"Den samme røde kål" fra Larisa Rubalskaya

[Tumanchik]

"Den samme røde kål" fra Larisa Rubalskaya

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Kål	1 hoved kål
Hvidløg	1 hoved
Rå gulerødder	2-3 stk.
Rå rødbeder	2-3 stk.
Vegetabilsk olie	1 glas
Eddike 9%	1 glas
Salt	2 spsk. l
Sukker	1 glas
Vand	3 briller

Madlavningsmetode

• Kålopskrift fra Larisa Rubalskaya.
• Skær kål på nogen måde. Riv gulerødder, hvidløg og rødbeder på et groft rivejern, bland alle grøntsagerne og læg dem i en 3-liters krukke eller en anden beholder.
• Kog vand med olie, salt og sukker, tilsæt eddike og hæld straks grøntsager med varm marinade. (Du kan også omvendt - læg grøntsagerne i marinaden ...). Afkøling - send chillen.
• Larisa Alekseevna hævder, at den vil være klar om tre dage, og advarer også om, at man skal "forsøge ikke at spise alt i et møde."
• Og videre, Jeg citerer: "Men det er ikke alt. Når al kål er spist, kan du koge den resterende saltlage, prøve at tilføje, hvis der mangler noget, og derefter skære det i det igen og gnide alt, som første gang. Og igen i tre dage. ind i kulden.
• Og så kan du gentage 3-4 gange. "

Skålen er designet til

3 l

Tid til forberedelse:

20 minutter

Madlavningsprogram:

kniv, rivejern, plade

Bemærk

Især for Ira Tumanchik Jeg informerer dig om, at du kan begynde at prøve lige efter hældning med saltlage - allerede lækker !! Men toppen af ​​smag kommer om en dag eller to.

Vidunderlig mad !!!

Opskrift fra L. Rubalskayas bog "Culinary Element, or Spontaneous Cookery", Moskva, "Eksmo", 2006, s.13.
Syltet kål fra Larisa Rubalskaya.

Lignende opskrifter

Tomater med cottage cheese "Girl and Boy" fra Larisa Rubalskaya (TATbRHA)

Cheesecakes eller Cheesecakes, den enkleste, fra Larisa Rubalskaya (TATbRHA)

Tjekkisk rødkål (celfh)

du kan koge den resterende saltlage, prøve at tilføje, hvis der mangler noget, og derefter skære det ind i det igen og gnide det hele, som første gang. Og igen i tre dage i chill.
Og så kan du gentage 3-4 gange. "

Det spiller også lang tid
En interessant opskrift

Tanya, tak for opskriften! Jeg vil forsøge.

[Tatyana]

Tatyana, åh hvad en velsmagende godbid! Tak for opskriften! Til bogmærker!

Smuk, lækker, jeg elsker disse opskrifter! Tak Tanyusha for opskriften! Trukket til skraldespandene !!! :-)

[Tatyana]

Tatyanatak for opskriften, jeg vil prøve! især da min bedstemor altid kogte rødkål, det var så lækkert, men der er ingen der beder om opskriften ..... Jeg håber det samme! men vi selv udarbejdede ikke et sådant bogmærke og tak for sparket

Jeg vil helt sikkert prøve, bogmærke

Tanya, tak for opskriften! Og jeg køber sådan kål, men det viser sig, at det er så let at lave det selv!

Mange tak! : bravo_girl: Jeg lavede sådan en kål, for 10 år siden tog jeg opskriften i en afrivningskalender! Og så gik jeg vild, da jeg flyttede! Og jeg kan ikke lide at gøre noget, og endelig har jeg opskriften igen! Ambassadør i dag!

Jeg husker, at jeg plejede at elske denne kål meget, vi kaldte den "provencalsk". Kun hvidløg og rødbeder blev sat i skiver. Nogle gange tilføjede min mor tranebær til det.

Jeg laver ofte en sådan kål, vi kan virkelig godt lide det, kun jeg lægger vegetabilsk olie ikke i marinaden, men allerede i en tallerken til den færdige kål og et syltet løg, min mand kan lide det bedre.

Tak skal du have!
Fremragende kål! Smagen er lys, men alligevel meget afbalanceret. Farven er frem for alt ros. Lavet til prøve og trukket ind i permanente opskrifter.
Til nytår (3. - 4.) hælder jeg gelékød med grønne ærter i "savarene" formen, og når jeg serverer, vil jeg lægge denne kål i midten af ​​formen. Jeg tror, ​​det bliver smart.

Ja, Larisa Alekseevna Rubalskaya er fantastisk !!

Piger, der kan du tilføje revet peberrod, hakket persille (bitter peber, jeg siger det ikke), blande med hvidløg, gulerødder og rødbeder og drys kålen med denne blanding i lag. Og det er ikke nødvendigt at hælde eddike i saltlage, bare hæld den med varm (ikke kogende) saltlage og tryk den i 5-7 dage. Kålen smager fantastisk.

tilsæt revet peberrod, hakket persille, bitter peber, bland med hvidløg, gulerødder og rødbeder, og drys kål med denne blanding i lag. Og det er ikke nødvendigt at hælde eddike i saltlage, bare hæld den med varm (ikke kogende) saltlage og tryk den i 5-7 dage.

Fantastisk opskrift! Men ikke fra Larisa Rubalskaya. Og den anden. Men velsmagende også!

[TATbRHA]

TATbRHA, Tatyana! Mange tak for opskriften! Lækker kål, bare smuk !!! Jeg har allerede forberedt det til andet år, men først nu så jeg, at jeg ikke havde takket det. Bedre sent end aldrig
Her

[lira3003]

lira3003, til sundhed for dig og dine kære!

Hej. Kan du fortælle mig, hvordan man laver kålen sprød? Engang (tilbage i skolen) gjorde jeg omtrent det samme (hældte kogende vand over kålen og lod det køle af), og så var det så grimt blødt. Måske skal du hælde det og køle det hurtigt af? Det køler ned i lang tid.

[Tatyanka70]

Tatyanka70, skal du ikke bekymre dig, gør nøjagtigt i henhold til opskriften, din dårlige oplevelse i barndommen vil ikke skade dig på nogen måde! Desuden indeholder denne opskrift eddike, som holder syltede kål sprøde. Det bliver lækkert!
Surkål på den voksende måne - og i dag er den den bedste dag for dette. Og så den 18. juli.

[TATbRHA]

TATbRHAtak. Du beroligede mig, ellers giver mine hænder, som jeg husker, op.

Du ved aldrig, hvad du kan gøre, før du prøver.

Den, der ikke tager risici, drikker ikke!

Og gennem årene bliver vi smartere og "nyere".

Det er kompliceret vil væreog vil være god!

Held og lykke, del dine indtryk.

[Tatyana]

Tatyana, interesseret i opskriften, men hvor mange kål i kg (mindst ca.) og et glas med hvilket volumen er 200 eller 250 ml?

Især for Ira Tumanchik vil jeg gerne meddele dig, at du kan begynde at prøve lige efter at have hældt det med saltlage - det er allerede lækkert! Men toppen af ​​smagen kommer om en dag eller to.

Og Irochka Tumanchik kom aldrig ind

I lang tid marinerede jeg for sidste gang tilbage om vinteren, så jeg siger ikke i kg (jeg gentog opskriften fra L. Rubalskayas bog "i stykker" der). Et glas, tror jeg, du kan tage ethvert: det vigtigste er forholdet, bare et glas.

Et glas sukker, smør og 9% eddike er naturligvis skræmmende, men kålhoveder er også forskellige, tilsyneladende er det for et stort kålhoved ...

Skålen er designet til 3 liter

Fantastisk opskrift! Jeg laver mad i morgen)

Kom hvorfra de sendte
Wow, hele mit liv har jeg lavet sådan en kål (kun jeg tilføjer også en chili peber eller en skefuld adjika) og vidste ikke, at det var "fra Rubalskaya". Efter min mening fra Rubalskaya kun "skåret tilfældigt".

Tre liter? Omtrent det samme som ingenting som et kålhoved.

Denne kål er sådan en mystisk ting. Jeg læste, hvordan jeg laver mad og opbevarer. Ikke kun at de i 3 liter ikke har 3 kg, som altid, jeg ram, men halvt så meget, men også "det ideelle opbevaringssted er kælderen, det er fra -1 til +4 og kål kan stå op til 8 måneder."
Og så "holdbarheden af ​​krukken i køleskabet er to uger." De har en antiseptisk tønde eller hvad? Der kan også være tranebær i krukken eller endda peberrod med sennep.

[dopleta]

dopletaselvfølgelig lavede vi alle en sådan kål. Kun An4utka "hvidløg og rødbeder ... skiver. Nogle gange ... tranebær." tilføjer, AkhataN "vegetabilsk olie ... ikke i en marinade, men allerede i en tallerken til færdiglavet kål og syltede løg", Kamille råder "tilføj revet peberrod, hakket persille (bitter peber, jeg sætter det ikke), blandes med hvidløg, gulerødder og rødbeder, og drys kål med denne blanding, lagd i lag.Og du behøver ikke at tilsætte eddike til saltlage, bare hæld varm (ikke kogende) saltlage og tryk den i 5-7 dage. "Du tilføjer enten en chili peber eller en skefuld adjika" - og disse er alle forskellige opskrifter; lækre, men forskellige. Og så sendte jeg en opskrift fra Rubalskaya - det er stadig anderledes, er det ikke? Ja, måske kom hun ikke med det selv, men hvor mange retter finder vi på? Langt de fleste laver mad efter en andens, men dokumenterede opskrifter. Rubalskaya kontrollerede denne kål - og offentliggjort ...

Anna67, mellemhoved, ca. 2 kg. (Nu ved jeg det helt sikkert, for jeg har syltet i flere dage.) Kål og grøntsager + syltede = tre-liters krukke. Jeg tror ikke, vi lagrer dette volumen i kælderen i 8 måneder; og i køleskabet i 2 uger også ... meget velsmagende.

Til denne opskrift tager jeg rødbederne enten kogt (bagt) eller skåret i store lag. Ellers ødelægger rå, revet hele smagen (hård)