Kålruller (magert)

Kålruller (magert)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
frisk kål	150 g
hvedemel 1 klasse	1 kop
hvedemel	0,5 kopper
Tørgær	3,5 g
olivenolie	2 spsk. l
hvidløg	1 fed
vand	2/3 kop
majsmel eller semulje
salt

Madlavningsmetode

• Fjern den hårde centrale del, store vener fra kålblade, skåret i tynde strimler eller hugg.
• Varm olie i en stegepande, tilsæt hvidløgsfed, derefter kål og steg i 7-10 minutter.
• I HP, ælt gærdejen, tilsæt stegt kål ved signalet og ælt dejen godt.
• Lad dejen hæve i 1,5 timer.
• Drys arbejdsfladen med majsmel eller semulje, ælt dejen, del den i 8-10 stykker.
• Form dem til boller, læg dem på et bageplade og sæt dem på et varmt sted i ca. 40 minutter.
• Bag boller i en ovn, der er forvarmet til 220 ° C i 20 minutter (jeg har en konvektionsovn, jeg bages ved 180⁰ 25 minutter)

Skålen er designet til

8-10 stk

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

På grund af det faktum, at jeg meget finhakket kålen, blev den fuldstændigt opløst i dejen (du kan ikke engang se den på snittet), men på trods af dette kan du tydeligt mærke både smagen af ​​kål og duften af ​​hvidløg i boller.
Kop 240 ml

Tag opskriften fra Gastronom-webstedet

[+ Gala +]

+ Gala +, Galinka! De er bare blonder! Det er noget! Bare skønhed!

[Nikusya]

Nikusya, Ilona tak! Disse boller er et godt alternativ til brød

[Galina]

Galina, Gal, fortæl mig, slapper kålen af ​​under æltning i røg? Min HP er ødelagt, hvis kålen blandes lidt? Brødet er meget godt!

[Afkrydsning]

Afkrydsning, Jeg elsker kål i alle former, men jeg har ikke føjet det til ruller endnu ... Sejt! Jeg vil helt sikkert prøve! Tak for opskriften!

Ilona, ​​jeg lavede disse boller, da jeg ikke havde HP og æltede dejen med mine hænder (i opskriften blev det foreslået at ælte den med mine hænder). Så føltes kålen i dejen, men det er slet ikke dårligt, jeg kunne bare lide det. Og når det blandes i HP, viser det sig nøjagtigt i "røg", også en mulighed.

Her er et snit!
Må ovn

[Ludmila]

Ludmila,
Hvis du kan lide kål, så prøv disse boller. Selvom de kaldes boller, er de efter min mening tættere på brød.

Hak, jeg vil helt sikkert prøve. Din opskrift er allerede i fanerne. Tak skal du have !

[Irina]

Irina,

Hvilken usædvanlig, meget interessant jeg vil lave mad !!! tak skal du have

Super boller! Skal være sååå velsmagende. Tak skal du have. Og at kålen er stegt er godt. Jeg stødte på en opskrift i klosterbogen bare med rå kål. Jeg så. anmeldelse la, men turde ikke!

Galina meget smukke boller! Jeg er sådan en kålfan! Jeg vil helt sikkert prøve! De ligner smør!

[Galya]

GalyaJeg vil i det mindste se på dine boller. Jeg er nødt til at holde op med bagværk for mig - helt sikkert .....

[Angela]

Jeg stødte på en opskrift i klosterbogen bare med rå kål.

Angela, med rå kan du, men kun med unge, eller som en mulighed tage kineserne.

Piger, tak for at være opmærksomme på opskriften

Jeg elsker kål og skubber det bogstaveligt overalt, men jeg ville aldrig have tænkt på at tilføje det til dejen. Så presserende.
Tak, Checkmark, disse boller vil bestemt ikke gå rundt. Jeg forstår ikke noget, jeg begyndte at løbe rundt om ruller. Som om selve bolle ikke afrunder

Som om selve bolle ikke afrunder

Ja! Der er en sådan fare. Trøsten er, at disse ikke er boller, men snarere brød.
Lyudmila,

Som om selve bolle ikke afrunder

Der er en sådan fare.

Jeg vil stille og beskedent tavse!

Snart ... det passer ikke nogen steder!

Jeg vil stille og beskedent tavse!

Snart ... det passer ikke nogen steder!

Åh, du behøver ikke at ... der isho skubbe og skubbe!

Åh, du behøver ikke at ... der isho skubbe og skubbe!

Spioneret på mig på Skype?

Som Masha sagde fra tegneserien "Dette er hvad jeg forstår" !! Vi må prøve at hvile i 5 dage og lave boller. Tak for opskriften!

[Marina]

Marina, det var så lidt! Hvis du kan lide det, bliver jeg glad.

[+ Gala +]

+ Gala +, Galina, hvor meget mel har du brug for i gram? Jeg forstår ikke i kopper. Så jagt på boller - bare kom ud af arbejdet lige nu ...
Shl. Facetteret glas - er det 250 ml? Det vil sige, det viser sig at være et mindre glas?

Spioneret på mig på Skype?

[Chardonnay]

Chardonnay, Rita, jeg har en 240 ml målekop. Jeg målte det ikke i gram, men omkring 200 gram. Dette er stort set alt afhænger af melet og kålens saftighed.

[Galina]

Meget dejlige boller, de ligner brød! Jeg bød på en eller anden måde kålkrumpetter fra mistelten, men der var dejen rig, den smagte som kåltærter, vi kunne godt lide det. Jeg er ikke i tvivl om, at disse boller også er lækre. Galinatak for opskriften, jeg tager den med til dine bogmærker.

[Natalia,]

Meget dejlige boller, de ligner brød!

Natalia, Ja, ja, dette er nøjagtigt brød med smag af kål og hvidløg og ikke boller og ikke tærter (så der ikke er nogen uberettigede forventninger). Her er mel af 1. klasse og cz.

[Galina]

Galinafascinerede mig af opskriften Bye bogmærke

Jeg kunne godt lide de udskårne boller meget appetitvækkende! Tak skal du have!!! kan vove at bage.

[Albina]

Albina,

Jeg risikerer muligvis komfur

Loksa, Oksana, du bager så godt brød, men disse boller er ikke noget kompliceret

[Galina]

Galina, og hvor meget salt skal du tage i dejen eller saltkålen?

[Natalia]

NataliaJeg satte salt i dejen ca. 0,7 gr. Denne mængde mel er ikke mere end 1 tsk. fra HP

[Galina]

Galina, Tak skal du have

[Galina]

Galina, i aftes bagt en kage i en prinsesse til denne opskrift. Lækker, duftende og perforeret kage viste sig Næste gang laver jeg boller som forventet. Tak for opskriften

[Natalia]

Natalia, Jeg er glad for, at bolle (selv i form af en kage) var en succes.

Jeg har bagt boller.
Smagen er interessant, den lugter af kål, den var meget velsmagende med mager borscht.
Det eneste, jeg lugte ikke hvidløg, måske gjorde jeg det forkert.

[Majs]

Jeg lugte ikke hvidløg

Majsog forstegt hvidløg?
I mine boller blev både smagen af ​​hvidløg og smagen af ​​kål tydeligt mærket.

Galina, stegt, det tænkte jeg, jeg kan virkelig godt lide hvidløg - måske var det ikke nok for mig
Forresten, måske er min hvidløg ikke duftende denne gang.
Smagen af ​​kål, ja, den er meget følt, lækker!

Mel af 1. klasse og CZ er min mest lækre
En fremragende opskrift og kål og hvidløg mmmmm .. og Mona hælder stadig dild
Bogmærke utvetydigt

hvilke seje boller !!!

Jeg burde bage, jeg glemte dem. Det er godt, at du blev mindet om det

Absolut bogmærke! I går bagte jeg Proshiny "Kålbrød (magert)", jeg kunne godt lide det. Din er næste, jeg elsker kål og alt er "doven". Jeg vil prøve mere kål og ælte det med mine hænder, så det er, som de siger, "al dente".

[Gala]

GalaGalina, piger, det er anden gang, jeg ælter disse boller, og min dej er altid våd, klæbrig, selvom jeg tilføjer en halv kop mel. Eller burde det være? Eller jeg hælder meget vand, men alt er efter opskriften. Jeg ælter med mine hænder, brødproducenten er stadig under reparation. Boller er velsmagende, men dejenes stærke klæbrighed (eller væske).