Vaniljeskibe fyldt med sild, syltet agurk og kartofler (pølsemager Smile 3633)

[Til 7-8 stk.]

Vaniljeskibe fyldt med sild, syltet agurk og kartofler (pølsemager Smile 3633)

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Til 7-8 stk.
Til testen:
Hvedemel, premium	100 ml
Margarine	50 g
Æg C1	2 stk.
Vand	100 ml
Til påfyldning:
Syltede agurker	2-3 stk.
Kogte kartofler	2-3 stk.
Sild sl / s	1 stk.
Jord peber	smag
En blanding af mayonnaise med creme fraiche	til tankning
Grønne løg

Madlavningsmetode

• Så endelig gjorde jeg i pølsepotten, hvad jeg købte enheden til - vaner.
• Jeg lærte at lave eclairs i skolen. Hun studerede for at bage i henhold til bogen fra R. P. Kengis. Efter flere fiaskoer blev jeg venner med denne dej, og i mange år har mine venner betragtet vaniljesaus som en af ​​mine underskriftsretter.
• Jeg forbereder dejen efter forskellige opskrifter (interessant), eksperimenterer med formen, fylder, men resultatet er altid behageligt. Jeg bagte i gas- og elektriske ovne, i en airfryer, i Princess.
• I dag vil jeg dele en mulighed for en pølseproducent.
• Bagning af vaner i dette apparat viste sig (som jeg havde håbet) meget let og simpelt. Ingen grund til at rode med en kornet - jeg spreder dejen med en almindelig ske. Efter en given tid viste der sig fremragende emner for forskellige fantasier. Jeg lavede flere stykker med fløde, men jeg fyldte de fleste af dem med sådan en påfyldning og serverede dem til middag derhjemme.
• Prøv det selv og vær opmærksom på den lette forberedelse.
• Dej forberedelse.
• Hæld vand i en lille gryde og tilsæt margarinen, skåret i stykker. Lad vandet koge og smelte margarinen. Tilsæt hurtigt målt og sigtet mel i den kogende blanding, rør godt med en træ- eller silikonspatel, indtil klumperne forsvinder. Fjern fra varmen efter et par minutter.
• Dejen efter brygning skal se sådan ud.
• 
• Lad det køle ned til ca. 60 grader. Nu skal du tilføje æg til dejen. Dette skal gøres en ad gangen. Gnid hvert æg ind, omrør kraftigt med en træske eller spatel. Dejen bliver glat og tyktflydende.
• 
• (Jeg bruger aldrig en mixer til æltning. Der var engang sådan en oplevelse - jeg kunne absolut ikke lide det, fordi dejen blev meget flydende, produkterne kravlede under bagning og hævede ikke godt.)
• Varm pølsen i 4-5 minutter. Sked dejen ud med en spiseskefuld i hver brønd. Mængden er meget lavere end toppen af ​​cellen, da dejen hæver sig meget (se på billedet og læg dejen lidt mindre end min).
• 
• Bages i 15 minutter.
• 
• Tilberedning af påfyldningen.
• (Fyldet til vaniljesnacks kan være hvilket som helst. Jeg vil tilbyde dig en af ​​mine foretrukne muligheder. Andelene af ingredienserne er meget betingede, fordi det er lettere at fokusere på din smag, fordi sild og agurker kan være meget forskellige i saltholdighed. Alle komponenter kan drejes i en pate, hakket med en blender. Jeg skar i stykker.)
• Riv kogte kartofler på et fint rivejern. Hak agurkerne fint. Skær silden, frigør den fra huden og knoglerne, og skær den lige så fint som agurkerne. Rør og peber. Tilsæt en blanding af mayonnaise og creme fraiche, finhakket grønne løg. Prøv påfyldningen. Juster efter eget valg. (Rømme og kartofler kan blødgøre det overskydende saltindhold.)
• 
• Montage.
• Afkøl de færdige pinde, skåret forsigtigt i halvdelen.
• 
• (Hvis du skal lave klassiske creme-eclairs, skal du bare skære hvert stykke.
• 
• Til saltfyldning er det mere praktisk at lave halvdele.)
• Anbring fyldet i både, pynt og server.
• God appetit.
• 
• 
• 

Skålen er designet til

7-8 stk.

Bemærk

Jeg vil gerne vise dig med eksemplet på vaner, hvad der sker, når du ikke kan gætte med mængden af ​​dej, når du bager i en pølsekande.

Her er dejen. Vi lukkede enheden.


Efter 2-3 minutter, hvor fløjten lyder, finder dejen sig et smuthul.



Før hvert nyt eksperiment prøver jeg normalt at bage en pind først for at forstå, hvor meget dej der skal spredes. Jeg anbefaler, at du gør det samme for at spare dejen og få smukke produkter.
Glad bagning!

P.S. Du kan læse mere om enheden i denne tråd:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=415148.0

Elena, hvilken interessant og smuk opskrift! Jeg vil bestemt lave det, det skal være lækkert. Tak skal du have.
Kun jeg forstod ikke, hvor meget vand jeg skulle hælde for at gøre dejen, fordi nøjagtige proportioner er meget vigtige for choux-wienerbrød.

Endnu en lækker !!! Tak Lenochka for. opskrift og nye ideer !!!!

[Sveta,]

Kun jeg forstod ikke, hvor meget vand jeg skulle hælde for at gøre dejen.

Sveta, tak for din opmærksomhed !!! Mens jeg redigerede femogtyve gange, fordampede vandet et eller andet sted. : girl_pardon: Føjet til ingredienser.

... når alt kommer til alt er nøjagtige proportioner meget vigtige for choux-wienerbrød.

For at være ærlig, ikke helt sand. Mange gange observerede jeg ikke forholdet: enten mere vand, derefter mel, - resultatet er godt. Men selvfølgelig giver jeg andre nøjagtige proportioner for andre. (Jeg vil være roligere.)

lettohka ttt-Natasha,Tak fordi du fulgte mine eksperimenter, og så tal altid varmt om dem.

Jeg overholder ikke altid proportionerne :-) :-) og opskrifterne er meget lette og ikke forvirrende, og enheden er ikke let, selvom jeg også vil Churrossnitsa, men ikke sende til os :-) :-) :-)

[Natasha,]

Natasha, !
Hun tog ikke churrosnitsa, selvom hun tænkte på hende i lang tid.
Jeg har ingen børn, indtil videre er der ingen, der kan overraske med lange pinde. I pølsepotten kan du tilberede flere forskellige fyldte produkter. Dette er vigtigt for mig, fordi jeg holder min søn-studerende "fest" næsten hver dag.

Jeg tænkte også på det, i pølsestuen kan du selvfølgelig lægge mere + påfyldning, men denne hamster giver ikke hvile :-) :-) :-) og æstetik + originalitet :-) Jeg vil meditere !!!!!

[Natasha,]

Natasha, hvis du virkelig vil have en hamster - skal du give efter.

Helen er min dygtigste! Og det indså jeg! Godt klaret! Jeg kan forestille mig, hvor lækker det var! Når alt kommer til alt kan du bage sådanne profiteroles!

[Irinka,]

Irinka, tak for ros.
Zavarnushki er min svaghed. Jeg elsker dem meget. Jeg laver mad med både sød og salt påfyldning. Og nu tror jeg, jeg vil gøre det endnu oftere. Det er så let i denne enhed! Og formen er som klassiske eclairs. Creme + glasur og eclairs på bordet.
Ira, denne version har en meget velsmagende påfyldning. Sammensætningen er enkel, men spises med det samme.

[Shelena]

Shelena, Jeg er ikke engang rigtig begyndt at læse endnu, men allerede på grund af opfindsomhed, fotos og en kombination af produkter!

[Ipatiya,]

Ipatiya, tak for komplimenten.

[Lenochka!]

Lenochka! Og endnu et vidunderligt eksperiment, strålende afsluttet! Du har bare et talent for opfindelse! Meget forførende både på billedet! Du er min kloge og drømmer!

[Ira,]

Ira, tak for de gode ord!
Når du virkelig kan lide apparatet, vil du gerne lave mad i det oftere, og fantasien tænder på en eller anden måde for sig selv.

[Elena]

Elena, eclairs på russisk! rigtig god idé!

[Natasha,]

Natasha, hvad et godt navn det ville være! (y) Omdøb skålen i det mindste.
Tak for de venlige ord.

stadig underskrive * til vodka

[Natasha,]

Natasha, Nemlig!
Vi gik godt uden vodka. Ikke forældet.

[Shelena]

Shelena, Elena, hvordan jeg kunne lide at lave vanillecreme i en pølsemaskine! Vi elsker dem, og i ovnen er det et rod for mig. Og denne metode, ja, bare superrr! Nu kan jeg gøre dem ofte. Mange tak for madlavningsmetoden!

Disse er de første, som ikke er tilbageholdende, men dette er et spørgsmål om teknologi, og i morgen bliver de meget smukkere. Jeg gjorde det strengt i henhold til opskriften, og det viste sig 10 stykker. Det er dejligt, at du kan lave mad med forskellige fyld.

[Maria,]

Maria, ! Tak for din tilbagemelding! Det er så rart, at du kunne lide det!
Klassiske vaner er min favorit godbid! Det er meget mere praktisk at bage dem i en pølsekar end i ovnen. Det viser sig hurtigere, og vigtigst af alt behøver du slet ikke at tænke på skønheden ved støbning. Det viser sig glat med et billede.
Dine gryder på billedet er smukke! Lidt lysere end min. Forlæng bare bagetiden. (Alle pander har deres egen karakter og bager i forskellige hastigheder. Din har tilsyneladende brug for lidt mere tid.) De stegte holder deres form bedre.
Og du kan tænke på et stort udvalg af fyldninger! Der ville være HVAD man skulle starte.

[Elena]

Elena, tak, endnu en gang for måden at lave tekande på i en pølsemaskine! Jeg laver dem hver dag, og nu køber vi ikke vaniljesager i butikken, hjemmelavede er tusind gange bedre. Jeg skifter cremen og får noget nyt hver gang. Og hvordan kom jeg ikke til dette før?

Maria, bage for dit helbred! Forkæl dine kære med lækre pinde.

Tak for påfyldningsideen! Jeg tør ikke tilføje creme fraiche, men jeg vil helt sikkert lave det med mayonnaise, jeg tror, ​​at fyldet passer endnu bedre til tærter!

Svetlana, til dit helbred! Prøv det, eksperimentér!

[Shelena]

Shelena, en stor tak for ideen om at bage zavarnushki i en pølsepotte, godt, meget praktisk. Jeg lavede en dobbelt portion på én gang og med god grund.
Rapport:

[Elena,]

Elena, hvilke smukke vanillestikker du har! Simpelthen eksemplarisk!
Jeg er meget glad for, at du kunne lide denne metode til bagning af din yndlings-te!
Tak for fotorapporten!

[Shelena]

ShelenaTakket være din opskrift købte to kolleger en pølse

Whoa! Dette er en resonans! Jeg håber, at dine kolleger ikke er skuffede over denne lille enhed med store muligheder.

Jeg elsker stadig ham og betragter ham som meget nyttig i min park med forskellige køkkenassistenter.

Nej, de blev ikke skuffede, tværtimod glade.

Piger, min mand købte mig en pølsemaskine !!!
Jeg snuble over zavarnushki i det)))
Jeg besluttede at lave en snack på NG)

Avocadosalat med krabbekød i choux wienerbrødbåde
(hastigt)

Bland til fremstilling af choux-wienerbrød Dr. Oetker 1 pose
Krabbekød 150 g
avocado 1 stk
frisk agurk 1 stk
ostemasse 60 g
majones 1 spsk l.
citronsaft, salt, peber efter smag

Forbered choux-wienerbrødet i henhold til instruktionerne på pakken.
Bag et choux-wienerbrød i en pølsemaskine, skåret i halvdelen
Skræl avocadoen, fjern pit, skåret i ikke meget små terninger, drys citronsaft over.
Skær også en frisk agurk
Hak krabbekødet fint og bland det med avocado og agurk
Sæson med mayonnaise og cottage cheese, læg salat i choux wienerbrødbåde

[Irina,]

Irina, hvad en god snack du har! Lys, smart, festlig og, jeg er sikker på, lækker! Tak for at dele opskriften!
Din mand lavede en god gave! Nu kan du lave forskellige godbidder. Tillykke med det fremragende instrument!

Fortæl mig venligst, der står 100 ml mel, og hvor meget koster det i gram?

Marina gik og vejede, jeg fik 60 g

Åh! Så hurtig! Mange tak: snegurochka: Jeg vil prøve en sandwichproducent

Prøv det selvfølgelig. Det ser ud til, at det skulle vise sig at være lækkert.
Held og lykke!

Tak skal du have!

En smuk snack og pølse mulighed! Elsker hende! Tak, Elena!

[Natalia,]

Natalia, tak for at være så højt vurderet! Jeg er glad for, at du kunne lide opskriften. Jeg håber, du vil bruge den til din yndlingspølse.

[Elena]

Elena, mange tak for opskriften !!!! Jeg led med eclairs så længe, ​​jeg kunne ikke overvinde det !! Og så købte jeg en pølse og bagte den strengt efter din opskrift! Alt fungerede godt. TAK SKAL DU HAVE!

[Gulnara,]

Gulnara, tak for tip! Jeg er meget glad for, at denne opskrift hjalp dig med at overvinde choux-wienerbrødet. Nu hvor mange muligheder for kreativitet åbner sig!
Glade eksperimenter!