Elektrisk ovn med konvektion med brødmaskine SK-A20 (VES elektrisk)

For ikke så længe siden blev jeg den stolte ejer af SK-A20 (VES elektrisk) ovnbrødsmaskine

Jeg tror, ​​at jeg bare var heldig, da kun Delongi har en analog til denne ovn, men til en ublu pris.

Som pigerne spurgte på forummet, vil jeg offentliggøre opskrifter og billeder af mine kreationer i denne vidunderlige enhed.





Piger, der har denne vidunderlige ovn, post dine opskrifter !!!

[Natalia Alekseevna]

Natalia Alekseevna, Tillykke med din assistent. Smuk, magisk, venter på et foto af brød

[KLASSISK HURTIG]

Umiddelbart i varm forfølgelse - brød. Denne ovn har 6 autoprogrammer til brødproducenten: æltning, hævning, bagning, dej, klassisk og klassisk hurtigbrød. Og der er også et program - en baguette / bolle.

Jeg startede med det klassiske hurtige brød ifølge opskriften fra instruktionerne

KLASSISK HURTIG

ingredienser
Mel - 250 g
Mælk - 125 g
Sukker - 20 g
Salt - 3 g
Vegetabilsk olie - 20 g
Æg - 1 stk
Gær - 7 g

Hæld mælk, smør, sukker, salt, æg og mel i en skål.
Lav en brønd i melet og tilsæt gær.
Tilsæt kun ingredienser i ovenstående rækkefølge.

Så bruger vi programmerne Dej æltning og Beviser dej
Vælg program 2 og bag på lys
og vejer 1,5 LB (680 g)

Her er han smuk:



og i afsnittet, mere præcist - i fejlen:

[Natalia Alekseevna]

Natalia Alekseevna, Meget flot, der er et anstændigt tag på en let skorpe, program 2 er hvor lang tid det tager?

Efter tid er det 2 timer 25 minutter. Det "hurtige klassiske" program. Denne periode inkluderer både æltning og hævning af dejen.

Det er også praktisk, at der er en pauseknap. Det vil sige, i slutningen af ​​æltningen skal du tilføje nødder, rosiner eller sesamfrø til dejen - pause, tag ud, tilsæt og - rør yderligere.

[Natalia Alekseevna]

Natalia Alekseevna, Interessant model, vi venter på flere fotos og sidebillede af brød

ingredienser
1 ark butterdej
6 æbler
1 kop sukker + lidt sukker til drys
1/2 spiseskefuld kanel
1/2 kop rosiner (valgfrit)
1/2 kop ghee til smøring af strudel
Hvis dejen er frossen, skal den tø. Skræl æblerne, skær kernen. Skær æblerne i ca. 5 mm tykkelse. Kombiner sukker og kanel, tilsæt vaskede rosiner og æbler. Lad blandingen blødgøre i 2 timer. Forvarm ovnen til 200 grader. Drys et stykke pergament med mel, læg det ovenpå
dej. Rul dejen ud til en størrelse på 40 x 45 cm. Pensl dejen med smeltet smør. Tøm æblerne. Spred æblerne gradvist fra de korte sider på dejen, og pakk strudelen væk fra dig.



Løft strudlen ved at holde pergamentet og læg det på et smurt bageplade.
Sørg for, at sømmen på rullen er i bunden. Børst strudel med det resterende smør og drys med sukker. Bages i 40 minutter ved 200 grader.
I min VESK valgte jeg WAKE-tilstand - bagning

Fjern strudel fra ovnen, og lad den køle af i ca. en time, så æblepektinet kan "lim" strudelen.
Færdig!

Sazalexter, jeg er ked af det, men jeg havde ikke tid til at tage et billede af brødet sidelæns, de spiste det allerede, det samme gælder strudel

[Natalia Alekseevna]

Natalia AlekseevnaHvilken chic strudel! Jeg sørgede for, at som en VES-ovn, elegant HP

[Ribben:]

Nå, og for den endelige overbevisning - ribben !!!

Marinade:
4 spiseskefulde vegetabilsk olie,
- 2 spsk sukker
- to spiseskefulde æblecidereddike
- to løg,
- laurbærblad,
- 4 spiseskefulde tilberedt sennep
- malet peber, bordsalt.
en.Bland sukker, æblecidereddike, peber, tyk sennep, vegetabilsk olie, salt.
2. Svineribber, vasket og tørret med et håndklæde, belæg grundigt med den forberedte marinade.
3. Tilsæt hakket løg og hakkede laurbærblade i en dyb skål til svineribber overtrukket med marinade. Mariner fra 2 timer

Ribben:
Samlet vægt - 500 g (det er bedre at tage med fedt)
Ribtykkelse - 5 cm
Vi laver mad på bagepladen på stegefunktionen i 1 time ved en temperatur på 200 ° C (dette er i min VES SK-A20 mini-ovn), forklarer jeg, for i en gasovn på grund af dens store volumen, Hvis du indstiller temperaturen til 200 ° C, bliver madlavningen langsommere.





Så ja, både HP og ovnen er smuk!

[Natalia Alekseevna]

Natalia AlekseevnaHvilken lækker klasse!

Hvilket mirakel !!! Og der vil være en standardform for ophør som nordisk?

Mirakelovnens volumen er 26 liter, jeg ved ikke, hvilken størrelse den nordiske form er, men jeg tror, ​​den passer, den er rummelig ...

Et nyt mesterværk i min Veska.



Pizza med aubergine og blomkål.

Bare prale. Hvis nogen har brug for en opskrift, skal du skrive en personlig note.

[Natalia Alekseevna]

Natalia Alekseevna, fortæl mig venligst de interne dimensioner af din guide, jeg spekulerer på, om en formular med følgende parametre passer ind i den:
Højde - 12 Længde - 38 Bredde - 32

Forstod ikke, indstillede du tilstand 2 med det samme, eller blandede du først? Jeg har også en sådan maskine, men brødet fungerede ikke. Jeg forstår ikke, hvad jeg gjorde forkert. Jeg hældte og hældte alt og tændte tilstanden. Ved udgangen steg brødet ikke, det blev ikke bagt, og der var ingen klumper i dejen. ((((