Brødmaskine til CARAVAY

Hej kære forumbrugere, bagere, fagfolk og amatører.
Fortæl mig, hvis der er bredere brødmaskiner end dem, hvori brød bages - så du kan bage CARAVI med en diameter på op til 30 cm? Hvor mange x / n ikke reviderede, alle har næsten samme standard standard for brød med hensyn til dimensioner.
Jeg kan forestille mig sådan en brødproducent: bredde 40cm, dybde 40cm, højde 25cm. Måske skaber nogen dem alligevel?
Tak for opmærksomheden.
Venter på et svar.
Med venlig hilsen
Andrey Kozhevnikov

[Andrei]

Andrei, Hej! Desværre var jeg i stand til kun at finde en omtale af sådanne brødproducenter på internettet. På Wikipedia



En usædvanlig brødproducent med et gennemsigtigt låg, der bager rundt brød.

Som du kan se, viser brødet sig at være et brød, men dets diameter er lille. Men hvis der er sådan en CP, er det meget muligt, at der er bomstørre diameter.

Måske kan nogen fra medlemmerne af forummet, der bor i udlandet, hjælpe ...

PS Jeg er allerede blevet rettet her, at dette er en almindelig HP med en rund spand. Det vil sige, der er en dyb lodret rund spand, ikke et fladt brød.

Det ser ud til, at du skal kigge efter noget som to i en. F.eks. En multicooker krydset med HP eller mikrobølgeovn + HP

I Europa er der dette:
men du skal selv ælte dejen




og dette kan være på din mezzanin

Mange tak for informationen! Du viser mig ekstremt interessante ting! Så sagen kom af banen! Hver af disse enheder interesserede mig! Find nu ud af, hvor du kan købe og spare penge. Luk ikke emnet, måske svarer en anden! Jeg tænkte også: det er en skam, at Kenwoods pakke kun indeholder en bagespand! Øh, det ville være 2: i den ene ælder du, mens dejen passer der, i den anden bager du allerede!

Hvis du vil have et brød på 40 x 40, vil ovnen være mindst 55 x 55, ikke en skrøbelig koloss, det er størrelsen på en almindelig ovn

Og hvis du bager et brød med en diameter på 30 cm?

Andrey, undskyld for den kvindelige nysgerrighed. Og hvorfor har du faktisk brug for et brød? Og hvad der er brug for er et brød - rituelt sødt brød?

Rina! Jeg er glad for at besvare dit spørgsmål: Jeg drømmer om at bage et brød af to grunde:
1) Sportsinteresse: fungerer det overhovedet ???
2) At behandle så mange venner som muligt, så det varer længere. I en uge! Og det sker, at brødet er nok til en dag. Og der udvikles en form for regelmæssighed: så snart vi bager NOGET, kommer uventede gæster straks flyvende ind og halverer vores bagning. Jeg er slet ikke ked af det, jeg vil bare bage mere.
Nå, og 3) brød er vores russiske tradition! Selv sunget i sange!

[Mirakelovne]

Hver af disse enheder interesserede mig! Find nu ud af, hvor du kan købe og spare penge.

Den, der søger, vil altid finde. Jeg tror ikke, at de ovne på mine billeder er dyre. Jeg holdt ikke et link til butikken, jeg tror, ​​det var en tjekkisk eller kroatisk butik.
Her er en kinesisk kvinde i en sådan gammel ovn bager storslåede tærter og boller:
🔗
🔗


og vores forældre og deres forældre kaldte sådanne ovne Mirakelovne... Forummet havde et emne om dem.

2) At behandle så mange venner som muligt, så det varer længere. I en uge! Og det sker, at brødet er nok til en dag. Og der udvikles en form for regelmæssighed: så snart vi bager NOGET, kommer uventede gæster straks flyvende ind og halverer vores bagning. Jeg er slet ikke ked af det, jeg vil bare bage mere.
Godt

Køb en ovn til halvandet kg færdigt brød og bages mindst hver dag 3 gange om dagen! Ingen gæster er skræmmende, og processen er automatiseret.

Nå, da sportsinteresse

Du kan købe en stor ælter og bage et stort brød og bagværk i ovnen. Derefter begrænses du kun af ovnens størrelse.
Du kan købe en brødmaskine med den største kapacitet (på vores marked er det Kenwood 900 og flere typer moulinex - maksimalt 1500 g)
Du kan købe to HP.

Og jeg fortæller dig en hemmelighed
Ingen brødproducent vil bage et sådant brød, at du kan spise det med glæde i en hel uge. Dette kræver en ægte gammel brændeovn. Det er bedre at bage mindst en gang hver anden eller tre dage.

den anden dag spises mit brød næsten aldrig

Jeg beregnede, og ifølge den indledende erfaring viser det sig: 1 brød tilberedes til mig på 6 timer. 2 brød om dagen. Dette er maksimalt. Fordi jeg bager det med kornsåre, ikke gær. Og dette er grundlæggende vigtigt. Lad dejen tage længere tid at gære, men brødet er sundere end med gær, hvilket, som forskere har bevist, er skadeligt for kroppen. Bagemaskine 1,5 kg. bagværk er dyre og bruger mere energi. Jeg valgte Kenwood VM-256, fordi den er økonomisk - EN gang i en stålæske - TO, den kan bage gærfrie kager - TRE og rugbrød - FYRE! Jeg elsker virkelig rugbrød. Over tid vil vi komme med noget for at øge massen af ​​bagværk. I mellemtiden lærer jeg bare at bage og dele med mig mine tanker og drømme. Vandreren vil overvinde vejen! Hej!

"Ingen brødproducent bager et sådant brød, at du kan spise det med glæde i en hel uge. Dette kræver en ægte gammel brændeovn. Det er bedre at bage mindst en gang hver anden eller tre dage."
Det afhænger af, hvad dejen skal fremstilles. Hvis det springer af vejen, så - ja! Prøv det med surdej. Et forsøg er ikke tortur. Resultatet bliver anderledes.

[Andrey Kozhevnikov]

Andrey Kozhevnikov Det mest interessante er, at surdejen indeholder den samme gær, der sælges i butikken, vi indånder den også og spiser den rå med frugt.
Desuden, hele tiden mens menneskeheden eksisterer, og gæren selv syntes meget tidligere end mennesker og planter

eller måske findes der allerede genetisk modificeret gær på gærfabrikker? men vi spiser dem og ved ikke

[Andrey Kozhevnikov]

Andrey Kozhevnikov Det mest interessante er, at surdejen indeholder den samme gær, der sælges i butikken, vi indånder den også og spiser den rå med frugt.
Desuden, hele tiden mens menneskeheden eksisterer, og gæren selv syntes meget tidligere end mennesker og planter

eller måske findes der allerede genetisk modificeret gær på gærfabrikker? men vi spiser dem og ved ikke

Nå, fyre, jeg ved det ikke ... du er lidt forsigtig med oplysningerne. Kast ikke det hele på en person på én gang! Doseret med homøopatiske doser, pliiis!

[Andrey Kozhevnikov]

Andrey Kozhevnikov Det mest interessante er, at surdejen indeholder den samme gær, der sælges i butikken, vi indånder den også og spiser den rå med frugt.
Desuden, hele tiden mens menneskeheden eksisterer, og gæren selv syntes meget tidligere end mennesker og planter

Kære (th)! Har du hørt professor Vladimir Georgievich Zhdanovs foredrag om farerne ved kefir og gærbrød? Ingen? Lyt.

Jeg beregnede, og ifølge den indledende erfaring viser det sig: 1 brød tilberedes til mig på 6 timer. 2 brød om dagen. Dette er maksimalt. Fordi jeg bager det med kornsåre, ikke gær. Og dette er grundlæggende vigtigt. Lad dejen tage længere tid at fermentere, men brødet er sundere end med gær, som, som forskere har bevist, er skadeligt for kroppen. Bagemaskine 1,5 kg. bagværk er dyre og bruger mere energi. Jeg valgte Kenwood VM-256, fordi den er økonomisk - EN gang i en stålkasse - TO, den kan bage gærfrie kager - TRE og rugbrød - FYRE! Jeg elsker virkelig rugbrød. Over tid vil vi tænke på noget, der kan øge massen af ​​bagværk. I mellemtiden lærer jeg bare at bage og dele med dig mine tanker og drømme. Vandreren vil overvinde vejen! Hej!

Det er også nyttigt at læse arven fra Mechnikov og hans tilhængere om fordelene ved kefir og gæringsprodukter, startende med brød og slutter med vin. Og fodring af disse ting som et koncentrat til mennesker og dyr med nedsat immunitet, dysbiose osv.
Med massen af ​​rugbagning er alt også simpelt, 1650 gr. i Panasonic er det let. Kenwood VM-256 skovl er ens i volumen.
Gær erstattes meget let med surdej. Gemmer i en uge, hvis ikke spises hurtigere og sparer meget strøm.

Stort brød 1650 gr.
I HP Panasonic - næsten det maksimale, der kan bages.

1. Skrælget rugmel - 700 gr.
2. Fermenteret tør rugmalt - 75 ml. = 60 gr.
3. Surdej (forsyrer) "Agram light" - 75 ml. = 50 gr.
4. Fruktose, sukker er mulig - 100 ml. = 100 gr.
5. Fint salt - 15 ml. = 20 gr.
6. Tør gær - 15 ml. = 12 gr.
7. Kogt vand - 750 ml.
(550 ml. Stuetemperatur + 200 ml. Kogende vand til brygning af malt).
Prøve dej ved 40 grader Celsius - 60 minutter.
Bagning ved 170 grader Celsius - 1 time og 30 minutter.


.

Kære (th)! Har du hørt professor Vladimir Georgievich Zhdanovs forelæsninger om farerne ved kefir og gærbrød? Ingen? Hør efter.

Hvem og hvad sagde de om farerne ved kefir? Fysiker med en psykologisk bias? Startkulturerne, selv de der dyrkes under de mest hjemmeforhold, indeholder et kompleks af gær- og mælkesyrebakterier. Vi læser TSB:
Startkulturer, kulturer af mikroorganismer, der forårsager gæring og indføres i et naturligt substrat (mælk, en blanding af mel med vand, druesaft osv.) For hovedsagelig at få madvarer. Rene bakteriekulturer (hovedsagelig mælkesyre), gær eller skimmelsvampe bruges som guld. Mikroorganismer indeholdt i guld, gang i det fermenterbare substrat, formere sig, forårsage mælkesyre, propionsyre eller alkoholfermentering og danne aromatiske organiske stoffer. Z. bruges til at opnå ostemasse, acidophilus, koumiss, kefir, smør, visse typer ost, druevin og surt brød samt til ensilering af foder, der er svære at fodre.

Hvis vi udelukker overskæg, som fermenterer og gærer, "bedes du" brød "på sodavand som bagepulver eller usyret brød.

Nå, jeg svarer tekst til tekst.
Et citat fra artiklen, undskyld, jeg kan ikke huske hvilken, jeg fandt på Internettet:
"Vores oldefædre sagde:" Brød er en gave fra Gud. "Men de bager det ikke med termofil gær. Denne gær dukkede op allerede før krigen.
Forskere, der studerede dette spørgsmål, stødte på kilder fra Hitlers Tyskland i Lenin-biblioteket, der sagde, at denne gær blev dyrket på menneskelige knogler eller dyreknogler. For ideologerne fra Det Tredje Rige sagde med ordene fra deres Fuhrer om os: "hvis Rusland ikke dør i krigen, vil det dø af gær" og foreslog endda, at i stedet for en krig med os, læg flere echeloner med termofil gær i form af humanitær hjælp.
Vores specialister fik ikke lov til at oprette links til kilder eller kopiere dem. Dokumenterne blev klassificeret ... Forskere over hele verden har længe slået alarm. Mekanismerne for den negative indvirkning af termofil gær på kroppen er afsløret ....
OPLEVELSEN AF PROFESSOR WOLF
Parisiske aviser skrev om et eksperiment udført af professor Etienne Wolff, hvor det blev rapporteret, at det i hans laboratorium var muligt at dyrke en kultur af en ondartet tumor i et reagensglas med en særlig opløsning af fermenterende gærekstrakt. Inden for 37 måneder har prof. Wolff dyrkede en ondartet mavetumor og dyrkede i 16 måneder tarmtumoren uden kontakt med levende væv. Det viste sig, at størrelsen af ​​den kræftformede tumor i denne løsning blev fordoblet og tredoblet inden for en uge !!! Men så snart ekstraktet blev fjernet fra opløsningen, døde tumoren. Ud fra dette blev det konkluderet, at gærekstrakten indeholder et stof, der bestemmer væksten af ​​kræft tumorer!

Opfindelsen af ​​nazisterne, som de ønskede at indføre som et biologisk våben for at ødelægge vores folk, blev med succes introduceret i vores kost af deres egne tankeløse herskere.
Og nu, startende fra brød og kefir, fodres vi med krebsdyr, ødelægger tarmbakterier, spiser væk fra cellemembranerne og nedbryder hele kroppen og danner putrefaktive processer, dræbergær.
Hvor forsvandt hele kornmel, som vores forfædre bagte brød fra? Kun fuldkornsmel indeholder B-vitaminer, mikro- og makroelementer og kimen, der har fantastiske medicinske egenskaber. Raffineret mel er blottet for både kimen og skallen. I stedet for disse helbredende dele af korn, der er skabt af naturen, tilsættes alle slags fødevaretilsætningsstoffer til melet, kemisk skabte erstatninger, der aldrig kan opfylde, hvad naturen selv har skabt. ... Oplysninger om farerne ved at spise bageriprodukter fremstillet af bagegær kommer langsomt men sikkert ind i folks sind. Mange bager deres eget brød. Minibagerier begynder at åbne. Dette ikke-gærbrød er stadig dyrt, men det forsvinder med det samme. Brug for hurtigere levering.
I Ryazan begyndte et bageri at operere efter en ny ordning; den samme produktion er tilgængelig i Noginsk.
Alt nyt er godt glemt gammelt ... "

Oooh ... endnu en holivarny temka ... en person kommer med jævne mellemrum og begynder at trække og slippe internetoplysningerne - "Gær er gift!" .. Hvis du ikke er doven, skal du læse den, 🔗 , ellers vil jeg ikke trække en masse tekst her, det kan jeg ikke lide. I det mindste skriver mikrobiologen ikke OBS.

Oooh ... endnu en holivar temka ...

Kære (th)! Har du hørt professor Vladimir Georgievich Zhdanovs forelæsninger om farerne ved kefir og gærbrød? Ingen? Hør efter.

Men hvordan laver man surdejsbrød, fordi surdej indeholder både gær- og mælkesyrebakterier?
Du behøver ikke at bage brød, men gå til det vediske køkken og bage flade kager som chapatis.

"Panikovsky er ikke forpligtet til at tro på alt" (c)

Faktisk kommer udtrykket "termofil gær" kun på tværs i hysteriske artikler om gærens skade ...