Fancy græskar tærte

Fancy græskar tærte

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: græsk

ingredienser
græskar	600 g
sukker	1 glas
honning	2 spsk. l
orange	1 stk.
cognac	2-3 st. l
stødt kanel	2/3 tsk
jorden fedter	1/4 tsk
rosiner	1 glas
mel	300 g
bagepulver	2 tsk
sesam	1-2 spsk. l

Madlavningsmetode

• Skræl og skær græskar i små terninger (ca. 1x1 cm). Tilsæt sukker, honning, cognac, appelsinskal og juice, kanel, nelliker. Bland alt godt. Lad det virke i 5-10 minutter for at smelte sukker og honning og græskar for at give juice.
• I mellemtiden smør gryden og støv let med mel.
• Skyl rosinerne og tør dem på et håndklæde.
• Sigt mel og bland det med bagepulver.
• Tilsæt rosiner, rør om. Tilsæt mel og rør indtil det er glat.
• Sæt dejen i en form, flad og drys med sesamfrø.
• Bages i ovnen ved 180 g i 1 time og 10 minutter eller indtil den er øm, afhængigt af egenskaberne ved din ovn.

Bemærk

Kagen viser sig at være meget aromatisk og usædvanlig i smagen. Det ligner lidt en honningkage, tilsyneladende på grund af kanel dryp.
Græskar i kagen mærkes slet ikke.
Det er bedre at bruge frisk græskar, frossen giver overskydende fugt og kagen kommer ud våd.

Lignende opskrifter

Maismuffin med bryst, græskar og gulerødder (muffinskål GFW-025 Keks Express) (mirtatvik)

Græskar Sour Cream Quick Brød (Elven)

Kærnemælk Græskar Brød (Elven)

[k @ wka]

k @ wka, Galinahvad en nyttig tærte! Send "på næsen", du bliver nødt til at prøve. Velsmagende? Kan jeg tilføje nødder?

[k @ wka]

k @ wka, Jeg må prøve, jeg elsker græskar)) Og uden æg er posten faktisk den mest!

[k @ wka]

k @ wka, Galina, tak for sådan en vidunderlig tærte

auntyirisha, Irina, meget velsmagende Det har en meget rig smag. Jeg har kendt ham i flere år allerede under navnet "Crazy Pie from Siphonos Island" Sjældent gætter nogen på, at det er fra et græskar, forvekslet med tørrede abrikoser eller ferskner. Det er praktisk at fodre græskar kræsne. Jeg bager det ofte i faste. Jeg kan godt lide at tilføje tørrede tranebær i stedet for rosiner.

Tak for ideen, jeg vil helt sikkert prøve det med tranebær. Jeg elsker det meget, jeg tilføjer det til korn, cottage cheese, bagværk.
Og at gætte på, at kagen ikke er en abrikos eller en fersken, men et græskar, har ingen andre jeg behandlet endnu været i stand til.

Jeg omskrev mig en opskrift fra et sted, men glemte navnet. En masse græskar er vokset i landet, enorme. Og hvad skal man gøre med det, undtagen i grød og gryderetter ...
Og det er præcis, hvad kagen hedder. Tak fordi du mindede mig om det.
Jeg husker kun, at det er græsk.

[k @ wka]

k @ wka, hvad en smuk og frodig udseende, tak for den interessante opskrift! Til bogmærker!

Bogmærke også! Og græskar er allerede i køleskabet.

Piger, intet smør, ingen æg, intet! Og hvordan bliver dejen ??? mere som en gryderet for mig. Ret hvis det ....

Nej, Svetlana, det ligner slet ikke en gryderet. Mere til en honningkage, og så er duften hurtigere.
Bagepulveret løsner dejen og gør kagen ret porøs.
Det vigtigste er at bage indtil det er mørt. Jeg kontrollerer denne måde: Jeg trykker fingeren på skorpen ovenfra, hvis den fjeder godt, er der ikke noget hul tilbage, så er det bagt. Og hvis en fordybning forbliver eller ikke springer godt ud, lader jeg den være i ovnen i 10 - 15 minutter.
Det er bedre at overeksponere denne tærte i ovnen end underkogt.
Generelt tjekker jeg alle tærterne på denne måde. Tandstikkermetoden fungerer efter min mening ikke, hvis der er fyld i kagen, for eksempel æbler. Et tandstikker rammer æblet og kommer vådt ud af dejen.

Interessant opskrift, bogmærke det, tak! Jeg vil helt sikkert koge det til posten, måske bare tilføje nødderne og fjerne fedterne, jeg kan ikke lide dens lugt. Og vi har stadig meget butternut græskar.

[k @ wka]

k @ wka, Galya, kan jeg tilføje. I min erfaring med at bage denne kage er det bedre at bruge en form med et hul (som en rund cupcake), midten bages bedre og hurtigere i den. Og alligevel viser det sig ikke at være tørt, det er tættere på våde tærter, vi siger "glat". Og for at fremskynde processen med ekstraktion af juice, lagde jeg en skål græskar sukker, honning og krydderier i 1 minut. i mikrobølgeovnen, og så er alt efter opskriften.

Jeg vil helt sikkert lave det! Det ligner en hældt stollen! Forresten opfandt hun for nylig - for at modvirke lugten af ​​græskar i tærter skal du udskifte en lille del af græskaret med moset banan! Farven og smagen påvirkes ikke, og lugten er tilstoppet! Sori Forfatteren, hvis rådgivning ikke er emnet! (Skriv - jeg sletter). Men opskriften er smuk - jeg vil helt sikkert gentage den - heldigvis er der en hel pakke smukke jordnøddesmør græskar i køleskabet. Mmmm tak!

Jeg kunne også godt lide opskriften, tog den til bogmærker,

Piger, prøv alt hvad du kan lide. Jeg eksperimenterer også. Jeg elsker græskar i enhver form. Sidste år var der en god høst, indtil januar lå græskaret godt i kælderen, og derefter begyndte raptomet at rådne. Min mand medbragte 5 stykker på én gang, to af dem vejer mere end 12 kg. Jeg skar det, fik frøene, men hvad skal jeg gøre med så meget papirmasse på én gang? Jeg gav det til alle, der ønskede det. Og naboer og medarbejdere og pårørende. Jeg frøs så mange, der passer ind i fryseren. Og jeg lavede mad næsten hver dag og tilføjede, hvor end jeg kunne tænke på.
Så jeg fandt denne tærte i nettet, jeg piggybacked den, jeg kunne godt lide den.
I går bagte jeg det igen, men i stedet for rosiner satte jeg tørrede tranebær efter råd fra Natasha MaVa. Også meget velsmagende, jeg vil bage noget mere til en ændring.
Jeg har en bageplade på 20x30 cm. Midten af ​​tærten bager ikke godt, det er en god ide at tage en bageplade med et hul i midten. Men hvis jeg ser, at midten er fugtig, tilføjer jeg bare tiden i 10-15 minutter og skifter ovnen til bunden. Jeg har en elektrisk komfur, en superovn.
Marineret græskar, hvis nogen vil, kan jeg dele opskriften.

Min mor, så du er en landskvinde !!!! Sisteraaaaa! Jeg elsker Grodno. Der er en cafe nær cykelcentret! Fedt nok. Jeg kan huske, at priserne der blev sammenlignet med dem i Minsk ..... vi bestilte endda fisk. Sandt indtil 2011. Allerede før den første bølge. Og sørg for at lægge græskaropskriften! Bare sørg for at det ikke sker!

Der er ikke længere en cafe til motorcyklister. Nu er der en anden virksomhed. Ejerne skifter så ofte, at jeg ikke kan huske caféens tema.
Og jeg marinerede græskar ifølge neta-opskriften, selvfølgelig. Men med sine egne ændringer - tilføjelser. Så der er muligvis ikke nøjagtig den samme opskrift. t

[k @ wka]

k @ wka, Galina, kan jeg få en græskargurkeopskrift? Hvis ikke i emnet, så i en personlig. Implementeringen af ​​dette produkt er også nødvendigt ...
TAK for kageopskriften! Jeg vil helt sikkert prøve.

Og også mig en syltet græskaropskrift

Bager allerede, lugter !!!

Shoto har baget i 1,5 time, og jeg prøver det hele tiden - pinden kommer ud i dejen ...

Ja, kagen er meget usædvanlig - den er ikke bagt, den er rå indeni. Jeg trak den ud af formen med et hul, vendte den om og bagte den igen ...

Galina, der er ingen fejl i opskriften, skrev du alt ??? Nå, våd dej kan ikke bages på det samme mel med bagepulver!

Der er ingen fejl. Jeg beskrev detaljeret alt, hvordan jeg selv gjorde det.
Og størrelsen på min form er 20x30 cm. Måske er din form for lille. Derefter bliver dejen tykkere, det kan være værre at bage. Denne kage skal spredes i et ikke meget tykt lag i formen. Du kan bruge en cupcake pande med et hul i midten.
Og alligevel skrev jeg også om dette, kun frisk græskar er godt. Frossen vil være våd, fordi den indeholder for meget fugt.

Galina, først læste jeg alle dine kommentarer, og så begyndte jeg at bage. Jeg har en silikoneform med et hul, jeg slagtede lige et voldsomt sommerhusgræskar i dag. Jeg ledte bare efter en ikke-plettet opskrift, jeg fandt ...
Her er et billede, jeg tog - alt indeni er fugtigt ...
Desværre blev det ikke bagt ikke kun i midten, men selv under skorpen. Forresten er skorpen lækker! Jeg har en superovn, elektrisk, den bager godt.Hvis du får en cupcake, så er det et mysterium for mig, at jeg ikke lykkedes ...

k @ wka, tak for den interessante opskrift! Jeg havde virkelig brug for noget interessant og lænet mig til te. Jeg har allerede bagt det - det viste sig blødt, jeg tager et billede i morgen. Sandt nok har jeg ændringer - i stedet for en appelsin sprøjtede jeg mere cognac, jeg fandt ikke et fed, men muskatnød er lige ved hånden!

Svetta, måske bager det ikke på grund af silikoneformen? Nogle gange sker det. Jeg bagte i en metalform på 26 cm i diameter og lavede en 8 cm indsats i midten ... den blev bagt i 1 time ved 180 grader.

[kran]

kran, Jeg tænkte også på formularen. Mest sandsynligt er dette tilfældet. Selvom i hvor mange år jeg har bagt alle slags boller i denne form, er alt altid bagt.

I dag bager Galina en tærte i henhold til din opskrift, hun tilføjede lige omkring en tredjedel af et glas vegetabilsk olie til øjet. Bagt i 1 time og 20 minutter. Det viste sig at være en meget velsmagende cupcake, tak for opskriften. Min mand kunne også lide det. Bagning i en dåse (Hviderusland) med en aftagelig bund, meget praktisk.

Og dette er en fræser, og jeg glemte at tilføje, at jeg kastede en håndfuld frosne tranebær i dejen. Meget kølig surhed i en sød cupcake.

Nå, trods alt svigtede silikoneformen mig ... Jeg køber rosiner, og jeg prøver igen, skorpen var meget velsmagende!

Jeg synes, det er et spørgsmål om form. Din muffinspande er lille i diameter. Derfor er dejen i den for tyk.
Jeg har en form, der måler 20x30 cm. Da jeg lagde dejen i den, var den ca. 3 cm høj. Og bagt - ca. 5-6 cm.
Måske er en silikoneform ikke egnet i dette tilfælde. Prøv at bage denne tærte i et almindeligt bageplade. Held og lykke

[k @ wka]

k @ wka, Galinatak for opskriften! Det sidste stykke græskar sluttede i går. Har allerede bagt to gange i en silikoneform med et rør. Ovnen tager længere tid på grund af silikonen. I stedet for en appelsin var der juice fra optøede kirsebær og tilsat kandiserede skræl fra citrusskræl ifølge Kroshis opskrift. Jeg tog ikke en nellike, jeg kan ikke lide det. Resten er receptpligtig.

[marina-mm]

marina-mm, wow, jeg bager det ikke i nøjagtig samme form. Hvor længe har du bagt? Jeg har bagt i over en time ...

[svetta]

svetta, første gang jeg bagte i mere end en time, syntes det mig lidt fugtigt inde, men min kunne stadig lide det. Derfor blev det besluttet at bage igen fra de sidste rester af græskaret. Denne kage blev bagt i sandsynligvis 2 timer, for at være ærlig glemte jeg det næsten, jeg kom for at få den ud af ovnen for at lugte.
Også store stykker græskar forbliver våde i kagen afhængigt af fugtighedsindholdet i græskaret.

[marina-mm]

marina-mm, Marin, mit græskar blev ikke bagt, min dej var næsten rå, du kan se det på billedet. Nå, bagning i 2 timer ... det er stærkt, det er ikke for mig ... det er dyrt at køre ovnen, og om 2 timer kan jeg lave mad så meget!
Og cupcaken er lækker, jeg kunne virkelig godt lide skorpen. Måske vil jeg igen bage i en flad form, græskar med en skaft igen.

[svetta]

svetta, så er græskaret vådt, og kan der være meget af det? Fugtighed på billedet omkring græskar. Og jeg har græskarskiver lidt større end rosiner.
Selv min første tærte indeholdt mere græskar, skældte jeg mig selv for at være "grådig", som viste sig fugtig.
Når der er et græskar, kan du stadig prøve at gøre det.

[marina-mm]

marina-mm, Jeg lagde græskar som i opskriften 600 g, skiver 1x1 cm. Det er ikke vådt, normalt græskar. Og dejen blev ikke bagt overalt, kun skorpen var spiselig.

Piger, og jeg knuste generelt græskar i en termomix i små stykker, kan man sige hakket

Og jeg er desværre løbet tør for græskar. Der er kun frosne rester, og det fungerer ikke. På en eller anden måde begyndte det hele at rådne med det samme, jeg måtte fryse det for ikke at smide det væk.
Men de sælger frisk græskar på bedstemors marked. På en eller anden måde har de det stadig. Måske er sorterne døde. Vi bliver nødt til at købe et stykke til kagen. Meget velsmagende og aromatisk.

[Galina]

Galina, vi sælger ikke længere, kun om efteråret sker. Jeg havde et græskar i lang tid, men det løb også tør. Nu venter vi til næste høst. Der er stadig i fryseren, men vil gå til andre formål.

Jeg har kun den frosne.
Desuden flere marinerede krukker. Så lækkert, det siger jeg dig.Lige delikatesse

En syltet opskrift?

Og jeg har en opskrift

Her er en syltet græskaropskrift https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...om_smf&topic=414203.0#bot
Cook Jeg tror du vil kunne lide det

[Galina]

Galina, Tak skal du have! Opskriften er bogmærket.

[k @ wka]

k @ wka, Og du prøver at tørre frossent græskar i en elektrisk tørretumbler. I går kogte jeg græskar, skar i store stykker til grød i sukkersirup og tørrede det derefter i en elektrisk tørretumbler ved en temperatur på 70 grader time 2. Jeg fik tørrede græskarstykker og fyldte tærter med. Jeg kunne virkelig godt lide denne påfyldning. Måske vil du være i stand til at genoplive græskar til kagen på denne måde.

[k @ wka]

k @ wka, Galina, tak for kagen! I går bagte jeg den i en langsom komfur, lavede en halv portion, en time på bagningstilstand, vendte den derefter om og yderligere 15 minutter. Det viste sig at være en anstændig dessert til te, jeg kunne godt lide det, jeg vil stadig lave det Fastetid.
Tak skal du have!

Ja, kagen er lækker. Jeg skal også prøve at tilberede det i en langsom komfur.

Nalya, tak for rådet, men desværre har jeg ikke en elektrisk tørretumbler. Så jeg venter på en ny høst, hvis jeg ikke kan købe den.

[Galina]

Galina, kiggede længe på opskriften, jeg kan ikke engang huske, hvordan jeg fandt den. Hænder nået, jeg rapporterer

Her er sådan en cupcake til mig. Bagt i aftagelig form, læg en dåse te inde.
En interessant opskrift! Bemærkelsesværdigt for sin usædvanlighed.

Vådt inde, men bagt. Jeg hører ikke smagen af ​​græskar, men det er så sødt for mig! Meget ligetil. Sukker 180 gram, du har brug for 100, for min smag, fordi der er mange tørrede frugter. Og fra hjertet hældte kanel, muskatnød, lidt ingefær. Af alt mel er 100 gram fuldkorn
Generelt en sjælfuld kage!

Generelt en sjælfuld kage!

Ja, han viste sig også at være smuk. Og ja, oprigtigt! Det er umiddelbart tydeligt, at værtinden satte sin sjæl i det.
Jeg kan lide slik, så jeg har det godt. Men du kan også reducere mængden af ​​sukker. Smagen og farven, som de siger ...

[k @ wka]

k @ wka, Galina! Jeg går med en rapport og taknemmelighed. Jeg bagte den i går. og i dag, da jeg skulle tage et billede om morgenen, fandt jeg ... en mangel. Mine hjemmelavede tærteelskere kunne ikke modstå
Meget velsmagende og aromatisk. I min tærte er der mindre afvigelser fra opskriften: lidt mere græskar (ca. 750 g), lidt mindre rosiner (ca. 1/2 kop), ingen fedter, resten er efter din opskrift. Bagt i 1 time og 10 minutter. Alt er bagt. Keramisk form 21 x 28 cm. En vidunderlig opskrift for græskarelskere (selvom mine spisere også antog i starten, at appelsin er tørrede abrikoser). Her er hvad der skete som et resultat. Billedet er uvigtigt, for fra telefonen, og jeg ved ikke, hvordan jeg skal vende det om.


Mange tak for græskar-græskar opskriften !!! Nu vil jeg bage det ofte.