Stegte agurker (Schmorgurken)

Stegte agurker (Schmorgurken)

Kategori: Kødretter

Køkken: tysk

ingredienser
svinekød	400 g
friske agurker	3 stk
pære løg	4 ting
ghee	25 g
mel	1 spsk. l
sukker, salt, peber, spidskommen, merian
sennep

Madlavningsmetode

• For at forberede denne skål foreslog opskriften: vask brystkassen, gnid med salt, peber og sennep. Anbring i en varmebestandig skål, tilsæt 300 ml vand, drys med karvefrø og kog i en forvarmet ovn i en time. Steg ternet løg separat, tilsæt lidt bouillon, merian og drys med mel. Kog alt, tilsæt denne blanding til brystkassen og lad den brygge.
• Jeg forenklede processen ved at kombinere disse trin og gjorde alt på én gang i MV på Vexation-programmet.
• Skær løg separat i terninger, steg i ghee, drys med sukker og karameliser let.
• Tilsæt hakkede agurker og lad dem simre i ca. 10-15 minutter. Sæt med salt, peber og tyk med mel.
• Serveres med hakket svinekød og dild.
• 

Skålen er designet til

2 portioner

Tid til forberedelse:

1,5 time

Bemærk

Agurker stegt på denne måde er lækre! Jeg gjorde en opdagelse for mig selv. En god måde at bortskaffe overgroede agurker i sæsonen. De kan godt erstatte courgette.

Så hvad er de stegte agurker! Et dejligt syn !!! Tak igen for sådanne gode opskrifter !!! Og kødet er generelt ufatteligt på snittet!

Stegte agurker er meget velsmagende, bekræfter jeg! Jeg kogte det selv!
Galyun, billedet, som altid, rammer på stedet! Jeg kan ikke sige noget om kød!

Så jeg bruger stegte agurker i pizza, laver tærter, det viser sig at være lækkert. Åh, undskyld, jeg klatrede her med salte.

Og jeg stegte courgette som courgette, ikke forskellig fra courgette!

Jeg prøvede ikke stegt, jeg prøvede fyldning og i ovnen (også til konkurrencen) lignede det ikke courgette, de blev som salt, det er usædvanligt for os at slippe af med agurker

Selvom der er ligheder med courgette, har skålen alligevel sin egen karakteristiske agurksmag.