Krydret svinekød med adjika (pizza maker Princess 115000)

[1.]

Krydret svinekød med adjika (pizza maker Princess 115000)

Kategori: Kødretter

ingredienser
svinekød skulder med fedt	1 kg
krydret adjika	1 spsk. skeen
salt	1 tsk
jorden bukkehorn	0,5 tsk
vegetabilsk olie	1 tsk

Madlavningsmetode

• 1. Skær svinekødsskulderen i stykker, som på en shish kebab (skær ikke fedtet af).
• 2. Mariner kødet med en blanding af adjika, salt, bukkehorn og vegetabilsk olie og lad det stå i 10 minutter.
• 3. På dette tidspunkt opvarmes "prinsessen" til driftstemperatur (indikatorlyssignal). Læg kødet i en pizzafabrikant, dæk til og kog i 15 minutter.
• 
• 4. Åbn låget, vend kødstykkerne, og fordamp den overskydende juice (ca. 5 minutter).
• 5. Luk låget og bag det ømt i yderligere 10-15 minutter. Efter 10 minutter, se om det er tid!
• Dette er den slags kød, der viste sig. Saftig, aromatisk, som en grill, omend uden tåge. Næsten alt fedt var smeltet, men kødet var heller ikke tørt. Bedst serveret med agurk og tomatsalat. Spis med et rumlende !!!
• 

Skålen er designet til

4 portioner

Tid til forberedelse:

forberedelse 5 minutter, marinering 10 minutter, madlavning 25-30 minutter

Madlavningsprogram:

stegning

Bemærk

Jeg kan virkelig godt lide denne "tørre marinade" med adjika.
Vælg en mørk, tyk adjika som den kaukasiske, der blev solgt i den sovjetiske æra. Her har jeg "onkel Vanya"; "Stoev" og abkhasisk er heller ikke noget, selvom det er dyrere. Bukkehornfrø kan købes i indiske kryddeributikker og males i en kaffekværn.
God appetit!

Leeena! Hvilken frikadelle! Klokken tre om morgenen ... med et rumlende ...
Alt, jeg gik purr, purr spaaat, i dag er mit køleskab allerede træt af at vifte med døren ...

Der er sådan adjika - vi gør det !!! Meget appetitvækkende kød !!!!

Hvilken opskrift jeg næsten savnede! Jeg tager det med til min prinsesse opskriftsbog. Tak for det lækre!
Vi sælger nøjagtigt den samme adjika som i sovjettiden.
Kun nu ser krukkerne anderledes ud. Fotik gik til dachaen. Om et par dage viser jeg dig hvilke krukker.
Eller taler du om tør adjika?

[Rada-dms]

Klokken tre om morgenen ... med et rumlende ...

Det er bare, at jeg sendte opskriften så sent. Jeg ventede på ferien og begyndte at behandle billederne!
Faktisk spiser jeg ikke om natten. Selvom jeg vil, ser jeg på opskrifterne fra din yndlingsbrødmaskine.

Rada-dms,
Fremragende! Kog for helbredet.

Vi sælger nøjagtigt den samme adjika, som har været siden sovjettiden.
Kun nu ser krukkerne anderledes ud. Fotik gik til dachaen. Om et par dage viser jeg dig hvilke krukker.
Eller taler du om tør adjika?

Nej, ikke tør, men sådan en mørk pasta. Lykkelig! Hvilken producent? Hun var ifølge minderne den allerbedste. I sådanne små 250 ml krukker.

I så små 250 ml krukker.

Åh ja! Det er hun. Hun har allerede bukkehorn i sin komposition. Lige nu finder jeg et foto på netværket, hvis jeg kan.
Producent - russisk appetit. Dette er nøjagtigt det samme, kun i forbindelse med alle mulige forstyrrelser og markedsværdi skiftede producenten navn.


På et tidspunkt, (perestroika), sørgede vi meget over dets tab, da vi bruger det med fisk, (marinerer i det) og med kød, og tilføjer til gryderet og syltede agurker ... Og så prøvede min ven på en eller anden måde ved et uheld ny i håb om at finde kendte noter. Og til glæde for vores store firma viste vores mistede skat sig at være i krukken!
Så nu køber jeg det på markedet til fremtidig brug og en betydelig mængde af frygt for at miste det igen.
Et stort foto, noget jeg ikke kan sætte ind. Men jeg er sikker på, at det sælges over hele landet.

Hun har allerede bukkehorn i sin komposition.

Næsten, det er han! Ifølge mine følelser er det ikke nok i andre adjikas, og det er nødvendigt at tilføje mere. Derfor er der en separat linje i opskriften. Nu vil jeg se efter sådan en adjika.

Ja, ifølge mine følelser er der slet ingen bukkehorn i andre adjikas. En bitter peber og tørrede urter til ånden. Vores er den bedste!

[mikhaska]

mikhaska,
Eller de siger det meget lidt. I kompositionen skriver de.
Jeg vil se efter denne adjika.
Hvad de andre angår. Forresten tilføjede jeg ikke bukkehorn til Stoev, smagen var anstændig. Og et eller andet sted forsvandt fra butikkerne, ligesom deres ketchups.

I kompositionen skriver de.

De skriver muligvis, men kun de sidste par år kan jeg ikke læse et så lille bogstav, som de bruger til at skrive kompositionen ...

"Stoev"

Nej ... Vi har endda aldrig set et sådant navn ... Hverken i Novosibirsk (og jeg går notorisk rundt i butikkerne der) eller i Kemerovo-regionen, hvor jeg plejede at bo. Ikke i Irkutsk ... Men ja, og figner med dem .. Nu er der vores favorit, og jeg bytter den ikke mod andre.

[mikhaska]

mikhaska,
På nogle produkter er skrifttypen sådan, at en forstørrelsesglas er nødvendig. Jeg lægger det normalt på hylden, ved du aldrig.
Stoev blev bragt til Dixie, men det var om foråret. Jeg har en mistanke om, at firmaet er dækket af et kobberbassin.
I dag marinerede jeg stadig svinekoteletterne og grillede Steba. Alle fløj væk til det astrale plan. Jeg var bange for, at det ville stege, men intet skete. Det viser sig, at min eneste marinade er stegt med kefir eller med honning, grillsauce. Adjika er heldigvis ikke stegt til pladerne.

[Leeyen!]

Leeyen! Vi har en af ​​vores foretrukne højhastighedsretter - kyllingelår overtrukket med denne adjika i en mikra. Normalt lægger vi en pr. Portion og hver separat på en tallerken. Tid til 1 plade, forudsat at lårene er optøet, 7-8 minutter. afhængigt af delens størrelse. Så hvis kyllingen ikke er meget saftig, er adjikaen ganske mærkbart brændt på pladen.
Åh ja! Grillpladerne er non-stick.

[mikhaska]

mikhaska,
Non-stick, men med en våd og sød marinade svejses den, så den skal gennemblødes inden vask, og det andet parti kan ikke steges på sådanne plader. Og med adjika vinkede hun med en papirserviet eller gned det let med en svamp - og grillen er klar til brug igen.

Og skorpen fungerer ikke i mikron. ((Eller har du en grill?
Jeg kunne godt lide at bruge micra til hurtig bagning. Ligesom kokosnødskage eller chokolade.

Og skorpen fungerer ikke i mikro.

Jeg har en mikra med en grill, men jeg bruger den ikke. Jeg kan ikke lide denne grill. Hvad mig angår, viser det sig, at der er en slags unaturlig stegning i mad, som tortureret eller noget ... Jeg ved ikke, hvordan man ellers skal forklare ...
Og her er kyllingekødet i vores adjika ... Her tørres skinnet, og det bliver sådan en lækker skorpe ... Mmm ... Selvom det ikke er stegt. Bare hold det i mikroen, så er det nødvendigt et minut længere, end det skulle være.
Ja, jeg elskede også at bage kiks i mikronen. På et andet forum var der en sag med flere opskrifter. Men der var endda ingen imponeret. Jeg stoppede.

[mikhaska]

mikhaska,
Jeg har det samme på andre ressourcer. Jeg læser mest, jeg kommenterer, men jeg sender ikke mine opskrifter.
Interessant, og hvis man skal kombinere? Kog hurtigt i mikrobølgerne og bag derefter til en skorpe i prinsessen? Så jeg skubber ikke en pizzaovn ud med juice, og der er ikke behov for at udtrække knoglerne. Normalt tilberedes min kylling i prinsessen fra en halv time.
Og her: 10 minutter mikra og den samme prinsesse. Kan være i en form for ikke at blive snavset. Sparer 10 minutter eller mere.
Brug for at prøve.

[mur_myau]

mur_myau, hvis det kombineres, er det nødvendigt at holde ikke alle 7-8 minutter i mikro, men mindre. Så senere kødet ikke tørrer ud i prinsessen. Og det viser sig, at prinsessen allerede skulle være opvarmet, ikke?
Generelt er ideen umagen værd!

[mikhaska]

mikhaska,
Jeg tænker ja. Mens mikra forbereder et halvfabrikat, varmer prinsessen op. Det er stadig at skifte og afslutte processen.
I morgen gennemfører jeg et eksperiment med hurtig tilberedning af kyllingelår.