Kylling krebsuppe (Suppenhuhn mit Flusskrebsen)

Kylling krebsuppe (Suppenhuhn mit Flusskrebsen)

Kategori: Første måltid

Køkken: tysk

ingredienser
Til bouillon
suppekylling	1 stk.
suppegrøntsager (gulerødder, løg, persillerod)	200 g
laurbærblad, salt, peber	smag
til suppe
kogte kartofler	250 g
porre	200 g
smør	50 g
fløde	200 gr.
At tjene
languster eller rejer	200 g
malet rød peber	at klemme
stødt spidskommen	1/2 tsk
citronsaft	1 spsk. skeen
smør	1 spsk. skeen

Madlavningsmetode

• Kog kylling bouillon af kylling og suppe grøntsager. Stamme. Skil kyllingen ad. Læg kødet til side.
• Skræl kartoflerne i terninger. Skær purren i ringe. Steg løg og kartofler let i smør.
• 
• Hæld grøntsager med kylling bouillon og fløde, tilsæt lidt salt og kog det mørt, derefter puré, krydre med salt og peber.
• Jeg brugte min suppekoger.
• 
• I en stegepande opvarmes smør med en fed hvidløg, i denne olie steges hurtigt krebs eller rejekød (jeg har rejer). Hvis du har krebs, skal du selvfølgelig koge dem på forhånd. De stegte krebsdyr krydres med salt, peber og citronsaft.
• 
• Suppe hældes i en tallerken, kyllingekød placeres i midten, og krebsdyr placeres omkring omkredsen.

Skålen er designet til

gryde

Tid til forberedelse:

1 time

Madlavningsprogram:

komfur, suppekoger

Jeg tog opskriften i bogmærker, jeg synes, den skulle være MEGET velsmagende, usædvanlig og også smuk! Jeg vil gøre det klart.

For dit helbred! For dem der elsker mosede supper, er det det! Det vigtigste, hvis det er muligt, er ikke at spare rejer krebs.