Kyllingekarry suppe

[1.]

Kyllingekarry suppe

Kategori: Første måltid

Køkken: thai

ingredienser
kokosmælk	1 liter
gul karrypasta	2 spsk. skeer
kyllingebryst	1 styk
salt	1 tsk
sukker	1 tsk

Madlavningsmetode

• 1. Forbered kokosmælk. Jeg gav opskriften her Hvis du ikke har en sojamaskine, kan du købe mælk fra butikken og varme den op til kog. (Sandt nok, i dette tilfælde vil det vise sig at være meget dyrere).
• 2. Mens mælken koger, skal du fjerne huden fra kyllingebrystet og skære kødet i strimler på tværs af kornet.
• 3. Hæld kokosmælk i en gryde, tilsæt karrypasta, sukker, salt og piskeris.
• 4. Kog og tilsæt kyllingebrystet (rør straks for at forhindre, at kødet klæber sammen). Kog i 10 minutter. Prøv det (tilsæt salt, hvis det er nødvendigt). Færdig!
• 

Skålen er designet til

4 portioner

Madlavningstid:

15 minutter mælk, 10 minutter kogende suppe, kun 25 minutter

Madlavningsprogram:

madlavning

Bemærk

Først lavede jeg en opskrift af en dåse Aroy D karrypasta, men der er for meget karry, og jeg skar mængden med ca. halvdelen. Sukker begyndte at blive tilsat på råd fra en pige, der bor i Thailand.

For at lave nøjagtigt 1 liter mælk, når du koger i en "sojako", har du brug for 1100 ml vand. En del af vandet forbliver i kagen.

PS Du kan tilføje kogte rejer der i slutningen. Dette er en "amatør".