Fudge med nødder

Fudge med nødder

Kategori: Konfekture

ingredienser
chokolade (almindelig sort og mælk)	400 g
kondenseret mælk	1 dåse, 380g
valnødder, ristede	150 g
instant kaffe, pulver	1 time l.
cognac	2. l.
vanillin
formen	18x20cm

Madlavningsmetode

• opskriften er meget hurtig og lige så lækker! Jeg forstår ikke engang, hvordan det ser ud ... det strækker sig lidt som karamel, men ikke så meget .. chokolade-cremet .. smelter i hænderne .. men lækkert!
• hak nødderne groft og varme - hæld på et bageplade, hold i en ovn forvarmet til 160 ° C i 10 minutter.
• 
• hæld kondenseret mælk i en gryde, tilsæt knust chokolade, varm omrør hele tiden, indtil chokoladen smelter. fjern fra varmen.
• 
• tilsæt nødder og smag, omrør.
• dæk formen med plastfolie eller bagepapir med en kant, så kanterne hænger ned. Læg massen i en form, dæk med kanter og afkøles i min. i 1 time.
• få det, skære det ... god fornøjelse!
• 
• opbevares nedkølet i en tæt lukket beholder.

Bemærk

Jeg fandt opskriften hos Sonyas revisor her

Lyudok, åh, jeg kan lugte det med min næse, som er meget velsmagende, men forklar landsbyen, hvad der er FADJ? Søde sager? Kage? Halva? Eller bare sødme?

fudge er sådan en sød amerikansk ting (hvis jeg ikke tager fejl). Med hensyn til konsistens og essens er det sandsynligvis tættest på vores "cremede fudge" eller måske endda til "cremet log" (hvis du ved, hvilken slags St. Petersborg-mirakel er). Ikke halva helt sikkert.

[Gan]

Gan, Jeg ved ikke hvad .. hvor meget blød butterscotch, sådan at den er lidt streng, men ikke kornet, men meget silkeagtig i konsistens .. noget lignende ... det smager som slik, men hører til klassen halva!

skal gøres, her kan ord ikke forstås

Sandsynligvis den tætteste ting på vores "cremede fudge", eller endda måske til "cremet log" (hvis du ved, hvilken slags St. Petersborg-mirakel er).

Ernimelmåske .. kun jeg har ikke prøvet dette ..

Nå, i min barndom husker jeg vagt, at der var en anden ting, der hedder (af en eller anden grund) sherbet. Du kan også sammenligne med ham teoretisk. Han var tilfældigvis også med nødder. Men det er lettere at gøre det en gang - ja, da processen ikke er skræmmende og ganske enkel. Og du kan også fylde der, ud over nødder, nogle nyttige ting - f.eks. Korn - for eksempel vil jeg prøve alt på basis af at lave noget som hjemmelavede müslibarer.

ja, fra denne serie, men endnu en sherbet er hårdere, den smuldrer, og fudge skæres som smør ..

bare spiste et stykke - lækker men kalorieindhold

skal skæres meget fint i portionerede stykker

hende, det vil bare være ondt. Vil have "godt, endnu et lille stykke"

Med sådanne opskrifter skal du bare sige farvel til taljen ..... MEN lækker pandekage!

[Ernimel]

hende, det vil bare være ondt. Vil have "godt, stadig maaaaa lille stykke"

Ernimel, det er nøjagtigt det, der observeres nu ... Jeg spiser små små stykker, men - TRE !! og hvem prøver jeg at narre ?? så INTO skåret i fulde terninger !!!

milvok, virkelig din .. men - lækker !!!

Som min far siger - "Giv mig det HELE stykke!"
Det vil jeg gøre !!!

[juliferochka!]

juliferochka! inden du har tid til at se tilbage, bliver det gjort

Sonya har mørk chokolade i opskriften, og jeg lavede en blanding af sort og mælk, jeg kan ikke lide den meget bitter. og Sonechka gav også 100 g valnødder + 50 g pistacienødder, men jeg havde ikke pistacienødder, så alle var valnødder. og hun har også kaffelikør, og jeg har kaffe + cognac, nu har hun allerede afsløret alle hemmelighederne!

hvor lækker det er !!! smagspennen rækker ud efter pladen af ​​en grund!

Tex. Jeg brygde en variant "baseret på", til en halv dosis og med stegt havregryn i stedet for nødder.Lad os se, hvordan det kommer ud, jeg skubbede små i silikoneforme med det samme (jeg har et par stykker, som til slik). Jeg viser dig i morgen ... hvis der er noget, og hvis jeg har tid til at tage et billede ..

[Ernimel]

om, Ernimel, vi venter! og i går var jeg færdig med min sidste terning ... fanden, hvor lækker det var ... igen, tunneler, sæt det? ..

Ukrainske piger, pas på kondenseret mælk! en masse forfalskninger til salg !! i den såkaldte. "kondenseret mælk" er mere end 90% ikke-mælkefedt - kokosnød og palme fedt, som pr. definition ikke kan være i det! så vær forsigtig!

Jeg gør det altid sådan, kodenavnet er "med en dreng"



og du kan også bruge dette, kodenavnet - "med en bunny" er let at huske - med en bunny boy - egnet



og her er også en artikel, som du kan tage, hvilken ikke 🔗

[Lisss]

Lisss, eller endnu bedre din egen, hjemmebrug
Og jeg sladrede også. Lækker med hasselnødder og kardemomme, eller du kan tilføje kandiseret appelsinskal

hvad gjorde du? min??? eller din egen ??

nej, det var længe siden ... fundet et eller andet sted på Internettet, jeg har flere opskrifter, den ene ligner din, den anden med smør og fløde. Jeg gjorde alt ... velsmagende ooooooo

I små forme frøs det med det samme næsten, men for at mindst et par af denne pragt overlevede til målgruppen (essensen af ​​min datter), vil jeg ikke plukke det ud af formen og ud af køleskabet nu. Min mand og jeg trak et slik ud i halvdelen - han kunne godt lide det, siger han med kaffe lige rigtigt. I morgen tager jeg et billede (hvis jeg har tid).

Alligevel vil jeg sandsynligvis ikke tage den bitre i sidste ende - denne gang tog jeg 50/50 Babaevsky 75% og Babayevsky lux (50%) - for min smag naman, men jeg ved ikke, om børn vil sætte pris på det. Og så - underholdende slik med tilsætning af sunde chips i form af kiks. Det ville være nødvendigt at komme med - hvad mere kan jeg smide müslilignende. Jeg vil selv røre alt op, men mine hænder når ikke ud ... så vil der generelt være naturlige håndlavede myslistænger.

Og med kondenseret mælk, ja - du skal læse omhyggeligt. Ved siden af ​​mig er der kun "fem" (tidligere øre) inden for gåafstand, og der greb jeg næsten et "mælkeholdigt produkt" i en krukke med en fuld hældning under den gamle sovjetblå a la GOST. Det er godt, at jeg læste små bogstaver ... Jeg var nødt til at tage nogle ukendte, men i komposition og smag mere eller mindre svarende til normen.

Forresten torturerede tanken her mig. Dette er en overførbar opskrift. Og jeg er meget nysgerrig - kunne der muligvis være i den originale ikke kondenseret mælk, men koncentreret mælk? .. Der er sådan en ting, men dette er slet ikke kondenseret mælk. Efter min mening er nogle af dem fortrængte, og nogle fordampes. Og det er forskellige ting ... det er glæderne ved oversættelse, ja.

[Ernimel]

ErnimelJeg er glad for, at min mand kunne lide det! når den er frossen betyder det, at kondenseret mælk er normal, du kan tage den! med grøntsager - fryser ikke

Jeg tog opskriften fra Sony-revisor i LJ, der er en reference i det første indlæg. der var det på russisk, så om kondenseret og fordampet vil jeg ikke fortælle mig noget med kondenseret mælk var sååå velsmagende

Jeg tog den sædvanlige sorte (56%) og 150 gram mælk, jeg føler mig ikke særlig sort over det - det er bittert ..

[Ernimel]

Ernimel, vores Luda er lige det samme, en professionel oversætter En fremragende oversætter, forresten ... Og en opskrift fra LiveJournal of Sonechka-Accountant, der taler dette sprog som om hun var hendes eget! Så sho ingen grund til at lide !!!

[Nataly_rz]

nej, det var længe siden ... fundet et eller andet sted på Internettet, jeg har flere opskrifter, den ene ligner din, den anden med smør og fløde. Jeg gjorde alt ... velsmagende ooooooo

Nataly_rz nej, se, skjulte du det for holdet ?? gør nu min, men tilføj alt dit eget og fortæl mig! og så vil jeg

Ja, her er jeg, og jeg er selv en syndig oversættelse af oversætteren, og som jeg forstår det, har de lidt forvirring med dette ord. Ved det kan de betyde noget som dette, og dette ... Og jeg googlede hurtigt engelske opskrifter - der er fordampet, som bare IKKE er kondenseret mælk ... Jeg mener ikke noget - det viste sig lækkert, det er bare frygteligt interessant - hvordan forbereder bourgeoisiet det korrekt?

du kan se på illustrerede kokke, der er alt dette ..

Ja, der er mange ting overalt ...Generelt viste en hurtig google, at opskrifterne nævner begge, der er forresten en anstændig mængde ikke-chokoladeopskrifter - ligesom vores smørlog skal tilsyneladende være .. og generelt, hvad de bare ikke lægger i det

ja, der er mange ting .. kokke illustrerede opskrifter er testet, de har en masse godt bevist

[Lisss]

Lisss, Lyudochka, smuk opskrift og seje fotos !!!

Så selvom de er bevist, forklarer de ikke der for fremmetalende specialister, hvilke af de to produkter vi taler om ...

I staterne kan, som jeg forstår, for eksempel begge ord kalde kondenseret mælk. Og i Tyskland - generelt har de næsten aldrig hørt om kondenseret mælk, men bruger aktivt "koncentreret mælk". Og generelt er der mange opskrifter, hvor simpel mælk og sukker bruges og koges, før de testes for en "blød kugle".

Piger, hvad laver du, de sendte mig til natten på udkig efter importeret fudge Og jeg blev fascineret af den næste ting "mashmello creme", jeg har aldrig mødt sådan en nysgerrighed

Piger, hvad laver du, de sendte mig til natten på udkig efter importeret fudge Og jeg blev fascineret af den næste ting "mashmello creme", jeg har aldrig mødt sådan en nysgerrighed

Der er mange diskussioner om denne "nysgerrighed" i konfekturen. Hvis omkring og på fingrene er noget som vores skumfidus, kan du drukne det og gøre noget med det. For eksempel alle mulige slikstænger. På samme sted skrev folk, at de kunne tage fra vores lokale produkter i stedet for hende ..

Nata, marshmallows er sådanne marshmallows, gummi smager sådan:

Bogmærket til jul. Mange mennesker kommer på besøg, jeg vil behandle dig med noget, ikke kun velsmagende, men også usædvanligt, og så du ikke dør ved komfuret
Fudge er meget velegnet

[celfth]

celfth, Tanya, fudge er meget hurtig at forberede. Jeg lagde den anden portion, jeg tændte bare møtrikkerne. Jeg ved bare ikke, hvad jeg spiser lige ud af køleskabet, jeg holder det ikke på bordet. det smelter i dine hænder som chokolade .. vil det stå på bordet? Jeg efterlader en fra den anden serie på et underkop til et eksperiment

piger, gå ikke glip af ristningen af ​​nødder - de bliver smagere og mere skrøbelige i en blød dessert - lige hvad du har brug for!

Nata, marshmallows er sådanne marshmallows, gummiagtige i smag

frygtelig modbydeligt !!!

Jeg ved bare ikke, hvad jeg spiser lige ud af køleskabet, jeg holder det ikke på bordet. det smelter i dine hænder som chokolade .. vil det stå på bordet?

Dette er det helt rigtige for os! Gæster skal ikke til lejligheden (10 personer og ca. 20 hunde passer ikke ind i mit kopeck-stykke), vi skal til campingpladsen. Desuden vinter, januar ...

vil det stå på bordet?

Det kontrolleres.
Den frøs på altanen, bragte den ind, skar den, lagde den i en pose ....... og glemte den fuldstændigt. Det hele stod på bordet i en halv dag, det krybte ikke.
Jeg tror - ethvert fyldstof kan skubbes, hvem elsker hvad mere.

[Kalyusya]

Kalyusya, men hvor er billedet?

Kan jeg gå i morgen? Fotik oplader ...

okay, vi venter til i morgen ..

Har du prøvet det? som?

[Lyudok]

piger, gå ikke glip af ristningen af ​​nødder - de bliver smagere og mere skrøbelige i en blød dessert - lige hvad du har brug for!

Lyudok, er tørrede nødder i ovnen gode? Jeg fandt mig selv noget at gøre alene - jeg tørrer nødder i en skal i ovnen. Men så er de så sprøde og smuldrende.

Tanyushik, og jeg har aldrig tørret i en skal ..

her, se, jeg tog et billede af de ristede nødder. efter ovnen bliver de kaffefarvede og skrøbelige, let knækkede. tjek, har du sådan ??



godt, på samme tid - et foto af massen med cognac, før nødderne blandes. tyk, strækker sig og fryser hurtigt

Jeg ristede skrællede nødder i en stegepande og tørrede dem i ovnen (og også i skallen). Her kan jeg lide tørrede mere. Dem fra ovnen. De tørrer mere ensartet end i en stegepande. Mere smuldrende og mindre fast. Nå dette er min mening.

hvis sprød, så passer de!

hvis sprød, så passer de!

foto af massen med cognac, før nødderne blandes. tyk, strækker sig og fryser hurtigt

Hmm, min (rent udseende) var til tider tykkere ... enten fra kondenseret mælk eller fra chokolade, eller jeg ved ikke, hvad det afhænger af ... I dag, hvis jeg har tid til at chatte måske i henhold til min egen ordning, men Jeg smider også rosiner eller tørre kirsebær i. Nå, den kakbe var mere nyttig ...

[celfth]

celfth, Tanya, efterlod et stykke fudge på en underkop til natten - det tørrer bare op og duften af ​​cognacblade. og så - det holder ganske godt sin form

Ernimel, det blev tykkere lige på komfuret, jeg tog det af varmen, da de små stykker chokolade stadig ikke blev smeltet, blandede jeg det på bordet. meget tyk, jeg var bange for, at den ikke ville brænde.

Hun bragte det lovede.



Dette var det, der var tilbage af hele badet, før jeg kom tilbage fra arbejde.
Jeg havde kirsebærbrandy. I den forstand - jeg "stokede" kirsebær i det til et eller andet formål. Kirsebæret er væk, cognacen er tilbage.
Generelt meget velsmagende. Respekt for forfatteren.

Nødder er hasselnødder. Foto med flash.

[Kalyusya]

Kalyusya, åh, hvor smukt det viste sig !!! urrryayaya !!! Jeg er glad for, at du kunne lide !!

[Lyudmilka]

Folk, jeg lavede dem ...
Generelt rapporterer jeg mine observationer. Sådanne slik kan ikke fremstilles i dåser, da massen stadig er tyk. Her er de:

🔗

Også, som for mig en masse alkohol. Brrrr ... Jeg ville bestemt reducere det med halvdelen. Eller endda lidt mere.

Dette er den del af slik, der kommer fra bakken:

🔗

Og her er de, her er de kravavchiki



Og mine observationer: de står perfekt på bordet i køkkenet. Det vil sige, de smelter ikke.

Lyudmilka,

Tanya, smuk, ikke det rigtige ord! maladtsa, hvad skønheder gjorde

Jeg prøvede også at lave slikforme, lægge en ned og ... gjorde ikke mere ... - en meget tyk masse, indtil du spreder den ud, alt fryser helt og skæres i stykker, det kommer meget flot ud!

[Lisss]

Hej til alle elskere af denne lækre dessert !!!

Jeg slutter mig også til dine rækker med min lækre


Jeg kogte med mandler og rosiner.

Lisss, tak for sådan en simpel og lækker opskrift !!!