Machanka fra Hviderusland. Trin 3. Rød champignon machanka med to typer pandekager

Kategori: Kødretter

Køkken: Hviderussisk

Machanka fra Hviderusland. Trin 3. Rød champignon machanka med to typer pandekager

ingredienser
Halvfabrikat af kød:
kogt og stegt hjemmelavet pølse
stegte ribben, bryst, kyllingekød, svinekød
Tør svampe, helst porcini	(stor zhmenka)
Til machanka: Rømme er nødvendigvis sød uden syrlighed	2 spsk. l. med et dias
Mel (god boghvede eller rug)	3 spsk. l. med et dias
Løg	½ hoved
Sukker	1/3 tsk
Hvidløg	1 tand
Til stegning af løg - grøntsager og smør
Salt, krydderier
Kartoffelpandekager
Melpandekager

Madlavningsmetode

Slutning.
Vores begyndelse fortæller om lækker hjemmelavet pølse til machanka .
Fortsættelse - variation om machanka med hvid sauce
Nu vil jeg tale om en anden version af denne skål. Jeg sender det separat for at undgå volumenet af opskriften.
Forbered halvfabrikata til machanka til dette opskrift.
Både kartoffel- og melpandekager går til machanka. Du kan bruge din egen opskrift, men du kan se her.
Lad os forberede en rød machanka.
Vi vasker svampene og fylder med filtreret vand mindst 700 ml. Hæld ikke vandet ud, når svampene er godt gennemblødt! Hak svampene. Steg melet i en separat tør stegepande, indtil det er brunt. Steg svampene separat i en blanding af smør og vegetabilske olier, indtil de er møre, tilsæt løg. Vi bringer løg til skønhed og tilføjer knust og hakket hvidløg. Hæld melet med en dråbe salt med væske fra gennemblødte svampe i en mængde på 700 ml og ælt indtil det er opløst. Vi sender blandingen til løg med hvidløg, tilsæt creme fraiche. Vi ælter godt. Vi bringer en lys smag med salt og krydderier. Og til konsistensen af tyk creme fraiche - med vand. Fyld saucen med halvfabrikata og stegte kogt hjemmelavet pølse, så al skønhed kan svede. Vi svæver ikke længe - det vil blive tykkere. Vi smager - hvad mangler der? Salt? Sukker? Krydderier eller mere hvidløg? Vi bringer det efter smag. Vi dækker det med et låg og lader det hvile.
Server med nybagte pandekager. Mel eller kartoffel.
Denne særlige machanka er elsket i min familie. Men jeg ville fortælle dig om hver enkelt.

Bemærk

Min mand spiste alle slags, faldt af og sagde: Ved du, hvis vi nogensinde bliver skilt, vil jeg stadig gå til dit hus til morgenmad, frokost og middag. Og jeg sagde til ham: Hvis dette sker, giver de mig ikke arbejdsløse børn. Du skal hente dem. Og jeg forlader køkkenet og går til restauranterne!
Dette er selvfølgelig en vittighed. Elsker dem! Og jeg elsker at lave mad til dem!
Jeg håber, du fandt det interessant og ikke meget trættende. Du forstår, at beskrivelsen af processen er langt mere langvarig end selve processen. Så kog machanka - stop ikke!
I disse opskrifter er alt fra det første ord til det sidste min families smag. Prøv at lave mad og find din smag! Jeg ønsker dig god appetit på din mad og søde godbidder til madlavningsprocessen.

mamarusia

Irina, Bravissimo! Tilsyneladende tager gener deres vejafgift. Mine forfædre er fra Hviderusland. Hvordan kan jeg lide dine retter ...

Tumanchik

Citat: mamarusya

Irina, Bravissimo! Tilsyneladende tager gener deres vejafgift. Mine forfædre er fra Hviderusland. Hvordan kan jeg lide dine retter ...

Åh Marin tak! Jeg prøvede så hårdt, at jeg blev træt. Men dine ord inspirerer!

notglas

Det er dejligt at have en fridag i morgen. Når alt kommer til alt vil jeg helt sikkert lave denne lækre godbid. Mine har ikke prøvet dette endnu.
Øh, jeg vil gerne til Hviderusland !!! Jeg var der i dyb barndom. Og jeg går! I sommers!

Tumanchik

Citat: notglass

Det er dejligt, at i morgen er en fridag. Når alt kommer til alt vil jeg helt sikkert lave denne lækre godbid. Mine har ikke prøvet dette endnu.
Øh, jeg vil gerne til Hviderusland !!! Jeg var der i dyb barndom. Og jeg går! I sommers!

Tak skal du have! Gør dine kære glade! Hvor skal du hen?

notglas

Ira, (med mig på "dig") er ruten endnu ikke lagt. Vi vil se mere i to uger. Hvis du har landdistrikturisme, er det fantastisk.

Tumanchik

Citat: notglass

Ira, (med mig på "dig") er ruten endnu ikke lagt. Vi vil se mere i to uger. Hvis du har landdistrikturisme, er det fantastisk.

Åh, hvor godt !!! Forstår jeg det på min bil? Lad os gå til HP, ellers kan du

Rada-dms

Citat: notglass

Ira, (med mig på "dig") er ruten endnu ikke lagt. Vi vil se mere i to uger. Hvis du har landdistrikturisme, er det fantastisk.

Min søn slappede af ved bredden af en vidunderlig sø den sommer! Kunne lide! Og turisme er, der er mange forslag, vi ser også nøje!

Rada-dms

tumanofaaaa, godt, med svampe er det generelt !!!
Endnu mere drillet !!!!! Alle bogmærker indtil slutningen af konkurrencen !!! Jeg prøver endda at lave pølser!

Tumanchik

Citat: Rada-dms

tumanofaaaa, godt, med svampe er det generelt !!!
Endnu mere drillet !!!!! Alle bogmærker indtil slutningen af konkurrencen !!! Jeg prøver endda at lave pølser!

Tænk ikke engang. Og hvad behandler jeg dig med mit varemærke?