Makrill Sagudai

Makrill Sagudai

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Frossen makrel	2 stk. store og fede
Vegetabilsk olie	40-50 ml
Sukker	1 tsk (10 g)
Pæreløg	3 stk. (og mere!)
Salt	2 spsk. l
Eddike 9%	75 ml
Kogt koldt vand	150 ml
Dild	1 bundt
Malet sort peber, laurbærblad	smag

Madlavningsmetode

• Afrim ikke makrel indtil enden, skær hovedene og halerne af, skær dem i tykke ringe, fjern indersiden. Skær løg i halvringe, dild - større.
• Bland olie med vand og eddike, salt med sukker og peber, løg med dild. Læg fisken i en beholder, dæk med salt og peber, tilsæt laurbærblad, læg løg og dild ovenpå, hæld, afkøles. Klar om 4 timer.
• 

Skålen er designet til

ca. 1 kg

Tid til forberedelse:

20 minutter

Bemærk

Opskrift fra SAY7-fora. De anbefaler at lægge fisken lagvis i en krukke, skiftevis med løg, men jeg lægger den i et lag i en emaljebeholder - jeg kan ikke lide krukker. "Klar om 4 timer" er tilsyneladende vores svar på "deres" heh (de siger, at denne skål kommer fra det russiske nord); men jeg risikerer ikke at spise om 4 timer, jeg prøver det kun på en dag. Jeg gjorde det mere end én gang, det viser sig let saltet makrel, ikke for fedtet og ikke for gennemblødt, med en let syrlighed, jeg satte også mere peber; passer godt til varmkogte kartofler. Løgene forbliver sprøde, jeg sværger at skære dild større hver gang. Måske kan du også tilføje andre yndlingskrydderier. Du kan sandsynligvis lave sild sådan. Og også andre fisk ...

Lignende opskrifter

Makrel "på koreansk" (Mandraik Ludmila)

Budmakrel i sennepsauce (inka_kot)

Makrel bagt i duftende røg (gasgrillpande D-512) (Tumanchik)

Store !!!

Min yndlingsopskrift med Say7, tak, Tatyana, for at minde mig, virkelig lækker, vi spiser også på en dag.

Wow: oA jeg har altid gjort dette, men kun med saltet makrel eller sild. Og jeg vidste ikke, hvad der var muligt med rå fisk. Ja, bo og lær. tak Tatiana

[Tatiana celfh]

Jeg tager det med til bogmærker. Vi elsker makrel meget. Lige færdig med den let saltede opskrift Tatiana celfh... Så snart jeg køber en anstændig fisk, prøver jeg din opskrift.

Og det vil jeg helt sikkert gøre, jeg elsker makrel og saltet fisk generelt.

Cool opskrift! Tidligere lavede de i sovjetisk tid hestemakrel.

Cool opskrift! Tidligere lavede de i sovjetisk tid hestemakrel.

Min mand husker også ofte denne fisk - hvor gik hun hen?

Nogle gange sælger vi en lille, på størrelse med en lodde, men det var ikke, hvad den var

Jeg elsker makrel! Jeg vil helt sikkert gøre det!

Min mand husker også ofte denne fisk - hvor gik hun hen?

Vi sælger "hjemmelavet makrel", den er lavet af den lokale Apsheron fiskefabrik, den er også lækker, men der er kun løg (som forresten ikke knuser) og olie, men der er ingen dild eller eddike . Og selvfølgelig er prisen mere end 2 gange højere end for rå makrel. Du kan også lave en sugudai af hestemakrel.

Jeg lavede også af pilengas (Azov-multe på en anden måde) såvel som af sølvkarpe, meget sejt! Den overflod af løg og dild drukner "bunden" duften af ​​damfisk, som jeg ikke kan lide; men det smager som min mand sagde: "Det er en gris, ikke en fisk!"

Jeg elsker det, nogle gange laver jeg denne lækre makrel, jeg vil virkelig ryste det, min mand ved, at jeg elsker og giver mig en at nyde. Cool opskrift. Jeg spiser også på en dag bliver det smagere,

Jeg vil have det til at ryste

Engang læste jeg et eller andet sted, at sammensætningen "øl + fisk" er så tæt på sammensætningen af ​​menneskeblod som muligt.Måske er dette ikke sandt, eller måske en forklaring på, hvorfor du nogle gange vil have fisk og øl så meget ...

Øl øger de hvide blodlegemer og har en ret gavnlig virkning på blodet. Især når de indtages sammen med proteinfødevarer. Selvfølgelig inden for rimelige grænser.
Faktisk kom jeg med en tak, fantastisk !!! Meget velsmagende! Jeg har gjort noget lignende før, men det smagte ikke så godt. Som altid var der ingen makrel eller endda sild i en nærliggende butik, så jeg måtte købe en baltisk sild. Det viste sig lækkert og med sild, fantastisk løg. Jeg ved ikke, hvad de spiste mere, fisk eller løg. Tak igen.

Jeg bærer mit plustegn til opskriften, jeg elsker sild meget, og makrel i denne forestilling er interessant at prøve :-) tak for opskriften

hvad tror du, hvis jeg ikke lægger dild, vil det i høj grad påvirke smagen?)) Jeg spørger, for nogle gange kan endda en komponent give nøjagtigt den smagnote, som opskriften værdsættes for. men jeg kan ikke rigtig godt lide dild, det er sandsynligvis derfor, jeg glemte at købe det) og fisken venter allerede i vingerne for at komme ind i saltlage)

[Natkamor]

Natkamor, sæt det, du elsker! Kog selv - det betyder, at ændre opskriften efter eget smag! Forresten er hovedkomponenten her løg, det viser sig at være betagende velsmagende, så læg så meget af det som muligt (hvis du elsker løg), og smag og aroma er den femte ting.

Tak, beroliget) gik til at gøre. så afskriver jeg om, hvad jeg har gjort

I går prøvede jeg det, medarbejderen bragte det til arbejde. Velsmagende, ekstraordinært enkel. Gik til makrel

min yndlingsopskrift, jeg har lavet madlavning i mange år. men jeg har ikke prøvet det med dild. Jeg elsker stævnen der kommer derude.
Det eneste er, når smagen allerede er mere energisk, og jeg kan lide at lave og spise!
I min opskrift kan du spise efter 6 timer. men jeg risikerer det heller ikke og spiser på en dag og med kartofler (jeg gør det i en tegneserie for et par) og med uraffineret smør ...

Tanya, kære, tak for opskriften! Jeg laver mad.

Og her er min makrel, selvom der ikke var nogen dild om aftenen, men den er meget, meget velsmagende

Nå, så går jeg pickle!

[Tatyana]

Tatyana,