Kartoffelkålsgryde med kødboller (Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf mit Frikadellen)

[Første lag]

Kartoffelkålsgryde med kødboller (Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf mit Frikadellen)

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

Køkken: tysk

ingredienser
Sur kål	400gr
Bacon	120gr
Løg	1
Kød bouillon	0,5 st
Kartoffelmos eller kogte kartofler
Hakket kød	500gr
Creme fraiche	100gr
Revet ost

Madlavningsmetode

• Auflauf oversættes fra tysk som gryderet. Gryderetter er meget populære i Tyskland; de er lavet af kartofler, pasta, grøntsager, cottage cheese med frugt.
• I dag har jeg en surkålsgryde med kartoffelmos og kødboller.
• Første lag
• Vi tager surkål, jeg skyller det ikke til en gryderet, for så viser det sig at være skarpere, men med kartofler er det bedre.
• Vi dræner væsken fra kålen.
• I en stegepande med smør, spred baconet i stykker, finhakket løg og steg, indtil fedtet er smeltet af baconet.
• Derefter spreder vi kålen og steger den, indtil der vises en lille stegning. Tilsæt derefter et halvt glas bouillon til gryden, du kan bare vandre, hvis der ikke er nogen bouillon, lad det koge og fjerne fra varmen.
• 
• Sæt i en gryderet.
• Andet lag
• Kog kartofler, lav kartoffelmos. Jeg har kartoffelmos efter at have lavet dumplings. Du kan koge kartoflerne og skære dem i lag, eller du kan skære rå kartofler i lag, koge dem lidt, og så skal du lægge dem i bunden af ​​formen, dvs. ændre rækkefølgen af ​​lagene i gryden.
• Jeg gjorde alle tre muligheder, men jeg kunne stadig godt lide puremuligheden.
• Tredje lag
• Berm hakket kød, tilsæt løg, bolle, salt, form kødboller og steg dem lidt i en gryde.
• I kartoffelmos laver vi fordybninger og lægger kødboller. (Her må jeg sige, at i stedet for kødboller kan du bare stege hakket kød sammen med løg, dette er selvfølgelig en noget anden opskrift, men også lækker.)
• Fyld dem med creme fraiche, hvor vi hælder lidt vand, salt.
• Drys med ost ovenpå.
• 
• Sæt i ovnen i cirka en halv time, indtil gryden er brunet efter eget valg.
• 
• Det viser sig meget velsmagende !!!
• 
• God appetit!!

Lignende opskrifter

Gryderet med kål og nudler (ARC trykkoger) (Beretta)

Kartoffelgryde med hakket kød og blomkål (trada)

Kål gryderet (Tanyulya)

[Lerele]

Lerele, meget fint! Usædvanlig servering af kødboller, som jeg kender! Tak for ideen! Klasse - en gryderet med kødboller!

Syuasibo !!! Disse er kødboller med en sideskål på én gang

Det er fristende, lige i går gærede jeg kålen, vi laver mad, tak.

[Lerele]

Og jeg kan lide det! Bogmærke - bestemt. Nu har jeg altid kål på tysk. fra med hende og prøv. Tak for opskriften,Lerele!

Hvilken lækker opskrift vil jeg helt sikkert lave denne yum

[Lerele]

Lerelemeget, meget attraktiv opskrift! På tysk.....

Tak til alle!!
Det er SÅ lækkert, jeg kunne ikke stoppe meget i går omkring kødboller.
Jeg vil også sige, at hvis du lægger flere kødrester i kålen, så kan du springe kødboller over. Jeg har tænkt på dette i lang tid, men jeg har en kødspiser i mit hus og spiser kun kun kål * skjult * og ikke en rent kålret, det vil sige, han spiser kålruller, spiser gryderet, men spiser ikke gryderet kål

Min mand spiser heller ikke stuet kål, men ellers - måske ...

De er lavet af en test.
Alle vores grøntsager, bortset fra kartofler, spises under skud. Jeg forstår, vi boede i Sibirien, der var ingen grøntsager der om vinteren, så jeg er ikke vant til det.
Plus, mor lavede ikke forberedelser, så hun spiser ikke saltede grøntsager. Og uanset hvordan jeg kæmper, kan jeg ikke undervise og i mere end et dusin år.
Selvom hun lærte mig at spise suppe, var det brød.

[Lerele]

Lerele, en til en! Undtagen kartofler, ingen gryderetter! Og min voksede op i Tasjkent, hans mor rullede regelmæssigt hele tiden op og ægplanter - ingen soté! Men syltet kål, agurker, tomater - med glæde.

Jeg tager det som et bogmærke. Det er godt at fastgøre kål ubemærket. Og server kødboller lidt anderledes.

Der kan ikke være tvivl om, at dette er lækkert.
Men hvor smukt er det! Bare en form for utroskab!

En god mulighed for at fjerne surkål! Absolut - bogmærke, tak! Og - skønhed!

Tak skal du have!!

Tak for den lækre opskrift!
Sådanne enkle produkter er så yummy.
Jeg gentager det mere end én gang.
Sori for billedet, jeg var bange for, at der ikke ville være noget at tage et billede.

[Trishka]

Trishka, for dit helbred !!!

[Lerele]

Lerele, gryderet er ekstremt velsmagende, meget, meget. Jeg gjorde alt strengt efter opskriften, jeg fortryder ikke den malte peber. Ungen (dog allerede en voksen, men stadig en "unge") er ikke særlig kål, men her roste han det endda, spiste alt for ikke at nævne min mand og mig. Separat taknemmelighed fra min mand. Serverer tre til to middage.

Billedet er bestemt ikke særlig godt, men i det mindste en sådan rapport.

[metel_007]

metel_007, ja, jeg kan også lide det, og kog ikke separat kartoffelmos, separat kål, separat kødboller. Og selv dem, der ikke er venner med kål, spiser i en gryderet for en sød sjæl. Hej mand!

Og kartoffelmos - bare kartoffelmos eller alt som det burde være for kartoffelmos: mælk, smør?

Tak for opskriften.
Kunne lide det, især den næste dag.
Jeg vil prøve at gøre det analogt, men med rå fint revne kartofler) Jeg tror, ​​det vil ordne sig i tegneserien)

[Lisichkalal]

Lisichkalal, sådan får man nye opskrifter fra værtinder, han tog ideen og det viser sig lækkert !! Hvis du gør det, skal du afmelde hvad der sker.
Og jeg vil gøre det som altid, lige fået hakket kød, jeg tænkte hvad jeg skulle gøre med det, og her er du med en påmindelse, tak !!!

Ira gik endnu længere. Forenklet opskriften til det ekstreme.
Sur kålkroppe i en multi i 30 minutter, så lægger jeg den i en form, og i en multi, ikke engang min skål, steger jeg små stykker kylling.
På dette tidspunkt spredte jeg de købte kartoffelmos på kålen, hvorfra der fremstilles tyske kartoffelboller.
Nå, her er kyllingen allerede klar, jeg spreder den på toppen, hæld creme fraiche med vand og ost på toppen.
30 minutter, 180 grader, airfryer.
Manden trækker videre))))

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Juletræer, jeg tænkte ikke på en færdiglavet puré
Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide det !! Og forenklet

Ira, det viser sig virkelig hurtigt)) og slet ikke dyrt, men hvor tilfredsstillende))

Men hvad med at lave en tegneserie med en almindelig fint revet kartoffel, jeg spekulerede på, om det ville fungere?
Eg kartoffel forbliver i et surt medium, men jeg er bange for, at den ikke koger med surkål.

[Lisichkalal]

Lisichkalalfor at være ærlig kan jeg ikke lide måltider fra revne rå kartofler, jeg spiser ikke kartoffelpandekager og laver ikke mad. Men jeg lavede også sådan en gryderet med kartoffelplast, jeg kogte kun længere, du har ret, det koger med kål, men kartoflerne bliver ikke smuldrende.
Og så sandt, billigt og muntert og lækkert !!!

Jeg gjorde det igen, meget velsmagende !!!

Og såååå smuk !!!!

[Lisichkalal]

Lisichkalal, vi delte, jeg spiste al kål, og min mand spiste kødboller mere

))) Men hvem spiste kartoflerne?

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Jeg halvt, den anden halvdel spiste min mand.
Kun halvdelen af ​​mine kartofler er stadig halvt tilbage, men han er væk

Som lovet gjorde jeg i tegneserien.
Det viste sig lækkert, især hvis du ikke prøvede indstillingen i ovnen eller airfryer før))
Men næste gang vil jeg tilberede ag) smagere til tider!
Tegneserien viste sig at være mere stuvet, blødere alt. Jeg tror, ​​at det i morgen bliver smagere, det vil blive infunderet, men det er stadig bedre at grille og bage)))

[Lisichkalal]

Lisichkalal, alligevel, du kan se typen af ​​skorpe på toppen bedre, plus al væske, der er tilbage i tegneserien, fordamper ikke.
Og min kål er død, som jeg saltede. Det ser ud til, at alt var ok, jeg gærede det og satte det derefter i køleskabet, og i går åbnede jeg det, og der var skimmelblonde til bunden
Noget i kålen var ikke rigtigt, et par gange var gaflerne bitre, jeg kastede dem ud, engang var der en slags smæk. Hvad vandes det med, at det er så uforståeligt i smag og tilstand ??

Det er en skam, så jeg købte gafler i dag, hmmm))

[Lerele]

Lerele, endelig gjorde jeg noget lignende, kun uden kål (vi kan ikke lide det). Alt er som altid ikke besværligt og vigtigst af alt lækkert !!!

[eleleele]

eleleele, dig, hvor smukt det er !!!!! : rose: Så hvad, det vigtigste uden kål er, at det er lækkert !!

[Lerele]

Lerelesom altid rigtigt

🔗Det blev koldere, jeg ville have noget velsmagende, nærende, varmt. Jeg huskede denne opskrift. Har nogen kogt i pizza beslutningstagere endnu? Så jeg tænker på at prøve det eller på en bevist måde i ag.



Jeg besluttede mig. Lavet i bestron, en analog af travola. Først gned jeg kartoflerne på en berner til koreanske gulerødder i ovnen og bragte dem til blødhed. Topkål (Ira, købt færdiglavet sur med Aldi German), færdiglavet svinekød (sous vid) og fyld, ost. Malek kogte lidt mere. Jeg prøver i morgen. Men det ser ud og lugter meget imaginært
Til middag har jeg stegt rosenkål (i en klatronisk pizzaboks) med parmesan
Til middag med min mand og børn - ossetisk tærte (i prinsesser)
3 pizzaproducenter lavede mad på samme tid, det er godt, at jeg ikke har 4 af dem! Ellers blev stikkene slået ud i huset

[Lisichkalal]

Lisichkalal, aaaaaaa, her leder jeg efter noget at lave mad, og så mindede du mig om, i morgen vil jeg gøre det igen, det er lækkert !!!!!!!
Og jeg vil have en ossetisk tærte, nu går jeg til middag, ellers hvis jeg stadig rodede gennem forummet, så står jeg i morgen ved komfuret hele dagen

Hvilken charme kom ud, nu vil jeg lave mad sådan. I bestron (travola). Lækker !!!! Minimumsindsats. Budget. Hjertelig. Jeg er bange for at komme ind i køleskabet, jeg griber et stykke med det samme.
Jeg tilføjede også harisa (rød peberpasta) til creme fraiche med vand