Lecho med agurker

Lecho med agurker

Kategori: Blanke

ingredienser
Tomater	3 kg
Agurker (nettovægt uden skræl)	2 kg
Sukker	1 st.
Salt	2. l.
Sorte peberkorn	8-10stk.
Hvidløg	6-7 tænder

Madlavningsmetode

• Rul tomaterne gennem en kødkværn. Tilsæt salt, sukker, peber. Kog på svag varme i 10-15 minutter efter kogning med låget lukket.
• Tilsæt hakkede agurker. Kog i 15-20 minutter over svag varme med låget åbent.
• Tilsæt hvidløg 5 minutter før afslutningen af ​​madlavningen. Jeg går igennem pressen, for elskere kan du finhakke.
• Hæld i tilberedte krukker, rul den op, vend den om, pak den ind, afkølet.
• Overgroede agurker er et andet naturens mysterium.))) Hvor kommer de fra ?? Og hvad skal man gøre med dem ??? Jeg laver lecho, som bruges med glæde om vinteren. Peberfrugter eller courgette kan også bruges i stedet for agurker.

Skålen er designet til

ca. 4,1 liter.

Leche uden peber?

Mistletochka, lige hvad jeg har brug for - en flok agurker og tomater, nu er de modne, mens jeg var syg, og peberfrugter - kun til daglige salater. Mange tak, meget praktisk!

Lecho - i det ungarske køkken - er det samme som ratatouille.
Og ratatouille - (fr. Ratatouille; fra "rata" - mad i almindeligt sprog og gl. "Touiller" - omrør, rør) er en traditionel grøntsagsret af provencalske retter lavet af peberfrugter, aubergine og courgette, der på mange måder ligner ungarsk lecho.
Valgmuligheder er mulige, inklusive agurker.
I dag lavede jeg en klassisk lecho i en langsom komfur - peberfrugter, tomater og løg.

[mamashkyn]

Leche uden peber?

mamashkyn, her er en misforståelse.

Vera, Jeg vil blive glad. hvis det er nyttigt.

Olga,

aha!

Din opskrift inspirerede mig - jeg tryllede 4 krukker på halv liter. Der var flere overmodne agurker, jeg tilføjede tomatsaft, lidt løg, gulerødder, en bulgarsk peber til dem. Om vinteren vil vi prøve.

[Pava træ]

Pava træ, store! Fortæl os om din oplevelse senere.

Jeg går i haven, jeg er sikker på, at der er agurker tilbage))) Seg agurker blev saltet, 7 3-liters dåser
Jeg laver en prøve på 4L

Gulya, held og lykke! : rose: Jeg har kun agurker i år "at spise".

Og vi har meget! De installerede også et drivhus i år!
Oksan, jeg gjorde alt i går ifølge opskriften.
Tættere på vinteren skriver jeg)))

Et drivhus er en drøm !!

Mange tak! Endelig vil der være min hjælp til min mor (jeg er så ked af hende, fordi agurker er kvist og kvist, de ser ud til at elske HEN meget), fordi de i år har svoret saltgurker.

[Galina]

Galina, Jeg vil være glad, hvis opskriften kommer til nytte!

Lækker forberedelse, testet sidste år. Nu så jeg, jeg huskede, hvad jeg lavede. Jeg gned agurker i en batch. Dette er bestemt ikke lecho, men en meget velsmagende sauce. Tak, jeg elsker det uden sterilisering
Jeg vil tilføje: Jeg holdt det ved stuetemperatur, da det var en af ​​de sidst kogte, og der ikke var noget særligt punkt i at trække det ind i kælderen

[Kasanko]

Kasanko, glad for at du kunne lide det!

[Ksyu]

Tilsæt hakkede agurker.

Ksyu, er det bedre at skære agurkerne mere eller ej hvordan?

Sukker 1st.
Salt 2 spsk. l.

Måleskeer?

At skrive "under kniven"?

Har du brug for at skrælle agurker?

P.S. Allerede rengjort ...

[Omela]

Omela, hvad en strålende opskrift !!! Hvem opfandt dette - lecho med CUCUMBERS? Det er bare en slags mirakel!
Ikke bare kastede jeg alle mine enorme agurker der - ikke en eneste mangler denne gang! Jeg elsker også lecho meget, men jeg har ikke været i stand til at peber i lang tid. Og denne lecho er så lækker! Generelt, Ksyusha, du er et talent! Bare en fantastisk opskrift! Og hvor let det er! Tomater til 55 rubler. Jeg købte det pr. Kg, blandede det med en grøntsagsskærer mine store agurker uden hud - og efter kogning i krukker uden sterilisering! Tak KÆRLIG mange, mange gange! Jeg er henrykt!

Lavet 7 krukker på 0,7 liter, der er fødselsmærker i stalden. Terla Berner, hurtig og nem.
Så spørgsmålet er: hvornår kan du prøve? Eller måske har jeg stadig brug for ??? (gjorde for en uge siden)

[Olga]

Måleske?

At skrive "under kniven"?

Skræl agurker

Smul, almindelige skeer, under kniven, skræl ikke agurker, skær efter behov.

smed alle mine enorme agurker der - ikke en eneste mangler denne gang!

Olga, det er netop derfor, jeg kan lide denne opskrift. Glad for, at du kunne lide det !!

Eller måske har jeg stadig brug for ???

Alla, hvis du har noget at gøre, så gør det selvfølgelig. Jeg ved ikke hvornår jeg skal prøve, jeg tror, ​​at hvis du åbner det nu, bliver du ikke forgiftet.

Piger, har du brug for eddike?

[krol]

krol, i opskriften ikke, sagde jeg det ikke. De er lækre selv uden eddike!

Ingen eddike.

Tak for det hurtige svar, jeg er midt i madlavningen lige nu.

[krol]

krol, held og lykke!)

Og jeg lavede agurker efter din opskrift, vi rapporterer tilbage om vinteren. Ikke engang tilbage til retssag.

[Olga]

Olga, Jeg vil være glad, hvis du kan lide det! Tillykke med fødselsdagen!

Tak for din tillykke!

Tak for opskriften. Lavet 4 liters dåser. Jeg ved ikke, hvad der vil ske, men jeg rullede det op. For første gang støder jeg på lecho lavet med agurker. om vinteren får vi se. Jeg prøvede det lige (før jeg rullede), og agurkerne er hårde og knasende. Er det sådan, det skal være?
Og jeg fik også 5 liters dåser og 1-400 gram dåser. Og opskriften siger (output 4,1 liter) mindre. Og sammensætningen er vandig. Er disse tomater så saftige, eller kogte jeg det ikke eller gjorde der noget galt? Det vil være interessant at stå, da det er flydende?

[guzel]

guzel, sammensætning og jeg har væske. Og jeg smager aldrig agurker før jeg snurrer. De har også brug for at brygge, salt.

Tak skal du have! Lad os prøve det om vinteren.

Nå mistelten - glad min skat) Tak!
Om sommeren rullede jeg en krukke op til test, den anden dag åbnede jeg den - babbel! Efter min smag er det mest - sukker / salt i en god kombination, agurker er bløde og ser til sidst ikke ud som agurker. Tak skal du have!
Anty's mors "naturens mysterier" sker regelmæssigt om sommeren. Forbløffet altid, hvad de skal gøre med dem. Hovedet vil nu være på plads - som en bøjle til hatten

[Irina]

Irina, spis for et godt helbred. : rose: Glad. hvad vi kunne lide!

Omela, angiv venligst sukker 1 spsk. er det en spiseskefuld eller et glas?

Må jeg komme ind? Ksyusha, bliver du ikke fornærmet? Jeg gjorde sidste år - sukker 1 GLAS! Lechoen er simpelthen smuk, fløj væk fra mig sååå hurtigt! Og i år er der meget spænding med agurker !!! Så lad os ikke prøve delikatessen!

Olga, mange tak! Jeg gik for at gøre, selvom der ikke er nok agurker, vil jeg virkelig prøve!

[Latena]

Latena, Julia, du vil ikke fortryde det engang! Held og lykke!

Piger, alt er korrekt - 1 glas. Jeg også i år og uden agurker også. (