Narhangi - usbekisk gryderet af grøntsager med kød (mesterklasse)

Narhangi - usbekisk gryderet med grøntsager med kød (mesterklasse)

Kategori: Kødretter

Køkken: usbekisk

ingredienser
Oksekød (papirmasse)	500 g
Pæreløg	2 stk.
Gulerod	2 stk.
En tomat	3 stk.
Kartofler	600 g
Sød peber (forskellige farver)	2 stk.
Hvidløg	3-4 tænder.
Spidskommen	1 time l.
Korianderfrø	1 time l.
Dild	1 stort bundt
Koriander	4 kviste
Vegetabilsk olie	2. l.
Salt peber	smag

Madlavningsmetode

• Forbered de nødvendige fødevarer.
• 
• Skær løg i halvringe, gulerødder og kartofler i terninger.
• 
• Skær tomat og peber i halve ringe.
• 
• Skær kødet i mellemstore terninger eller strimler.
• 
• Mal frø af spidskommen og koriander i en mørtel.
• 
• Hak hvidløg og dild i en helikopter.
• 
• Varm vegetabilsk olie i en kedel og steg kødet, indtil det er gyldentbrunt. Salt og peber kødet, hæld spidskommen med koriander og 1 spsk. l. dild med hvidløg. Blande.
• 
• Sæt grøntsager oven på kødet i følgende rækkefølge. Først løg + en knivspids dild og hvidløg.
• 
• Tomater + en knivspids dild med hvidløg + salt.
• 
• Peber + en knivspids dild og hvidløg.
• 
• Kartofler + en knivspids dild med hvidløg + salt.
• 
• Hæld forsigtigt 100 ml vand langs væggen.
• 
• Dæk med låg, kog, reducer varmen til medium og lad dem simre i 1,5 time. Bland forsigtigt.
• 
• Hak koriander fint, drys på den færdige skål og server:
• 
• Ifølge Uzbeks er Nargangi den mest lækre om sommeren, når den er tilberedt af unge grøntsager og friske urter. En særlig madlavningsteknologi i en gryde giver dig mulighed for at få saftigt kød i en aromatiseret sauce og dampede grøntsager. Jeg ved ikke, hvordan det skal være i originalen, men jeg har stadig en hel skål bouillon til gryderet. Lækker !!!! Min mand kunne virkelig godt lide det !!! Det syntes mig, at gulerødderne er overflødige her.

Skålen er designet til

4 portioner

Bemærk

Straks undskylder jeg de indfødte usbekere for mulige gratis afvigelser fra den autentiske opskrift, hvis nogen. Opskriften er taget fra togstationen. "Dagligvareskole" nummer 13

Jeg spiste noget som dette mere end én gang, men jeg hører navnet for første gang, godt klaret Ksana ...

Hvilken lækker gryderet! Og når du ser en god mesterklasse, vil du løbe til køkkenet for at bogmærker! tak skal du have

Jeg spiste noget som dette mere end én gang, men jeg hører navnet for første gang, godt klaret Ksana ...

på samme måde for alle punkter

[Galina]

Galina, Pakat,
Dette er også første gang jeg hører et sådant navn. Selvom en indfødt i Usbekistan efter min mening ikke spiste sådan. Det er ikke en stege (hvad hed ... en varm gryde?)
Derfor er det nødvendigt at lave OBLIGATORISK!
OmelaMange tak for sådan en smuk præsentation og opskriften i sig selv!

[Pakat]

Woo, usbekerne trak sig sammen !!!

Pakat, Kirks, + Gala +, Mirabel, Tak skal du have! Det er underligt, at du ikke har hørt navnet. Google kender ham.

Mistelten, i anden sætning i opskriften, retter den anden løg til kartofler

Ser meget appetitlig ud! Tog en note.

Jeg spiste også noget lignende, men uden krydderier (spidskommen og koriander). Jeg vil gerne prøve en ny smag! Trukket til bogmærker! Tak skal du have!!!!

[Omela]

Omela, meget appetitvækkende !!!! Jeg har heller ikke hørt et sådant navn, men opskriften minder meget om damlama.

Ksyuschik, hvordan blev din opskrift til tiden? Jeg tænkte på madlavning i dag. Og kedlen er, som du ved, tilgængelig. Vi kunne godt lide. Den eneste afvigelse fra opskriften er, at jeg ikke brugte koriander. Resten er nøjagtigt i henhold til opskriften. Bouillon er lækker.

Narhangi - usbekisk gryderet med grøntsager (i brand 6051 komfur med komfur) (MariV)



Aha, lækker!

[MariV]

Bouillon er lækker.

Lyud, først ville jeg hælde det ud .. Men tudsen kvalt og hældes i en tallerken. Så vi drak med sådan en fornøjelse !!!! Og generelt var der intet tilbage af gryderet (undtagen gulerødder) !!! Glad for, at du kunne lide!

MariV, Ol, jeg så ikke din opskrift, eller rettere tjekkede jeg den ikke ved at søge, kuld!

julia007, Rusalca, Louisatak piger! Jeg ville være glad, hvis du kunne lide det!

Lille drage, Tak skal du have. fast!

[Omela]

Omelahvorfor undskyld, da? Jeg lagde min egen om test af komfuret, men det ville være doven. Og derhjemme gør jeg det ofte, min mand spiste i barndommen og ungdommen, kun denne skål blev kaldt anderledes derhjemme.

Omela: rose: meget velsmagende, tilsatte ikke gulerødder og koriander, men ellers ifølge opskriften. Lækker bouillon og duften af ​​krydderier er forbløffende. Denne skål vil nu ofte være på vores bord.

[Natalia]

Natalia, glad for at du kunne lide det!

tilføjede ikke koriander,

Åh, piger, jeg glemte helt koriander. Jeg tilføjede opskriften, at den skulle finhakket og drysses med gryderet inden servering.

Omela, tak for opskriften, i går gjorde jeg alt efter opskriften, jeg kunne virkelig godt lide det.

[Tanyusha]

Tanyusha, glad for at du kunne lide!

Jeg laver denne opskrift nu. Jeg lagde alt i, og i slutningen ser jeg guleroden forblive på pladen, jeg fandt den ikke i opskriften, hvornår jeg skulle lægge den. Hun lagde kartoflerne over. Først ud fra billederne indså jeg, at gulerødderne når peber er sat. Forstår jeg det? Kan du føje til madlavningsmetoden?

[Mashulya1]

Mashulya1Undskyld, jeg savnede virkelig guleroden. Og jeg kan ikke tilføje til opskriften, men du forstod korrekt, du skal sætte den sammen med peber.