Tysk laks bagt i saltet dej

Tysk laks bagt i saltet dej

Kategori: Fiskeretter

Køkken: tysk

ingredienser
laks	1 kg
hvedemel	600 g
salt	600 g
æg	3 + 1 til smøring
vand	225 ml
citron	1 stk
dild	bundt

Madlavningsmetode

• Denne traditionelle tyske skål serveres med ethvert festligt bord, men ofte omkring jul
• Salt dej tillader fisken at simre og bage længere. Dette gør laksen utrolig øm og aromatisk!
• Selve dejen bruges ikke til mad, men fungerer som en slags beholder til bagning.
• Så lad os komme i gang.
• 1. Bland mel, æg, salt og vand og ælt dejen. Vi ruller den resulterende dej i en kugle og sender den til køleskabet i 1 time.
• 
• 2. Vi opvarmer ovnen til 220 * С. Rul dejen ud, ca. 1,2 cm tyk, på en melet overflade.
• 3. Anbring fisken på dejen.
• 4. Salt laksen, læg citronkiler på den.
• 5. Dæk fisken med anden halvdel af dejen, forsegl forsigtigt og smør med et æg.
• 5. Vi bager i 40 minutter ved 220 * С. I slutningen skal du lægge det på en skål.
• 
• Fjern forsigtigt den øverste del af dejen, fjern huden fra fisken.
• 
• Resultatet er den mest delikate fisk med en lækker aroma!
• Vi serverer det straks til bordet.

Skålen er designet til

6-8 portioner

Madlavningstid:

1 time + 1 times dejafkøling

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

God appetit!

[Marish]

Selve dejen bruges ikke til mad, men fungerer som en slags beholder til bagning.

Åh, Marish! Nå, hvilken borgerlig! Jeg ville elske at spise dejen gennemblødt i fisk! Meget original!

[Sashul]

Jeg ville elske at spise dejen gennemblødt i fisk!

Sashul, Jeg vil også gerne spise det, kun det er frygteligt salt - sådan var det meningen.
Tak for komplimenten!

det er frygtelig salt

Nå ja .... 600 g salt

Og skønhed som altid! Tak! Øh, fisken bider nonche ...

[Lena]

Lenatak! Ja, priserne bider på alt ...
Og i anledning af mandens jubilæum har jeg ikke ondt af noget. Jeg lavede tre retter af en fisk. Jeg vil lægge den anden i jagten på den første, og jeg saltede den tredje del.

[Marinochka]

Marinochka, tillykke med fødselsdagsdrengen! Dette er min kone - 3 retter fra kun en fisk! Jeg kan forestille mig, hvor meget der blev forberedt. Min mand har snart fødselsdag også ... Så jeg tænkte - vi skal kombinere både et lækkert bord og en konkurrence ...

Tak, Sasha!

du skal kombinere både et lækkert bord og en konkurrence ...

Så du har også kreativitet ved komfuret! Held og lykke og lækre måltider!

Marinochka, en vidunderlig opskrift. Sådan tilbereder vi kylling, det viser sig at være meget velsmagende! Men noget skete ikke engang for fiskene at prøve, nu vil jeg helt sikkert gøre det. Tak for opskriften.

[Melanyushka]

Melanyushka, så det er tid til at tage kyllingen med i studiet! Jeg kan forestille mig, hvor lækker det er.
Tak for din venlige feedback!