Aubergine ruller fyldt med tofu og pesto

Aubergine ruller fyldt med tofu og pesto

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
aubergine	3-5 stk
vegetabilsk olie til stegning	hvor meget vil det tage
tofu silke (pakke 349 g)	1 stk
pesto, færdiglavet eller hjemmelavet	3-4 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Skær auberginerne i længderetningen i 3-4 mm skiver (ved hjælp af et Berner-rivejern), krydre med salt og lad det stå i en halv time. Skyl derefter og klem. Steg på 2 sider i en gryde, indtil den er blødgjort, kølig.
• Til fyldningen skal du bruge en blender til at blande tofu og pestosauce, tilsæt lidt citronsaft og salt, hvis det ønskes.
• Smør strimlerne af aubergine med fyldet og rul hver rulle.
• Det er alt, hjælp dig selv!

Skålen er designet til

en masse

Madlavningstid:

1 time

Bemærk

Jeg købte tofu, og han ventede på sin skæbne i lang tid, og så fangede opskriften på mager mayonnaise baseret på tofu mit øje, så jeg besluttede at starte saucen. Jeg lavede lige pestoen, og et par skeer passede ikke ind i krukken, tog den og blandede indtil den var glat med en blender. Sååå lækker, nu vil jeg købe tofu til sådanne ting, hvor jeg har brug for en påfyldning af en ost-mayonnaise-ostemasse plan

Store! Og jeg har sådan en shpazhki! Sandt nok, nu bruger jeg andre, men jeg gemmer også disse! Tak!

du kan undvære spyd, det er mig som dekor
tak fordi du kom forbi

[musya]

musya, med spyd fantastisk! Meget flot og passer til pladen!