Yorkshire budding

Yorkshire budding

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Hvedemel	125 g
Mælk	200 ml
Salt	at klemme
Smør (1 g hver til en form)	ca. 12 g
Æg	2 stk.

Madlavningsmetode

• Bland mel med mælk og æg. Tilsæt en knivspids salt. Rør dejen grundigt. Konsistensen ligner pandekage.
• Lad dejen stå i et par timer eller bedre natten over.
• Læg et stykke smør i forme - silikone eller aluminium - og sæt det i ovnen, der er opvarmet til 220 grader i 1-2 minutter (sørg for, at olien ikke begynder at stege i ovnen).
• Så snart smørret er smeltet, skal du fjerne formene og smøre formen indvendigt med olie.
• Hæld dejen omkring en tredjedel eller halvdelen af ​​formenes højde.
• Sæt formene i ovnen i 15 minutter og bag uden at åbne døren.
• Vær opmærksom: hvis ovnen er varm, bager dejen straks, og dejen vender ud fra kanten, indersiden er tom.
• Sluk for ovnen, lad buddingerne sidde der i yderligere 5 minutter, og fjern dem.
• Når buddingerne er afkølet, skal du fjerne det fra formen og fylde med eventuel fyldning.
• Til påfyldningen steg jeg løg med porcini-svampe, tilsat fløde og ost. Jeg slukkede det, og det er det.

Bemærk

Opskrift med 🔗]

For at være ærlig troede jeg hele mit liv, at det trods alt var en budding. Hvad kunne jeg ellers tænke? Navnet taler for sig selv. Og forgæves. Dette er ikke budding i den sædvanlige forstand. Og det kan bages ikke kun som en helhed i stor form, men også i små muffinsformer. Først var jeg lidt ked af, at mine små budinger viste sig at være noget indviklede, og ikke som forventet. Jeg rodede rundt på Internettet og sørgede for: Jeg fik dem okay. Det vigtigste er, at der under bagning dannedes en nødvendig depression, hvor du kan lægge enhver fyldning: fra sød vanillecreme til svampe stegt i fløde og ikke kun. Alt hvad din fantasi fortæller dig. Men i princippet kan du spise dem uden fyld.

Det er velsmagende, usædvanligt, praktisk at lægge på bordet og praktisk at spise. Spis både varmt og koldt.

Lignende opskrifter

Ostemasse budding med nødder og kandiserede frugter (MariS)

Slow Cooker Chokolade budding (brendabaker)

Langsomt komfurris budding (brendabaker)

Tan, ritualet med olie er ikke særlig klart. Kan du bare smøre formene med smeltet smør?

Tan, ritualet med olie er ikke særlig klart. Kan du bare smøre formene med smeltet smør?

Ira, jeg havde også denne idé, men som det viste sig, er det vigtigt, at formene er varme. Sandsynligvis kan du adskille formene og olien for eksempel i en mikron separat. Så igen, hvorfor få dine ekstra retter beskidte?

Ja! Ja! Ja! Stødende vesch der ikke har prøvet !!! Jeg gjorde det til min fødselsdag - de gik væk !!! Jeg havde ikke engang forventet sådan en smag!
: ja: Ska-zoch-but !!!! Stærkt anbefale!

Åh tak! Sådanne smukke billeder
Ja, faktisk er dette budding stykke helt vidunderligt

Kan du skildre dette i en cupcake? Det skal opvarmes først, ikke?

Selvfølgelig kan du det, og du skal varme det op.

Jeg mødte denne opskrift i se-7 forummet))) og kan jeg tilføje mine egne 5 kopecks? Der, for at rillerne skulle vise sig nøjagtigt, inden puddingerne sættes i ovnen, blev det tilrådet at droppe en dråbe olie i midten af ​​hver budding, så vil rillerne helt sikkert komme ud))) Generelt kom de sjove ting naturligvis ud, jeg har allerede overført dem til kategorien favoritter)))

Selvfølgelig kan du det, og du skal varme det op.

betyder, vi er presserende nødt til at prøve!

betyder, vi er presserende nødt til at prøve!

Umiddelbart !!! rigtig fantastiske ting !!

Umiddelbart !!! rigtig fantastiske ting !!

det betyder, at vi vil prøve!
_{kæresten skal komme enten i morgen eller i overmorgen, så jeg vil glæde hende med slik! bare en anden velsmagende godbid er allerede planlagt til i dag.}

Hvorfor fungerede ikke rillerne: (((hvad er der galt? Temperaturen er ikke nok?

[Anna]

AnnaJeg tror, ​​det handler om silikone

OM! Dette er en gammel favoritopskrift. Sandt nok er det i min notesbog optaget under navnet "Papavera". Men det betyder ikke noget. Det vigtigste er smag!
Jeg elsker dem med forskellige fyld:

[celfh]

celfh, Tatyana, store!
Brug for at prøve!

Jeg tror, ​​det handler om silikone

I betydningen? Formen på selve formene er ikke den samme? Opskriften angiver, hvad der kan bruges i en silikoneovn.

Anh, ikke formen, den termiske ledningsevne for metal og silikone er forskellig, jeg kan være forkert med begrundelsen, men efter min mening påvirker en opvarmet metalform dejen forskelligt i forhold til silikone.
skønt ... måske er formen ikke befordrende

Er temperaturen ikke nok?

Det forekommer mig, at enten ovnen ikke var forvarmet nok eller blev åbnet under bagning. Jeg kan ikke forestille mig noget andet.

[

Anh, ikke formen, den termiske ledningsevne for metal og silikone er forskellig, jeg kan være forkert med begrundelsen, men efter min mening påvirker en opvarmet metalform dejen forskelligt i forhold til silikone.
skønt ... måske er formen ikke befordrende

b] Tatyan

Det forekommer mig, at enten ovnen ikke var forvarmet nok eller blev åbnet under bagning. Jeg kan ikke forestille mig noget andet.

Hun åbnede ikke ovnen, men hun kunne ikke forvarme nok. Det er en skam ... Men de er så velsmagende;)
Tanya, bagede du i silikone eller metal?

[celfh]

celfhtak for opskriften! Enkel, men meget usædvanlig og smuk!
Jeg tænker bare på menuen til nytår, jeg vil have noget nyt, let og ukompliceret. Yorkshire budding går godt. Sandt nok ved jeg endnu ikke, hvilke fyld der skal laves, men inden ferien er der stadig tid til at tænke, eller måske vises ideer i dette emne.

Tanya, bagede du i silikone eller metal?

Anya, jeg bager i folieforme. Men jeg forvarmer ovnen godt.

[Galina]

måske vises ideer i denne tråd.

Galina, Jeg lægger hvad jeg vil der, salater er ikke våde)) pates, ja, slik - frugt med fløde.
Men ideer er velkomne!))

[popovers]

i de samme silikoneforme viste det sig nøjagtigt det samme, velsmagende også, men ikke så interessant, i metalforme måtte jeg købe alt som det skulle være - det viste sig smukt popovers.

Tak for svarene! Jeg prøver at købe metalforme eller vride dem fra folie.

eller drej fra folie.

så de sælges))) det største udvalg i metroen))

Noget passede ikke ... Jeg købte silikone, men passerede forbi engangs. Tanya, tak for tip! Jeg køber. Dumt karaktertræk, for jeg vil ikke roe mig, før jeg får resultatet

disse budinger er som frø, det er umuligt at komme af simpel landmands mad

[celfh]

fik smukke popovers.

Åh, præcis, pop! Jeg tog fejl. Hun skrev opskriften op efter øret. I min ungdom var der intet internet. Der var ingen måde at dobbelttjekke. Og jeg vil kalde det det og det. Nu vil jeg ordne det.

celfh, god opskrift !!!

Og også vil jeg bemærke, at popovers (Yorkshire budding) har mindre kalorier end de samme tartlets. Og på helligdage er det mere relevant end nogensinde.
Skålen er elegant. Du kan sikkert lægge på festbordet!

Tanya, tak for opskriften, jeg er meget interesseret! Kan du venligst fortælle mig, kan disse buddinger bages på forhånd, siger det om et par dage?

Irina, tak for linket! Jeg vil træne i forskellige typer budding!

Kan du venligst fortælle mig, kan disse buddinger bages på forhånd, siger om et par dage?

Tanya er ikke endnu, jeg vil skrive, jeg forlod det, fordi. Hvis det er under påfyldningen, er det normalt, det gør det, selvom de tørrer ud i åben form og mister deres smag, selvom de er i en pose.Måske gjorde jeg ikke i fryseren eller i kulde-forkølelse, fordi jeg gør lidt og oftere forsvinder de i mig uden at nå tilstanden * liggende *

Irina, tak for dit hurtige svar. Selvfølgelig ville jeg ikke miste smagen, så jeg bager den 31.

Kan du venligst fortælle mig, kan disse buddinger bages på forhånd, siger om et par dage?

Jeg har aldrig prøvet det, jeg kan ikke sige noget. Ligesom Irina, bagt - spiste))

Tak, Tatyana, jeg vil forsøge at bage i den nærmeste fremtid og teste det, lad det stå et par dage

[Tatyana]

Tatyana, og hvis du tilføjer lidt sukker, så der er lidt sødme? Forsvinder huleffekten?

Hvorfor? Det vil ikke være "Yorkshire budding" mere, men noget andet. Denne budding er en "bord" budding til middag i stedet for brød, specielle engelske kager.

Du kan selvfølgelig prøve at tilføje sukker, men det vil allerede være en sød dessert til te Og om udseendet med et hul forbliver - jeg ved det ikke

Jeg forstod alt, hvad jeg vil gøre i henhold til den klassiske opskrift. tak skal du have

[celfh]

celfh, Tatyana, så jeg galopperede med en rapport)))

æltet om aftenen .. bages hurtigt om morgenen))) bages ved 190-200 grader i cirka en halv time ...
desværre er olien lidt stegt ...
det var nysgerrig at se, hvordan disse boller voksede))) et hulrum dannet på det sted, hvor olien kogte ..

hulrummene er dybe, mange fyldninger passer ... ja, de spiste det uden noget
tak for opskriften

[AlenKa]

AlenKa, ja, hvilken skønhed !!! Tak for rapporten!)))

[Tatyana]

Tatyana, nød skuespillet, ærligt talt)))))))))