Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse)

I min fryser er der blade til et par partier te. Jeg skulle gøre det om vinteren, men livet tilpassede sine planer

Og vi har et oprør af grønt på alle frugttræer, og de har allerede blomstret ... og min kødkværn er ude af drift, bæltet er svækket undervejs efter sidste års chok-iver (te-producenter inficeret fra dig) ... Jeg kan ikke reparere det i anledning af kronen en virus (hvis det ikke er okay) ... Jeg går med en syg sjæl, der er ikke noget sted i fryseren ... kan jeg begynde at vride mine hænder?

[Zaitseva]

Zaitseva, selvfølgelig! Lidt efter lidt kan du gøre det med dine hænder

[Galina]

Galina, Zaitseva, Jeg gør det kun med mine hænder, men vrider ikke, men ælter som dej, med indsats. i en passende stor og dyb nok skål. Hænderne bliver selvfølgelig trætte. Og gæring går meget forskelligt mellem "hånd" te og kødkværn.

[Zaitseva]

Zaitseva, GalinaNår det æltes manuelt, giver det også en fremragende te. Jeg gør det selv regelmæssigt. Og fra et frisk blad og fra is, alt efter omstændighederne tillader det.

Italiensk machohår (gæret pil af te) Til "Macho" har vi brug for et temmelig ungt blad af ildgræsplader (10-20 cm), hvor der er en kost med lysegrønne blade og mørkere blade. Ingen stilke! Sidste år var det latteren ...Tricia

Her er en opskrift på unge blade, men du kan ælte mere modne.

Tak til alle, der inspirerede mig, (læs bare svarene i dag), ja, selvfølgelig vil jeg ælte nu. Det vil sandsynligvis vise sig stort blad. Nu har vi brusere i Stavropol-territoriet, og efter dem begynder jeg. Og at tørre på samme måde som granuler, og gæring er mindre eller mere tid?

Og at tørre på samme måde som granulat, og gæring er mindre eller mere tid?

Nej, du vil selv se, at dette er et helt andet materiale, det gærer længere, fordi du aldrig knuser et blad som en kødkværn med dine hænder (især tæt og hårdt - for eksempel en efterårspære) og tørring vil gå anderledes, så bare se på dine forhold og eksperiment. Først skrev jeg alle detaljerne ned og lavede noter på æskerne med den færdige te.

Lavet ahorn te! Helt original!

Jeg startede tesæsonen i dag. Vi gik efter ung Ivan-te. Så jeg får italiensk Macho-hår. I år havde jeg ikke te. Jeg vil gøre mere. Vi kunne godt lide Macho.

Lavet ahorn te! Helt original!

Og hvilken slags ahorn? Foto af blade i det mindste muligt?

[Ludmila]

Ludmila, og jeg tog til fjerne lande til et sted, hvor jeg for et år siden formåede at se overflod! Og han forsvandt næsten der ... En lille rydning af ti unge planter forblev
Og det var sådan her ...

Yura, så ked af det. Vi har en masse Ivan-te. Om foråret samler jeg ét sted, der er smalbladet, og det vokser, man kan sige, der er ingen plante, der ligner det med blade. Og andre steder er der en plante, der ligner Ivan-te med blade, især om foråret. Og du kan skelne efter farve, den blomstrer med gule blomster. Og Vanka bredblad der. Jeg har en rydning, jeg afskærer toppen af ​​hovederne om foråret, jeg kommer senere, og på en plante blomstrer flere fuldgyldige toppe.

[Ludmila]

Ludmila, fedt nok! Jeg må bare misunde

En af glanserne fra Ivan te !!!

Lavet ahorn te! Helt original!

Jeg undrer mig også over, hvilken slags ahorn? Askebladet eller Holly (som på det canadiske flag)?

Jeg undrer mig også over, hvilken slags ahorn? Askebladet eller Holly (som det canadiske flag)?

Jeg har ikke Internettet derhjemme, jeg sender billedet senere.

God eftermiddag. Jeg læste forskellige emner om gæret te og besluttede at gøre det i år. Plukket kaprifolium forlader søndag. Jeg kom hjem meget sent og om morgenen til arbejde. Derfor satte jeg posen med blade i fryseren. Men jeg glemte, at de var støvede. Og så havde jeg et spørgsmål. Hvordan skal jeg være nu? At vaske dem, når fryseren gærer bladlus støvet?

[DElenA1973]

DElenA1973, Elenagær ala-naturel (uvasket)
Det er bedre ikke at vaske råmaterialerne overhovedet. Eller vask og tør godt FØR frysning.
Jeg slanger buskene et par dage før jeg plukker bladene

God aften, kære te-producenter! Jeg fandt en lilla-bladet hasselnød, et stort træ i dag i en forladt dacha. Kan du fortælle mig, om det kan bruges til te, og i hvilket bedre forhold til andre planter. Det bankede blad har en meget behagelig lugt.

Og hvilken slags ahorn? Foto af blade i det mindste muligt?

Jeg lavede fra denne ahorn. blev ikke mørkere, når den blev frossen og gæret. Resultatet er grøn te, blød, meget behagelig, lidt sød. Samlet i maj.

God aften, kære te-producenter! Jeg fandt en lilla-bladet hasselnød, et stort træ i dag i en forladt dacha. Kan du venligst fortælle mig, om det kan bruges til te, og i hvilket bedre forhold til andre planter. Det bankede blad har en meget behagelig lugt.

Jeg bruger i blandinger, hvor meget jeg indsamler, så lægger jeg i samlingen.

Foto af blade i det mindste muligt?

Kan ikke vedhæfte et foto, ahorn som på det canadiske flag.

Jeg byder alle velkommen. Om blåbærte, hvor kan der være flere detaljer om det særlige ved dets tilberedning? Diabetes kom til mig, nu skal jeg leve med det. Blåbær te, siger de, ser ud til at hjælpe med at stoppe det.

Jeg gjorde det allerede en gang og gentog Ivanushkas teknologi, men kødkværnen var ikke i landet, jeg snoede den med mine hænder, stilken er hård, bladene er det modsatte. Gæringen var derefter svag.
Generelt viste det sig godt, men meget blødt efter tørring. Jeg vil medbringe en manuel kødkværn næste gang.
Hjælp alle med madoplevelse.

Blåbær te, siger de, ser ud til at hjælpe med at stoppe det.

Til medicinske formål er det bedre at tørre.

[Unge gærede Ivan-te]

Alle varme tehilsner!
Jeg modtog ikke beskeder, og jeg troede, at emnet var "dødt". Men vores leder, Lena Kadieva, sagde, at jeg simpelthen blev fyret fra emnet for fravær. Her korrigerer jeg mig selv.



Unge gærede Ivan-te

Den mest nyttige, ømme, men samtidig rige unge gærede æggræs. Normalt laver jeg årets første te i slutningen af ​​maj, når planterne når 40-45 cm, er bladene lyse grønne, mættet med thylakoider og polyphenoler. Men i år på grund af koldt vejr blev alt forsinket med 2-3 uger. Ligesom almindelig sort camellia-te findes den højeste værdi i de mest ømme blade. Derfor er te fra ung ildgræs det mest nyttige. Dette er en af ​​mine foretrukne te - delikat, men rig, sødagtig urtemedier med rige overflader af karamel, forårsblomster og tørrede frugter. For at give det en rosenrød mahogni-nuance tilføjede jeg berberisblade. Til let astringency med honningnoter - sølvfarvede lochblade. Rosehip blomsterblade tilføjede noter af rosen duft til det. Fermentering blev udført indtil toppen af ​​aromaen, det viste sig 6,5 timer. Granulatet er medium, stegningen er let for ikke at dræbe de sarte aromatiske noter, men tilføj karamelnoter. Se hvilken forbløffende lyserød nuance af tebladene! Jeg gik til tør gæring.





Tærte gæret pil te

Det er forbløffende, hvad det undervejs besluttede i sin hobby! For eksempel klatrede jeg først op i brændenælden, da Vanka voksede op i sit miljø, mens jeg samlede denne te. Siden sidste gang er han blevet stærkere, modnet og krævet lysere accenter af smag og aroma.Jeg var nødt til at klatre op på et højt egetræ for mere eller mindre ømme blade og derefter generelt ind i et vandfald for sortalderblade. Ege- og alblade tilføjede en tydelig fløjlsagtig astringency med lang eftersmag, noter af karamel med fløde på ganen og aroma. Og alt dette med en fuld, afrundet te aroma af blomster, tørret frugt og honning af selve Ivan te. Sandt nok på grund af varmen overgærede jeg næsten te - aromaens top var 4-4,5 timer, og efter 5 timer begyndte aromaen hurtigt at forsvinde. Hun lavede en masse te som normalt. Mens de første partier blev karamelliseret, fortsatte sidstnævnte gæring, men aromaen viste sig at være den svageste og ikke udtryksfulde. Under tørring tilføjede jeg pæon, kornblomster og hybenblade. Te viste sig at være stærk, smuk med en udtalt tærte-karamel-cremet smag og aroma med noter af creme brulee og svesker med en lang fløjlsagtig syrlig eftersmag. Dobbelt rulning med reduceret grillmåler, stærk kort stegning.








Ivan te gæret med torner.

Jeg er i krig med turen. Engang plantede jeg et træ, og det er det, nu er der mere end et dusin af dem, og en hel underbørste er vokset! Snarere er dette ikke en sorttorn, men en tornet blomme, velsmagende, men syrlig, sur og stikkende. Skuddene vokser i alle retninger, skyggelagte drivhuset og spire endda inde i det. Jeg klipper konstant skuddene, og jeg klipper nye træer en gang om året. Kufferter til brænde, løv delvis til te. Dels fordi det bare er et bjerg. Men hvilken duft fra dette bjerg! Bladene er visne og delvis gærede direkte på de savede grene og udstråler en udsøgt sødlig fløjlsagtig aroma. Så når jeg rydder området for lys, får jeg samtidig en masse lækker og aromatisk te. Denne gang blev granuleret pilte gæret med torne i 4,5-5 timer efter dobbeltrulning med et fald i gitterkaliberen. Fiksering ved lav temperatur for at bevare mandelnoter. Smagen og farven er dyb, rig, udtalt aroma med klare toner af svesker og mandler, karamel, frugt og tørret frugt, fløjlsagtig og ligefrem sødlig i smagen.





Ivan te gæret med hindbær. Sort med grøn.

En speciel blanding af fuldt gæret te med grøn bladte. Faktum er, at fuldstændig gæring på den ene side fører til udseendet af et helt spektrum af nyttige stoffer, og på den anden side reducerer det betydeligt de medicinske egenskaber, der er forbundet med ikke-fermenterede planter. Og alle dele af hindbær indeholder acetylsalicylsyre - en blokker af prostaglandiner (betændelseshormoner). Dette giver os en antiinflammatorisk, antipyretisk, smertestillende og blodpladeværende (anti-koagulation, blodfortyndende) effekt. Så når gæret ved hjælp af grøn te-teknologi bevares alle virkningerne af hindbær. Og når jeg gærer med sort (rød) te-teknologi, får jeg en smuk, lækker te med noter af hindbærsyltetøj. Som et resultat er blandingen af ​​sort og grøn te en kombination af smag, aroma, farve og sundhedsmæssige fordele. Jeg gærede også Ivan-te-blomster ved hjælp af grøn te-teknologi. Teen er smuk, rig på farve, smag og aroma med noter af grøn te og hindbærsyltetøj med en udtalt antiinflammatorisk og smertestillende virkning.



Fermenteret Ivan-te med mynte. Grøn i sort.

Den afslappende friskhed af myntegrøn te forvandler sig til en varm, beroligende fløjlsagtig aroma af tørrede frugter, blomster og myntekaramel i rig sort te. En anden god mulighed for en blanding af grøn og sort te fra ildgræs med mynte. I dette tilfælde tror jeg, at en sådan løsning er optimal ikke kun med hensyn til balancen mellem smag og aroma, men også på grund af de antibakterielle egenskaber af mynte (såvel som andre medlemmer af Yasnotkov-familien). Denne træk ved mynte forhindrer fuldstændig gæring af pilte og hæmmer væksten og udviklingen af ​​mikroorganismer, der er involveret i gæring. Derudover er essentiel olie af menthol meget flygtig. Det metaboliseres og fordampes under gæring, karamelisering og tørring. Derfor mister fermenteret mynte hurtigt sin smag, aroma og gavnlige egenskaber.Og fordelen ved mynte ligger i dens afslappende, antiinflammatoriske, antispasmodiske, antibakterielle, beroligende, anti-stress, antioxidant, hypotensive, antivirale egenskaber. Ved at fermentere mynte ved hjælp af grøn te-teknologi bevarer jeg alle disse egenskaber og supplerer dem med fordelene ved gæring. Derfor gærede jeg en del af bladene og blomsterne af pilte og 2/3 af bladene af mynte som grøn bladte, resten gik gennem fuld gæring. Lav karamelisering og let tørring. Mmmm ..... Glæde og fordel i et krus!



Tag mig tilbage?

Jeg fandt en lilla-bladet hasselnød, et stort træ i dag i en forladt dacha. Kan du venligst fortælle mig, om det kan bruges til te

Aromatisk antiinflammatorisk gæret eller stuvet te Denne duftende, velsmagende te med en langvarig sødt-syrlig eftersmag og let bitterhed har også en antiinflammatorisk virkning. Du kan gøre det gæret, så ...Linadoc

[Linadoc]

Linadoc, mange tak! Hvilken skam, at jeg ikke har så mange Ivanushka til at gengive alt dette! Så det vokser ikke med mig ... Og udyret blev forelsket i ham, sådanne bastarder

[Linadoc]

Linadoc, dette er ja !!! Det er godt! Dette er arbejde! Jeg startede også tesæsonen i maj. Jeg kunne virkelig godt lide te fra den unge Vanka. Men jeg blandede det ikke med noget. Rengør Vanka. Og hun lavede en grøn en af ​​den unge Vanka. Jeg ville ikke blande, men her er sådan et smukt indlæg! Hvordan kan du modstå? Desuden er alt skrevet så lækkert!

[Linadoc]

Linadochvad læser jeg nu? Afhandling? Nej, dette er en roman om te-livet! Bravo og bravissimo, til te-guruen!
Og jeg sluttede min te-sæson i slutningen af ​​juni. Jeg formåede at gå et par gange til de fjerne steder bag Kipreyushka, lavede i alt to tre-liters dåser af PURE Ivanka. Og det er alt. Derefter brød den rumhelvede varme ud, unormal og fortsatte til i dag 38-42. Dette er aldrig sket før, prognosemænd trækker på skuldrene, alle er i nedbør, de købte billige split-systemer. Og denne snavs er viral, belastningen på arbejdspladsen vokser, vi kan ikke komme ud af dragter, og folk fortsætter med at blive nødt uden masker på offentlige steder. Efter en dag kommer jeg hjem som en klud, ikke for at jage efter blade ... Efter "kostume ekstravaganzas", når jeg er i kabinen under 60 år, er der absolut ikke noget ønske om at gå tilbage til helvede på gaden, mit helbred tager ikke ud. Så kun Conder sparer
Min søn og jeg drømte om at tage til havet i august, tage en pause fra helvede og hårdt arbejde - drømmen forblev den samme, billetter blev købt i vores retning. Vi vil sandsynligvis sidde i betonkasser indtil efteråret nu.

[Yuri K]

Yuri K, køb havsalt (ikke mad, men den ... der er med sand) og tag bad derhjemme. Læg dig derefter ned under conder og slap af og nyd kold te!

[Linadoc]

Linadoc, afskedigelsen annulleres!
Jeg betragter den højtidelige tilbagevenden til rækken af ​​te-producenter åben!

Linadoc, fyringen er annulleret!

uraaaaa !!!

Selvom jeg faktisk ikke gik

Linadoc, hvad læser jeg nu? Afhandling? Nej, dette er en roman om te-livet!

Nej, dette er ikke en afhandling, det er noveller fra en te-maniaks liv. I en forkortet form er der fuldt ud små digte og mange fotografier, jeg læste ikke emnet med dem.

Der blev modtaget et tilbud - at tildele Lina en medalje til nye opskrifter.
Jeg er imod - ordren skal gives!
Og alligevel starter jeg opkaldet fra te-mændene!

Jeg er imod - ordren skal gives!

Bestemt en ordre !!!!

[Linadoc]

Linadoc, du har videnskabeligt arbejde! Bravo!
Lina, du har allerede en intuition til blandinger, hvor og hvad du skal tilføje for at gøre det særligt nyttigt, behageligt, velsmagende, aromatisk.

Og alligevel starter jeg opkaldet fra te-mændene!

Helen, jeg er her! Ivan tørrede te i går, aromaen var i huset. På grund af dårligt vejr måtte jeg tørre derhjemme i en airfryer. Men de trak vejret dybt. Hvordan lugter det
Ventileret nu i et pudebetræk udenfor.

[Linadoc]

afskedigelsen annulleres!
Jeg betragter den højtidelige tilbagevenden til rækken af ​​te-producenter åben!

Linadoc, Tillykke!

Jeg begynder at kalde te-mændene!

Jeg er her.
Jeg læste Temka, men jeg laver ikke te

beløn Lina med en medalje for nye opskrifter

Honored Tea Maker

Jeg tager mad for mig selv

I dag fulgte vi Vanka. De skrev både på Belorozovy og blade og gamle og unge toppe. Jeg på denne plantage i maj skar alle toppe af, og så mange sådanne bløde skaller er vokset.

ordren skal gives!

JEG ER FOR!
I år har jeg anstrengt mig meget med te-fremstilling. MEN ... Jeg lavede næsten et og et halvt kg lyserøde kronblade. Fra haven (solbær, hindbær, pære, æble, haven jordbær) næsten 2 kg. Jeg tørrede separat monarda, mynte, citronmelisse til tilsætningsstoffer "til en amatør". De lovede at bringe sort or. Tættere på efteråret vil vi "luge" det gamle pære- og æbletræ ud. Jeg vil også lave en med al. Vanka fik kun 100 g. Måske kan hun klemme det samme beløb. Ak ... Jeg er nu helt begrænset til at rejse til udlandet. Skoven, ligesom landsbyen, blev uden for min rækkevidde

ordren skal gives!

og en bronze buste i heltens hjemland?

Jeg er nu helt begrænset til at rejse til udlandet

hvem lukkede dig ned og for sho?

hvem lukkede dig ned og for sho?

Radushka, og du løb ind i straffe?

Lina, jeg ville indsætte et smilende ansigt med en bue - det er ikke der, så tak fordi du delte detaljeret. Jeg fortsætter med at SØG efter aromaer ... nu i haven og skoven. Hindbær (hjemmelavet, skov) efter 2-3 afrimning lugter ikke meget, ikke engang behagelig. Vilde jordbær - efter 2-3 afrimning ... rædsel, jeg vil smide det væk. Æbletræ, pære - noget næppe synligt, men i det mindste behageligt. Og kun fuglekirsebær, solbær, kirsebærluft, der kan genkendes fra opsamlingstidspunktet og optøes. Generelt: Jeg samlede den, visnet, tilstoppede fryseren ... Jeg er bange for at begynde at gøre det. Hvor meget skal man fermentere? Jeg er bange for, at der vil være noget igen ...
DET MEST KRAFTIGE - LOVE RUNDT HAVET og haven og skoven. Og sidste sommer lavede jeg et kg te. 10, men han er ikke nogen! Og det er en skam at skrive, men jeg er stædig! I det mindste skæld ...

Jeg er imod - ordren skal gives!

Jeg har to hænder.

Og alligevel starter jeg opkaldet fra te-mændene!

Og her er jeg. Ivanushka's fest med blomster og kasser i fryseren, Ivanushka's party med solbær tørres.

Jeg søger fortsat efter aromaer ...

I år opdagede jeg en ny te-aroma eller en tilføjelse til Ivan-te. Dette er et blåbærblad. Både aromaen og smagen er fantastisk. For mig smagen af ​​barndommen. Det er en skam, at vi har lavet te i så mange år, men det har aldrig været noget for mig om multebær.

tyttebærblad

Ja, du har dine egne lækkerier i Karelia. Vi har også vores egne taiga bær i Sibirien, men langt fra os. Men stentæpperne er overalt. Der er meget lidt omtale af hende i dette emne. Og hun overrasker mig: bladet allerede under samlingen i posen begynder at lugte stærkt: en blomsterkaramelaroma, meget delikat og meget behagelig. Dette er den eneste duft for mig - en konkurrent til arten af ​​ildgræs. Jeg forsøgte at lave te - den smager meget bitter og uden aroma, muligvis underdreven. I år gjorde jeg det igen med hindbær, granulatet blev næsten ikke mørkt. Lad det stå for nu.

Og alligevel starter jeg opkaldet fra te-mændene!

Len, og jeg er her))
Processen med at forberede te gik så godt, og nu kun tårer - bruserne har ikke stoppet i 4 eller 5 dage, og der forventes ikke noget lys. Tristhed dog.

Natasha, Marina - glad for at høre fra dig!

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, og jeg er så glad for at se dig, Lina, Natasha!

Hindbær (hjemmelavet, skov) efter 2-3 afrimning lugter ikke meget, ikke engang behagelig. Vilde jordbær - efter 2-3 afrimning ... rædsel, jeg vil smide det væk.

mærkeligt .... Det skulle ikke være sådan. Efter visne? Hvor lang tid afrimer det i tide? Er pakken lukket? Og uden at fryse blandingen med det samme?

[Linadoc]

Linadoc, så jeg er også overrasket. For hele tiden lugtede kun vaskede jordbær ubehageligt (sandsynligvis tørrede de ikke godt) og engjordbær (ikke jordbær) lugtede som hø.Alle andre blandinger har altid lugtet meget godt. Stærkere, svagere, men meget flot. Jeg kunne ikke lide lugten og smagen af ​​te med mange blommer. Renclode er hvid. det er min personlige præference, tror jeg. Manden drak med stor glæde. Og så te ikke lugter overhovedet ... især kirsebærte ... dette er aldrig sket. Og det kan jeg næppe tro på

Jeg har ikke været der i lang tid, jeg læste, men skrev - forbindelsen slutter ... Omkring uden luft. Ja, bakterier virker anaerobe, men oxidation med luft skal være til stede, ellers vil reaktionen gå galt. Så råmaterialet kan dækkes med et låg, men ikke opbevares i vakuum. I silogrop er det lidt anderledes, der er en lang, langsom gæringsproces, men vi har ikke mulighed for at fermentere i et par måneder ... Ja, teens smag og styrke kan også afhænge af tørretemperaturen. Hvis det tørres ved 150 grader, bliver teen mørkere og stærkere, og hvis det er 50, så tættere på det grønne. I de sidste spil satte jeg temperaturen i grillen til 120, alt tørrer perfekt, lavede ildgræs, jordbær, æbletræer, pærer, fuglekirsebær, irga, blommer, pærer. Fortsatte i august.

Vær hilset! Rastløs jeg ... Nu overalt (i dachaer, i skoven, i marken) samler jeg to håndfulde forskellige blade, lægger dem i poser, binder dem og lugter kun hjemme. Som før lugter de straks og derefter: rips, fuglekirsebær, drupe, bjergaske, vilde kirsebær og æbletræ lidt ømme. Resten har en urtelugt. Jeg visner normalt, fryser godt, afrimer fra en halv time til 2 timer på et varmt sted. Mange blade mørkner, men duften er urteagtig. Gæret i 8-10 timer, lugten er svag, urte og når den er tørret! Jeg læste i denne tråd erklæringen fra en dame for 2015: hun gærede haven i to dage, fordi te også var som græs. Hun skrev til sig selv, at bladene er forskellige fra Urals her, og først efter to dages gæring viste det sig, at te var lækker. Jeg satte en blanding i forgårs, i aften er det 2 dage - jeg tørrer den. Der er ikke noget håb, for om morgenen lugtede jeg - lugten er meget, meget svag, men behagelig. Alene i år fik vi al ildtegete, fordi den gærede i 8-10-12 timer. Og så det mest duftende, hvor bladet og blomsterstandene er i halve, og hvor der er et blad - mens aromaen og smagen er svag. Og ja, bladene fra ildgræs lugter heller ikke straks og visne. Nu vil jeg lægge et blad af ildgræs med kirsebær i en dag.

Og ja, bladene fra ildgræs lugter heller ikke straks og visne.

Det er underligt, vi har ildgræs efter plukningen, når du tager det med hjem, giver det allerede en blomsteræble-aroma i pakken.

Jeg er fra Ural. Når jeg tørrer, er jeg enig, ikke alle dufte lugter fantastisk, der er dem, der bare lugter af greener. Men under gæring er det en helt anden sag, disse er ikke længere lugte, men aromaer! Alt dette er underlagt de korrekte handlinger. Og også - det er vigtigt at forstå, at gartneriske vilde planter er meget modtagelige for processer i modsætning til ildgræs, hvilket er svært at forkæle selv med ikke helt korrekte trin.