Ung stuet kål med hjemmelavede pølser (Philips 3134/00)

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
ung medium kål	et halvt hoved
pære løg	2 stk.
vegetabilsk olie	2 spsk. l.
salt	smag
riseddike	1 spsk. l.
hjemmelavede pølser eller kupaty	6 stk

Madlavningsmetode

Lad os forberede pølserne, mens vi koger kålen - de skal nedsænkes i meget varmt vand og holdes der i cirka en halv time og periodisk tilsættes kogende vand (dvs. vi holder temperaturen på ca. 80 grader). Hvis du har en gratis multikooker, skal du tænde for opvarmning eller multikooker der og arbejde roligt på kål. Før stegning skal vandet drænes, og pølserne skal tørres let.
Hak kålen, hak 1 løg i 1/4 af ringen, hæld 1 spsk olie i tegneseriekokken. l. læg kål og løg og steg på stegningstilstanden i 10 minutter, salt efter smag. Skift derefter til slukning i 30 minutter. Tilsæt eddike 10 minutter inden afslutningen af programmet, og rør.
Sæt kål på tallerkener, og mens det køler ned, kog hurtigt pølserne.
Vi tænder stegningstilstanden i 15 minutter, hælder olien i, sætter pølser og løg skåret i halve ringe til dem. Rør under madlavning, og vend pølserne. Løg viser sig at være brun, ligesom karameliseret.
Nå, faktisk er det alt, læg pølserne på kålen og server. God appetit!