Maxwell 3752. "Capricious" havrebrød

Maxwell 3752. "Capricious" havrebrød

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Hvedemel af højeste kvalitet	180 g
Havreflager * Hercules *, traditionel	70 g
Mælk	70 g
Vand	100 g
Vegetabilsk olie	1 spsk. l.
Havreklid	1 spsk. l.
Sukker	1 tsk
Salt	0,7 sek l.
Tør gær, Dr. Etker	0,8 tsk

Madlavningsmetode

• Hæld mælk, vand og vegetabilsk olie i en spand med en brødmaskine.
• Tilsæt 30 g havregryn, salt, sukker og klid.
• Sigt mel i en separat skål.
• Slib de resterende flager til pulver i en kaffekværn og sigt dem i en skål med mel.
• Sæt melblandingen i en spand, læg gær ovenpå.
• BASIC-tilstand,
• LET skorpefarve.
• Hun dækkede vinduet med folie.
• Om 1 time og 55 minutter inden afslutningen af ​​tilstanden, efter en kort opvarmning, kan du fjerne klingen

Skålen er designet til

395 g

Madlavningstid:

3 timer

Madlavningsprogram:

Vigtigste

Bemærk

Opskrift fra bogen af ​​Anna Kitaeva * Mig og min brødproducent * med mine ændringer, optælling og fotos.
Bogen siger dette om ham: * Et lavt brød, et tag uden en kuppel, ofte i bump og grove. Havrebrød er et af de mest lunefulde, men samtidig en af ​​de mest lækre. Brød passer godt til mælk og cottage cheese *
Jeg kunne også godt lide ham, og jeg kunne godt lide, at han ikke er så lunefuld i denne brødproducent.
Selvom taget er ujævn, er det helt sikkert


Dette er taget af brød, set ovenfra,

Lignende opskrifter

Finsk havrebrød i en brødmaskine (Peberkorn)

Rød havregryn (LaraN)

Frodigt havregryn (J-ry)

Hvilket interessant brød. Men jeg spekulerer på, om det er muligt at tilføje havregryn i stedet for at male flagerne i pulveret?

Du kan, det er bare, at jeg har tilpasset mig til at male havregryn i stedet for mel. Og i stedet for klid kan du tilføje hørfrø

[brendabaker]

brendabaker, selvom brødet er lunefuldt, og taget er ujævn, men stadig en succes.