Mirta BM2088. Bagetter med honning

[Dej forberedelse:]

Mirta BM2088. Bagetter med honning

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Varmt vand	175 ml
Salt	3/4 tsk
Honning	2 tsk
Hvedemel	210 g
Rugmel	40 g
Hurtigtvirkende tør gær	3/4 tsk
Korn	25 g

Madlavningsmetode

• Dej forberedelse:
• • Tilsæt alle ingredienserne i brødpanden i den rækkefølge, de vises i opskriften.
• • Anbring skålen i brødmaskinen.
• • Vælg programmet "Dough" og tryk på knappen "Start".
• • I slutningen af ​​cyklussen skal du åbne brødmaskinen og fjerne dejen.
• Fremstilling af baguetter:
• • Drys mel på dine hænder for at forhindre, at dejen klæber til dem, og fjern dejen forsigtigt fra formen.
• • Lav en kugle ud af dejen og del den i 4 stykker af samme størrelse.
• • Tag en "blank", anbring den på en overflade, der tidligere er bestøvet med mel,
• knus dejen med din håndflade og form den til en firkant.
• • Fold den resulterende firkant i to, flad den lidt og sæt den derefter "søm"
• op. Gentag proceduren for at gøre rektanglet tyndere.
• • Dæk derefter dejen rundt om tommelfingeren, og tryk med håndfladen på den anden hånd på "sømmen".
• Gentag denne procedure 3-4 gange for at gøre baguetten ensartet og dens længde
• svarer til længden af ​​bagepladen i bagepladen.
• • Rul derefter bagetten op, og gentag disse procedurer med de andre "blanke" dejen.
• • Lav snit på baguettens øverste overflade ved hjælp af et specielt designet
• til dette værktøj eller med en savtakket kniv.
• • Fugt dem til sidst med en børste for at få baguetterne til at se smukke og gyldne ud
• overflade.
• • Anbring baguetterne på bakkerne, anbring bakkerne på bagepladen.
• • Glem ikke at fjerne det rektangulære inden baguetterne placeres i brødmaskinen
• bageplade til brød.
• • Indstil tilstanden "Bage" og tryk på knappen "Start".
• • Efter lydsignalet kan de færdige bagetter fjernes fra ovnen.
• Her er hvad der skete
• 
• 
• 

Skålen er designet til

4 portioner 100 gram

Madlavningstid:

2 timer 30 minutter + håndlavet

Madlavningsprogram:

7. Dej + Håndlavet + 8. Bagning

Bemærk

Det anbefales at indstille skorpefarven til en lav grad.
ADVARSEL: I bogen, der følger med sættet, gentager ingredienslisten fejlagtigt den forrige opskrift. Jeg fandt den rigtige i den elektroniske version, der blev downloadet fra producentens officielle hjemmeside: 🔗 Mirta - OPskriftBØGER

Du har gode bagetter, Volodya, du kan også se det på dine fotos. At få sådanne baguetter med en smuk, perforeret struktur og endda med rugmel og havregryn i en opskrift på en begynder - det er det!
Jeg trækker det til bogmærker.
Held og lykke!

[kisuri]

kisuri, Irina tak.
Ja, det er alt takket være dette websted, jeg begyndte at eksperimentere med kompositioner til madlavning i en brødproducent
Og nu kan jeg tage layoutet af enhver blanding op: det vigtigste er at finde, hvor man kan få ingredienserne, og hvordan man klipper dem ud af budgettet.

[Så]

Jeg forstår.
Men du ved, der er så mange opskrifter med de mest elementære ingredienser i forskellige kombinationer. Forresten er de sejeste baguetter i det mindste disse: https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=305054.0 - de har den enkleste sammensætning. Og her Så at bage - det ville være noget at lære!
Og alligevel, hvis du vil have forskellige interessante opskrifter, er der brød her med forskellige urter - bogstaveligt talt dem, der vokser under dine fødder - brændenælder, løbende ... Se her: https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170552.0... Nå, det er for eksempel.
Held og lykke, Volodya! Brød har altid reddet, især i svære tider!

de sejeste baguetter

det er en skam, at det er i ovnen ... Jeg har ikke været i stand til at genoplive min endnu ..., Jeg købte en ny brødproducent, da mekanikken fra den forrige fra slid med konstant brug allerede er begyndt at smuldre.

brød med forskellige urter

: bravo: wow, mange tak i dag, jeg skal til landsbyen i weekenden / ferien - jeg vil helt sikkert medbringe frisk zheleny