Kulich "Masterpiece" i ovnen og multikoger Brand 502 (master class)

[Elena]

Elena, det tog mig meget mel (0,5 kopper helt sikkert)

Oksana, der er under ingen omstændigheder behov for en kolobok! Du ville have læst dette Temko, det er diskuteret! Nå, hvad sker der nu ...

[Oksana,]

Oksana, Kolobok skal være meget konventionel. Når bladet stopper, spreder det sig straks over skovlen. Ved at tilføje mel ødelagde du bestemt ikke det. Det færdige produkt bliver lidt tættere. Elenas foto viser, at snittet er tættere end mine kager fra 1. side.
Men her er nogen vant til hvad. Jeg elsker åndedrætsværn.

Lena, ovenfor (i samme indlæg) skrev hvad der vil ske. Spiselig.

[Elena]

Elena, ja, ligesom en flydende bolle, når æltningen er i gang, er den ikke flydende, men en slags luftig bolle.

[Oksana,]

Oksana, luftig er den korrekte definition af denne pseudobolle. Så alt er i orden.

[Elena]

Elena, vi venter på, hvad der bliver det endelige resultat. Under alle omstændigheder sender jeg i morgen et billede af, hvad der skete.

[Oksana,]

Oksana, vil vente.

Larisa, i dag bagte hun i en lille spand, brugte programmet Sweet Bread! Nu skriver jeg en fotorapport og detaljer, jeg vil snart sætte den i Polaris-emnet.

Hurra !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Hej, mine påskekager er klar. Indtil videre har jeg kun sat et snit, hvordan jeg vil dekorere det igen. Lenochka, mange tak for opskriften. Kagerne viste sig lækre, aromaen er stadig fantastisk omkring lejligheden

Oksana, se hvilken skønhed! Og godbidder!
Jeg er også meget glad for, at jeg har bagt Shelenin-kage og også lavet den til påske.
Kære Elena, tak for opskrifterne!

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Jeg er enig, meget, meget velsmagende påskekage! Jeg er også taknemmelig for Elena!

[Oksana,]

Oksana, hvad et snit det viste sig !!! Til stede! Kulichny! Med strenge !!!
Sekundær blanding hjalp også. Kan lide kagedej, når den æltes godt. Du kan specifikt inkludere "Pelmeni" -tilstand i C / P og derefter "Dej".

Lena, Oksana, Mange tak for sådanne oprigtige ord! Tak, fordi du besøgte dette emne, hvilket gjorde dit valg til fordel for denne opskrift!
Jeg var meget bekymret over hver af jer og utrolig glad for, at du er glad for, at alt blev smukt og velsmagende.

For andet år nu har jeg bagt kager efter din opskrift, det viser sig luftigt, ømt, lækkert. Jeg lavede allerede 3 portioner, selvom jeg i 3 besluttede at tilføje chokolade i stykker, jeg kiggede ind i HB, og dejen er chokolade, nu tror jeg, at kagen kommer ud?

Mange tak for opskriften. Påskekager er ømme, luftige. Jeg æltede dejen i Moulinex OW 6002, indstillede programmet "hvidt brød", slukkede det 1,20 inden slutningen, satte det i dåser, bagt i ovnen i cirka 25 minutter.

[lus_ok]

lus_ok, tak for din feedback på disse påskekager. Jeg er glad for, at det gik!

Soroka84-Julia, Jeg vidste ikke, at du også er fan af denne test. Jeg er meget tilfreds.
Dine kager fra 3. batch viser sig at være chokolade. Men jeg synes, du er god med chokolade, ellers ville du ikke have tilføjet den. Jeg spekulerer på, hvordan de vil smage. Fortæl os senere, tak.
Du kan prøve at tilføje chokoladedråber i slutningen af ​​batchen næste gang. De opløses ikke selv efter bagning.

Sidste år var jeg meget glad for din opskrift, efterlod en kommentar, alle, der prøvede det, var meget glade !!! Navnet "Masterpiece" afspejler fuldt ud smagen af ​​disse
Påskekager.
Chokolade er mindre velsmagende, måske fordi der, som for chokoladej, der ikke var nok chokolade, fordi jeg ville have det som tilsætningsstof.
Tak igen for opskriften !!!

Men min dej hæver slet ikke, og på en eller anden måde viste det sig ikke at være flydende overhovedet.Men jeg har ikke en køkkenvægt, så jeg konverterede alle værdierne til milliliter med en konverter, måske oversatte han det forkert for mig (Er der omtrent hvor meget mel, jeg har brug for (i glas)?

[Nastya,]

Nastya, i et glas på 250 ml - 160 g mel, i 200 g - 130 g
Så overvej: 800 g mel er ca. 5 stak. 250 ml hver. Men du kan anvende det samme mel på forskellige måder: tamp eller med et dias. Der vil være mindre eller mere. Da der ikke er nogen skalaer - styres af fotografierne. Der kan du se, hvad konsistensen er.
Hvilken gær satte du i? Og hvor mange?

Yulia, Tak skal du have!
Vi bliver nødt til at sprede noget velsmagende på dine kager med aromaen af ​​chokolade. Påske hytteost, for eksempel.

[Shelena]

Shelena, tak for svaret! Jeg tog tør gær, lavede halvdelen af ​​normen, så jeg satte 3 teskefulde, og det viser sig, at jeg satte mere end 100 gram mel. Men dejen hæver sig til sidst, kun meget langsomt, jeg vil bage hele natten

Hurra! Opskriften skuffede ikke. Jeg skifter ikke kagen på æggeblommer til nogen anden. Virkelig et "mesterværk". Helen, god ferie! Flere af de samme gode opskrifter.

[Anna,]

Anna, hvilke ord er mig kære! Tak skal du have! Jeg ventede på din mening. Så glad for at jeg kunne lide det !!!
Tak for komplimenterne! God ferie!

Nastya, tykkere dej hæver længere, og kagen bliver tættere. Men mange mennesker kan lide denne mulighed endnu bedre.
Da jeg æltede med hænderne, stræbte jeg også efter at gøre dejen tykkere, som jeg skældte mig hver gang for. Nu er det lettere for mig med en brødproducent. Visuelt ser jeg, at dejen er god, og jeg tillader ikke mig selv at tilføje mel.
Lad dine påskekager vokse hurtigere og være fyldigere!

God festmorgen!
Min rapport

Navnebror, jeg viste straks påske her, lidt klodset, men den første i mit liv, tak for opskrifterne!

[Shelena]

Shelena, kagen viste sig virkelig at være meget velsmagende og meget luftig, på trods af at dejen var tyk. Mange tak for den vidunderlige opskrift.

God ferie alle sammen!

Kristus er opstået med en lys ferie for alle! Nå, her er de, vores mesterværker

Helen, alt gik igen! Tak, fordi du bekymrer dig om alle, vi kan sige, at der er et stykke af din sjæl og dit hjerte i alle vores påskekager. Piger, alt i alt venlighed, fred, velstand, gensidig forståelse og ro i sindet. Må vores huse være hyggelige, kære sunde, glade børn, naboer rolige, bosser sjælfulde og påskekager de mest lækre

[Kinglet]

Kinglet, du har rigtige mesterværker, din familie er heldig

[Elena]

ElenaMange tak for opskriften. For første gang fik jeg sådanne luftige kager. Jeg brugte altid at bage efter en opskrift fra en bog om retter fra det russiske køkken, Vitalinka har en lignende opskrift her, men jeg havde aldrig tålmodigheden til at ælte dejen, jeg tilføjede mel. Tak for de meget detaljerede trinvise instruktioner. Påskekager er vidunderlige.

Her er der dog stadig påskekager på den gærede bagte mælk (i forgrunden). Jeg havde ikke styrke nok til en anstændig glasur.

[Piger,]

Piger, kære beundrere og kunstnere af denne kage, fra hjertet af hjertet lykønsker jeg dig og dine familier med god påske. Venlighed og varme til ethvert hjem !!!
Jeg er meget, meget taknemmelig for jer alle for de utroligt venlige ord, der er rettet til mig, for den atmosfære, som takket være jer alle har udviklet sig i dette emne.
Jeg ville virkelig have, at jer alle skulle have lækre og frodige kreationer. (I tre dage i træk forsøgte jeg at se på forummet så ofte som muligt med tanken "pludselig venter nogen på presserende rådgivning."
Og her er hun belønningen - dine fotos! Den smukkeste! Enestående! DINE mesterværker !!!
Tak skal du have!!!

Bright Day of Great Easter -
Fejring af himmelens glæde!
Må Herren tilføje farve
Ind i dit liv! Kristus er opstanden!

Lenochka, også tak. I år er din påskekage i første omgang!

[Olya,]

Olya, tak for at dele din oplevelse. Jeg er meget glad!
God ferie til dig!

Jeg vil vise dig nogle af årets påskekager.

Åh, hvor lækre de er

Tak, Vika!

Helen, her er min næste tak:

Jeg bagte for andet år i træk efter din opskrift.Det er meget, meget velsmagende! Vi skal stadig arbejde på designet. Så jeg har et perspektiv.
Tak skal du have!

[Elena]

Elena, Jeg er også taknemmelig Dejlige kager viste sig, dog kun 4 (lavet til 600 gram mel) I stedet for citronskal var der safran, gule sådan Tak for opskriften

Lena, i år bagte jeg kager i to portioner. Den ene efter din opskrift, den anden efter din! Siden det, jeg ikke laver i henhold til din opskrift - alt fungerer! Påskekagerne viste sig at være ganske enkelt fremragende. Kun i stedet for spiritus tilføjede jeg kulinarisk rom til dejen. Dette er et mesterværk med en lækker duft! Tak for opskriften, jeg bruger den.

[Inessa]

Inessa, tak for de venlige ord, for de vidunderlige fotos. Sådanne lyse hatte viste sig! Og klippet! Ingen ord! IDEAL!
Og at tilføje rom til dejen er endnu bedre end likør. Det viser sig at være meget mere duftende! Jeg er grådig, så jeg bruger hjemmelavet kirsebær.

Natasha, det er rart, at du gjorde det! : blomster: Safranfarve er normalt meget smuk. Denne gang tilføjede jeg gurkemeje. Det giver også gulheden.

Galya, tak for din loyalitet! I andet år har du bagt denne kage til påske! Du kan også dele dine indtryk! Dette er meget værdifuldt for mig.
Og dekoration er et spørgsmål om humør. Det vigtigste er smag, pragt og et stabilt resultat. Du gjorde det hele. Smart fluffy!

[Shelena]

Shelena, lavet påskekager efter din opskrift. Jeg rapporterer. Jeg forsøgte at gøre alt strengt efter opskriften. Jeg æltede i en time (under hensyntagen til de første 10 minutter). Jeg ved det ikke, måske er det ikke længe nok, men påskekagerne i midten viste sig at være løse. Og de bliver forældede. Selvom vi spiser med glæde. Først var manden utilfreds med, at han ændrede opskriften, men efter at han prøvede den, værdsatte han den!

[Shelena]

Shelena, Mange tak!
Vi gik til dachaen og glemte kagen derhjemme. Jeg var nødt til hurtigt at bage om lørdagen. Jeg gjorde det på tør gær, som jeg lagde i henhold til instruktionerne til brødproducenten i bunden uden at aktivere det. Inde i tilføjede jeg tørrede kirsebær og nødder - hvad blev der fundet
Stigningen i dåserne tog 3-4 timer i ovnen med lampen tændt, men ventede, indtil den blev hævet som forventet.

Resultatet er forbløffende og elegant for et ikke meget kalorierigt sæt ingredienser. Vi kan ikke lide tørre kager, så denne vil glæde os 100%. Manden, der ikke er fan af påskekager, vurderede den til 5. Han sagde, gentag. Nu bliver det vores opskrift, jeg holder op med at lede efter noget andet.

Tak skal du have!

[Zhenya]

ZhenyaHvor dejligt at både du og din mand kunne lide smagen af ​​disse kager. :) Mænd er normalt konservative, det er svært at overbevise dem om, at det nye kan være bedre end det gamle. Jeg forstår, hvordan du risikerede at prøve en ny opskrift! Jeg er glad for, at min mand værdsatte dine mesterværker så højt.
Det er forbløffende, at dejen tog så lang tid at hæve. Og jeg mumlede stadig ved min (næsten 2 timer kom den anden batch op). Nødderne kan skyldes. De gør dejen tungere.
Tør gær behøver ikke at blive aktiveret (du gjorde alt lige her).

Nu bliver det vores opskrift, jeg holder op med at lede efter noget andet.

Zhenya, mange tak for så vigtige ord for mig.

Marina, tak for rapporten!
En times blanding er nok.
Kagen er løs indeni og hurtigt bedøvet - det er tegn på let overdørrede bagværk. Du har sandsynligvis lidt bagt påskekager. Prøv at bage mindre for fremtiden. Hvis du stadig tørrer det, kan du suge det i sød sirup. Bagværk bliver saftigere.
Marina, hvordan opbevarer du påskekager? Jeg lægger den i en pose, men jeg lader toppen være dækket af glasur åben. Bunden tørrer ikke ud og forbliver frisk i lang tid. Prøv denne lagringsmetode.

[Shelena]

Shelena, Helen, tak igen for opskriften på lækre påskekager! På arbejdet behandlede hun medarbejdere påskekager, alle var glade for smagen af ​​påskekager! Har du et spørgsmål, har du tilfældigvis en opskrift på surdejsbrød (testet)?

[Oksana,]

Oksana, Tak for dine behagelige ord - de opmuntrede mig virkelig. Du har lidt igennem disse påskekager. Det er dejligt, at det ikke var en skam at behandle medarbejderne også.
Der er ingen sådan opskrift på surdej endnu. Men jeg eksperimenterer med flydende gær. Så snart der vises noget, vil jeg helt sikkert dele det. Jeg kan varmt anbefale emnet om flydende gær:
(https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417918.0)

Lena, mange tak, jeg læste det. Og nu prøver jeg brød med rug surdej.

[Oksana,]

Oksana, det bliver lækkert! Jeg bagt på rugsyrdej.
Højt brød!

Lenochka, tak, held og lykke til dig også!

Mange tak, Oksana!

Sig mig, hvis du bager i en langsom komfur, skal dejen deles i 2 dele, og hvor skal den anden opbevares, mens den første er bagt?

[Olga,]

Olga, Du kan ælte halvdelen af ​​portionen. Eller efter at have lavet en komplet del af dejen skal du arrangere den i form - papir eller metal.

[Olga,]

Olga, Du kan ælte halvdelen af ​​portionen. Eller efter at have lavet en komplet del af dejen skal du arrangere den i form - papir eller metal.

Tak) Jeg kiggede på din opskrift, jeg vil lave den til påske)

Helen, din lille er Phillips, jeg prøver det i morgen. Jeg bager også i ovnen i en anden form, noget blev ikke inspireret af udseendet, tilsyneladende er formen ny, og siderne sidder fast