Michelle kage

[Kiks:]

Michelle kage

Kategori: Konfekture

ingredienser
Kiks:
Æg (store)	5 stykker.
Sukker	250 g
Mælk	90 ml
Smør	55 g
Let melasse	1 tsk
Mel	200 g
Vaniljesukker	0,5 tsk
Chokoladecreme:
Æggeblommer	3 stk.
Mælk	150 ml
Sukker	2 spsk. l.
Majsstivelse	2 spsk. l.
Fløde 33% fedt	150 ml
Chokolade (56-58%)	100 g
appelsinskræl	1 tsk
Fleur d'Oranger	0,5 tsk
Mus:
Fløde 33% fedt	150 ml
Rømme 20% fedt	200 g
Flormelis	50 g
appelsinskræl	1 tsk
Øjeblikkelig gelatine	8-10 g
Vand	2 spsk. l.
Fleur d'Oranger	0,5 tsk
Imprægnering:
Appelsinsaft (friskpresset)	150-200 ml
Sukker	2 spsk. l.
Til det ydre lag:
Fløde 33% fedt	200 g
Flormelis	1 spsk. l.
Glasur:
hvid chokolade	100 g
Fløde 33% fedt	75 ml
Mælk	75 ml
Øjeblikkelig gelatine	8 g
Vand	2 spsk. l.
Indretning:
chokolade (56-58%)	50-70 ml
--------------------------------------------	--------------
Bageskål	Ø = 22 cm

Madlavningsmetode

• Kiks:
• Bland æg med sukker, læg det i et vandbad, varm det lidt op og pisk, indtil lydstyrken øges med 5-6 gange. Fjern fra vandbadet, og fortsæt med at slå i yderligere 6-7 minutter (indtil de piskede æg er afkølet til stuetemperatur). Tilsæt derefter mel i flere trin.
• Kog mælken, tilsæt smør, melasse og vaniljesukker, og varme, indtil alle komponenter er helt opløst. Tilsæt tre spiseskefulde dej i en gryde med blanding af mælk-olie, omrør hver gang, indtil den er glat. Hæld den resulterende blanding over dejen og bland hurtigt med en "nedenfra og op" bevægelse.
• Hæld den færdige dej i en form (klæd bunden med bagepapir) og bages ved 170 ° C indtil en tør spyd (i min ovn tager det 20-25 minutter). Fjern den færdige kiks fra formen, afkøles på en rist og skæres i fire kager.
• Chokoladecreme:
• Bland æggeblommer med sukker, stivelse og 1-2 spiseskefulde mælk (tag fra den samlede mængde). Kog den resterende mælk, kombiner den med æggeblommeblandingen og lad den simre over svag varme, indtil den er fortykket. Tilsæt chokolade og appelsinskal. Afkøles helt, tilsæt fleur d'Oranger og kombiner med flødeskum. Sæt i køleskabet.
• Imprægnering:
• Kog blødesirupen af ​​appelsinjuice og sukker, og afkøl og blød kiksekagerne.
• Mus:
• Pisk let creme fraiche med pulveriseret sukker, tilsæt appelsinskal og gelatine opløst i vand. Rør flødeskum i, og hæld fleur d'Oranger i.
• Montage:
• 1. Sæt halvdelen af ​​chokoladecremen på bundkagen (det er mere praktisk at samle kagen enten i en bageplade eller ved hjælp af en wienerring), dæk med den anden kage. Sæt moussen på den og dæk med den tredje kage. Tilsæt derefter den resterende chokoladecreme og læg den sidste svampekage ovenpå. Opbevares i køleskab natten over.
• 2. Den næste dag skal du fjerne kagen fra formen, stryge med flødeskum og vende tilbage til køleskabet.
• Glasur:
• Bland mælk med fløde og kog, tilsæt chokolade og rør til glat. Kombiner med gelatine opløst i vand og afkøles til stuetemperatur.
• 3. Dæk kagen med den afkølede glasur (men er endnu ikke begyndt at "sætte"), lad den endelig fryse i køleskabet og pynt efter ønske.
• 

Bemærk

Kog med kærlighed og god appetit!

[Marinochka]

Marinochka hvad en vidunderlig kage! Chokolade med et orange tip - den perfekte kombination i en creme! Og hun dekorerede det simpelt, men smagfuldt! Godt klaret!

[Marina]

Marina, og hvor har du brug for en trykkoger, når du opretter sådanne mesterværker med dine hænder
Dette er hvor mange ingredienser du brugte, du bliver træt af at læse

Og bare gør, godt klaret !!!!

[Marishaaaa,]

Marishaaaa, bid et stykke, jeg har ikke brug for meget, bare lidt

[Vitalinka]

Vitalinka, mange tak for en sådan vurdering! Jeg er glad for, at vores smag matcher! Jeg kan ikke lide chokoladekager for meget, men kombinationen med appelsin er blevet et hit. Og appelsinblomst (vi i Auchan er nu konstant til salg og til en normal pris) giver sådan en smag og aroma til kagen mmm ... Prøv det, du vil ikke fortryde det!

Tanyusha, tak for sådanne venlige ord!

Dette er hvor mange ingredienser du brugte, du bliver træt af at læse

Faktisk er der ikke mange ingredienser, de gentager bare. Jeg malede separat for hver komponent, så det virker meget.
Og trykkogeren skal transporteres først. Vi vil sandsynligvis prøve med tog, ellers fungerer det næppe.

Tanechka, vil gerne behandle dig! Har kun spist allerede
Bagt til tyveårsdagen for hans bryllup, spredt med det samme.

[Marish-ka-ah !!!]

Marish-ka-ah !!!Sikke et mesterværk kage!
Hvor lækker det skal være! Klog pige!

Tillykke med dit bryllupsdag, Marishka! Jeg ønsker dig lykke og velstand!

[Marisha]

Bagt på tyveårsdagen for hans bryllup, spredt med det samme.

Marisha, GLAD Fødselsdag til din familie !!! Vær glade sammen!

[Marisha,]

Marisha, Mange tak! Og til en sådan vurdering af kagen og tillykke!
Jeg ville være meget glad for, hvis opskriften er nyttig, og du kan lide den!

Tanyusha, TAK SKAL DU HAVE!!! Vi vil prøve meget hårdt!

Marina, det er endda svært at læse, endsige gøre det .... Jeg lykønsker dig med et vidunderligt jubilæum, lykke for dig og et langt, langt liv sammen !!!

Jeg ville ønske, jeg kunne gøre sådan et mirakel! Jeg rørte endda skærmen "som om den levede"

Marishenka, accepter min beundring! Og tillykke! Jeg ønsker også at fejre guldet! Og der er ingen ord til kagen! forbliver lydløst siddende og at misunde beundre! Tak skal du have !

Marina, tillykke med dit 20-års jubilæum for familielivet! Godt klaret! Kun en klog kvinde kan leve med en mand i så mange år! Dette er min mor siger det. Fred til din familie og velstand!

[Marina]

Marina, Skønhed og lækker, hvad så! Da jeg så et stykke i et snit, forestillede jeg mig straks dets saftighed og aroma
P.S. Marisha, hvad er fleur d'Oranger. Jeg besøger Auchan hver weekend, måske har jeg brug for det. Jeg forkæler også nogle gange mine egne kager.

[Vasilisa, Light of Light, Natasha, Olesya, Tata!]

Vasilisa, Light of Light, Natasha, Olesya, Tata!
Piger, mange tak for din opmærksomhed, sådan en varm velkomst til opskriften og tillykke !!! Jeg er meget, meget rørt!
Tak for komplimenterne til kagen og de gode ønsker til min familie! Jeg vil være meget tilfreds, hvis opskriften kommer til nytte.

P.S. Marisha, hvad er fleur d'Oranger.

Tata, vi taler om appelsinblomstekstrakt. Jeg lavede cremen kun med glød. Men denne lille ting gav den en ekstra delikat og unik aroma og smag (efter min mening) skinnet med nye farver.

[Tata]

Tata, dumpe billedet. Sådan ser det ud og er lagt ud i det afsnit, hvor alt er til bagning (hævningsmidler, smagsstoffer osv.). Det eneste er, hvis du åbner flasken og snuser, så får du ikke en idé om det endelige resultat. Aromaen er meget koncentreret.

[Tata]

Tata, dumpe billedet. Sådan ser det ud og er lagt ud i det afsnit, hvor alt er til bagning (hævningsmidler, smagsstoffer osv.). Det eneste er, hvis du åbner flasken og snuser, så får du ikke en idé om det endelige resultat. Aromaen er meget koncentreret.

Nej, jeg har ikke set dette.

[Tata]

Tata, måske var hun bare ikke opmærksom. For at være ærlig bemærkede jeg det ganske tilfældigt.

[Tata]

Tata, måske var hun bare ikke opmærksom. For at være ærlig bemærkede jeg det ganske tilfældigt.

Måske. Men jeg hænger hele tiden i denne afdeling. Måske skulle du se blandt sirupperne? På en eller anden måde ledte jeg efter frugtsirup, så nogle (næsten en kemi) var i afsnittet "marmelade", og andre, mere naturlige, blandt saftene.

gentagen besked

[Tata]

Tata, alt kan ske. Jeg var hos os i går, min slægtning bad hende om at købe en flaske. Jeg gik til hylderne, hvor jeg havde set hende før og ikke havde fundet hende. Jeg besluttede, at de tog det fra hinanden.Men til sidst viste det sig, at de flyttede til, hvor der er en balsamico creme og lignende ting

[Marinochka]

Marinochka, tak for opskriften på sådan en lækker kage !!! Bagt i weekenden til sin mands fødselsdag. Alle gæsterne roste ham, og selv de, der ikke spiser kager, spiste.
Jeg kunne ikke rigtig godt lide hjemmelavede kiks efter smag, men det var før denne vidunderlige kage.

[Julia]

Julia, Jeg er meget glad for, at kagen var efter min smag!

Bagt i weekenden til sin mands fødselsdag. Alle gæsterne roste ham, og selv de, der ikke spiser kager, spiste. Bravo!

En sådan vurdering er meget værd!
Alle, der prøvede det, var også meget tilfredse med mig. Helvede til hendes mands venner og kolleger til hjemmeferier - selv de, der konstant bruger diæter, spiste
Julia, mange tak for en så varm anmeldelse, jeg vil være meget glad for, hvis opskriften tager rod i din familie!

[Vride]

Vride,
Marina, endnu en rapport !!!

Du genkender bestemt ikke din Michelle, men dette er hende)))



Her var min hovedopgave at lave en indskrift på siderne, min mand ville virkelig gøre noget pænt på DR. Jeg synes, at ideen var en succes, og Michelle var en fantastisk tilføjelse til min idé.

Min mand kunne lide kagen, den var ikke sukkerholdig, den var moderat sød og chokoladen modregnede smagen godt.

Næste - TAK

God dag. Fortæl mig, hvor jeg skal købe melasse? og om kiks, jeg har en aftagelig form, en mørk orm som med en non-stick belægning) kun linjen bunden med papir? og sidevæggene? og hvordan skærer du kagen? Jeg har et konstant problem med kiks, der falder efter at have stået lidt (((spredt på hovedet på risten).