Citronsyltetøj

Citronsyltetøj

Kategori: Blanke

ingredienser
Nye høstcitroner	1 kg. (kemisk ubehandlet)
Sukker	800-1000 gram
Vandet er rent	500 ml

Madlavningsmetode

• Citroner til syltetøj tager en ny afgrøde, kemisk uforarbejdet og tynd skorpe.
• Vask citronerne i varmt vand, afskær små grønne haler (fastgørelsespunkter), skær dem i 4 dele, fjern alle frø. Du behøver ikke at skrælle citroner af eller fjerne de hvide membraner.
• Hæld vand i en gryde med en tyk bund, læg sukker, opløs det, kog et par minutter, så sukkeret ikke krystalliserer senere.
• Dyp citronerne i sirupen, lad den koge, reducer varmen til medium og kog massen i 20-25 minutter, sluk derefter for varmen og lad citronerne stå i en dag.
• Citroner vil også give deres egen juice, der vil være meget væske. Kog væsken et par gange mere på medium varme, indtil citronerne er helt bløde, og væsken koges ned og begynder at gelere. Efter kogning skal du fjerne gryden fra varmen og lade den stå i en dag, hvorunder en god gelé vises i gryden.
• Overfør citroner i portioner til en blenderskål og slå dem til finpuré. Overfør pureen tilbage til gryden til væsken, rør om. Jeg smadrede desuden puréen i en gryde, indtil den var helt homogen.
• Omrør massen og kog i yderligere 10-15 minutter ved svag varme under konstant omrøring. På dette tidspunkt begynder kartoffelmosen at spytte godt og kvalitativt i forskellige retninger, jeg var nødt til at dække det løst med et låg og omrør konstant med en spatel.
• Jeg hælder de færdige kartoffelmos i krukker og lukker dem med låg, vender dem over til lågene og afkøler dem helt.
• Det viste sig at være en meget cool citronpuré marmelade, den holder sin form godt uden pektin og gelatine.
• Jeg viser krukken efter afkøling, massen frøs tæt, at efter at have vendt den om og ikke gik ned.
• 
• 
• 
• 
• 

Bemærk

Resultatet er behageligt! Jeg forventede ikke engang, at geléen ville størkne så tæt uden yderligere foranstaltninger.
Jeg fik et par kg citroner til en god pris, og jeg var nødt til at vedhæfte dem - det gjorde jeg!
Hvor mange frø der var i citronerne - jeg tog dem ud, tog dem ud ... så fangede jeg dem i en gryde
Men nu til brød og med ost og bagværk eller gryderet og ... så overalt
Kog med glæde og god appetit!

Lignende opskrifter

Rød stikkelsbærsyltetøj med appelsiner (Administrator)

Jam "Antonovka" med pektin (Administrator)

Pære-orange syltetøj i Oursson trykkoger (Administrator)

Jeg koger ikke citroner og tilsætter ikke vand. Hvis du maler dem med huden, tilsætter sukker efter smag og opvarmes i mikrobølgeovnen, får du en vidunderlig frossen masse.

Vkuuusno. Jeg gør det uden vand. Sandt nok spiser jeg uden brød, jeg tilføjer også ingefær. Vkuuusno
Jeg må prøve med din metode ... kog først, så blender .. Jeg blender først alt, så kog det, men oftere flyver det væk rå

Tan, jeg ville bare lave syltetøj, som citrus, med hud. Og kogt marmelade har netop sådan en smag, citrus. Og du kan skulpturere ud fra det og lægge påfyldningen.
Jeg har et par pund mere. sådanne citroner vil jeg sandsynligvis tørre dem rå, men et stort antal opbevares dårligt, selv i køleskabet

Tan, jeg ville bare lave syltetøj, som citrus, med hud. Og kogt syltetøj har netop sådan en smag, citrus. Og du kan skulpturere ud fra det og lægge påfyldningen.
Jeg har et par pund mere. sådanne citroner vil jeg sandsynligvis tørre dem rå, men et stort antal opbevares dårligt, selv i køleskabet

Jeg maler rå, med skind og nogle gange lige med knogler og koger derefter. Nu skal du prøve at koge det først og derefter blande det.

Jeg maler rå, med skind og nogle gange lige med knogler og koger derefter. Nu skal du prøve at koge det først og derefter blande det.

Tak, jeg prøver at gøre dette, men uden knogler var der mange af dem såååå, et mareridt

I weekenden vil jeg helt sikkert prøve, jeg har længe ønsket at gøre noget som dette, men her er opskriften klar. Tak skal du have!!!

Hvordan ved du, at citroner ikke forarbejdes kemisk?

Hvordan ved du, at citroner ikke forarbejdes kemisk?

Og du prøver at vaske den købte citron med varmt vand. Forarbejdet citron og alle andre tørrede frugter pletter straks dine hænder med fedt, vaselin. Jeg vasker sådanne tørrede frugter og friske købte frugter i vand i en skål, tilføjer en dråbe opvaskemiddel, indtil den olieagtige film skræller af og skyller derefter med rent vand.
Det er bedre end at spise vaselin fra frugten. Og så er opvaskemiddel beregnet til at vaske op, som vi spiser, derfor er det sikrere i denne situation end andre vaskekemikalier.

Jeg koger ikke citroner og tilsætter ikke vand. Hvis du maler dem med huden, tilsætter sukker efter smag og opvarmes i mikrobølgeovnen, får du en vidunderlig frossen masse.

Og hvor meget skal man varme op i mikrobølgeovnen og med hvilken kraft?

Forarbejdet citron og alle andre tørrede frugter pletter straks dine hænder med fedt, vaselin.

Jeg er bange for, at det ikke er så simpelt.
Vi sælger økologiske citrusfrugter mindst dobbelt så dyrt som ikke-bio; etiketterne angiver altid, at det er organisk. Udadtil kan de ikke skelnes af noget, og der er ingen voksbelægning på det uorganiske.

[Tan,]

Vkusnoooo! Marmeladen ser så appetitvækkende ud, især på det sidste billede - på et brød med ost
Med en kop kaffe - mmm, lækker.
Tan, tak for opskriften. Måske laver jeg mad til min fritid ...
Men hvad nu hvis du prøver det fra Abkhaz-citroner? Eller vil de smage for bitre?

Jeg blev engang behandlet med en citron engelsk marmelade. Krukken er så lille, for et par teskefulde, men de siger, det er slet ikke billigt ...

Jeg er bange for, at det ikke er så simpelt.
Vi sælger økologiske citrusfrugter mindst dobbelt så dyrt som ikke-bio; etiketterne angiver altid, at det er organisk. Udadtil kan de ikke skelnes af noget, og der er ingen voksbelægning på det uorganiske.

Nå, det er svært for mig at bedømme om Canada. Her skal du torturere sælgere, hvilken slags frugthylder med BIO-frugter og urter fra andre lande, især fra Italien, begyndte at dukke op. Jeg købte BIO-citroner, jeg kunne godt lide dem, de har en tynd skorpe, de vasker normalt, lugten er vidunderlig og smagen ...
Ja, disse citroner er meget dyrere, men du skal betale for økologisk bio

Jeg købte citroner på markedet, abkhasiske citroner fra den nye høst, de har ikke tid til at behandle dem kemisk, de går i kg i år! Sidste år lå disse citroner i mit køleskab i kammer nul indtil februar-marts, så de blev spist i te. Og nu har jeg mange af dem ... fra grådighed og kærlighed til rene citroner

[Tan,]

Tan, tak for opskriften. Måske laver jeg mad til min fritid ...
Men hvad nu hvis du prøver det fra Abkhaz-citroner? Eller vil de smage for bitre?

På en eller anden måde blev jeg behandlet med en citron engelsk syltetøj. Krukken er så lille, for et par teskefulde, men de siger, det er slet ikke billigt ...

Marinka, for dit helbred!
Jeg kogte også en ny høst fra abkhasiske citroner. Smag ikke bitter! Der er bestemt en citronsmag, en lille bitterhed som uden den! Men dette er iboende i alle citrusfrugter, eller hvis du har brug for at skrælle skræl og hvide membraner af, så vil der ikke være den pikante bitterhed, som jeg elsker citronsyltetøj til. Du kan presse saften og lave syltetøj, men hvor skal du sætte skallen? Hvis du bare tørrer det og derefter tilføjer det overalt for pikant? Jeg er ikke klar til sådan en præstation nu

Citroner fra den nye høst ... er de om efteråret?
Citroner vokser ikke i landet ..
Butikken sælger ...

Citroner fra den nye høst ... er de om efteråret?
Citroner vokser ikke i landet ..
Butikken sælger ...

Om efteråret vises nye høstcitroner på markederne, især abkhasiske - tynd skorpe, med en kvist og meget duftende selv gennem skrællen.
Jeg elsker virkelig disse citroner og ser frem til deres udseende på markedet

Hvis du er i en butik, er det også bedre at vælge tynde citroner.

begyndte at lave mad .. og skorperne blev hårde under tilberedningsprocessen - blenderen tager dem ikke o_0
Jeg er bange for ((((

[Administrator]

Administrator, Tatyana, sæt kokken i går

Dyp citronerne i sirupen, lad den koge, reducer varmen til medium og kog massen i 20-25 minutter, sluk derefter for varmen og lad citronerne stå i en dag.
Citroner vil også give deres egen juice, der vil være meget væske. Kog væsken et par gange mere på medium varme, indtil citronerne er helt bløde, og væsken koges ned og begynder at gelere.

2 timer efter 1. madlavning begyndte de at gelere, i aften troede jeg bare at koge det en anden gang, men nu tænker jeg, kan jeg blender med det samme og springe den anden madlavning over? Der er god gelé i en gryde lige nu.
Hvad synes du?

[Marina]

Marina, du kan ikke lave mad en anden gang i lang tid, hvis geléen blev god, og du kunne lide det i smag og konsistens.
Men efter "blender" anbefaler jeg, at marmeladen koges i mindst 5-7 minutter for at desinficere massen efter kontakt med blenderen.
Og hæld det varmt i krukkerne

[Tatyana]

Tatyana, ja, tak, jeg troede også, at jeg var nødt til at blande og se. Selvfølgelig koger jeg efter det. Men også jeg har hårde skorper, jeg vil se på dem om aftenen.

Jeg har allerede bestilt citroner og kumquats af den nye høst, jeg vil helt sikkert lave syltetøj fra dem
Jeg elsker virkelig citrusbitterhed i syltetøj

Jeg kan generelt ikke have citroner i sådanne mængder)))) Men i år "slog" noget

I en måned spiste jeg allerede 3 portioner citronkurd fra Chuchelka))) Jeg besluttede at diversificere kosten

Men i år "slog" noget

Så du vil virkelig have og har brug for Men vær ikke meget nidkær

Kan du lave citroner i dag? Ikke en ny afgrøde, men ikke solgt til kære, fristende

[vaskemiddel til opvask af babyopvask og grøntsager]

Kan! Du skal bare skylle dem godt i vand, tilsæt opvaskemiddel og gnid dem for at vaske paraffinolie, og andre lignende dem.
Jeg købte en special vaskemiddel til opvask af babyopvask og grøntsager (for børn)

Jeg lavede citronsyltetøj i dag. Skiverne viste sig at have en så smuk karamelfarve, at det var en skam at male.

Jeg vidste ikke, at der er så meget pektin i citronskal, og præparaterne med citroner er så tykke.
Her er syltetøj, færdiglavet, på bageldegen:
🔗

[Sveta]

Sveta, hvad et smukt stykke, bare ravt godt, og lad det forblive i denne form, det vil være rart at nyde te. Jeg elsker også sådanne "gummier"
For dit helbred! Jeg er glad for, at opskrifterne behager dig

[Tatyana]

Tatyanasent, jeg har allerede slibet alt sammen og brugt noget af det på Bagels med marmelade og valnødder... Og i skiver har jeg marmelade, som er helt citrus. Og jeg bliver nødt til at gøre noget andet citron, da jeg har denne citron af interdonato-sorten, kan den ikke opbevares på et træ i lang tid, men den kan heller ikke opbevares.

[Sveta]

Svetase her citroner Citroner, appelsiner, mandariner, kumquats ... og hvad de spiser sammen med)))

Har du prøvet sådanne citroner?

Bordmarmelade lavet af saltede citroner. (Administrator)

Rolls tog bogmærker

[Tatyana]

Tatyana, nej, jeg har ikke prøvet det - der er ingredienser med en krydret smag, og jeg har ikke peberrod. Og jeg har ikke tid, for at være ærlig, har vi nu modne oliven, og der er så meget ballade med dem.

Vores oliven er nu modne

Lykkelig!

Jeg malede ikke det sidste parti citronsyltetøj for fint. Jeg kunne virkelig godt lide skorpestykker - de klumpede gummier.

[Sveta]

Svetasom jeg forstår dig, elsker jeg også stykker i syltetøj, nyd dem

"... Men nu til brød og med ost og bagværk eller gryderet og ... så overalt ..."

Jeg vil tilføje endnu en mulighed. Jeg smeltede mørk chokolade, blandede den med citronsyltetøj og lavede slik til kaffe.Resultatet var meget behageligt. Derudover bruger jeg nu citronsaft i stedet for vand, hvilket gør smagen af ​​syltetøj mere intens.

[Sveta]

Sveta, hvor interessant tager jeg som en souvenir til at lave mad med citronsaft
Jeg gik og blandede marmelade med chokolade