Krydret stikkelsbærsauce

Krydret stikkelsbærsauce

Kategori: Blanke

ingredienser
stikkelsbær	1 kg
hvidløg	150 g
basilikum	50-100 g
chili peber	1 stk (1/2 tsk pulver)
salt	50 g
sukker	150 g
malet sort peber	1/2 tsk
eddike 6%	2 spsk. l.
anis eller jordstjerneanis	mulighed

Madlavningsmetode

• Lækker, aromatisk og let tilberedt sauce. Saml og skyl stikkelsbær af enhver modenhed. Skræl hvidløg, skær basilikum sammen med kviste, skåret i en længde på 4-5 cm, skyl alt godt. Jo mere basilikum, jo ​​mere smagfuld bliver sauce.
• 
• Rul gennem en kødkværn først basilikum og hvidløg i en beholder, derefter stikkelsbær og chili i en anden. Jo større risten er, desto mere struktureret får saucen.
• 
• Kog stikkelsbærmassen i kog, tilsæt salt, sukker, sort peber og krydderier (jeg har stjerneanis malet i en kaffekværn). Kog i 10 minutter med langsom kogning og hyppig omrøring. Tilsæt hvidløg, basilikum og eddike og lad dem simre i yderligere 3 minutter.
• 
• Opdel i klargjorte steriliserede krukker. Pak det indtil det er køligt.
• 
• En duftende sød og sur krydret sauce passer godt til kød, fisk og skaldyr, fisk, kartofler og endda pizza.

Og som altid, en ikke-standard løsning og vidunderlige kombinationer, og hvordan ....... oftere ...

[Irina]

Irina, ja, alt er meget simpelt og meget velsmagende.

Spørgsmålet om, hvor de indsamlede stikkelsbær skal fastgøres, er forsvundet! Jeg lægger tørret basilikum, og stjerneanis er bare der. Der er ingen små dåser endnu ... Nå, stikkelsbærene bliver først sure lørdag.

Lina, tak for opskriften! Sidste år lavede jeg en lignende sauce - jeg kunne godt lide den, men jeg kan ikke huske hvilken opskrift det var. I år prøver jeg at lave den efter din opskrift (intet, hvad er du?)

Mor lavede en sådan sauce. Nå, meget velsmagende!

[Galina]

Tørret basilika toca

Så har du brug for et par spiseskefulde med et dias.

Sidste år lavede jeg en lignende sauce - jeg kunne godt lide den

Så det gør jeg hvert år, rent fordi, men lækkert. Kun opskriften blev ikke skrevet, der var ingen billeder. Og esessno, på "dig".

Tilføjet torsdag 14. juli 2016 21:32

Mor lavede en sådan sauce.

Galina, men jeg troede, jeg havde opfundet det selv! "Der er ikke noget nyt under solen ..."

men jeg troede, at jeg selv opfandt det

Selvfølgelig hun selv ... Du ved aldrig, hvad min mor gjorde i sin tid. hundrede år siden: girl_wink: Dette er din opskrift ..

Dette er DIN opskrift ..

Nu er dette "VORES" opskrift. Den er virkelig lækker, har ikke noget imod at dele

Nu er dette "VORES" opskrift

Stikkelsbærene er væk ... alle væk ... han var meget gammel. så vi er uden sauce ...

[Galina]

Galina, ja, jeg har også saucer i min profil ... uden stikkelsbær, men alle kan virkelig godt lide Hvordan man lever uden sauce?

Linochka, dette er en kombination, tak for at være usædvanlig!

uden stikkelsbær, men alle kan virkelig godt lide Hvordan man lever uden sauce?

Mor laver ikke længere noget af dåsemad. Kun hvis agurkerne er let saltede. Og i min familie bruger de ikke saucer på grund af tilstedeværelsen af ​​hvidløg i dem. Nogle uansvarlige udlændinge kan ikke tåle hvidløg .. Ja, generelt er holdningen til saucer tvetydig, for at sige det mildt. konservativt de er i mad .... Hvor skræmmende at leve! ..

dette er kombinationen

Det viste sig at være en meget harmonisk kombination

nogle uansvarlige udlændinge hader hvidløg

Og jeg har saucer uden hvidløg. Og de kan laves uden konservering og på få minutter. Og det er alt.

Hvor forfærdeligt er det at leve!

Ingen grund til at sige! Kæmpe mareridt - liv uden sauce

Og jeg har saucer uden hvidløg.Og de kan laves uden konservering og på få minutter. Og det er alt.

Jeg kiggede .. Du kan gøre det. Én ske spises, roses, men bedes om ikke at gøre mere. Vi ved, vi svømmede ..
Så det er bedre ikke at overføre mad og spare din styrke til flere våben.

Én ske vil blive spist, rost, men bedt om ikke at gøre mere.

Uuuuu, en krigers liv er svært

Uuuuu, en krigers liv er hårdt

Og så ...

[Linadoc]

Linadoctak for opskriften.

Lina, forstyrrer stikkelsbærbenene?

[Elena]

tak for opskriften.

Elena, lav mad for helbredet!

og stikkelsbærfrø blander sig ikke?

De blander sig ikke og mærkes ikke. Og generelt kan alle mine lide versionen, så at sige, "klumpet", dvs. rullet gennem et stort gitter. Teksturen er højere, og smagen er lysere.

[Lina]

Linatak for opskriften! Jeg vil helt sikkert bruge det, især da alt er tilgængeligt på dachaen. Jeg synes, det skal være lækkert.

[Galina]

Galina, absolut velsmagende, såvel som enkel og overkommelig

Tak skal du have!
Tak til hvem? Mig selvfølgelig! Uden streng moderns tilsyn og periodisk overvågning ville du ikke have set denne opskrift! Så brug min venlighed, jeg har allerede omskrevet opskriften i 3 dage, stikkelsbærene er stadig meget umodne, og anis er i byen.
Linochka, tak virkelig! Jeg går efter et forebyggende blik med nye variationer.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, tak for endnu en sauce! Jeg sætter det i bogmærkerne for nu, pludselig vil der ske et mirakel, og jeg får en stikkelsbær i år!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka er en god opskrift! Overkommelig, enkel og velsmagende!
Der er stikkelsbær, så store!

Tak skal du have! Åh smuk opskrift! der er bare et kæmpe stikkelsbær, og der var brug for det, kun anis og stjerneanis, hvor man kunne få det! .... Selv om fraværet af noget og en rig fantasi bærer frugt! Du kan eksperimentere !!!

Hvilken dejlig ... vil helt sikkert gøre ...

[Elena_Kamch]

Tak til hvem? Mig selvfølgelig!

Tak skal du have!
Elena_Kamch, Anatolyevna, Tsari, Helen3097, piger, og tak for din vurdering!

det er bare anis og stjerneanis, hvor man kan få det!

Alexandra, anis på apoteket og stjerneanis på markedet. Anis kan udskiftes med fennikel, den sælges også på apoteket. Og du kan også prøve kardemomme, ikke dårligt. Jeg maler alt i en kaffekværn. Generelt elsker jeg alle slags krydderier og sætter meget, de gør livet lysere.

livet er lysere fra dem

Lina, ja, lækker sauce! Jeg gjorde det virkelig uden eddike ...

Moskva-regionen chutney (MariV)

Opbevaret godt!

[Olga]

Olga, interessant, men jeg har også sådanne saucer og med et æble og med andre bær og uden eddike og uden hvidløg .... Se meget i profilen. Generelt kan jeg lide frugtsauce. Og dette krydret og duftende

[Lina,]

Lina, Jeg elsker også virkelig, virkelig alle mulige forskellige frugtsaucer!

Jeg bekræfter - det er meget velsmagende, jeg gjorde det til test uden eddike - kun salt, sukker og rød peber!
Jeg gjorde det med en blender, kogte det bare i mikrobølgeovnen, efter at have tilsat hvidløg, kogte det ikke.

Piger og hvis eddike er 9%, hvor mange skeer skal der hældes på. Og ud fra denne andel, hvor mange krukker vil der vise sig?

[Mabo]

Mabo, ja den samme lei 9℅ eddike - 2 spsk. l. Jeg fik 5 krukker på 0,25 liter.

Linadoc, tak for opskriften. Vedhæftet så meget som 4 kg. stikkelsbær. Nå, alle derhjemme kunne virkelig godt lide det!

[Sejr mig]

Sejr mig, Jeg er glad for, at opskriften kom op! Kog for helbredet!

[Linadoc]

Åh, men jeg rapporterede ikke!
Gjorde det! Blid, duftende gav naboerne grill, ingen forstod engang hvad det var. Og jeg drillede dem!
Tak skal du have,Linadoc,

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Lenok, tak for rapporten!

Og jeg klarede det i dag

Og jeg har grøn - patamushta og stikkelsbær og grøn basilikum.

Og det gjorde jeg, jeg glemte at rapportere, jeg retter mig selv!
Lavet af 0,5 kg, valgte grønnere, resten var meget moden, sød til syltetøj.
Det viste sig 2 dåser med 180 g sennep og en lille 50 g pr. Prøve. Meget velsmagende, jeg kunne godt lide det!

[Helen]

Helen, smukt viste sig! God appetit!

Tilføjet lørdag 30. juli 2016 19:09

både stikkelsbær og basilikum er grønne.

Lenok, ikke dårligt også! Men jeg kan godt lide rødt noget bedre

Marina, nu kan du lave en normal portion

[Linadoc]

Linadoc, stikkelsbær er forbi, næste år vil jeg gøre det. Der var lidt stikkelsbær i dette

Jeg vil prøve at lave denne sauce, men 50 g salt skræmmer noget.Ikke for salt?

Nej, ikke for meget.

[Elena]

Elenatak for det hurtige svar, jeg vælger stikkelsbær)

Katya, du laver mad, prøv det, men Linas alt er som på et apotek!

Jeg har allerede samlet stikkelsbær og basilikum. Første gang vil jeg gøre alt strengt efter opskriften. Nå, bortset fra anis, har jeg det ikke her.

Og jeg lukker en sådan sauce rå. Jeg koger heller ikke uden eddike. Jeg opbevarer det i køleskabet under nylonlåg. Jeg bliver nødt til at prøve at koge ...