Grøn tomatsalat med kål

Grøn tomatsalat med kål

Kategori: Blanke

ingredienser
grønne tomater	3 kg
Sød peber	1 kg
Hvidkål	2 kg
røde tomater	1 kg
gulerod	1,5 kg
pære løg	1 kg
eddike 9%	1 glas (250gr)
melis	1 glas
vegetabilsk olie	750 g
salt	3 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Skær grønne tomater, paprika og kål, tilsæt salt og læg det på et køligt sted i 6 timer.
• Efter 6 timer tilsættes hakkede røde tomater, løg, gulerødder, eddike, sukker, vegetabilsk olie, omrøres og over svag varme efter kogning i 45 minutter.
• I slutningen skal du rulle op i krukker. Hvis der er meget saltlage, fordeles jævnt over krukkerne - det er meget velsmagende.
• 

Skålen er designet til

10-11 liter (14 stk. 800 g dåser)

Tid til forberedelse:

klokken 7.

Bemærk

Jeg har allerede haft denne opskrift i 25 år - min tante og mor elskede at lave forskellige salater, men nogle mislykkedes, nogle mere eller mindre. Og denne opskrift overlevede i min notesbog som den mest værdige af alle prøvede. Jeg har ikke gjort det i lang tid, men sidste år stødte jeg på det - min mand var i første omgang skeptisk over for mængden af ​​salat og fyldet. Og efter at have smagt det - nu er denne salat hans favorit.

Og alligevel - smagen af ​​salaten vises om en måned, en gulerod med en skorpe og hele salatbuketten tilføres.

Hvilken olie er bedre at tage - raffineret, ikke raffineret, hjemmelavet?

Jeg hælder raffinerede solsikkefrø.

Jeg trækker bogmærkerne ind, pludselig vises tomaterne grønne. Difciitis ved de noget endnu!

Jeg trækker bogmærkerne ind, pludselig vises tomaterne grønne. Difciitis ved de noget endnu!

Jeg køber på markedet - jeg har ikke min. Vi går specielt efter dem.

Jeg køber på markedet - jeg har ikke min. Vi går specielt efter dem.

Så jeg har heller ikke en køkkenhave. I går var jeg på markedet, jeg ville lave min egen (dem, som Svetta gav mig opskriften), men vi kan ikke finde dem om eftermiddagen med ild, og selv græskar er ikke til salg endnu! Kan du forestille dig? Alt håb er for messer, fra det 5. nummer begynder de, og jeg håber at få fat i tomater der.

Vi sælger græskar fra supermarkeder - i stykker, hele og frosne i terninger. Se med butikkerne.

Vi sælger græskar fra supermarkeder - i stykker, hele og frosne i terninger. Se med butikkerne.

Og det er ikke særlig praktisk for mig at komme til supermarkeder. Jeg er uden bil og mand i en uge nu. Og markedet er i centrum, og det er praktisk for mig selv at gå der. Jeg var lige der og huskede ShuMacher-opskriften. Men ak. Selvom jeg tror, ​​at det i supermarkeder bestemt er der. Min mand kommer tilbage. Men tomater er vigtigere for mig, så jeg vil lave flere vendinger.

[Stafa]

pludselig ser tomaterne grønne ud. Difciitis ved de noget endnu!

Nadezhda, trods alt, for 3 uger siden, inviterede du os til grønne tomater ... Vi har overspist dem i en måned nu
Stafatak for opskriften. Jeg har lige købt endnu et parti grønne tomater, jeg prøver at lave en sådan salat. Jeg tænkte bare at reducere delen, men det viser sig, at det forværrer smagen ... Og en hel portion er meget for os, og selv med tomme dåser er det allerede stressende ...
Hvad skal man gøre?

11 liter og ikke så meget. Selvom du prøver at reducere det - for at gøre det i halvdelen, har jeg ikke gjort halvdelen i lang tid, måske så skete det bare uden held, men det forblev i min hukommelse. ...

11 liter og ikke så meget. Selvom du prøver at reducere det - for at gøre det i halve, har jeg ikke gjort halvdelen i lang tid, måske så skete det bare uden held, men det blev i min hukommelse. ...

Her giver jeg, men vigtigst af alt så jeg ikke, at output allerede er 11 dåser?
Nej, jeg reducerer andelene 100%, jeg har ikke et lager af dåser, og jeg kan ikke købe. Ikke i Yalta, og det er ikke længere rentabelt at følge dem til Sevastopl eller Simferopol. Men jeg giver et nag, det vil jeg. Jeg har en studerende, og der er også naboer med ham ...

[Liter]

Her giver jeg, men vigtigst af alt så jeg ikke, at output allerede er 11 dåser?

Liter 11!
Jeg fik 14 stk. 0,8 liter krukker med snoede låg. Og det år var det samme. Jeg gav 2 dåser til mine slægtninge, og min mand rystede resten næsten i en person, jeg er altid på en slags mad og ikke til salat.

Jeg lavede denne salat i går, 2/3 af normen. Det viste sig alligevel meget. Velsmagende, det smager som en salat, som min bedstemor lavede i min barndom. Vi kaldte det "Don".
Og jeg skar alt til salaten med Nyser +, jeg skar alt meget hurtigt. Så grøntsagerne i min salat er i terninger ......
Og under madlavningsprocessen opstod spørgsmålet om vegetabilsk olie. I opskriften er det angivet - 750 gr ..... Er det nødvendigt i gram, eller måles det stadig i et glas i milliliter? Jeg målte det ud med et glas.

Jeg skrev opskriften, som jeg har bevaret uændret. Jeg satte det i gram, det er lettere for mig på denne måde, og derfor tænkte jeg ikke engang på mængden, jeg satte flasken på skalaerne, nulstillede den og så på gramene, jeg er doven med at smøre glasset.

[Stafa]

Klar......
Og jeg satte et glas på vægten, begyndte at hælde det, så tænker jeg: Jeg laver noget vrøvl, jeg skal måle det i et glas og - det er gjort!
Stafa , mange tak for opskriften, jeg kunne godt lide salaten!

Jeg tog de sidste tomater af den 25. september, 8 spande. Nogle af tomaterne begyndte at gøre ondt. Jeg begyndte at lede efter en opskrift med grønne tomater og fandt den på min yndlingsbrødmaskine. Og den knækkede kål gik ind i salaten. Allerede kogt denne salat. Det viste sig 17 dåser. (0,5 og 0,7 l) 18 krukke var ufuldstændig og besluttede at spise den. Alle kunne lide salaten. Om vinteren kan du spise den som en salat, eller du kan tilberede grøntsagssuppe med den. Det bliver også meget velsmagende. Mange tak for opskriften.

[Svetlana]

Svetlana, bogmærke salaten! Jeg har allerede lukket alt, men jeg vil forsøge at dække 1/3 af din salat.

Og i går lavede jeg endnu en portion af denne salat. Desuden en fuld portion ... fra deres tomater, som endnu ikke er modnet. Det viste sig en enorm mængde salat ...... Jeg lånte dem alle de tomme krukker, der var tilgængelige. Og jeg efterlod også meget at spise, for fra det første parti har de allerede spist en dåse ...

Vi har allerede dømt en bank, og det er stadig lang tid før vinteren. Kålen ser hurtigere ud til bejdsning - i det mindste skifter vi til den i mad.

.... fra deres tomater, som endnu ikke er modnet.

Sandsynligvis heldig. Og vi har ikke sådanne tomater endnu.

Og vi har ikke sådanne tomater endnu.

Hvordan ikke? Har du stadig tomater, der modner? Vi har allerede en temperatur på +3, tomater er kun grønne, ja, i det mindste ikke frosne ...

Hvordan ikke? Har du stadig tomater, der modner? Vi har allerede en temperatur på +3, tomater er kun grønne, ja, i det mindste ikke frosne ...

Så vores temperatur er endnu ikke faldet til under +10 i Yalta. Og mens strømmen sælges røde tomater. Ches word.
Vi har dem normalt et eller andet sted i oktober, hvilket betyder, at de snart vises. Jeg ved bare helt sikkert, at de høstes og modnes. Min mor elsker også at gøre det.

Nå, ja, jeg har også glemt grønne tomater, der nu er blevet røde. Men denne salat blev ikke undgået, gik til den, kun ikke grøn, men rød ...

Svetik !!! Jeg løber til dig med spørgsmål. Min mand skal endelig køre bil fra reparation i dag, og i morgen går jeg efter tomater !!! Jeg fandt dem !!!!
Umiddelbart spørgsmål til dig.
Kan jeg pløje gulerødder og kål og resten undtagen tomater på en mejetærsker, godt som en koreansk gulerod.
Hvis tomaterne ikke er helt grønne, tror jeg de vil?
Peberfarve betyder ikke noget?
Og hvad er slet ikke nødvendigt for peber og hvidløg?
Kort sagt, hvis jeg i dag er med bilen, så laver jeg salater lørdag-søndag.

Jeg skar gulerødder i det år og tidligere i en halvcirkel, hvis store gulerødder - så i kvartaler fra cirklen.I år blev alt undtagen kål, peber og gulerødder skåret på en berner med en 7 mm indsats - kun store tomater blev skåret i halve, strimlet mindre end gennemsnittet. Og gulerødderne blev skåret på et vaffelrist, igen skåret enten i halvdelen langs guleroden eller i kvartaler. Jeg skar hurtigt peber med mine hænder og kål på en knivløs indsats. Fint sandsynligvis ikke værd at makulere.
Peberens farve påvirker ikke smagen.

Jeg skar gulerødder i det år og tidligere i en halvcirkel, hvis store gulerødder - så i kvartaler fra cirklen. I år blev alt undtagen kål, peber og gulerødder skåret på en berner med en 7 mm indsats - kun store tomater blev skåret i halve, strimlet mindre end gennemsnittet. Og gulerødderne blev skåret på et vaffelrist, igen skåret enten i halvdelen langs guleroden eller i kvartaler. Jeg skar hurtigt peber med mine hænder og kål på en knivløs indsats. Fint sandsynligvis ikke værd at makulere.
Peberens farve påvirker ikke smagen.

Nej, se på hende! Hun spreder med sådanne ord, Berner, en vaffelrist, en knivløs indsats .... Nå, jeg har ikke sådan noget!
Kort sagt, jeg forstår, at gulerødder kan være i en halvcirkel eller kvartaler fra det, tomater som salat og kål som saltet eller større?

[Nadia,]

Nadia, Hej! Du er allerede fuld af styrke og energi! Med opsving!
Jeg vil også slå dig med udtrykket ... Jeg planlægger at skære gulerødderne på et Carly-rivejern, det viser sig at være tynde brede små bølgede strimler, som nudler.
I dag forlod jeg arbejdet og købte alt. Jeg laver 1/3 af serveringen.
Jeg vil helt sikkert tilføje peberkorn og måske et par søde ærter, et laurbærblad - jeg har ikke nok krydderier i en sådan salat.
Nå, og en halv pod varm peber.

Jeg planlægger at skære gulerødderne på et Carly-rivejern, jeg får tynde brede små bølgede strimler, som nudler.

Jeg har fundet et brug for Carly, men vaflen er inaktiv - selv at bruge den i en salat, så den ikke ligger forgæves.

Jeg har fundet et brug for Carly, men vaflen er inaktiv - selv at bruge den i en salat, så den ikke ligger forgæves.

Jeg er enig, riveren skærer smukt, men der er ikke meget at bruge.

[Nadia,]

Nadia, Hej! Du er allerede fuld af styrke og energi! Med opsving!
Jeg vil også slå dig med udtrykket ... Jeg planlægger at skære gulerødderne på et Carly-rivejern, det viser sig at være tynde brede små bølgede strimler, som nudler.
I dag forlod jeg arbejdet og købte alt. Jeg laver 1/3 af serveringen.
Jeg vil helt sikkert tilføje peberkorn og måske et par søde ærter, et laurbærblad - jeg har ikke nok krydderier i en sådan salat.
Nå, og en halv pod varm peber.

Jeg er ikke sygeorlov endnu. Alt røv i huller som en sigte. Du kan dræne pastaen. Men hvad med min neuralgi? Jeg vil have en salat !!!!
Og hvad er Carly, jeg er heller ikke på kurserne. Nå, vi er tundruks!
Jeg skal skære alt med håndtag og en kniv.

Nadyusha, sidste år skar jeg det med håndtag, og så bestilte jeg en berner. Jeg var ikke længere klar til sådanne bedrifter.

Nadyush, sidste år skar jeg det med håndtag, og så bestilte jeg en berner. Jeg var ikke længere klar til sådanne bedrifter.

Nå, jeg ville bruge en mejetærsker. Jeg vil være håndtag!

Nå, jeg ville bruge en mejetærsker. Jeg vil være håndtag!

Håndterer og bliver smagere! "Lavet med kærlighed!"

Og jeg forarbejdede grøntsager til denne salat på Nayser-Dyser + ... Så jeg har tomater og peberfrugter - terninger, gulerødder - på et groft rivejern og kål - hakket i hånden ...
Øh, jeg fik multikutter lige i går, hun havde ikke tid til at arbejde på denne salat. Jeg tænker - jeg kan lave endnu en tredje portion salat til testning af multiskæring ...

Og jeg forarbejdede grøntsager til denne salat på Nayser-Dyser + ... Så jeg har tomater og peberfrugter - terninger, gulerødder - på et groft rivejern og kål - hakket i hånden ...
Øh, jeg fik multikutter lige i går, hun havde ikke tid til at arbejde på denne salat. Jeg tænker - jeg kan lave endnu en tredje portion salat til testning af multiskæring ...

Kom nu, hvad er der for at spilde tid på bagateller? Jeg venter også på min mand og vil gå på markedet med ham. Måske er ikke alle tomater taget fra hinanden endnu. Lad os lave mad sammen.

Måske er ikke alle tomater taget fra hinanden endnu.

Urrrra, grønne tomater er dukket op i Yalta!
Nadezhda, denne salat skal koges til en fuld portion, fordi den på en eller anden måde hurtigt begynder at blive spist, allerede pakket i dåser.
Og for en ny portion løb jeg tør for dåser ... Kun dem til sømning var tilbage. Men på en eller anden måde vil jeg ikke gider med dem. Så jeg tænker stadig på 3. del ...
Held og lykke med forberedelsen af ​​salaten !!!

Urrrra, grønne tomater er dukket op i Yalta!
Nadezhda, denne salat skal koges til en fuld portion, fordi den på en eller anden måde hurtigt begynder at blive spist, allerede pakket i dåser.
Og for en ny portion løb jeg tør for dåser ... Kun dem til sømning var tilbage. Men på en eller anden måde vil jeg ikke gider med dem. Så jeg tænker stadig på 3. del ...
Held og lykke med forberedelsen af ​​salaten !!!

How to say dukkede op. Jeg løb forbi markedet fra klinikken mandag (ellers kan jeg ikke gå). Jeg ser på drengen, der sælger tomater og endda grønne. Prisen er 5 UAH pr. Kg. på dine 20 rubler vil være. Og da jeg stadig var uden bil (den er under reparation), kunne jeg ikke købe den. Derfor håber jeg, at alt ikke vil sælge, og på det centrale marked betyder det, at jeg finder dem. I dag tager min mand bilen fra reparation, og jeg bliver glad !!!
Og selvfølgelig vil jeg gøre for hele portionen, hvorfor spilde små ting der!
Det vigtigste er at finde en container. I det mindste et twist, men find det! Vent derhjemme, jeg gennemgår alt, hvad der endnu ikke er berørt, hvis det endda skubbes i små 300 g!

Nadezhda, 300 g dåser fungerer ikke ...... det er bedre at skubbe ned i 3-liters cylindre! Og fra en fuld servering af salat får du virkelig meget. Små containere gemmes ikke. Jeg har stadig tomme cylindre ..... send?

Hvorfor går der ikke 300 gram? Giv bare landet kul - lidt ... men dofig.

Nadezhda, 300 g dåser fungerer ikke ...... det er bedre at skubbe ned i 3-liters cylindre! Og fra en fuld servering af salat får du virkelig meget. Små containere gemmes ikke. Jeg har stadig tomme cylindre ..... send?

Send det ud. Jeg har dem ikke længere. Jeg gav dem væk i god tid, der var for mange til min familie. Og nu, når jeg har en students søn, samler jeg igen! Vi har en bus, Yalta-Rostov ved Don!

Hvorfor går der ikke 300 gram? Giv bare landet kul - lidt ... men dofig.

Intet, men kun en portion til en person. Men jeg er næsten færdig med revisionen. Jeg fandt også krukker til 900 g og til 400. Så det vigtigste er at vente på bilen og finde en tomat lørdag til at dreje den. Jeg sidder og skriver om, hvad jeg har brug for at købe på markedet.

Det burde være sket. Jeg kørte endelig forbi markedet. Fundet et praktisk sted at parkere. Jeg gik og købte en tomat, dog ikke helt grøn, men alligevel lyserød. Jeg købte kål, købte en rød peber, men glemte gulerødder og tåbelige løg.
Så hvad skal jeg gøre nu? Heldigvis har jeg stadig ikke købt greener til mine tomater, som er skåret til hurtig spisning. I morgen trækker jeg min mand til løg og gulerødder. Forhåbentlig er tomaterne ikke modne før i morgen.

Forhåbentlig er tomaterne ikke modne før i morgen.

Nadezhda, de kan opbevares et køligt mørkt sted, så de kan synge det langsommere ...

Nadezhda, de kan opbevares et køligt, mørkt sted, så de kan blive sunget langsommere ...

Jeg har endda efterladt dem i bilen.

Mens her nogle mennesker køber de manglende produkter til denne salat, spiser vi allerede metodisk. Så i går åbnede jeg den anden dåse allerede fra den anden batch



Åh, jeg er bange for, at det bliver nødvendigt at lave det tredje parti af denne salat .......

Jeg skar på en Berner med en 7 mm indsats - kun skåret store tomater i halve, strimlet mindre end gennemsnittet. Og gulerødderne blev skåret på et vaffelrist, igen skåret enten i halvdelen langs guleroden eller i kvartaler. Jeg skar hurtigt peber med mine hænder og kål på en knivløs indsats.

Jeg planlægger at skære gulerødder på et rivejern Carly

Jeg læste og i hemmelighed stolt af mig selv, at jeg forstår alle disse ord! Men for tre år siden ville jeg ikke have forstået, hvad det handlede om? Men dette site er med succes ramt, og det er blevet den mest foretrukne! Hvor mange har lært nye og nyttige ting med hans hjælp, hvor mange nye er dukket op i køkkenet, hvor mange penge tog det !
Gården har allerede en 7 mm Berner og knivløs og vaffel!
Grønne tomater er endelig til salg! Hurra-Hurra-Hurra !!! Jeg har allerede lavet tre opskrifter på salat fra grønne tomater i dag for at bestemme, hvilken der er smagere og lukke mere. Det er en skam, at kålen ikke var hjemme. Men i morgen vil jeg også købe kål og flere grønne tomater! Så lad os også prøve denne opskrift!
Før det lavede jeg en lignende opskrift, kaldet "Kuban" salat, men der var ingen røde tomater i opskriften. Jeg er sikker på, at denne også vil være lækker!

I dag tilberedte jeg endelig denne salat!
Jeg lavede en halv portion til test. Efter at have skåret og kombineret alle ingredienserne, viste det sig at være næsten en 10 L skål! Min mand er allerede fastgjort som åh, nu spiser vi denne gedeglæde i et år! Hvad kan du tage fra ham!
Jeg kogte den i to tilgange i Steba trykkogeren, det viste sig godt, så meget juice! Jeg satte det først i 15 minutter i grøntsagstilstand, tryk 0,7. Derefter blødte hun ikke med magt med det samme og ventede, indtil trykket faldt af sig selv. Jeg besluttede at sætte det andet løb i 5 minutter, det er også normalt, alt havde tid til at blive stuvet ud og saften var god at give.
Opskriften er gået ind i mine yndlingsopskrifter! Tak til forfatteren! Cool lækker salat!
Sådan var det efter madlavning

Det ser sådan ud i krukker

Røde tomater gav salaten et festligt udseende. Jeg gjorde det med gul paprika, det blev helt tabt der på baggrund af kål og grønne tomater, og med røde tomater er det meget sjovere!
Næste gang skal jeg nok gøre med rød peber

[Stafa]

Stafa, lavede en salat til vinteren, og så dømte de en krukke, en usædvanlig salat, lavede grønne tomater for første gang med kål, lækker. Tak skal du have!

Jeg lavede en hel del af denne salat i dag. Det viste sig at være en stor gryde. Nu springer jeg rundt og kan ikke vente på, at det koger, der er ingen juice på toppen. Jeg rive salat og bdyu, tilbageholdende med at fordøje og undercook skræmmende.
Fuh, mens jeg skrev, kogte det endelig. Jeg prøvede det halvbagt, lækkert.



Jeg rapporterer. Det viste sig, at 10 liters dåser med fremragende salat. Hvorfor ved jeg, hvad der er fremragende, men fordi jeg aktivt prøvede det, mens jeg forberedte mig. Derfor viste det sig ikke 11 liter som forfatterens. Jeg tilføjede en pølse med varm peber, og der var kun 2,5 kg grønne tomater, så jeg måtte sætte flere røde 500 g. Tak for opskriften, navnebror.
Stadig, om man skal skære en post, mens der er tomater.

Stadig, om man skal skære en post, mens der er tomater.

Det er præcis hvad jeg mener! Alt er der også, du har bare brug for lyst

Sig mig, opbevares denne salat i en lejlighed ved 20 grader?