Aubergine i adjika

Aubergine i adjika

Kategori: Blanke

ingredienser
Aubergine	2 kg.
Tomater	2 kg.
Salt
Sukker
Eddike
Vegetabilsk olie

Madlavningsmetode

• Jeg kunne ikke lade være med at dele, hvad der skete som et resultat af eksperimentet. Tog to opskrifter
• https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=23534.0
• https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=138807.0
• Først lavede jeg adjika (jeg havde ikke peber, så uden den) ud fra et kilo tomat. Derefter blancherede hun ægplanterne i en marinade af vand, eddike, sukker, olie og salt som i Irina1607 opskriften. Jeg fyldte krukkerne med ægplanter uden marinade og fyldte med den tidligere forberedte adjika. Omrøres med en træpind. Jeg kogte krukker med aubergine i mikrobølgeovnen. Derefter rullede hun det op og afkølede det på hovedet.
• Efter et par timer prøvede jeg de rester, der ikke passede i krukkerne - det viste sig meget velsmagende!

Lignende opskrifter

Aubergine stegt i ost (celfh)

Auberginesalat med basilikum til vinteren (nila)

Aubergine med hvidløgssauce (Philips Air Fryer) (Babushka)