Aubergine stegt i ost

Aubergine stegt i ost

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Aubergine	700 g
æg	2 stk
ost (jeg har russisk)	200 g
vegetabilsk olie til stegning
mel
salt
peber

Madlavningsmetode

• Skær de skrællede aubergine i runde stykker ~ 1 cm tykke, krydre med salt og peber. Riv osten på et medium rivejern. Pisk ægget med en gaffel. Panerede ægplanter i mel, dypp i et æg og rul i ost. Steg i vegetabilsk olie på begge sider, indtil de er gyldenbrune, ægplanterne skal blive bløde.

Bemærk

Opskrift med 🔗.
Ifølge opskriften skal den vegetabilske olie være 0,5 kopper. Derefter skal du lægge ægplanterne på en serviet for at dræne fedtet. Jeg havde ca. 2 spsk vegetabilsk olie i en stor stegepande, så der var ikke noget at dræne.
Jeg lavede en aubergine til test, jeg kunne virkelig godt lide det, ligesom frø

Lignende opskrifter

Aubergine i ingefær-balsamico marinade (Nagira)

Aubergine fyldt i mikrobølgeovnen (lys)

Aubergine "Ogonyok" (Elenka)

æg - 2 stykker og æg - 2 stykker i alt 4 stykker eller er de forskellige ingredienser

fejl
Jeg ordner det nu

Bliiiiin, jeg havde lige ægplanter i dag, og jeg brugte dem på gryderet ... Nå, jeg løber til butikken i morgen, det virker meget velsmagende for mig, tak

Jeg bliver nødt til at prøve det, når auberginesæsonen er ude. Tak for opskriften.