Syltede ægplanter

Syltede ægplanter

Kategori: Sund kost

ingredienser
aubergine medium	4 ting.
paprika	2 stk.
løg	2 stk.
Gulerod	2 stk.
Varm peber	smag.
Marinade:
Vand	1/2 kop
Eddike	1/2 kop
Sukker	1/2 kop
Hvidløg, urter.

Madlavningsmetode

• Steg alle grøntsagerne og læg dem i glas (jeg har keramiske) fade. Hæld varm marinade i, og lad den trække i 12 timer. Opskriften sagde, at marinaden ikke skulle saltes, alle grøntsager saltes inden stegning. Men jeg saltede stadig lidt. Og det syntes ikke mig overflødigt.

Lignende opskrifter

Aubergine såler (Leka_s)

Aubergine marineret i ingefær og honning (Vride)

Fyldte aubergine i dej (kinesisk køkken) (Legende)

Nysgerrig opskrift: aldrig syltede stegte auberginer. Jeg bliver nødt til at prøve

Prøv det !!! Det er sindssygt lækkert! Jeg har ventet på auberginer i et helt år, så jeg kan spise denne salat fuldt ud!

Jeg lavede disse ægplanter i dag. Til 2 stykker blå, til test.
Det er sandt, at jeg ikke stegte grøntsager, men bagte dem i en airfryer i 7 minutter (gulerødder kunne have været mere, lidt knasende). Men det er meget velsmagende alligevel. Vi stod i cirka en time, og jeg begyndte allerede aktivt at skyde en prøve. Jeg tror i morgen, at det bliver endnu smagere. Tak for opskriften. Jeg kunne godt lide det, jeg gentager det mere end én gang.

[sima12,]

sima12, Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide det. Og du har ret, i morgen bliver det endnu smagere!
Billedet er meget appetitvækkende!

[juli]

juli Tak for sådan en lækker opskrift. Sandt nok tager det lang tid, indtil jeg stegte alt, men det er det værd For aubergineelskere, det er det !!! Meget velsmagende. Jeg tog det med til bogmærkerne.