Spinatdej (opskrift + æltning i en mejetærsker + dej) video

[Hver elskerinde kan frit bruge denne metode baseret på magt og egenskaber ved hendes enhed! Min Philips HR 7762 (750W, 2L skål) gør det nemt og ubesværet!]

Spinatdej (opskrift + æltning i en mejetærsker + dej) video

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Finhakket spinat (frossen)	100 g (4 tabletter)
Æg C0	2 stk
Salt	1/2 tsk
Vegetabilsk olie	1-2 spsk. skeer
Mel	3 glas med et dias (500 gr)

Madlavningsmetode

• Jeg hælder 4 tabletter finhakket frossen spinat med kogende vand i 5-10 minutter, dræner vandet, gnid gennem en sigte (gnidning gennem en sigte fjerner fibre fra spinat, der interfererer med at skære nudler), tilsæt to æg, salt, olie, bland og hæld i et glas (250 ml ). Et glas er kun nødvendigt for at opretholde proportionerne - talerne skal være lidt mindre end et fuldt glas. Hvis du presser spinaten hårdt, får du mindre væske, kan du tilføje den ved hjælp af det anstrengte vand fra optøning af spinaten. Hvis du får mere væske, skal du tilføje lidt mel.
• Jeg satte tre dyngede glas mel i skålen. Jeg tænder høstmaskinen ved den første lave hastighed (der er kun to af dem i mine Phillips), hælder en taler i melet, vent på, at høstmaskinen hugger dejen i ensartede krummer (den nøjagtige "skære" -tid er 30 sekunder!), Hæld den på bordet, saml den i en klump, læg i en pose og i køleskabet i en time, måske 15-20 minutter.
• Jeg ruller dejen ud i en dejvalsemaskine (jeg har 6 niveauer af rullning, jeg starter fra den 6., derefter den 4., den sidste 2.), da dejen viser sig at være ret tæt, tørrer jeg ikke arkene inden skæring. Jeg ruller en portion ud, skærer den straks i brede nudler og hænger den op til tørring. Efter tørring lagde jeg det i en linnedpose. Nudlerne opbevares meget godt, der er en oplevelse af madlavning af nudler, der har ligget i mere end en måned - ikke noget problem!

Skålen er designet til

700 gram dej

Tid til forberedelse:

5 minutter

Madlavningsprogram:

Hakning med knive i en mejetærsker

Bemærk

Hver elskerinde kan frit bruge denne metode baseret på magt og egenskaber ved hendes enhed!
Min Philips HR 7762 (750W, 2L skål) gør det nemt og ubesværet! For min egen ro i sindet foreslår jeg at lave et sådant dejvolumen, der svarer til den maksimale vægt kød, der er tilladt for din mejetærsker.
Jeg har prøvet meget forskellige spinat, nu køber jeg kun Auchanovsky - hver dag.
Hvis du vil have en mere ensartet farve uden pletter, skal du male spinatpuréen i en blender.
Ja, mens du ruller et lag ud, en stor klump dej, er det ikke desto mindre bedre at lægge det i en pose, ellers tørrer det ud ...
Jeg skrev om, hvad min "tørretumbler" var lavet af HER

Lignende opskrifter

Hjemmelavede hurtige nudler (Administrator)

Dej til nudler med urter og roesaft (Mærke)

Choux dej til nudler, dumplings, dumplings (Administrator)

Tak for MK!

Trøjer til din opmærksomhed!

Hvilken sej video! Det samme er umuligt! Nu, hvis du vil eller ej, løb til metroen for en nudelfabrikant! Hvordan skal man leve nu? Faktisk gjorde dette sted mig til Askepot i køkkenet. Jeg brugte kun at bage i weekenden, men nu ikke en dag uden en ny skål. Mange tak for sådan en mesterklasse!

Sjov video! Det virker endda så simpelt ved accelereret visning. Jeg kiggede på nudelskæreren. Jeg har set på hende i lang tid. Efter en sådan video er det tid til at beslutte at købe. Jeg er bange for, at min familie ikke forstår det. De vil sige: "Mor har mistet sindet, ikke kun laver hun mad, steger, bager, tørrer hele tiden, så nu vil hun sætte nudler med pasta i gang."

[lungwort]

lungwort
Vi har her i lang tid mange slikker læberne på denne enhed
Og de overbeviser deres ægtemænd om at købe
Og der er et køb. Værtinderne mestrer allerede en ny erhvervelse

cool nudler) Jeg vil helt sikkert gøre det, de bragte mig en skrivemaskine fra Tyskland for et år siden, jeg er glad som en elefant) det er det værd)

[lungwort]

lungwort
Vi har her i lang tid mange slikker læberne på denne enhed
Og de overbeviser deres ægtemænd om at købe
Og der er et køb. Værtinderne mestrer allerede en ny erhvervelse

Er det muligt mere detaljeret? Hvis det er umuligt i denne tråd, kan du svare personligt?

[Doxy]

Doxy, nudlerne er smukke! Spørgsmål et: er 100 g spinat med is, eller er den allerede optøet? Mens der i Auchan er en som din, men spinat kommer i forskellige emballager, og der kan være forskellige mængder is.

[Mavka]

Er det muligt mere detaljeret?

Natasha, her er din retning:

Her JV:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223255.0
Lige nu Lilya (Mavka) indstiller kundeemner

Og her:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=283259.0

Fælles køb. Salg af varer på forummet
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=197.0

Generelle spørgsmål om fælles køb fra udenlandske websteder
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223582.0

[Mavka]

Respekt for forfatteren af ​​videoen!

Her JV:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223255.0
Lige nu Lilya (Mavka) indstiller kundeemner

Ja Ja .... Og jeg inviterer russere! Nu samler vi et joint venture for italienske ATLAS 150-biler med en motor direkte fra producenten. Omkostningerne er omkring 90 euro. Og også dyser, tørretumblere og andre Markatov-gizmos. Under hensyntagen til levering til Rusland vil det stadig være billigere end andre steder))
Kom indenfor!

[Doxy]

Respekt for forfatteren af ​​videoen!

For dit helbred!

Doxy, nudlerne er smukke! Spørgsmål et: er 100 g spinat med is, eller er den allerede optøet? Mens i Auchan er der en som din, men spinat kommer i forskellige emballager, og der kan være forskellige mængder is.

Irina, tak! 100 gram spinat - 4 frosne tabletter (en frossen tablet vejer 25 gram), jeg ved ikke, hvor meget vand der strømmer ned under "tør" optøning. Tag 100 gram frossen mad uden at dræne det smeltede vand, hvis der er mange krystaller, hæld kogende vand i en sigte og tør det af, men det kan være nødvendigt at tilføje lidt vand, se efter volumen.

cool nudler) Jeg vil helt sikkert gøre det, de bragte mig en skrivemaskine fra Tyskland for et år siden, jeg er glad som en elefant) det er det værd)

Ja, Natasha, dejvalsemaskinen er et must-have!

Sjov video! Det virker endda så simpelt ved accelereret visning. Jeg kiggede på nudelskæreren. Jeg har set på hende i lang tid. Efter en sådan video er det tid til at beslutte at købe.

Tak skal du have! Nu er det tid til at tage dejrullen - sæsonen med kirsebærboller! Tro mig, uden accelereret visning er det slet ikke sværere - hastigheden øges kun TO gange, så i stedet for 2 minutter tager det 4-5, men uden at tage hensyn til testens "hviletid", installation af maskinen og tørretumbler ...

På bekostning af dejbladet kan jeg kun advare dig om én ting - pastaen lavet på den erstatter ikke Barillos eller Deckecks pasta. Alt, hvad jeg laver, går kun i bouillon og selvfølgelig dumplings, dumplings, pasties, brushwood. Til en sideskål er det stadig bedre at bruge indfødt italiensk pasta lavet af italiensk mel ... Dette er min mening og min families mening!

[Mavka]

Natasha, her er din retning:

Her JV:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223255.0
Lige nu Lilya (Mavka) indstiller kundeemner

Og her:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=283259.0

Fælles køb. Salg af varer på forummet
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=197.0

Generelle spørgsmål om fælles køb fra udenlandske websteder
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223582.0

Mange tak for tipet.

For dit helbred!

Tak skal du have! Nu er det tid til at tage dejrullen - sæsonen med kirsebærboller! Tro mig, uden accelereret visning er det ikke vanskeligere - hastigheden øges kun TO gange, så i stedet for 2 minutter tager det 4-5, men uden at tage hensyn til testens "hviletid". På bekostning af dejpladen kan jeg kun advare dig om én ting - pastaen fra dejpladen erstatter ikke Barils eller Deckos pasta. Al pasta, jeg laver, går kun i bouillon og naturligvis dumplings-dumplings-pasties-brushwood. Til en sideskål er det stadig bedre at bruge indfødt italiensk pasta lavet af italiensk mel ...

Tak for oplysningerne. Det vil være nødvendigt at reflektere

[På bekostning af dejbladet kan jeg kun advare dig om én ting - pastaen lavet på den erstatter ikke Barillos eller Deckecks pasta. Alt, hvad jeg laver, går kun i bouillon og selvfølgelig dumplings, dumplings, pasties, brushwood.Til en sideskål er det bedre at bruge indfødt italiensk pasta lavet af italiensk mel ...]

På bekostning af dejbladet kan jeg kun advare dig om én ting - pastaen lavet på den erstatter ikke Barillos eller Deckecks pasta. Alt, hvad jeg laver, går kun i bouillon og selvfølgelig dumplings, dumplings, pasties, brushwood.Til en sideskål er det bedre at bruge indfødt italiensk pasta lavet af italiensk mel ...

Jeg er uenig. Jeg laver nudler, der passer godt som en sideskål, og det forekommer mig smagere end noget købt, endda, undskyld, italiensk. Selv - købt der på produktionsstedet i butikker. På italienske caféer - ja, det kan være smagere der, men jeg formoder, at de selv fremstiller alle slags lasagne-canneloni-fettuccine.
Og jeg gør det fra vores oprindelige "Sokolnicheskaya" mel, kun nogle gange tilføjer en tredjedel af italiensk mel, fra hårde sorter. Som nogle bøger om italiensk mad siger, engang da vi aktivt eksporterede vores hvede over hele verden, og italienerne ikke dyrkede den i industriel skala, blev pastaen lavet af vores. Det var billigere for genuerne at købe hos os end at dyrke deres egne.
Hvis nudelskæreren har flere vedhæftede filer til forskellige pastaformer, er det efter min mening ret nok til husholdningernes behov.
Selvfølgelig, hvis du vil have en bestemt form, kan du købe den. For igen at sikre, at hjemmelavede nudler, spaghetti, pici, gnocchi osv. - smagere

Jeg er uenig. Jeg laver nudler, der passer godt som en sideskål, og det forekommer mig smagere end noget købt, endda, undskyld, italiensk.

Irina, jeg tør ikke argumentere - alle har deres egne smagspræferencer!

Så spekulerer jeg på, hvorfor dine nudler ikke passer dig som en sideskål? Efter min mening er denne, spinat, hvad lægen beordrede. Lav en lækker sauce til den, for eksempel cremet, med rød fisk eller med svampe - og den vil være god selv som en uafhængig skål.

[ikke fra hvilket mel du laver, men hvordan du laver dej!]

Til en sideskål er det stadig bedre at bruge indfødt italiensk pasta fra italiensk mel ... [/ b]

Lad mig være uenig med dig!
Jeg kom også til at tro, at italienerne kun tilbereder deres pasta af Durum-mel, indtil jeg snuble over Kuhny-tv-kanalen og så programcyklussen "Villa of Pasta", hvor en italiensk pro fremstiller eksemplarisk pasta af forskellige typer og fra forskellige mel, herunder meget der er mange opskrifter kun fra 0000 mel, det vil sige meget raffineret hvidt mel. Og pastaen, det skal jeg fortælle dig - du kan kvæle spyt fra forskellige mel og muligheder!
Se her, jeg råder alle "Villa pasta", dejopskrifter, hemmeligheder, tip, videoer fra Donato de Santos https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278551.0

Og det vigtigste viste sig at være ikke fra hvilket mel du laver, men hvordan du laver dej!

[Administrator]

Administrator
Shl. Jeg rejser til en mesterklasse om italiensk mad. En af mestrene er vært for Kuhny TV. Jeg ved ikke, om han handler eller tidligere, men hans hænder er gyldne.

Lad mig være uenig med dig!

... Jeg tør ikke argumentere - alle har deres egne smagspræferencer!

Så spekulerer jeg på, hvorfor dine nudler ikke passer dig som en sideskål?

Min familie og jeg kan ikke lide hjemmelavede nudler i sideskålen, jeg ser ingen grund til at rejse tvist om dette emne ...
Jeg vil minde dig om, at alle har ret til deres mening, du har udtrykt din, jeg har min. Skal jeg overbevise nogen om noget?

[Doxy]

Doxy, sej video og god opskrift! Hun kiggede på, hvor hurtigt hun gnides spinat på Passaverdur-gnidningen og ville have hende endnu mere. Men mens jeg tænkte, om jeg virkelig havde brug for det, forsvandt det i den tyske pastabutik.
Jeg er spinat på en blender på en blender, og det syntes mig måske, men mine nudler er mere ensartede i farve.
Og jeg er enig med Irina Ikra- hjemmelavede nudler fra dejbladen er en meget god sideskål! Selvom jeg ikke laver sauce, men bare drys den med parmesan ... min mand kan ikke rigtig godt lide italienske butiksnudler, og han er klar til at spise mine hjemmelavede nudler selv hver dag!

Nelya, hvad kan du gøre, vi er alle forskellige. Jeg ville være meget glad for, hvis du laver en pasta efter min opskrift og behager min mand, af hensyn til dem prøver vi!))

Jeg maler ikke spinaten i støvet med vilje, jeg kan godt lide at prikke.

Tør, ja, en sej ting, jeg kan ikke sige, at jeg ofte bruger den, men i høstperioden fungerer den for alle servicestationer! Jeg tror, ​​på grund af efterårets nærhed forsvandt de overalt, i Prag er Teskomovs mad også overstået - der er mangel!

[Doxy]

Doxy, sej video og god opskrift! Hun kiggede på, hvor hurtigt hun gnides spinat på Passaverdur-gnidningen og ville have hende endnu mere. Men mens jeg tænkte, om jeg virkelig havde brug for det, forsvandt det i den tyske pastabutik.
Denne enhed interesserede mig også meget i betragtning af tilstedeværelsen af ​​en stor frugtplantage. Jeg fandt ud af, at Teskomovsky-sigter kan købes i en onlinebutik, deres diameter er 20 cm, og prisen er omkring 1800 rubler. Der er en lignende enhed med en diameter på 24 cm og koster 1400 rubler i onlinebutikken til professionelle. Jeg bestilte en sådan aftørring til mig selv. De vil bringe det i dag. De har også Passaverdura på deres hjemmeside, men det var ikke tilgængeligt, og hvornår det vil være, er ukendt.

Denne enhed interesserede mig også meget i betragtning af tilstedeværelsen af ​​en stor frugtplantage. Jeg fandt ud af, at Teskomovsky-sigter kan købes i en onlinebutik, deres diameter er 20 cm, og prisen er omkring 1800 rubler. Der er en lignende enhed med en diameter på 24 cm og koster 1400 rubler i onlinebutikken til professionelle. Jeg bestilte en sådan aftørring til mig selv. De vil bringe det i dag. De har også Passaverdura på deres hjemmeside, men det var ikke tilgængeligt, og hvornår det vil være, er ukendt.

24cm - super, bare til en industriel skala! teskoma i Prag koster knap tusind ...

Det er langt til Prag, og forsendelse koster også penge, og størrelsen er 20 cm i D. Ikke meget mindre.

Det er langt til Prag, og forsendelse koster også penge, og størrelsen er 20 cm i D. Ikke meget mindre.

Natasha, jeg har set mange af disse enheder til rengøring, og vi har meget i husholdningsbutikker, og de fanger mit øje, når de ikke længere er nødvendige. Du kan se i en internetbutik, for eksempel i ozon, så hvad kan du bruge penge på en sådan forsendelse?
Og hvis en lille mængde spinat, så kan den gnides perfekt gennem en almindelig sigte med en almindelig pistil, en knuse eller en ske - det gør jeg nogle gange

: hej: Tatiana-Admin, jeg har aldrig set metalhåndsigte til rengøring før. Tidligere havde jeg kun dette i Ovazio-mejetærskeren. Men høstmaskinen tålte ikke høstemængden fra min have. I dag bestilte jeg, og i dag har jeg allerede modtaget en sigte Emanuel 3. Jeg er meget tilfreds. Og størrelsen er kun for mig, og der er ingen grund til at gå ud over 3 have.

[Natasha]

Natasha, Jeg lykønsker dig med dit køb! Så der vil være spinatnudler i huset !!!

Det er langt til Prag, og forsendelse koster også penge, og størrelsen er 20 cm i D. Ikke meget mindre.

Natalia, hun skrev om Prag til det punkt, at hvis der er "kriminelle forbindelser", kan du ikke betale for levering)))

Gnubning på forummet er allerede blevet drøftet HER, Jeg kunne virkelig godt lide den elektriske, efteråret nærmer sig, og jeg tænker i stigende grad på kriminelle forbindelser i Tyskland)))

[Natasha]

Natasha, Jeg lykønsker dig med dit køb! Så der vil være spinatnudler i huset !!!

Tatyana, tak for tillykke, men der vil ikke være nogen nudler endnu, vi skal stadig købe en nudelskærer (selvom nudlerne viser sig at være seje med håndtag, har ingen æltet dej til nudler bedre end min bedstemor, men bedre end min bedstefar skar de ikke).

Natalia, hun skrev om Prag til det punkt, at hvis der er "kriminelle forbindelser", kan du ikke betale for levering)))

Gnubning på forummet er allerede blevet drøftet HER, Jeg kunne virkelig godt lide den elektriske, efteråret nærmer sig, og jeg tænker i stigende grad på kriminelle forbindelser i Tyskland)))

Elektriske "aftørring" sigter er gode, men i dag har jeg allerede købt en mekanisk og er meget glad. Jeg tror, ​​at kun en professionel installation kan klare høsten i min landsby. Men dette er overkill for mig. Og så er det sikkert og altid muligt at stoppe til tiden.

[Vera,]

Vera, Mange tak for at dele opskriften med os!

Verochka, fortæl mig, hvad er det samlede væskevolumen for en given mængde mel? Jeg skal bruge frisk spinat

lidt mindre end 1 kop væske til 3 kopper mel

Tak skal du have!

Vera, har du prøvet at opbevare dejen i fryseren?

Nej, kun tørret i en pose ...

Verunichka, tag rapporten! Dette er klasse !!! Mange tak for dejopskriften

Her er min tagliatelle



Nu vil jeg have spaghetti og taglioliniskærere

[Kara]

Kara, skønheden!!! Jeg er ikke i tvivl om, at nudlerne er lækre !!! Og tilpasningen er fremragende !!!! For ideen

AAAAAAA !! super tørretumbler !!! lige i opvaskemaskinen og vask laver mad))))

Ira, til dit helbred! Hvordan smager det - som det?

Og her er tagliatelle med skinke og svampe, tørret i ca. 4 timer, kogt i 6 minutter





Guddommeligt lækker!

Tro endnu en gang

Ser fantastisk ud! Jeg er glad for at pastaen smagte rigtigt!

[Vera]

VeraTak for videoen! Jeg mestrer bare nudelskæreren. Alt fungerede godt! Alle kunne virkelig godt lide nudlerne.

Natasha, til dit helbred!
Tak for den smukke rapport.

Vera, tak for opskriften. Dette er den eneste måde, jeg laver dejen på mejetærskeren på. Hurtige og vidunderlige resultater. Og så besluttede jeg at gøre det med spinat. Her tørrer mine nudler-

Det viste sig meget smukt, pockmarked!
Del derefter dit indtryk af smagen, hvordan smager du spinat i nudlerne?

Jeg prøver at afmelde mig

Tak for opskriften!

Jeg klemmer ikke spinaten, men maler den i en blender i kartoffelmos og tilsættes til dejen. Jeg gør det med vilje, da spinat normalt ikke spises derhjemme.
Jeg bruger semelmel.
Det viser sig meget velsmagende!

Vera, vi går godt med spinat. Og jeg kunne også lide det. Meget usædvanligt

[Doxy]

I dag testede jeg vedhæftet fil til Kesha AT972 på denne test. Det viste sig godt, hjemmeholdet godkendte det! Vera Doxy, Mange tak !