Spinatdej (opskrift + æltning i en mejetærsker + dej) video

Jeg prøvede også denne dej, skar den med en Kenwood vedhæftet fil, den viste sig at være fantastisk farve og smagte godt! Tak, Vera!
Det var ikke muligt at tørre spinaten af ​​(måske havde jeg bare ikke nok tålmodighed), så jeg malede den bare i en blenderskål.

Lækker med kantarell og blåostsauce:

Hvilken vidunderlig opskrift! Mange tak! : rose: Og Tanya win-tat tak for tipet !!

[Rada-dms]

Rada-dms, det er dejligt, at du kunne lide det!

Fortæl mig det venligst. Hvor fik du sådan en sigte?

I butikken)))

Søg efter "vegetabilsk rub" eller "mesh si" på Google. Det er forbudt at give links her, jeg kan kun antyde: sidste gang jeg købte en italiensk sigte som gave i en internetbutik kaldet olive-house.

Hvis du blander i Europa: på fransk er det moulin à légumes, på engelsk er det madmølle

[Vera]

Vera, og hvilken slags mel brugte du i dejen?

Tilføjet fredag ​​2. december 2016 16:26

lidt mindre end 1 kop væske til 3 kopper mel

Og glassets volumen er 250 ml, forstår jeg det? endnu en gang for den "tekande", jeg specificerer)))

[Maria]

Og glassets volumen er 250 ml, forstår jeg det?

Maria, Jeg er ikke Vera, men i beskrivelsen af ​​opskriften er der et svar på dit spørgsmål:

omrør og hæld i et glas (250 ml). Et glas er kun nødvendigt for at opretholde proportioner - talerne skal være lidt mindre end et fuldt glas,

Ja tak, jeg læste det uopmærksomt. Mel af højeste kvalitet eller fuldkorn?

Jeg laver det af højeste kvalitet, nogle gange tilføjer jeg ~ 50 g semulegryn semulje i stedet for en del af melet, så regulerer jeg vandet, semulegrynet tager lidt mere af det. Hele korn er også muligt, men så skal vandet også reguleres.
Hvis du gør det for første gang, er det bedre at gøre alt i henhold til opskriften, forstå hvilken slags dej der skal vise sig og derefter begynde at fantasere.
Jeg kan godt lide citatet i denne tråd af Tatiana Admin

Og det vigtigste viste sig ikke at være fra hvilket mel du laver, men hvordan du laver dejen!

Tanya, tak. Undskyld, at jeg forkert navngav dig første gang. Præcis, jeg vil hellere være uden fanatisme))), det er for tidligt at være klog))). Og dumplings kan også laves sådan, ikke?

[Maria]

MariaDu adresserede korrekt Vera, som forfatter til opskriften, er det bare, at hun ikke har besøgt forumet i omkring en måned (hvis du klikker på huset under hendes avatar, vil du se), så jeg besluttede at dele min oplevelse med denne nudler, hvis du går op på siden lidt højere, vil du se mine eksperimenter.
Og for dumplings er det populært her hos os Dej til dumplings med eddike, der er ingen nøjagtig mængde mel i opskriften, men i diskussioner af emnet ~ 450-500 gr lyder,

[Tatyana]

Tatyana, Jeg bemærkede straks din. Sååå ønsker det samme.

Tilføjet lørdag den 3. december 2016 kl. 19:15

Nu tænker jeg, jeg har brug for en dejrulle og pastasav, eller livet er dyrere ... men det vil jeg.

[Masha]

Nu tænker jeg, jeg har brug for en dejvalsemaskine og en pastasav

Masha, hvis du virkelig vil og elsker nudler, så har du selvfølgelig brug for en dejrulle, det vil være svært at rulle denne dej med dine hænder. Der er gode manuelle modeller, det er ikke nødvendigt at købe med en motor, det tager bare lidt længere tid.

[livet er dyrere]

eller livet er dyrere

Hvis livet er dyrere, skal du købe
Dejen og fræseren er ikke selvforladende, men rigtige hjælpere i køkkenet, der letter arbejdet med penne, gør produkterne smukke, pæne, som du vil spise.
Er det ikke nok?

Åh, piger, køkkenet brister, de bliver smidt ud af huset, jeg flytter til en brødmaskine ru))))).Det ene øje er stadig her, det andet læser om shaitan-maskinerne.

Piger, hvordan laver man frisk spinatdej?