Multi-komfur-komfur-langsom komfur Steba DD1 Eco

Grødetryk 0,3 inkluderet kl. 19.34. Flyderen steg kl. 19.39. Efter 10 sekunder blev trykket vist på displayet, og nedtællingen begyndte.

For mig fungerede 0,3 altid korrekt. Men jeg gør også testen)
Jeg skriver om resultaterne, men kun i morgen, fordi jeg kun kogte i det, og trykkogeren er varm.

Suppetilstand - 0,3, 0,5 liter isvand. Efter 5 minutter fløjte ventilen, efter 6 klikkede den, efter 7 begyndte nedtællingen.

Vi testede vores egen suppetilstand, koldt vand, specielt inkl. stopur, tryk -0,3, ventilen steg med 6 minutter 05 sekunder, nedtællingen gik med 7 minutter og 33 sekunder ...

Grødtilstand, tryk - 0,3 / tid - 5 minutter. Jeg satte den ved 20.39, svømmeren steg ved 20.45, trykket viste, og nedtællingen startede kl 20.48. Teflon skål, koldt vand. Temperaturen i slutningen er 109 grader.

Programmet "Kød": 23-48 oversvømmet, 23-53 ventilen steg, 23-56 lyset blinkede, nedtællingen startede, låget er låst. Alt! Alle programmer fungerer for mig på 0,3, alt er klargjort efter behov.

Egne mål:
Teflonskål, grødtilstand 10 minutter, tryk 0,3, vand ved stuetemperatur 0,5 liter, hovedventilen er lukket.
19:40 Start.
19:44 Den lille ventil begyndte at frigive noget damp.
19:45 Start af programmet (trykket er 0,36 på skærmen og nedtællingen er startet)
19:50 Den lille ventil er begyndt at frigive damp ganske stærkt.
19:51 Ventilens lukning
Samlet tab på 6 minutter på et allerede kørende program.
Tidligere eksperimenter:
Efter programmets start med 1 liter vand skiftede de til opvarmningstilstand - skærmen viste en temperatur på 106-108 grader, men på samme tid sænkede jeg let fingeren til midten af ​​vandet med ca. 3 millimeter - fingeren modstod temperaturen (hvilket betyder, at overfladen er mindre end 80 grader - jeg kan næppe stå højere ). Luftbobler er synlige i bunden.

Vi drager konklusioner:
1. For de fleste af dem, der testede ovnen, falder resultatet sammen med beskrivelsen i pas. Det vil sige, at ovnen skal fungere som beskrevet.
2. Mode 0.3, hvor ventilen lukker senere end programmets start, foreslår jeg at betragte det som et ægteskab eller en funktion.

Derefter er der to muligheder for udvikling af begivenheder:
1. Udveksle ægteskabet, indtil en normal komfur kommer på tværs (jeg har allerede den anden, men sandsynligvis fra samme batch).
2. Hvis alt andet passer dig, så overvej dette som et træk ved din komfur (godt, det har en så blid karakter eller nordisk - som du vil) og tilføj 5-6 minutter til alle opskrifter på tilstande med et tryk på 0,3 5-6 minutter, så at sige, "teknologisk opvarmning".

Til dette tror jeg, du kan afslutte. Tak alle for din hjælp til at analysere situationen.
Særlig tak til igorechek pr. indlæg https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0 med en beskrivelse

Kogte den første skål i Shtebochka - gryderet. Jeg prøvede pres og 0,7 og 0,3. Det ser ud til at fungere fint. Kan du lave mad i den, slukke for den og lade den stå natten over uden at åbne låget?

Og dette er min første rapport om Stebe:

Lam med kvæde i en multikoger Steba DD1



Som en sideskål var der kogt rundkornet, ikke-kogt ris, som jeg kogte i en skål fra Brand 6050 (dette er til eksperimentet), proportioner 1: 1, varmt vand fra en termopotte, grødeprogram, tryk 0,7, tid 11 minutter.
Ris, til min overraskelse, viste sig at være fremragende, som vi kan lide - med en fyldig struktur, ikke klæbrig og ikke klæbrig, kan du endda sætte den på i 10 minutter!

Jeg testede min skønhed. 0,5 ml vand i grød. Efter 6 minutter (på en eller anden måde meget hurtigt) begyndte nedtællingen. Dækslet er låst. Så jeg informerede forkert tidligere. Dette betyder, at låget kun åbnes på gryderetter. Det er en skam .

Vi har vind igen i dag. Jeg vil ikke gå i butikken, og det er det.Jeg sidder og tænker - hvilken slags grød fra øksen til madlavning. Puffdej har været i fryseren i flere måneder. Piger, har nogen nogen ideer til, hvordan man bruger det i vores personale?

Laris prøver at isoboazit lukket pie.

Jeg gennemførte også et eksperiment med en stålskål Grødtilstand 0.3
Ventilen lukkede kl. 12.43
Trykket blev vist kl. 12.45
Så overskæg er ok !!

Piger, tag dem til dine slanke rækker! Jeg har det. Mærkeligt nok er alt i orden med den ekstra skål, men vi ser med tilstande. Jeg havde et helt episk med hende. Det kom i brand - jeg bestilte det. Jeg læste emnet for 1. del lidt - jeg havde ikke lyst til det. Jeg kiggede på dine kager - bestilte og købte.

Ipatiya, tillykke! Ja, kagerne er fremragende.
Larissa, resultatet er meget interessant. Jeg afrimer også butterdej i dag, men jeg har planlagt at bage det i ovnen.

Helen, mens jeg spekulerede på, hvad jeg skulle gøre med denne dej, startede jeg suppen med Marinochkas gryderet i en stålskål og satte kyllingen i den anden til marinering. Jeg var nødt til at lægge en lukket æbletærte i en ny tegneserie. Her sidder jeg og lugter aromaen af ​​vanillin. Selvfølgelig fryser hastigheden i enkle tegnefilm mig. Allerede 1 = 50 bagt. Stadig er Shteba ude af konkurrence

Piger, tak for tillykke! Intet, jeg håber Shtebochka og jeg kommer overens. Og i emnet er de altid klar til at hjælpe eller guide dig på den rigtige vej. Og jeg skiftede ikke mening på grund af Shteba selv. Jeg tænkte, hvor skulle jeg hen, når der er nok retter og multikoger. Bagningen blev også opvejet af en unik funktion - en justerbar termostat fra 30 til 80 gram og endda med et trin på 1 gram. Selv suvidnitsa har det samme trin, men minimumstemperaturen er fra 40 gram. Derudover Shteba for alt andet og for alt arme kandidatuddannelser. Så mit valg var forudbestemt.

Kåltæren viste sig at være så lækker, at ingen sagde et ord under måltidet, man kunne kun høre, hvordan kæberne fungerede. Vi spiste alle 2! store stykker. Dette er selvfølgelig noget på trods af at børn generelt ikke tåler kål. De sagde, at dette er en usædvanlig lækker kage
Jeg lavede en dobbelt portion, da der var mange mennesker. Jeg tilføjede lidt stegt oksekød med løg til kålen. Tid indstillet 1 time og 40 minutter. Så vendte hun det om og kogte det i 10 minutter. På billedet virker kagen meget stegt, faktisk er alt perfekt, rødmodig, smuk kage! Mange tak til Tatiana for denne opskrift!

Nå FSE, overbevist! Kåltærte er også næste!

I mellemtiden smeltede blæksprutten i køleskabet. Jeg plejede at lave mad i Panas, men hans yngel er mere delikat, jeg begyndte at lave mad meget på forhånd. I dag kastede jeg først kartoffelmos på komfuret for at lave mad og begyndte først derefter at koge den kogte blæksprutte.)) Først stegte jeg i Ste6e på steget (15 minutter for alt var meget) hakket løg i store halvringe, da det begyndte at tø og blive rød, tilføjede jeg blæksprutte, gav dem til at stege lidt, og så snart alt begyndte at få en sødlig lugt og karamel tone, tilføjede jeg salt og peber og hældte lidt creme fraiche i. 5 minutter på kød / 0,3, men ventilen lukkede ikke, og skålen er godt 6y teflon - karamellen sidder lidt fast i bunden. Jeg tror, ​​at det over tid og den endelige tilstand vil være nødvendigt at trylle mere omhyggeligt op.

Men blidt-blød-saftig-velsmagende!

Generelt er min skinke klar. Det viste sig at være lækkert, selvom det var dårligt komprimeret, forstår jeg ikke engang hvorfor
Det vigtigste er, at min hvide side passer perfekt ind i stålskålen. Men i Brand lukkede låget ikke, mærkeligt ...

Liz, lækker!
Hvilken opskrift brugte du?

Liz, lækker!
Hvilken opskrift brugte du?

Svinekød, kyllingebryst, krydderier, paprika, salt. Endnu en gang var jeg overbevist om, at jeg ikke kunne lide brysterne i skinke, men der var ikke noget andet i butikken, og jeg kunne ikke vente med at prøve. Jeg har ikke min Belobok i lang tid for ikke at ødelægge skålen med tegneserier, og her er rustfrit stål klasse!

Hvis den gamle Temka, så her kan du læse alt om det https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0

Og nu kogte jeg suppe på oksekød)
Jeg huggede alt groft, jeg kastede løgene hele)
Det viste sig meget velsmagende !!

Endelig var vi færdige med borscht, og skålen blev frigjort, og jeg kørte et eksperiment med 0,5 liter vand ved et tryk på 0,3 på grød i en rustfri skål. Det var interessant, hvilken slags overraskelse Shteba havde opfundet for Ukraine. Alt fungerede fint, på en eller anden måde længere end andre skrev her, men det vigtigste er, at det fungerer. Ventilen lukkede allerede 11 minutter, efter 15 minutter blev trykket vist, og nedtællingen begyndte. Ved afslutningen var temperaturen 100 *

[Roza_Irina]

Endelig var vi færdige med borscht, og skålen blev frigjort, og jeg kørte et eksperiment med 0,5 liter vand ved et tryk på 0,3 på grød i en rustfri skål. Det var interessant, hvilken slags overraskelse Shteba havde opfundet for Ukraine. Alt fungerede fint, på en eller anden måde længere end andre skrev her, men det vigtigste er, at det fungerer. Ventilen lukkede allerede 11 minutter, efter 15 minutter blev trykket vist, og nedtællingen begyndte. Ved afslutningen var temperaturen 100 *

Historien er en til en - kun en gryde var optaget af linsemoset suppe, de endelig sluttede med at spise
Situationen med 0,5 liter i min tid er den samme som i Roza_Irina

Suppetilstand - 0,3, 0,5 liter isvand. Efter 5 minutter fløjte ventilen, efter 6 klikkede den, efter 7 begyndte nedtællingen.

Det vil sige - 15 minutter før nedtællingen er to! gange længere end russiske modeller ...
Ved en halv liter er det stadig okay, men med store mængder indhold væver en meget signifikant forskel og inhibering af processen ... Vi har ikke brug for grød i Shteba, så selvfølgelig lider jeg ikke meget af dette, men selve det faktum ...

Supper er i øjeblikket på programmet Fish 0.7 under pres - det er ikke meget boblende
Hvis jeg starter det i 5 minutter, så kommer det til sidst med 110 grader, det vil sige ganske fint!

God eftermiddag! Vi har ikke købt brød i 13 år, vi har bagt vores eget - 3 HP er brændt ud af næsten daglig brug, nu Panas, det har holdt i andet år, indtil jeg klager. Men jeg ville altid have det brød "fra ovnen". Jeg besluttede at lave "smørbrød" ifølge Mashas opskrift. Ændret til 400 g mel, vand til valle + 2 dråber "flydende røg", tilsat hørfrø (familien elsker). Derudover, på forslag af Igorechka (særlig tak!), Lagde jeg en silikone måtte i Teflon skålen. Resultatet er super duper! Efter korrektion steg brødet 3 (!) Gange på 40 minutter, bagt i 25 minutter + 15 minutter på "stegning". Brødet er DET! Mange tak, alle sammen! Jeg vil prøve at indsætte et foto. Intet BRANDET overhovedet.

Dette er ikke mirakler - kun ti arbejder i henhold til et andet program, jeg finder ikke en anden forklaring.
Faktisk, ligesom med opvarmning, kastede de os pludselig.

Det er skide fantastisk at have den samme model, men med forskellige parametre. Okay, 6 parametre adskilte sig til det bedre, men her var det helt en opsætning. ((

Det er ubehageligt at glæde sig over denne baggrund.
Jeg lavede en tærte med rå kål udelukkende på tro på det menneskelige sind.
Og - blive overrasket over mig - det viste sig at være forbandet velsmagende!



Kun den angivne tid passede ikke - den forlængede med så meget som 25 minutter.

Hej allesammen!
Jeg planlægger en dolma i morgen. Fortæl venligst hvilken tilstand og hvor meget der skal lægges i Shtebe?

[Tanyulya]

Hej allesammen!
Jeg planlægger en dolma i morgen. Fortæl venligst hvilken tilstand og hvor meget der skal lægges i Shtebe?

Her Tanyulya gjorde - tælle den samme fyldte kål
Mini kål kål ruller, med hjælp fra Dolmer

Begyndte du at tælle tiden uden at angive pres på programmet med tryk? Ikke helt klart. Trykket skal under alle omstændigheder vises i starten af ​​nedtællingen.

Men forresten kan dette også ske, når der er meget lidt væske. I går kogte jeg kvede ifølge denne opskrift https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=307752.0
Jeg hældte ikke vand, kvinden selv gav ikke juice med det samme. Som et resultat gik timingen ud, ventilen lukkede ikke, trykket blev IKKE vist på displayet.
Jeg åbnede det, hældte et par skeer kogende vand, lukkede det igen og genstartede programmet. Trykket akkumuleres straks, ventilen lukkes, trykket vises på displayet.

[Suppe]

Og nu om programmet Suppe under tryk med 0,3 - indstillet tid - 5 minutter - 0,5 liter koldt vand.
Ventilen var slet ikke lukket, begyndte trykket at vise sig ved 15 minutter, nedtællingen startede fra 16 minutter.
Afslut programmet - ved 104 C

Jeg tjekkede igen for Kashe - betingelserne er de samme, og resultaterne er de samme som på suppen i modsætning til ventilen - den lukkede i det 11. minut.
Det er med Rose-Irina Kasha fungerer som en plan for os - inden programmet starter, kører det tydeligt 15 minutter.

Afbrydelser i opvarmningen inden trykopbygningen opstod 2 gange - pausetid - forbi 2 minutter

I alt har vi 4 unødvendige nedetid minutter - og det er bare i en halv liter vand!

Her er grunden - hvorfor en sådan forskel i opvarmningstid for russiske og ukrainske modeller.

Interessant film ... I dag laver jeg lang ris til salat, 1 / 1,5. Den samlede masse af ris + vand er 600-650 gram.
Jeg satte grød / 0,7 i 5 minutter, efter 8 minutter fra starten lukkede ventilen, efter yderligere 1 minut startede programmet. Og her er det mest interessante - efter at temperaturen på 6yla-sensoren er slukket, er den kun 100 grader !!

Nej, risen er selvfølgelig klar (jeg tilbereder denne ris, som er ret hård ved madlavning, ved induktion i en indpakket gryde på en timer i nøjagtigt 12 minutter, og jeg lader den også stå lidt). Men hvorfor er der så få grader?

Piger, jeg modtog min Shteba i dag. Fik det ud. Jeg tjekkede alt, jeg laver mad i morgen. Jeg var træt, vejen var isnende, og jeg modtog også udstyr til arbejde. Generelt var jeg 50-90 for SV Lakuchin, for et år siden købte jeg ekstra. en 5L skål og en 5L silikone ring (kun Land Life af den gamle model). Alt var forseglet. Jeg besluttede at prøve det for Steba. Det rejste sig som en indfødt (de ligner en skål, den samme både i højde og bredde), låget er lukket, og ringen er en mod en. I morgen prøver jeg at bage det. hun er som tilføjelse. skål Teflonbelagte stængler, kun min skål er guld. Prisen på disse skåle på webstedet Land Life er billigere (650r). og ringen (120r). De sælges i et joint venture og leveres hurtigt. Kun den gamle 5L-model. Generelt noget som dette.

Hej allesammen! Jeg har to spørgsmål:
- var der nogen oplysninger om udseendet på salg af rustfri stålskåle til Shteba? Sååååå mangler.
- hvor meget tid vil du sætte til Beloboka (svinekød med kalkun) til regimekødet, pres 07. Jeg er bange for at underkoge den første gang
Tak)))

Anna, jeg kogte en kalkunrulle i 17 minutter og ventede på, at ventilen åbnede sig! Hvis jeg gjorde svinekød, satte jeg det sandsynligvis i 20-25 minutter, og så ventilen åbner sig selv! Kødprogram.

God aften! Mine kreationer. Jeg kogte mælkegrød for første gang i Shtebochka. Min spiser kun hvede, så jeg købte den endelig. Shtebulya i dag har jeg en hårdtarbejdende


Og tre lag varmt til middag

- hvor meget tid vil du sætte til Beloboka (svinekød med kalkun) til regimekødet, pres 07. Jeg er bange for at underkoge den første gang
Tak)))

I emnet om skinke har fagfolk gentagne gange sagt og bevist, at for skinke og pølser er det vigtigste gradvis og langvarig opvarmning til 80 ° C i cirka 4-4,5 timer. Så er strukturen og smagen rigtig. Hvis skinken opvarmes skarpt, vil den være tør.

Derefter viser det sig, at det er bedre at lægge skinke i koldt vand og tænde for opvarmning 80 gr eller simmering 80 gr.
Eller sættes den hvide side ikke i vandet?
Jeg er stadig en lægmand i denne sag))
Og Lisa-Vei gav mig en hvid-sidet !!! Hurra !!
Nu laver jeg også skinke))

Du ja, vi sætter tuda i gryderposen. Og vi spreder massen, og så pakker vi den ovenpå og lukker den! Nå, her synes jeg tydeligt viste, hvordan man gør https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310569.0

Held og lykke!

I emnet om skinke har fagfolk gentagne gange sagt og bevist, at for skinke og pølser er det vigtigste gradvis og langvarig opvarmning til 80 ° C i cirka 4-4,5 timer. Så er strukturen og smagen rigtig. Hvis skinken opvarmes skarpt, vil den være tør.

Wow, Lisa, hvordan kan du gøre det derhjemme? Selv i nærværelse af sous-vide er det svært, overalt er der en ret hurtig opvarmning, og så opretholder man bare den ønskede temperatur. Det forbliver kun vores sædvanlige metoder ... Måske hvis opvarmningen var langsommere, ville der frigøres mindre juice?

Og mine stik fløj ud, så det slukkede af sig selv og en langsom opvarmning viste sig)))
Du kan først indstille 60C i en halv time og derefter skifte til sløvhed ... Generelt vil jeg også prøve forskellige muligheder.
Forresten, om kogning. De samme proffer borede et hul i Beloboka-låget og satte en temperatursonde i det. Beredskab blev bestemt af temperaturen midt i skinke. Alt skete uden kogning.

Sig mig, er Steba DD1 ECO og Steba DD1 den samme ting ??? Forskellige butikker har forskellige markeringer på Internettet.

Ksyusha, ja det samme)

I dag testede jeg vores Shtebochka for sous-vid!
Og det er hvad der skete med mig!
Jeg lavede en svinehals i krydderier og kornsennep.
Lugt bliver skør! Jeg vil helt sikkert lave opskriften)
Jeg afslører det endelige resultat, og hele processen vil være i opskriften.
Steges efter vakuum i en teflonskål i Shtebe.


Snit




Nu sender jeg det til køleskabet om natten, og om morgenen vil der være vidunderligt kød til en sandwich!

[0,3b]

Mange mennesker tester ventilen for at fungere korrekt. Jeg vil også blive bemærket

Her lægger jeg risgrød: 1 mst ris, 3 mst mælk (fra køleskabet), 1 mst vand (rum), salt, sukker. Grødtilstand 15 minutter 0.3b. På 5 minutter lyste indskriften 0,3b, tiden startede, men ventilen lukkede ikke. Nu klikker Shtebich på varmeelementet, der er 5 minutter tilbage på timeren, ventilen er stadig åben. Der føles en grødelugt. Der kommer ganske mærkbar damp fra ventilen, men ventilen lukker ikke. Der er 1 minut tilbage, ventilen er lukket. Programmet er slut, temperaturen er 108 grader. Jeg vil vente, indtil ventilen åbner af sig selv, og låget låses op. Der er en mistanke om, at denne driftsform skyldes, at mælken kommer fra køleskabet. Generelt synes det underligt at være i stand til at regulere trykket på trods af at der ikke er nogen trykføler indeni. Eller er der?

Ventilen faldt, temperaturen var 96 grader. Åbnede låget. Det - ikke grød. Mælk separat, ris separat. Jeg satte den i yderligere 5 minutter i samme tilstand. Ventilen lukkede næsten med det samme (det var varmt indeni), men inskriptionerne 0,3b ingen. Det ser ud som om det ser ud efter et bestemt tidspunkt og slet ikke ved et tryk eller ved at lukke en ventil. Ja det er rigtigt. På nøjagtig samme tid tændte 0,3 b. Det betyder, at i mit tilfælde (jeg kender ikke andre) kan du ikke bruge produkter fra køleskabet. I det næste. prøv bare at gøre det samme med stuet mælk.

Og forresten, efter første gang, så snart 0.3b lysede op og nedtællingen begyndte, åbnede jeg låget og rørte ved mælken. Det er ikke engang varmet op til stuetemperatur. Så der kunne ikke være nogen 0.3b.

Mælk separat, ris separat.

Blev risen vasket inden læggen? I hele min historie var det kun en gang så separat, så jeg var for doven til at skylle risen og koge den i damp, ikke engang i mælk, men i fløde og uden tilsætning af vand. Og inden det vaskede det sig smukt i creme

Jeg ville virkelig have sort brød og i går besluttede jeg at røre rughvede brød op, og så købte jeg alle mulige surdej fra Lactina. Tænk, lad mig prøve brød surdej. For at gøre det bedre, blandede jeg det først med rugmel, malt (til kvass, maltkoncentrat) og valle i HP og lod det modne, løb ud til arbejde. Efter 4 timer åbnede jeg den - den passede perfekt, så svampet, men smagen er slet ikke sur. Jeg troede så, at jeg har mælkesyregæring? Og så pludselig kom en idé op i mit sind - og trods alt surkål er det surmælksgæring. Jeg tog en pickle fra et kar, tilføjede et æg, hvedemel, smør og salt og et par dråber "flydende røg" (jeg kan godt lide det, når det lugter fra en komfur). Alt er i HP, overført til Shtebochka til korrektur i 40 minutter. Derefter "Roasting" 25 minutter, kupp i yderligere 10 minutter. Og her er resultatet. Tjek det ud. Det viste sig at være surt som ønsket. Mine har allerede tjekket ud - den er allerede væk.

Er din ris rund? Så det klæber sammen, sandsynligvis lidt, og giver en lille skorpe (ikke en brændt skorpe). Prøv langkornet ris - det er mere smuldrende. Vil det ordne sig okay?
0,7 skal arbejde med alle.

Jeg vil prøve standarden "Grød" 0,7 / 0: 10. Hvis det ikke går, ved jeg ikke, hvad jeg skal tænke. At vælge den rigtige ris til en langsom komfur er lidt for meget. Især når andre tilbereder grød uden problemer ved 0,3 / 0: 15.

Jeg vil prøve standarden "Grød" 0,7 / 0: 10. Hvis det ikke går, ved jeg ikke, hvad jeg skal tænke. At vælge den rigtige ris til en langsom komfur er lidt for meget. Især når andre tilbereder grød uden problemer ved 0,3 / 0: 15.

Jeg lavede grød til 0,3 fra rund ris, men satte den på en forsinkelse natten over, og så stod den i min opvarmning i yderligere 1,5 timer. Alt er fremragende og smag, og farve og konsistens (jeg gjorde det generelt 1/7). Og når jeg har brug for det hurtigt, lægger jeg altid 0,7.

Det er brød! Det er ja! I det mindste gik opskrifterne, ellers troede jeg, at alle hjerner fra Stebe ville blive sprængt væk.

Jeg laver altid sort i henhold til den gennemprøvede standardopskrift fra HB Panasik: hvede 225, rug 325, maltkoncentrat 40 ml, flydende 400 (inklusive 1 æg), salt og sukker, normalt 2 timer. l. Tørgær. Det var bare, at jeg denne gang var nødt til at kontrollere surdej (jeg tog 0,5 krukker), og jeg ville have sur. Jeg troede, at han ville blive sur af surdejen - men nej, den forblev sød. Så jeg var nødt til at tænke på, hvordan jeg forsurede. Du kan ikke straks syrne - gær fungerer ikke godt i syre. Nogle på stedet tilbyder eddike. Jeg prøvede æble og balsamico. Men smagen er ikke is. Her besluttede jeg at være tæt på gæringsprocessen. Jeg prøver at udarbejde en opskrift på Shtebochka, det kan jeg stadig ikke.

Lavet en opskrift. Enkel, men sååå lækker!
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=329941.0

Har du kigget i opskrifterne, hvilke proportioner går der til risgrød? Og pres og tid? Jeg kogte personligt mælkegrød, især så der ikke var nogen spørgsmål. Og der er også en videoopskrift fra Tanyulya om risgrød.

Jeg så videoopskriften. Til et glas ris 5 glas mælk. Det vil sige, væsken er en fjerdedel mere, end jeg hældte. Måske er det tilfældet. 0,3 / 0: 15-tilstand. Jeg vedder også. Ved Tanyulya lukkede tegneserien ventilen efter 11 minutter, efter yderligere 2 minutter, 0,3b lysede op og nedtællingen begyndte. I alt blev grøden kogt i mindst 28 minutter. Min nedtælling gik 5 minutter efter tænding, ventilen lukkede 19 minutter efter starten (i sidste minut af timeren). Det viser sig, at grødene kun blev kogt i et minut i stedet for 15 i tilstanden. Det virker ikke normalt for mig ...