Multi-komfur-komfur-langsom komfur Steba DD1 Eco

Det er bare, at efter nogle, undertiden endda kedelige indlæg fra individuelle medlemmer af forummet, forsvinder ønsket om at skrive noget

Kan en skål i rustfrit stål vaskes i PMM? Fortæl mig, pliz

[Zhenya]

Zhenya - det er selvfølgelig muligt, men hvad vil hun gøre - jeg bruger alt mit rustfrit stål i PMM - skinner som nyt

Det er bare, at efter nogle, undertiden endda kedelige indlæg fra individuelle medlemmer af forummet, forsvinder ønsket om at skrive noget

Kan en skål i rustfrit stål vaskes i PMM? Fortæl mig, pliz

Og ikke kun i PMM, men også gnid det med en jernvask, det er som gryder i rustfrit stål. Jeg kan lide det så meget, ekstraordinært.

piger og drenge, nytår kommer snart. Hun brød hele hovedet - at lave sådan noget i vores hovedkvarter til festbordet? Eller at lave mad på den gammeldags måde på et bageplade i ovnen? Mange opskrifter er allerede blevet sendt, men de fleste af dem lavede jeg mad uden helligdage. Har nogen allerede opfundet en festret på Stebe? Del din idé. Måske henter jeg det Ikke nødvendigvis en kompliceret skål, men bare en ny og usædvanlig. På lørdag planlægger min mand og jeg at shoppe efter mad til ferien, men jeg tænker ikke.

God eftermiddag, Stebists og Stebists! Jeg har et spørgsmål til den anerkendte repræsentant for Shteba S-t Fortæl mig, hvornår dine produkter vil blive solgt i Kasakhstan? Jeg ville købe en masse ting og en vakuumdispenser og en grill og en sandwichproducent. Men intet af dette kan findes her. Kun bestilling fra Tyskland. Men det kommer meget dyrt ud, provisionen til mellemmanden +% for vægt + for levering. For eksempel beregnede de et beløb svarende til omkostningerne ved selve evakuatoren til en støvsuger. Jeg vil virkelig ikke betale for meget

Jeg vil svare på opskrifter til nytårsbordet, jeg planlægger at koge næsten alle præparaterne til salater i Shteba (og grøntsager og kød til Olivier). Kagen er chokoladekogt, bagt i Shtebe. Jeg vil skære ved hjælp af sous-metoden, men det er et problem med vakuumposer, jeg støvsuger det under vand. Derefter vil jeg bage and i Shtebe med æbler eller appelsiner (jeg har endnu ikke besluttet med hvad præcist). Manty er også planlagt i personalet, i to versioner - standard - kog, og ikke normalt, der er ikke meget olie i bunden af ​​gryden, læg manty, hæld bouillon og steg! Jeg planlægger også at fremstille puffedampede grøntsager til en sideskål til kød i Shtebe, men jeg besluttede ikke at vende det eller ved hjælp af vakuummetoden. Nødvendigt geleret kød, jeg kan ikke engang forestille mig det uden Shteba

Det er bare din fantasi, fordi du kan gøre alt i Shtebe! Hun er så smart, og hun laver mad og pommes frites og damper og bager))) Jeg ville nu have et par Stebs mere, jeg ville have vendt mig om med dem til nytårsferien

[Lean Stewed Beans]

Og i dag har Steba forberedt mig
Lean Stewed Beans
Hjemmebønner, gamle og meget eg))
Jeg dræbte hende ikke, men!
Hældt vand og 10 minutter i 0,7 grøntsager. Frigivet presset med magt og drænet vandet, de viste sig som gennemblødt.
Lavet en stege af gulerødder, løg og rød paprika.
Hældte bønnerne med vand og foldede steken og 3 spiseskefulde Dolmio-tomatsauce.
Inkluderede grøntsager 30 minutters tryk 0,7
Efter at have skiftet til opvarmning skiftede jeg til at forsvinde i 6 timer og gik på arbejde)
Og her er resultatet


Det viste sig meget velsmagende !!!
Shteba, som altid, klaret sig godt, egebønnerne viste sig at være en smuk middag!

Mashun, det ser meget velsmagende ud! Jeg tager en sådan opskrift på! Jeg lavede bønner i dag, jeg måtte bare koge dem! Jeg satte det ikke i blød, tilføjede 800 ml vand til 'kødet' i 450 gram, satte 70 tryk i 40 minutter. Det viste sig, ikke hårdt, du kan lave det som en sideskål eller i suppe - jeg lavede mad til dette!

[Masinen]

Masinen
Mash ser ud som om hun var frisk ..., smart, som altid ...
Piger, lavede nogen grød i lang tid? Hvor meget tempera.sætte og hvor længe? Jeg gør det på en udsættelse, jeg vil prøve det på sløvhed ...

Vi er hjemme !!!



Mos, trafikpropper ser ud til at være bange for dig, de forsvandt lige efter vores samtale!

Omela, tillykke!

Og i dag har jeg en uforståelig situation! Jeg satte peber på, lukkede låget, indstillede programmet og gik, men jeg føler, at der er noget galt, det ser ud til, at ventilen allerede skal lukke, fløjter langsomt - jeg gik og jeg ser: ventilen er lukket, trykket er akkumuleret, nedtællingen er startet, men det er endda fyret er ikke lukket, det er i åben position - så det fungerede for mig i 10 minutter. Selvfølgelig returnerede jeg det til sit sted! I morgen prøver jeg at gentage eksperimentet!

Omela! Tillykke med din assistent!
Din ventil er sandsynligvis lukket på Steam-programmet, hvorfor det bipper.
Vi laver citron eller vandsuppe på ethvert andet program. Damp sværger!

Og straks spørgsmålet - hvorfor vælger hun hele tiden ???
Mens jeg fik pres på Steam-programmet - valgte jeg ikke, da nedtællingen begyndte - så det begyndte - peak-peak .............. peak-peak ........... ... peak-peak ............ allerede og programmet sluttede, og hun fortsatte med at bippe ved opvarmning - fra 112 ° С til 106 ° С fortsatte denne peak, efter 106 С blev det endelig tilladt
Hvad skal jeg gøre ved det, hvordan fjernes bip? Der er ikke et ord om dette i instruktionerne
Generelt fungerede PAR-programmet korrekt

Tændte du for dampen med lukket ventil? I så fald bipper det, dette er en type advarsel om, at temperaturen er i sving.
Og det slukker ikke. Det opfanger også ristning)

Nå, ja, med lukket kontrollerede jeg, hvordan trykket fungerer
Og dette er Toko på Steam og Roast? Samler det ikke andre programmer under pres?
Tanyulyas video syntes ikke at opfange Kasha
Og hvorfor sådan en ære for disse to programmer - for det faktum, at de mest magtfulde - ikke?
Hmm, det er stadig usædvanligt at arbejde med en sådan top

Programmet ser ud til at være afsluttet, displayet viste 108C og 4 minutter .. vent ??? Der var ingen dampudledning som sådan. Jeg tvang det ned .. Jeg er vant til, at hun i Kukushka gør alt selv.

Det blev ikke markeret 4 minutter, men 4 timer. Shteba gik i opvarmningstilstand, 4 timer som standard.
Forsøg at åbne låget forsigtigt, ellers er det bedre at vente lidt, mens temperaturen falder.

Lena, tak! Jeg forstod det allerede ... Jeg dumpede dampen og åbnede låget. Kan du stege med åbent låg?

Et andet spørgsmål .. på pladen er der ifølge programmerne et tryk på 0,7 overalt, og Masha rådede mig til at bage en kiks på Kasha-programmet, et tryk på 0,3. Og det er slet ikke på pladen.

Tryk to gange på tilstandsknappen, trykket ændres.

Mistelten! Der er også et øjeblik i stegning - hvis du steger i en skål i rustfrit stål og et stykke klæber, så skal du ikke rive det af på et minut, det skræller af som steg på den ene side. Og det er bedre at starte stegning efter bip, når skålen varmer op og nedtællingen begynder.

Tillykke med dit køb !!!!

Et andet spørgsmål .. på pladen er der ifølge programmerne et tryk på 0,7 overalt, og Masha rådede mig til at bage en kiks på Kasha-programmet, et tryk på 0,3. Og det er slet ikke på pladen.

Ja - du kan sætte det op - Lisa vandt har allerede skrevet

[Ksenia]

Et andet spørgsmål .. på pladen er der ifølge programmerne et tryk på 0,7 overalt, og Masha rådede mig til at bage en kiks på Kasha-programmet, et tryk på 0,3. Og det er slet ikke på pladen.

Jeg har en kiks i videoen, jeg viste specifikt og henledte opmærksomheden på dette, at trykket er 0,3.
Ksenia, Tillykke!!!

[Lean Stewed Beans]

Og i dag har Steba forberedt mig
Lean Stewed Beans
Hjemmebønner, gamle og meget eg))
Jeg dræbte hende ikke, men!
Hældt vand og 10 minutter i 0,7 grøntsager. Frigivet presset med magt og drænet vandet, de viste sig som gennemblødt.
Lavet en stege af gulerødder, løg og rød paprika.
Hældte bønnerne med vand og foldede steken og 3 spiseskefulde Dolmio-tomatsauce.
Inkluderede grøntsager 30 minutters tryk 0,7
Efter at have skiftet til opvarmning skiftede jeg til at forsvinde i 6 timer og gik på arbejde)
Og her er resultatet


Det viste sig meget velsmagende !!!
Shteba, som altid, klaret sig godt, egebønnerne viste sig at være en smuk middag!

Jeg lavede opskriften, måske kommer nogen til nytte)
Lean stewed beans

God dag! Hurra! Jeg modtog også min Shtebu i dag) den første sådan teknik i mit liv)) og straks spørgsmålet .. fortæl mig, tak, vi vil gerne prøve at tilberede gelékød med min mand i dag ... hvilket kød at vælge, så det gelerede kød er frossent, og hvornår og hvordan fjernes skummet ?? ?

God dag! Hurra! Jeg modtog også min Shtebu i dag) den første sådan teknik i mit liv)) og straks spørgsmålet .. fortæl mig, tak, vi vil gerne prøve at tilberede gelékød med min mand i dag ... hvilket kød at vælge, så det gelerede kød er frossent, og hvornår og hvordan fjernes skummet ?? ?

Jeg forberedte et helt sæt kød: 3 svinekød, en lille svinekød, kalkunfløj, kalkuntrommelstang, hjemmelavet suppekylling - det fryser som en sød! Kun vand skal hældes 2 cm højere end kødet og ikke mere! Løg, gulerødder, salt, lavrushka.
Når du laver mad i en trykkoger, åbner låget slet ikke, og du behøver ikke fjerne skummet. Hvis kødet er godt (korrekt), bliver bouillon til det gelerede kød gennemsigtig.

Mine damer og herrer, godt nytår alle sammen! Hjælp dig selv til nytårs dessert



Jeg vil bare få en præmie fra Shteba, den er i brand!

Min opskrift https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=332953.0

Og jeg lagde det gelerede kød i Shtebochka for at lave mad. Her er 5 liter stadig ikke nok for mig ((((du kan ikke hælde meget vand, alle knogler og brusk er optaget)))

[Hytteost]

Hytteost
mælk 1l, kefir 1l, opvarmning i 1,5-2 timer. Ostemasseens parathed kan bestemmes ved at flytte ostemassen til side, dvs. hvis den bevæger sig væk, så er den klar. Udgang ca. 350 g.


Sæt derefter et dørslag, dækket af 2 lag gaze, binde og hænge for at dræne valle. Længere - hytteosten vil være tør. Jeg tager bogstaveligt talt 10 minutter, barnet spiser blødt.



Jeg tager blød mælk, oprindeligt felt. Jeg gjorde det fra den anden, jeg kan ikke lide output (lidt) og konsistens (hård)

Piger, fortæl mig venligst, skal du lægge kefir ved hvilken temperatur og tid? Jeg skal gøre det på laktin i glasbeholdere. Har du brug for at lægge et tæppe i en jernskål i bunden?

God dag til alle! Jeg vil dele oplevelsen af ​​at lave cottage cheese, det viser sig, et meget stort udbytte af færdiglavet blød cottage cheese. Det vigtigste er ikke at skynde mig, jeg gør alt langsomt i flere faser. Først satte jeg mælken på surdejen i 8-10 timer i opvarmningstilstand på 34-35 grader, det er praktisk fra aften til aften (1 pakke pasteuriseret mælk + 3 spiseskefuld creme fraiche, omrør med en piskeris), når den ostemasse er klar, blander jeg den igen med en piskeris (jeg har en silikone belægning for ikke at ridse Teflon-skålen), så varmer jeg op i 30 minutter i den simmerende tilstand på 82-85 grader, derefter indstiller jeg opvarmningstilstanden til 70 grader i 2 timer og lader den køle af til stuetemperatur, normalt sker dette om morgenen, jeg går på arbejde indtil aftenen, dvs. Det vil sige, at den opvarmede koagel langsomt afkøles i 10-12 timer.
Jeg lægger det på en sigte, lader valle dræne i 20-30 minutter, output viser sig: lidt mere end 0,6 liter fuldstændig gennemsigtig ikke-sur valle og 320-350 gram ikke-sur øm hytteost. Jeg råder dig til at prøve det, især hvis der er små børn. Derefter vil jeg ikke købe cottage cheese. Den største ulempe ved dette præparat er, at Shteba har travlt i lang tid. Jeg kogte sådan cottage cheese i en Brand 502 multicooker (på en multi-cooker er der mulighed for at programmere 5 faser), det viser sig også godt, men det smager bedre i Shteba !!! Jeg ved ikke, hvad hemmeligheden er, måske er Shtebas skål tykkere, måske holdes temperaturen i Shteba mere jævn, springer ikke eller måske køler den langsommere i en trykkoger end i en multikoger, men faktum er, Shteba smager bedre!

Piger, fortæl mig venligst, skal du lægge kefir ved hvilken temperatur og tid? Jeg skal gøre det på laktin i glasbeholdere. Har du brug for at lægge et tæppe i en jernskål i bunden?

Kefir skal fremstilles op til 35 gram. hvis du er i krukker, så hæld lidt vand i skålen, så den når halvdelen af ​​dåser. Og tænd den i 6 timer.

Godmorgen allesammen!
Og her er mit eksperiment med et stopur: 0,5 liter vand fra filteret (garanteret stuetemperatur), stålskål, grødeprogram 0,7 bar 5 minutter. Efter 7 minutter dukkede tynde, næppe mærkbare dampstrømme op under låget.Efter yderligere 20 sekunder lukkede ventilen, efter yderligere 30 sekunder startede programmet. I slutningen af ​​programmet er temperaturen 113 grader. Tegneserien bipper to gange hvert 10. sekund. Det er indlysende for mig, at Shtebich fungerer som forventet på "Kasha" 0.7 / 0: 05. Jeg bemærkede, at der i de første 7 minutters opvarmning ikke var nogen klik på varmeelementet bortset fra det allerførste i tændingsøjeblikket. En time senere vil jeg prøve den samme 0,7 bar, men med koldt vand fra hanen, og derefter en time senere med rumvand i Grødtilstand på 0,3 bar.

0,5 l koldt postevand, stålskål, "Grød" -program, 0,7 / 0:05.
Efter 7:30 kom der damp ud under låget, meget mere intens end første gang, og fra ventilen, som skulle lukkes. Ventilen lukkede efter den anden 1:15. Efter yderligere 25 sekunder tændtes programmet. I slutningen af ​​programmet er temperaturen 115 grader. I det andet eksperiment er Stebychs adfærd således også tilstrækkelig: først damp, derefter lukning af ventilen og derefter tænding af programmet.

: farvel: Hej forumbrugere Breadmakers! I lang tid elskede jeg drømmen om at erhverve en slags smart og uafhængig køkkenassistent, gennemgik og genlæsede en masse information på internettet og "blev syg" med dette emne. Først ønskede jeg at købe en brødproducent, men der er et stort udvalg af brød i butikkerne (du kan vente lidt), så lænede jeg mig mod luftføderen, med et ord, jeg besluttede mit valg i lang tid og smertefuldt, og endelig i går blev jeg den lykkelige ejer af Stebochka Eco. Lavede mig selv en fødselsdagsgave. Og jeg forstår, at dette kun er begyndelsen. Nu vil jeg mestre min skønhed, jeg håber på din støtte og hjælp, hvis jeg har spørgsmål. Jeg vil tænke på at skabe dette, at overraske gæsterne ...

Piger, fortæl mig venligst, skal du lægge kefir ved hvilken temperatur og tid? Jeg skal gøre det på laktin i glasbeholdere. Har du brug for at lægge et tæppe i en jernskål i bunden?

Kefir skal fremstilles op til 35 gram. hvis du er i krukker, så hæld lidt vand i skålen, så den når halvdelen af ​​dåser. Og tænd den i 6 timer.

Se hvad der står på pakken. Jeg har 35-40 gram skrevet i Lactin. Jeg gjorde det selv i en 40 gr. Tegneserie, det viste sig godt. På bekostning af tid ville jeg satse mere. Generelt udsætter jeg normalt 10 timer, og så ser jeg på staten. Nogle gange tager det mere end 6 timer at forberede sig. Du har ikke brug for et tæppe i en jernskål.

Mos, hvorfor hælder du vand op til halvdelen af ​​krukkerne? Jeg hælder det op til skuldrene, det ser ud til, at opvarmningen af ​​mælken i krukkerne bliver mere jævn.

: farvel: Hej forumbrugere Breadmakers! I lang tid elskede jeg drømmen om at erhverve en slags smart og uafhængig køkkenassistent, gennemgik og genlæsede en masse information på internettet og "blev syg" med dette emne. Først ønskede jeg at købe en brødproducent, men der er et stort udvalg af brød i butikkerne (du kan vente lidt), så lænede jeg mig mod luftføderen, med et ord bestemte jeg mit valg i lang tid og smertefuldt, og endelig i går blev jeg den lykkelige ejer af Stebochka Eco. Lavede mig selv en fødselsdagsgave. Og jeg forstår, at dette kun er begyndelsen. Nu vil jeg mestre min skønhed, jeg håber på din støtte og hjælp, hvis jeg har spørgsmål. Jeg vil tænke på at skabe dette, at overraske gæsterne ...

Vi har et godt tema:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=193859.0
Og der er mange af os

Zhen, du kan bære det))
Men jeg ville indstille temperaturen til 38 g for ikke at svinge.
Og tiden er 6 timer.

Og min gelé er allerede klar! Lækker, jeg kan ikke sige, at den er sååå stærk, men den har frosset godt nok. Men bouillon er absolut gennemsigtig. Jeg hældte mere vand end tilladt, men alt gik godt! Jeg er meget tilfreds med resultatet! Vi har ikke en opskrift på gelékød endnu?
Og jeg troede, at der er, der er få billeder. Men jeg sender det alligevel. Det var en øvelse for nytårsprogrammet. Så om en uge laver jeg mad igen og sender gode fotos.

Jeg har nu kun gelékød i Shteba og tilbereder det, men min opskrift er tilpasset vildt kød, meget få mennesker er interesserede i det. Geleret kød overgår enhver konkurrence, og knoglerne beskadiger ikke skålen.

I ursonchik satte jeg trykket til 3 (højt), tiden er 1,5 timer - kødet er helt klar, fedtet er klæbrigt, det er hvad du har brug for. Og straks skar jeg det, rev kødet med to gafler.
Beslut hvilke parametre der skal indstilles i hovedkvarteret

I Shteba vil den helt sikkert være klar om 1,5 timer, fordi elggeleret kød er klar om 2 timer, det er blevet kontrolleret mange gange.

Kan nogen fortælle mig - på hvilket program får vi den maksimale temperatur? Jeg har noget hele tiden forskellige temperaturværdier i slutningen af ​​de samme programmer, men måske skyldes det, at strømforsyningen har en anden intensitet (fordi landsbyen).

: ded_snegurochka: Piger, kan du venligst fortælle mig om Stebe. Vi skal have disse gryder uden timer og uden temperaturregulering i opvarmningstilstand (der er kun en fast temperatur på 70). I hvilket tilfælde, i dette tilfælde, kan du lave yoghurt, kefir? Og alligevel, hvor du kan købe i Kiev, men indtil videre lover alle kun. Og det brændte, så der ikke er nogen styrke.

Hvis ikke 40 gr., Så ingen. I tegnefilm, hvor der ikke er sådan en tilstand, sætter de den på opvarmning et stykke tid, slukker den derefter og åbner ikke låget. Derefter fungerer multikookeren som en termokande.

Kontroller, om opvarmningen kan reguleres. Og hvis ikke, skal du bare tænde den et stykke tid, som du ser på resultattavlen 42 gram, og sluk den straks. Og du får yoghurt. Og kefir skal opvarmes til 35 gram.

Nå her er min Geleret kød i en komfur med komfur, Steba DD1


Hjælp dig selv!
Godt nytår !!!

Liz, du har det rigtigt på russisk!
Geleret kød, syltet agurk og kål !!

Og jeg har en dolma i dag)
Jeg kogte i kødtilstand i 15 minutter, tryk 0,7

Hej.)) En nybegynder skriver til dig. For nylig købte jeg for første gang en Shtebochka-komfur med flere komfurer. Jeg synes, det er en anstændig maskine. Kan du fortælle mig, hvordan man fjerner dampventilen for at rense den? Jeg er bange for at bryde det .. Når alt kommer til alt, sammen med dampen, kan madstykker smides ud .. Hvis det er muligt, hjælp, kære og avancerede medarbejdere ... Tak på forhånd ..))

Der er ikke noget forfærdeligt der. Vi fjerner det sådan - bare træk det op med en lille indsats. Der er ikke noget særligt at bryde.

Jeg vil virkelig have nytårsstemning! Jeg besluttede at bage pepperkager til jul. De, der er "korrekte", er endnu ikke modne, fordi de rulles sammen og lægger dejen sent, men inden 7. januar modner de. Jeg besluttede at aflevere dem, der er til et par. Jeg tog den grundlæggende opskrift her https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178632.0, men ændrede alt meget. Hvad hun formåede at fotografere, blev resten fejet væk på et øjeblik. Generelt russisk nytårs cranberry-honningkager i Shtebochka (TAK, KÆRE!).

I går lavede jeg kød i en cremet sauce omtrent ifølge Ksyushas opskrift på Kukushka (kun creme fraiche blev brugt i stedet for fløde), kødtilstanden var 0,7 i 30 minutter, alt fungerede, men saucen i bunden brændte så godt, det ligner sin ostedel ... Jeg forstår ikke hvad er der galt.

I går lavede jeg kød i en cremet sauce omtrent i henhold til Ksyushas opskrift på Kukushka (kun creme fraiche blev brugt i stedet for fløde), kødtilstanden var 0,7 i 30 minutter, alt fungerede, men saucen i bunden brændte så godt, det ligner dens ostedel ... Jeg forstår ikke hvad er der galt.

Det var nødvendigt at reducere tiden og indstille den til 20 minutter.
I gøen går trykket og tiden anderledes.
Og saucen kan brænde til stålskålen, måske skulle du have sprøjt lidt vand.

Det var nødvendigt at reducere tiden og indstille den til 20 minutter.
I gøen går trykket og tiden anderledes.
Og saucen kan brænde til stålskålen, måske skulle du have sprøjt lidt vand.

Tiden kan ikke være mindre - jeg har en elg. Der var vand, fordi vildt kød altid skal gennemblødes før. Rømme var 500 g. Og saucen var som et resultat fuldstændig flydende. Jeg vil endda spørge Ksyusha, hvordan man gør det tykkere. Fordi jeg gentager - det er meget velsmagende.

allerede sendt.
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334122.0

Og de mest "tsimes" - en mozhevelnik, specielt plantet (nåle + bær) til deltagelse i en mørtel og ægblanding, du kan "flydende røg" 2-3 dråber. Bare "nirvana". Kontrolleret.

Og de mest "tsimes" - en mozhevelnik, specielt plantet (nåle + bær) til deltagelse i en mørtel og ægblanding, du kan "flydende røg" 2-3 dråber. Bare "nirvana". Kontrolleret.

Forstår ikke helt. Hæld kødet med denne enebærsauce og kog det rigtigt med det? Jeg spekulerer på, om du kan købe det et eller andet sted? Jeg tager alle saucerne i brug. Vi elsker dem meget