Svampekage i en Panasonic multicooker

Jeg bagte denne kiks to gange.
Første gang jeg tog 100% af ingredienserne (jeg er en lille komfur). Blev afgjort. Men det tog lang tid at vaske låget. Det viser sig, at han rejste sig til låget og derefter faldt af.
Anden gang tog jeg 50% af ingredienserne. Det er alligevel et æsel. Det viste sig at være ca. 3 cm og meget tæt.
Efter min mening bør mel og stivelse tages for MB10 som for MB18, og resten skal halveres ...

[Hårnål]

Hårnål
hvis du gør alt rigtigt, så fungerer kiks bestemt. Et foto om hvordan man kan slå hvide er gået et eller andet sted, men se her, der er det 🔗 Og vær opmærksom på størrelsen på æggene, som det viste sig tidligere, er det vigtigt.

[Andreevna]

Nooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Andreevna! Du kunne være stolt af mine proteiner. Det er ikke som toppe, der ... piskeris fra mixerstand !!!
Jeg læste hele emnet. Måske har jeg allerede glemt det, men ... Jeg er ikke i tvivl om, at det vil ordne sig. De spiser det sådan.
Jeg skrev lige et indlæg for ikke at afklare, om nogen gjorde det i MB10, ikke for at vente, indtil jeg lykkes.
Og toppe, æggens vægt, æggeblommer til hvidhed - her er jeg en klog, intelligent pige!
Det ser ud til, at den direkte andel ikke altid fungerer ...

Hårnål
Det ser ud til, at jeg bliver nødt til at bungle ham i en lille.

[Andreevna]

Andreevna, mange tak for opskriften !!!

Biscuit er den tredje skål, jeg prøvede i de nye tegnefilm efter byg og bagte kartofler med kød.
Jeg fik det første gang, op til ca. 8 cm

Før weekenden havde jeg ikke tid til at læse hele grenen om kiks, jeg gik på fredag ​​for at hente min multicooker så hurtigt som muligt, jeg tænkte, hvordan det ville blive, og det ville vise sig så meget som jeg kunne, og jeg ville prøve.

Jeg tog 6 æg, som det skulle være, og de var slet ikke små.
Mel - 100 gram (2/3 af 150)
Stivelse besluttede at veje denne 1/4 kop - det viste sig 40 gram

Egern i en så enorm mængde tog smertefuld lang tid at slå, men jeg overmægtede dem, toppe begyndte at stå, jeg var bange for at slå alt, jeg ved, at dette kan ødelægge kiks.
I æggeblommer pisket med sukker og fortsatte med at slå med en mixer såede jeg stille mel blandet med stivelse (forresten indenlandsk produktion, selvom jeg havde en uåbnet Gustin fra Dr. Etker på min hylde, hvis du aldrig ved hvad).
Derefter begyndte jeg simpelthen at blande mig i proteinet i denne relativt stramme masse (undertiden endda strammere) uden at opdele den i dele.

Efter min mening viste det sig, en meget flydende dej, jeg troede, at den ikke ville blive bagt, især da de tilsatte proteiner fra bunden til sidst slet ikke længere var toppe. Bagt i en stor tegneserie.

Som et resultat squeakede jeg med glæde, jeg ville have den første smarte kiks i mit liv til simpelthen at smøre den med chokglasur og spise den med det samme, hvilket jeg gjorde halvvejs - det lykkedes mig at sprede den med en hurtig glasur fra Dr. Etker.

Men min far reddede dagen, som kom på besøg for en kop kaffe, og jeg skammede mig for at tilbyde ham en ufærdig kage, og jeg begyndte at skære den i kager, allerede salvet, jeg havde pulveriseret sukker tilberedt tidligere, creme fraiche ved hånden, blandet hurtigt bare med en ske, lagdelt, drysset kokosnød og vasket mine erhvervelser med far

[julifera]

julifera
Det er dejligt, at du har et sådant resultat allerførste gang, jeg er meget glad for dig! Nu er jeg sikker på, at alle opskrifter vil være lette for dig. Held og lykke !!!!

Andreevna
Tak for opskriften, alt fungerede - et fremragende mirakel !! fluffy. Æggene blev vejet - det tog lang tid at hente sandheden, men "puslespil" -operationen var en succes - de hentede 5 æg med en samlet vægt på 299 gram
Vejede skallen for interesse - den vejer 39 gram. Sukker blev ved et uheld tilsat proteinerne ikke halvt, men 140 gram, resten af ​​sukkeret i æggeblommer og pisket med en håndvisp indtil en let citronhvidlig tilstand.Når de hvide blev pisket, blev der tilsat en knivspids citronsyre midt i processen, sukker blev tilsat med en teskefuld i 10 minutter. Proteiner - på Bosch MUM 4655 mejetærskeren, først ved 3 hastigheder, efter at alt sukker var tilsat - det så ud til, at proteinerne ikke var i stand, de øgede hastigheden til 4. Som et resultat ryste proteinerne ikke engang plastikskeden af. Når de dækkede formen og dryssede med semulje, blev dejen lagt i en gryde og glemte at planere, vi troede, der ville være en Everest-kiks. Hele tiden sad de nær tegneserierne og hviskede. Vi overlevede knap - tiden gik forfærdeligt langsomt. De bagte i 60 minutter, slukkede den derefter, afbrød fra netværket, og i yderligere 15 minutter led de af at snuse luften uden at åbne tegneserien.
En fremragende fluffy kom ud, meget øm som ned! Vi måler højden om morgenen. Vi sender billederne efter dekoration om morgenen.
Tak for opskriften - dette er vores første kage, i dag lavede de min mor til hendes fødselsdag, mit hjerte springer ud af lykke. manden siger, at han aldrig ville vågne op om morgenen for at dekorere og præsentere en gave. Hovedgaven er en brødproducent, men det virker trods alt endnu mere vidunderligt at præsentere en kage for os.
Tak alle sammen for at finde et problem om efteråret - tak til jer alle, kagen faldt ikke! TAK!!
Det er fortsat at finde en menneskelig opskrift på cremen - om natten, i mangel af en chokoladeimprægnering, hældte vi den ovenpå og dyppede den i stikkelsbærsirup mellem kagerne, se foto. Det er nødvendigt at blande hurtigt, men godt - lidt ublandede æggeblommer forblev lidt under, og de tillod ikke, at kiks blev jævn - flyet gik 0,5 cm, men vi er stadig glade.
Højde 7-7,5 cm

[Shurshun]

Shurshun
Og tak for tak. Nu fortsætter jeg også med at lære af Tortyzhka https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=8956.15 Hun er en rigtig konditor og giver vidunderlige mesterkurser! Men det er aldrig for sent at lære, er det? Forresten giver hun samme sted flere opskrifter på fløde og imprægnering til kagen. Og det faktum, at du lavede en sådan vidunderlig gave til mor er vidunderligt! Der er intet mere værdifuldt end en gave lavet med dine egne hænder.

Alle gæsterne kunne godt lide det uklare, jeg har ikke prøvet andre gæsters andet besøg). Jeg har ikke lagt mærke til det før - det viser sig, at kiks har en reversibel effekt - du trykker på laget med en ske, trykker det ned, og det stiger tilbage. Hvor blid, mmm. Manden pralede for alle på arbejde, hvilken opskrift vi fandt, som selv begyndere lykkedes. Jeg udskrev din opskrift til gæsterne, og alle spøgte rundt i butikken for ingredienser. Og på din rådgivning løber jeg efter en opskrift på en creme, ellers kunne jeg ikke teste den nye sprøjte i dag, men de ville vinde tricks på kagen. Og vi skulle ikke være bange for at suge den, vi var bange for at hælde en masse sirup, men nu ved vi, hvordan den er gennemblødt, næste gang vi indhenter ).
Og spørgsmålet er: vil det være muligt, hvis alle ingredienserne øges med 1,5 gange? Meget interessant.

Og spørgsmålet er: vil det være muligt, hvis alle ingredienserne øges med 1,5 gange? Meget interessant.

Vil han få succes, men vil forsiden i tegneserien ikke rive af? Jeg rejste mig nogle gange op til 9 cm i højden. Men seriøst, jeg lavede 3 æg til et lille multi, men jeg har ikke prøvet 9 æg endnu. Hvordan kunne mor lide det? Gæster - dette er den anden ting, lejlighedens hovedhelt!

Jeg har en stor tegneserie, så jeg er interesseret
Mor kunne godt lide det meget, fortæller stolt alle, at børnene (min mand og jeg) bagte en overraskelse om natten.
Min mand drømte om natten, at kagen dekorerede - han talte i en drøm)) I en drøm skubber han mig og mumler i en drøm: "Killing, jeg har brug for at lægge en skål, gå over" Jeg begravede mig selv i puden og griner, jeg siger: "Hvad er der i skålen?" Han svarer: "Creme til kagen, vi skal pynte, glemmer du ikke?"
Andreevna, det er hvad kiks har bragt))
Jeg lærer at lave en creme - jeg bager tre sådanne kiksskubber, derefter en på en og dekorerer. Jeg kalder det Andreevna. Et foto er bag mig.

[Shurshun]

Shurshun
Mange tak, det er så rart, et ord! Glad og moret på samme tid. Og en særlig tak til min mand for at være en så god fyr. Det er så godt, når alt sker i en familie sammen og i mindelighed !!! Jeg bagte først denne kiks i en stor tegneserie, og da jeg købte babyen, prøvede jeg den også der ...men hvordan!

Jeg var ikke for doven og skrev en opskrift, der opsummerede alle de foregående sider. Hvis du har problemer, skal du læse denne tråd.
Tjek følgende indlæg, der kan hjælpe:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...ic=2771.0 - snor til opskæring af kiks
https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...ic=2771.0 - CU + fotos af piskende proteiner
https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...ic=2771.0 - en almindelig fejl med fotos. Fejl - mange æg
https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...ic=2771.0 - teori for kiksdej. Informativ.
https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...ic=2771.0 - muligheden for at lave en kiks fra profferne - Jeg har ikke prøvet det, men jeg vil bestemt prøve det. sparer tid

ingredienser
• 6 æg eller 5 æg, hver 60 g (ca. 300 g) (koldt fra køleskabet)
• 1 glas sukker 250 gram
• 1/2 tsk. citronsyre (uden den)
• 1 tsk. vaniljesukker (kan måles med en multikogeske)
• 2/3 kop mel 110 g mel
• 1/4 Art. stivelse 80 ml (jeg brugte en blå og hvid emballage) IKKE HVAD!
Procedure:
Glas 250 ml (ikke multikooker!)

1. Pisk de hvide med citronsyre ved lav hastighed, indtil skum dannes (ca. 3 minutter), og tilsæt gradvis halvdelen af ​​sukkeret. Øg hastigheden, og slå, indtil faste toppe. Slå ikke mere end 10 minutter !!!
2. Pisk æggeblommer med det resterende sukker, indtil der opnås en lysegul, næsten hvid masse, tilsæt vanillin.
3. Læg alle de piskede hvide på de knuste æggeblommer og på dem det sigtede mel og stivelse, bland godt fra bunden op, forsigtigt med en ske (hvis der er ublandet æggeblommer, kan dejen sætte sig)
4. Smør bunden og siderne af multikogeren med olie, drys med semulje. Hvis du ikke drysse det, kan kiks næsten ikke komme ud af formen. Læg forsigtigt kiksdejen ud, flad. Bagningsprogram 60 minutter, sluk og rør ikke i 15 minutter. Åbn derefter låget, afkøles i en gryde og læg på et fad.
5. Efter afkøling af kiks kan du skære den i kager og tilsætte fyld, creme - efter smag
6. Efter afkøling kan du dække kiks med en film og stå i flere timer - så smuldrer den ikke, når du skærer. I mangel af en snor til skæring i kager skal du bruge en lang kniv
7. Afhængigt af højden kan kiks opdeles i 4-6 kager. Kiksens højde er fra 5 til 9 cm afhængigt af ingrediensernes kvalitet og sted for bagning - ovn, langsom komfur eller brødmaskine. I en brødmaskine er kiks tættere og lavere. Ovnens temperatur skal være 200 grader.

Fløde
1. Pisk fløde - 24% (200 ml) + kogt kondenseret mælk (færdige sælges i de samme krukker som normalt, det ser ud til 350 gr.) Og drys med hakkede valnødder.
2. Smørcreme: 150 gram smør og 150 gram kogt kondenseret mælk)

Imprægneringssirup:
1,150 g. sukker + 150 g. vand (kog og afkøles).

Jeg er glad, i 6 gange fik jeg endelig en kiks. Men jeg var nødt til at foretage justeringer. til 1 facetteret glas mel, 3 æg. Ellers ville kiks falde. bagt til 6 æg. viste sig under låget

og her er snittet

så tog jeg 3 æg til et lille multi, men jeg prøvede ikke 9 æg endnu.

Kan du specificere proportionerne for en lille multi?

Jeg har også en lille tegneserie.
6 æg, 2 spsk 250 ml sukker og 2 spsk 250 ml mel. Og det er alt. En knivspids salt.
teknologi - vi adskiller proteinerne fra æggeblommer. 1 kop sukker, mal med æggeblommer med en ske. I en anden skål slog hun de hvide med en mixer og kastede en knivspids salt i dem, inden hun slog dem. Pisk i 3 minutter uden sukker, og tilsæt derefter sukker i et kvart glas, gradvist og "toppe" viste sig. Derefter blandede hun med en ske (ikke en mixer) !!!
hvide og æggeblommer, og sidst og fremmest, rør mel ind med en ske. Og straks ind i en sløret tegneserie. Bagt i 60 + 50 minutter. Det viste sig at være meget simpelt, men det fungerede ikke i meget lang tid, indtil en ven kom og sagde, "husk, et glas mel går i en kiks til 3 æg, hvis der er mindre mel, så falder det."

[Shurshun]

Shurshun, Jeg kunne godt lide din mand, det må være, hvordan det føres væk, så han i en drøm tager sig af kagen

natamylove, du gav mig en idé - jeg prøver din opskrift!
Andreevnas opskrift indeholder meget mindre mel end din ven fortalte dig, og stivelse kompenserer for manglen.

Så hvad handler jeg om - jeg er forvirret af kiksens æglignende smag, selvom det i struktur er det blødeste af alle de bløde, og min mor er generelt glad for det, sagde hun efter 8. marts, at hun aldrig havde spist en sådan lækker kiks i mit liv!
Og dette blev sagt af den mor, som hele sit liv finder noget at kritisere, som du ikke vil behage, som er ærlig og ligetil !!! Du kan forestille dig min overraskelse
Alle 4 kager i hendes version blev gennemblødt i tyk chokolade plus creme fraiche brygget af kakao med en pakke smør og sukker.

Nu vil jeg prøve mere mel og sukker uden stivelse, se og sammenlign, alle har forskellige smag

Alle 4 kager i hendes version blev gennemblødt i tyk chokolade kogt af kakao med en pakke smør og sukker plus creme fraiche

julifera, kan du fortælle os mere om denne creme? kog og tilsæt creme fraiche eller har du stadig brug for at skyde ned?

Jeg tager også altid 1 glas mel og 1 glas sukker til 3 æg, en halv teskefuld bagepulver. Og ikke så længe siden, på forummet, læste godt køkken et andet nyttigt tip - i slutningen af ​​at slå massen skal du tilføje 3 borde til dejen. spiseskefulde vegetabilsk olie og 3 spsk kogende vand. Kogende vand slukker bagepulveret og påvirker på en eller anden magisk måde den færdige kiks - det viser sig at være luftigere og smagere end uden kogende vand.

Anastasia. her er hemmeligheden bag kiksens smag, at hverken ripper eller sodavand bruges. Dejen hæver sig på grund af proteinerne. Og hvis du tilføjer olie til dejen uden ripper, hæver den ikke. Men de tilføjer kogende vand, jeg plejede at lægge 1 spsk kogende vand, kun i æggeblommer, efter min mening kan jeg ikke huske det.

Anastasia. her er hemmeligheden bag kiksens smag, at hverken ripper eller sodavand bruges. Dejen hæver sig på grund af proteinerne. Og hvis du tilføjer olie til dejen uden ripper, hæver den ikke. Men de tilføjer kogende vand, jeg plejede at lægge 1 spsk kogende vand, kun i æggeblommer, efter min mening kan jeg ikke huske det.

[Sofim]

julifera, kan du fortælle os mere om denne creme? kog og tilsæt creme fraiche eller har du stadig brug for at skyde ned?

Sofim - Jeg laver det helt med øje, jeg kan ikke sige med sikkerhed proportionerne.

Processen går således:

1. Jeg hælder 5 spsk. skeer med et sukkerbjerg og 5 spsk. skeer med et bjerg af mørk fedtet kakao

2. Jeg tilsætter lige nok vand, så al kakao æltes og tilsættes lidt efterhånden.
Jeg antager, at midten, hvor den ikke vil være meget stram, at begynde at brænde og ikke flyde, så cremen ikke strømmer til sidst
- og alt dette under hensyntagen til hvor meget smør jeg tilføjer, fordi det smelter og cremen bliver tyndere.

3. I bunden af ​​en gryde med kakaosukkermasse skubber jeg et stykke smør, i mit ferietilfælde er det 200 gram.

4. Jeg sætter den mindste brænder på og et lille lys, som om jeg stikker et stykke smør på en ske og blæser det langs bunden, olien opvarmes og massen bliver tyndere, så kan du i princippet efter alt opløses øge ilden lidt, men hvis du ikke gætter og giver mere, bunden begynder at brænde selv med konstant omrøring.

5. Jeg prøver efter sukker, hvis der er fløde uden creme fraiche, er der brug for en mindre sød blanding. Hvis den med creme fraiche er sødere, skal den koges et par gange for at fange hvad og hvordan du kan lide det. Jeg var nødt til at tilføje 2 spiseskefulde sukker med et dias, især til fremtidig creme fraiche, mens smagen af ​​chokolademassen blev meget sukker-sød

6. Rør ved svagt lys:
- eller indtil sukkeret opløses helt - igen skal du prøve, så det ikke knuser på tænderne;
- eller hvis jeg vil have en tykkere blanding, kan jeg koge den, men ikke koge

7. Jeg køler af, hvis jeg har travlt - læg gryden i en stor skål koldt vand under omrøring en gang hvert par minutter. Hvis jeg ikke har travlt, vil det køle af sig selv
- til det punkt, hvor du kan sætte cremen i køleskabet.

7. I princippet kan den allerede smøres på kagen, men hvis du ikke vil have chokoladechokoladeagtighed, men vil have syrlighed i kagen, så tilføjer jeg creme fraiche igen - det smager godt, tilsættes lidt, omrøres, prøves osv.
Det tog mig cirka 300 gram creme fraiche til denne kage.

Rømme kommer på tværs af forskellige, lækre - ideelt set ville det være bedre at tage 30%, men du kan også 25%
Hvis du er heldig, og den tykke creme fraiche forbliver tyk efter blanding med cremen med en almindelig ske, så kan du straks smøre den på kagen

Engang stødte jeg på creme fraiche, hvorfra cremen pludselig blev meget flydende.
Jeg var nødt til at afkøle det igen under mixeren
Og her har den mængde smør, der er investeret i kakaomassen, allerede sparet!
Jo mere olie der var, jo tykkere kommer cremen ud efter blanderen.

Og så, hvis du ser, at tilføjelse af creme fraiche cremen bliver værre og værre, så tilføj bare mindre.

[julifera]

julifera, Jeg laver chokoladefondant oven på kagen på lignende måde, men på en eller anden måde troede jeg ikke, at fløde ville fungere med creme fraiche Tak for idéen og beskrivelsen

[Shurshun]

Shurshun, Jeg kunne godt lide din mand, det må være, hvordan det føres væk, så han i en drøm tager sig af kagen

Tak)) julifera, vores smag er ens i denne henseende. besluttede at bage en kage og et brød til en sådan omsorgsfuld person på vejen. Det viste sig en kage med en højde på 3,5 på det højeste sted og brød lige over tændstikæsken. Sådan et mini-kage brød) til vejen, så det ikke tager plads hverken i en rygsæk eller i maven))
Dejlige piger! Fortæl mig overskriften "Er du svag?"
Men jeg var ustoppelig, og til sidst endte jeg med den næste kage, som var rigtig god, og brødet var det bedste, jeg nogensinde har bagt. Så fortvivl ikke, at det ikke fungerer. Jeg lo personligt, da jeg i bunden af ​​brødproducenten og multikogeren fandt en pandekage))

besluttede at bage en kage og et brød til en sådan omsorgsfuld person på vejen. Det viste sig en kage med en højde på 3,5 på det højeste sted og brød lige over tændstikæsken. Sådan et mini-kage brød) til vejen, så det ikke tager plads hverken i en rygsæk eller i maven))

Jeg kan forestille mig, hvad du syntes om hans forretningsrejse, da du bagte disse værker

Jeg tror, ​​jeg savnede ham på forhånd og var bekymret, men så snart jeg modtog krokodillebrød og en krages morgenmad, indså jeg straks, at jeg ikke kunne give ham "dette" på vejen. Og efter det troede jeg kun, at alt ville være i orden.

åh, jeg var imponeret over størrelsen på dit brød. Jeg har netop sådan en måleske. Jeg løb endda til køkkenet. at forstå, hvilken størrelse det er, ja. ikke alle vil få sådan en manunya

Jeg bager det igen i dag. Jeg håber mere. Så vil jeg rapportere. For dem, der ikke har en måleske - den er høj langs den lange side af en tændstikæske.
Og de kan ikke glemme min kiks, jeg vil også gøre det igen. og honningkager og kakao - nej. Vi vil have en kiks. Yak Zhizh små børn

og her er min anden kiks til 3 æg. fløde cottage cheese + sukker + kandiserede frugter, ikke et gram fedt (bekæmp kalorier)

og chokolade glasur på toppen?

så nøjagtigt 2 spsk kakao + 2 spsk sukker + 1 spsk olie og vand i øjet til den ønskede konsistens og i mikrobølgeovnen i 2 minutter viser det sig generøst

[Andreevna]

Efter at have læst, efter at have set nok af de lokale mesterværker, løb jeg for at forberede en kiks ifølge opskriften Andreevna, men fandt kun 3 æg i køleskabet !!! Skiftet til en opskrift Elena Bo... Sandt nok besluttede jeg med tilpasninger at eksperimentere, nemlig: adskill ikke æggene og tilsæt ikke bagepulver. Som et resultat fik jeg en 7,5 cm kiks fra 3 æg, 1 glas sukker og 1 glas mel !!!

Sandt nok slog hun æg med sukker i lang tid, cirka 15-20 minutter, sandsynligvis og blandede melet manuelt. Hun lagde kagerne i 65 minutter og åbnede dem straks efter "bippet" !!! Hun ryste kulden ud.

Levushka, du har den mest ægte klassiske kiks .. Jeg bager bare æg, sukker og mel .. håndlavet mel og pænt. Æg splittes aldrig.

Gutter, i går blev jeg den glade ejer af et multi: D Jeg besluttede at lave en kiks - 4 æg, et glas mel, et glas sukker, jeg lagde det ud i en tegneserie, jeg lagde æbler oven på det. Jeg satte bagningstilstanden i 45 minutter, ventede 10 minutter, jeg åbnede den - stadig rå, tilføjede yderligere 25 minutter - rå, yderligere 25 minutter - ikke klar. Jeg tog den ud og satte den i ovnen i 30 minutter - der var den kogt: rød: Hvad er der galt? Handler det om æbler?

[Melnique]

Melnique
I en multikoger bages toppen af ​​produktet, men det rødner ikke som ved bagning i ovnen.
I slutningen af ​​bagningen efter 45 minutter var det nødvendigt at tjekke med et tandstikker eller træspyd.

I slutningen af ​​bagningen efter 45 minutter var det nødvendigt at tjekke med et tandstikker eller træspyd.

Ja der og et tandstikker var ikke nødvendigt - dejen var rå - "flydende"!

Ja der og et tandstikker var ikke nødvendigt - dejen var rå - "flydende"!

Så er det mærkeligt. Var låget godt lukket, var ventilen på plads?

Jeg bager kiks i en multikooker i henhold til opskriften 🔗 ... Jeg får meget gode og høje resultater, men første gang fik jeg det samme resultat. Først indstillede jeg bageprogrammet til 60 minutter. og åbner ikke i slutningen af ​​programmet. Derefter slukker jeg multicookeren og åbner den ikke i yderligere 15 minutter. og først derefter åbner jeg og tager formularen ud. Jeg sætter den på i 5-10 minutter for at køle ned og vender derefter formen på tavlen, så kiks falder ud. Hvis æggene er store, genberegner jeg melet, og alt andet er som i opskriften.

Gutter, i går blev jeg den glade ejer af en multi: D Jeg besluttede at lave en kiks - 4 æg, et glas mel, et glas sukker, jeg lagde denne forretning i en tegneserie, jeg lagde æbler på toppen i stykker. Jeg satte på bagningstilstanden i 45 minutter, ventede 10 minutter, jeg åbnede den - stadig rå, tilføjede yderligere 25 minutter - rå, yderligere 25 minutter - ikke klar. Jeg tog den ud og satte den i ovnen i 30 minutter - der var den kogt: rød: Hvad er der galt? Handler det om æbler?

Æbler har intet at gøre med det. Jeg forstod korrekt, at de tændte bagningstilstanden, det fungerede i 45 minutter tegneserie knirket, efter yderligere 10 minutter åbnede du låget?
Er dejen ikke engang opvarmet på 45 minutter? Var låget indvendigt varmt (er der et andet varmeelement, der kun fungerer i bagningstilstand)?

Først indstillede jeg bageprogrammet til 60 minutter. og åbner ikke i slutningen af ​​programmet. Derefter slukker jeg multicookeren og åbner den ikke i yderligere 15 minutter. og først derefter åbner jeg og tager formularen ud. Jeg sætter den på i 5-10 minutter for at køle ned og vender derefter formen på tavlen, så kiks falder ud. Hvis æggene er store, genberegner jeg melet, og alt andet er som i opskriften.

Hvis du laver en klassisk kiks https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8956.0 og fjern det ikke med det samme, kondens kan dryppe ned fra ventilen på den på 15 minutter, og kiks vil være meget øm med buler. Ventilen skal fjernes umiddelbart efter signalet. For en Panasonic-version af opskriften, mere som Charlotte, er dette selvfølgelig ikke skræmmende.
Og for ikke at tænde det på et bræt, er det praktisk at tage en indsats til en dobbeltkedel, indsætte den i en gryde, fjerne alt sammen og vende det, selv med den ene hånd. Fjern gryden, kiks / tærte / gryderet vil være på dobbeltkedlen og køle længere ned på den.

Æbler har intet at gøre med det. Jeg forstod korrekt, at de tændte bagningstilstanden, det fungerede i 45 minutter tegneserie knirket, efter yderligere 10 minutter åbnede du låget?
Er dejen ikke engang opvarmet på 45 minutter? Var låget indvendigt varmt (er der et andet varmeelement, der kun fungerer i bagningstilstand)?

Det er rigtigt, bagning i 45 minutter, tegneserien knirkede, stod i yderligere 10 minutter, jeg åbner den - dejen er ærligt talt rå, den er opvarmet eller ej, jeg kan ikke sige med sikkerhed, det ser ud til at jeg ikke.
Låget blev lukket undervejs, ventilen var på plads

Det er rigtigt, bagværk i 45 minutter

Hvis du lavede opskriften fra side 1, er der ikke et ord omkring 45 minutter. Hvorfor bagte du i 45 og ikke 60 minutter?

Hvis du lavede opskriften fra side 1, er der ikke et ord omkring 45 minutter. Hvorfor bagte du i 45 og ikke 60 minutter?

Jeg gjorde det efter min egen opskrift, som jeg altid har bagt i ovnen, indstillet i 45 minutter, for det er sådan, jeg satte den i ovnen. Hvis dejen ikke er bagt efter 45 minutter, tror du 15 minutter ville spille en afgørende rolle, i betragtning af at jeg efter 45 minutter tilføjede 25 minutter to gange?

Æbler har intet at gøre med det. Jeg forstod rigtigt, at de tændte bagetilstanden, det fungerede i 45 minutter, tegneserie knirket, efter yderligere 10 minutter åbnede du låget?
Er dejen ikke engang opvarmet på 45 minutter? Var låget indvendigt varmt (er der et andet varmeelement, der kun fungerer i bagningstilstand)?
Hvis du laver en klassisk kiks https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8956.0 og fjern det ikke med det samme, kondens kan dryppe ned fra ventilen på den på 15 minutter, og kiks vil være meget øm med buler. Ventilen skal fjernes umiddelbart efter signalet. For Panasonic-versionen af ​​opskriften, mere som Charlotte, er dette selvfølgelig ikke skræmmende.
Og for ikke at tænde det på et bræt, er det praktisk at tage en indsats til en dobbeltkedel, indsætte den i en gryde, fjerne alt sammen og vende det, selv med den ene hånd. Fjern gryden, kiks / tærte / gryderet vil være på dobbeltkedlen og køle længere ned på den.

Jeg har baget en kiks siden april i år næsten hver lørdag. Jeg skifter det med forskellige cremer og frugter, og der drypper ingen kondens fra filteret, og der er ingen buler. Jeg skar kiks i 4-5 kager. Jeg kan virkelig godt lide denne opskrift, og kiks har intet at gøre med en charlette

Jeg gjorde det efter min egen opskrift, som jeg altid bagte i ovnen, satte den i 45 minutter, for det var sådan, jeg satte den i ovnen. Hvis dejen efter 45 minutter slet ikke er bagt, tror du da, at 15 minutter ville spille en afgørende rolle, i betragtning af at jeg efter 45 minutter tilføjede 25 minutter to gange?

Selvfølgelig tror jeg det.
1. For det første bages alle bagværk i et væld længere end i ovnen. Hvis din tegneserie er lille, reduceres bagetiden heller ikke (på trods af den mindre mængde produkter), da kraften i en lille multi er mindre end en stor.
2. For det andet, mens du bager en svampekage, skal du under ingen omstændigheder åbne låget og se hvordan det er der, klar eller ej, og derefter tilføje tid. Som jeg forstår det, er det præcis, hvad du gjorde. Efter 45 minutter stiger kikset bare aktivt, og du slår og stresser, det lægger sig, og nu hæver det sig ikke, det er helt sikkert. Prøv at gøre det som beskrevet i 1. post: bag i 60 minutter, sluk for opvarmningen, åbn ikke låget i 10 minutter, åbn derefter og afkøl kiks i en gryde, og fjern den derefter. Ovenstående rådede Lika dig om en meget bekvem måde at tage en kiks (og ikke kun) ud af en multi ved hjælp af en dampindsats.
3. Nå, som erfaringerne fra medlemmerne af forummet viser, afhænger meget af spændingen i netværket (nogle straks, uden at åbne låget, tilføj yderligere 20 minutter)

Det er rigtigt, bagning i 45 minutter, tegneserien knirkede, stod i yderligere 10 minutter, jeg åbner den - dejen er ærligt talt rå, den er opvarmet eller ej, jeg kan ikke sige med sikkerhed, det ser ud til at jeg ikke.
Låget blev lukket undervejs, ventilen var på plads

Måske var det stadig ikke rå, men bare hvidt? Ved du allerede, at bagning fra en multikooker skal vendes på hovedet, så den hvide top bliver bunden og bunden, der var i bunden og følgelig brunet godt, da den blev toppen tættere på varmeelementet? Selvom låget på multien bliver varm, er dens opvarmning ikke nok til at brune bagværk.

Måske var det stadig ikke rå, men bare hvidt?

Nej, det var bare rå. : (Nå, kom nu! Tak alle for din hjælp, jeg forsøgte nummer to og lavede en ostemassegryde - 60 min + 15 under låget. Alt var perfekt bagt! Den første pandekage er klumpet, for helvede ...

Og min kiks steg godt og faldt derefter. Jeg gjorde alt efter opskriften.

Og jeg bagte en kiks i en riskomfur, snittet bliver i morgen ...

Og jeg bagte en kiks i en riskomfur, snittet bliver i morgen ...

Ukka, i morgen er allerede gået, hvor er klippet? Og hvad var der så smukt dækket af?