Gratin "Fristelsen af ​​Jansson"

Gratin "Fristelsen af ​​Jansson"

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

Køkken: svensk

ingredienser
Kartofler	0,8 kg
ansjoser 1 dåse	50 g
medium løg	2 stk
hvidløg	2 tænder
fløde 20%	0,5 l
mælk	0,15 liter
brødkrummer	75 g
friskmalet sort peber
salt
smør	30 g
smør til belægning af formen

Madlavningsmetode

• Skær de skrællede kartofler i tynde runder. Skræl løgene og skær dem i tynde halve ringe. Hak ansjoserne. Hak hvidløg fint.
• Forvarm ovnen til 190 grader.
• Simrer løg, hvidløg og ansjoser i smør i en stegepande i 8-10 minutter. Smør en bageplade generøst med smør og læg den i lag: kartofler, løgblanding og så videre i flere lag. Tilsæt lidt salt til hvert lag kartofler. Jeg fik tre lag kartofler og to løg. Bland fløden med mælk og hæld kartoflerne, så de er helt dækket af blandingen, drys jævnt med brødkrummer på toppen. Dæk med folie og sæt i ovn i 45 minutter. Fjern derefter folien og sæt gratinen i ovnen i yderligere 20 minutter, så den cremede blanding aftager i volumen og tykner.
• Lækker.

Bemærk

Manden søgte forgæves efter fisk. Åh, hvor højt sagt. Og der var 50 g ansjoser, hvilket gav kartoflerne en ubeskrivelig delikat smag og aroma.
Kilde: Paul Gaylers Kartoffelbog. Dronning af det europæiske bord

[Tanayayaya,]

Tanayayaya, hvor cooloooo yummy.

[Tanyusha]

Og jeg elsker ansjoser ...

Tanyusha, TAK SKAL DU HAVE!!!!

[Tan]

Tan, og vi prøvede det for første gang i vores liv.

Tatyana, hvad en krydret kartoffelgryde (undskyld - gratin). Rigtig meget . Jeg tager det til bogmærker.

: benådning: Og hvor og hvornår skal man hælde 75 gram brødkrummer?

Nu vil jeg tilføje