Musambe - aserbajdsjansk vegetabilsk gryderet (+ video)

[Madlavning er ikke svært. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!]

Musambe - aserbajdsjansk vegetabilsk gryderet (+ video)

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

Køkken: aserbajdsjansk

ingredienser
store kartofler	3 stk.
stor aubergine	3 stk.
sød peber	3 stk.
majroe	1 stk.
frisk tomat	3 stk.
vegetabilsk olie	3-5 spsk. l.
stødt ingefær	1 tsk
hvidløg	3-4 tænder.
peber blanding	smag
salt	smag
enhver green	1 bundt

Madlavningsmetode

Hak løg og steg i vegetabilsk olie.

Skræl aubergine i strimler. Skær i halve ringe. Føj til løg og steg i 5 minutter.

Skræl peber. Skær i halve ringe. Hæld i en gryde. Steg i 5 minutter.

Hak tomaterne fint. Fjern om nødvendigt skrælen (jeg fjernede den ikke). Føj til gryden. Blande. Steg i 5 minutter.

Skær kartoflerne i små stykker. Føj til gryden. Salt og peber.

Til at dække med et låg. Reducer varmen. Lad det simre, indtil grøntsagerne er kogte.

Når grøntsagerne er klar, tilsættes finhakket hvidløg og ingefær. Blande. Dække over. Lad det simre i yderligere 5 minutter.

Tilsæt hakkede greener. Omrør og fjern fra varmen.

Madlavning er ikke svært. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!

Bemærk

Lækker vegetabilsk gryderet, som tilberedes meget simpelt ud fra de produkter, der er tilgængelige om sommeren og efteråret. Velegnet til vegetarer og fastende mennesker. Forberedelsen er helt enkel. Anbefale!