Hvorfor persimmons er nyttige (information og opskrifter)

[Hvorfor er persimmon nyttig?]

Hvorfor er persimmon nyttig?





Chokolade persimmon



Tørret persimmon



Alt om persimmon eller kinglet, hvorfor persimmon er nyttigt
Materiale taget © 🔗

Jeg har altid elsket eksperimenter. Derfor, da min mand bragte to lyse orange frugter ind i huset, interesserede jeg mig ikke så meget for smagen af ​​frugten som for dens frø - hvad hvis de spire og et træ med sådanne frugter vil prale derhjemme? Og knoglerne gik til jorden for at eksistere sammen med Benjamins ficus.

Frugterne selv viste sig at være snerpende, før de skreg, og deres sang blev sunget - de gik ubetinget til skraldespanden. Kun få år senere, da en skolekammerat, der besøgte os igen, bragte denne "vrøvl" ind i huset (det var det, jeg kaldte det dengang), lærte vi den virkelige smag af gudernes mad - persimmon.

Diaspyros, som på latin betyder mad fra guderne, har i dag omkring 500 sorter. De fleste af dem vokser i tropiske områder og kun få i tempererede klimaer. I mellemtiden bliver persimmons hvert år mere og mere populært blandt vores befolkning.

Hvad er denne frugt nyttig til, og hvad tiltrækker et bortset fra sin karakteristiske lyse orange farve så mange forbrugere?

Normalt spises persimmons som en selvforsynende frugt. Nogle mennesker foretrækker at hælde det med citronsaft, tilsæt fløde eller sukker.

Persimmon-frugter indeholder op til 25% glukose og saccharose, desuden indeholder den også vitamin C og P, provitamin A, æblesyre og citronsyre, meget jern, calcium, kobber, mangan og kalium. Derfor er persimmon en uerstattelig frugt til behandling af hjerte-kar-sygdomme. Derudover, ifølge Health Scout-rapporter, overgår persimmons endda æbler i kampen mod åreforkalkning. Og selvom der er mere kobber og zink i æbler, er denne frugt bedre end indholdet af natrium, kalium, magnesium, calcium og jern. Og kostfibre i persimmon er en størrelsesorden mere end i æbler.

Og også på grund af tilstedeværelsen af ​​jern bruges persimmon til behandling af anæmi, magnesiumet indeholdt i det hjælper med at fjerne natriumsalte fra kroppen og losse nyrerne. På grund af sin lyse orange farve indeholder persimmonfrugter en høj procentdel beta-caroten, som er et meget kraftigt antioxidantstof, der kan bekæmpe frie radikaler, der ødelægger cellulære strukturer og derved bekæmpe tegn på aldring i vores hud. Det skal bemærkes, at der er mere af det i persimmons end i tomater, græskar og paprika.

Persimmons astringerende egenskaber forklares ved tilstedeværelsen af ​​pektin i det - et stof, der er ansvarligt for vores fordøjelsessystems funktion. Derfor er denne frugt simpelthen uerstattelig i tilfælde af fordøjelsesbesvær såvel som andre gastriske lidelser.

Med hensyn til frugtens vitaminegenskaber beskytter vitamin A indeholdt i persimmoner mod kræft, og vitamin C og P reducerer blodkarens skrøbelighed. Forskere og læger har bevist, at folk, der spiser meget frugt og grøntsager, der indeholder beta-caroten, reducerer risikoen for lungekræft betydeligt, hvilket er især vigtigt for tunge rygere.

Ernæringseksperter anbefaler stærkt at bruge denne frugt til arbejdsnarkomaner, og næsten alle kan prale af en sådan diagnose i dag, da det beroliger nervesystemet og øger effektiviteten. Persimmonmasse har en bakteriedræbende virkning mod E. coli og høbacillus såvel som Staphylococcus aureus.

I mellemtiden har persimmon i sig selv en vanddrivende virkning. Dette er dets vigtigste egenskab, hvilket gør det bogstaveligt talt til et lægemiddel inden for kardiologi. Det er nyttigt at drikke lidt - 70 - 100 ml - varm mælk kort efter at have en snack persimmon.Dine nyrer vil takke dig for det.

På trods af det høje indhold af næringsstoffer på grund af den store mængde glukose med persimmon, skal mennesker med diabetes være forsigtige. Derudover advarer eksperter om, at for et lille antal mennesker er denne orientalske frugt meget snigende - overspisning, du kan få tarmobstruktion.

Læger råder ikke dem, der har haft maveoperation for sår eller tarm, eller hvis fordøjelsessystem fungerer trægt og ofte har forstoppelse, om at blive involveret i frugt. Derudover er persimmon farligt for mennesker med den såkaldte klæbende sygdom - det forekommer ofte efter store og komplekse operationer i maven eller tarmene og andre abdominale organer. En sådan forsigtighed forklares med tilstedeværelsen af ​​tannin i persimmon, som har en så snerpende egenskab, at der efter intime persimmons udvikles tarmobstruktion. Derfor, når du prøver frugterne af persimmon for første gang, skal du ikke lade dig rive med, før du "mister din puls". Hvis du er i tvivl - at spise eller ej - spise lidt. Det er bedre at kontrollere din krop en gang for tolerance af en orientalsk frugt end derefter gå til lægerne, der knirker din sjæl. Nå, uden tvivl, brug kun modne og søde frugter, umodne og tyktflydende forårsager oftere obstruktion.

Nå, hvis det bare sker, at en rå frugt virkelig er kontraindiceret for dig, skal du ikke være ked af det, fordi du kan lave en masse ikke kun sunde, men også meget interessante retter af det. Så for eksempel kan puré persimmon pulp blandes med flødeost, appelsinjuice, honning og en knivspids salt - du får en ret usædvanlig dressing til salater.

Forkæl dig selv og dine kære i weekenden frugtsalat, hvorefter du skal tilføje persimmon. I en salatskål skal du lægge et æble, en banan, skåret i små kiler og tilsæt kiler af en appelsin. Skær en stor persimmon i 4-5 stykker. Mos en anden meget moden chokolade persimmon, bland alt. Chill før servering. Du kan også tilføje 2-3 spiseskefulde flødeskum eller is ovenpå.

Festlig persimmon kylling opskrift:
Du skal bruge 4 kyllingebrystfilet, 1 æg, 150 g marksalat, 10 spsk. l. kokosnød, mel, 1 persimmon, 4 skiver ananas, peber, 5 spsk. l. yoghurt, 250 g jordbær, vegetabilsk olie, sukker, 2 spsk. l. mælk, citron og appelsinjuice, 1/2 tsk. sennep, muskatnød. Skær kødet i strimler, og krydre med salt og peber, rul i mel. Pisk ægget med mælk og dypp kødstykkerne først i denne blanding, rul dem derefter i kokosflager, steg dem i olie (3 minutter). Arranger hele salaten på tallerkener. Skær ananas i terninger. Skær persimmon i skiver. Skær jordbærene i to og tilsæt til salaten med persimmon og ananas. Bland yoghurt, vegetabilsk olie, juice, sennep. Sæt med salt, peber, sukker, muskatnød og dryp over salaten. Tilsæt kylling og drys spåner over.

Og persimmon er også en stor hjælper til forkølelse og hoste. Det er nyttigt at gurgle med saften af ​​en moden persimmonfrugt blandet med 3,5 spsk. skeer varmt vand.

Persimmon kan bruges i kosmetiske formål... En maske lavet af persimmonpulp og æggeblomme er simpelthen en uerstattelig assistent til forstørrede porer og en tendens til acne. Og persimmon toner perfekt, opdaterer og bekæmper endda de første tegn på hudens aldring. Du bør bestemt prøve denne maske - jeg forsikrer dig, effekten vil simpelthen være fantastisk! Persimmonen formales på et rivejern, væsken blandes med lige store mængder fløde eller æggeblomme. Påfør i 15-20 minutter, hvorefter masken fjernes med en varm fugtig vatpind, og ansigtet skylles med koldt vand. 15-20 masker er ordineret til kurset.

Daria Rosena
Brug af artikelmaterialet er kun tilladt med et hyperlink til kilden © 🔗

[Ostekager med persimmon "Autumn Sun"]

Ostekager med persimmon "Autumn Sun"
🔗

Jeg skræller den modne persimmon, skærer den i små skiver. Jeg gnider hytteost gennem en sigte. Jeg sigter melet. Der er meget lidt mel. Hytteost og persimmons er den samme mængde.Hvis 250 g hytteost - lidt mere persimmon - fjerner du frøene og skræller - er vægten den samme. Vi blander. Forsøg ikke at knuse de orange stykker - lad dem være en vidunderlig plet i dine efterårsostpandekager. Intet ekstra sukker er nødvendigt - vores frugt giver sødme. Hæld mel - ganske lidt - 3-4 spsk. Vi bager ikke pandekager, men ostekager, hvilket betyder, at hovedkomponenten er hytteost, ikke mel. Hvorfor angiver jeg ikke den nøjagtige mængde mel? Det hele afhænger af persimmonens modenhed, dens vandhed og "fugtighed" af hytteost. Hvis det er tørt - mindre mel. De blandede alt grundigt igen, tilsatte en spiseskefuld vegetabilsk olie og salt. Jeg tilføjer ikke æg til disse ostekager. De viser sig at være meget blide. Ælt sidste gang, indtil det er glat. Og vi begynder at bage dem i en teflonpande. Hvilken efterårsgenerøsitet i hver ostekage! Hvor smukke disse ravfarvede stykker ser ud - som ædelsten skinner. Server disse mesterværker med smør, creme fraiche, marmelade - hvad du er vant til!

[Frugtsalat]

Frugtsalat.
🔗

Jeg laver det af forskellige frugter, der er i øjeblikket. Normalt tager jeg ananas, appelsin, æbler, ferskner og persimmons. Jeg skar alt i lige skiver. Jeg lagde dem i skålene. Drys med kokosnød eller ristede mandelblade. Jeg drysser alt dette med juice fra en halv citron. Hæld yoghurt med lavt fedtindhold (til slanke kvinder) eller flødeskum (til gourmeter). Top - stykker chokolade eller bananchips. Til særlige lejligheder - jeg dekorerer det festligt - tilføjer jeg en ske is, hæld den med chokolade eller jordbærsauce. Som en dessert er en sådan ret en win-win

[Persimmon marmelade.]

Persimmon marmelade.
🔗

Du kan tilberede marmelade ikke kun om vinteren, men også om vinteren - om sommeren, og persimmon er bare en passende vinterfrugt til vintermarmelade.
Persimmon-frugter indeholder en stor mængde sukker, glukose og fruktose, C-vitamin, provitamin A (beta-kartoten), meget jern, calcium, kobber, mangan og kalium, har en bakteriedræbende virkning på patogen tarmflora (E. coli, stafylokokker osv.), er nyttige til hjertesygdomme, har en svag vanddrivende virkning, evnen til at fjerne salte med urolithiasis. Med en sådan anvendelighed kan persimmons ikke lide for en smule astringency, hvis tilstedeværelse eller fravær er vanskelig at bestemme uden at prøve. Men med et par enkle tricks kan husmødre gøre persimmons til en favoritfrugt for deres husstand.

Den adstringerende smag af persimmons kan fjernes ved "frysning" - anbringes i en fryser (helst ved hurtig frysning), indtil frugterne er helt frosne. Efter optøning ved stuetemperatur får frugten en lidt mørkere farve, en gelélignende konsistens og en sød smag. Det tager mindre end en dag at nå det spiselige udseende, mens modning uden frysning kan tage 3-5 dage. I fryseren ved en temperatur på minus 18 - 23 grader opbevares persimmons som alle grøntsager og frugter - op til 1 år.

Egnede til frysning er hele, hårde, uskadede persimmonfrugter, der ikke har mørke pletter, som skal vaskes grundigt og tørres med et håndklæde. Allerede halvmoden persimmon kan også fryses, men efter optøning bliver den "flydende", og den kan kun spises med en ske, og den er slet ikke egnet til syltetøj. Det er bedre at vaske sådanne frugter, tørre dem og lade dem modne på et varmt sted i flere dage.

Vi tilbereder syltetøj fra frugter, der var helt hårde og syrlige inden frysning. Efter vask og tørring af frugterne placerer vi dem i hurtigfrysningsrummet og lader stå en dag. Efter fuldstændig afrimning ved stuetemperatur, skåret stilken ud, skær persimmonen i skiver ~ 1,5 cm tyk, fjern frøene, læg den i en bred stålskål, drys med sukker, dæk med et låg og lad den stå i 1,5 - 2 timer til dannelse Juice.

Hæld lidt vand i en beholder med persimmon og sukker, opvarm det over svag varme, omrør lejlighedsvis med en træske. Kog, sluk for varmen, sæt den til side, indtil den køler helt ned.
Hæld kogende vand over en hel citron, kog i 3 minutter.Tøm vandet, fyld det med kogende vand igen, kog i yderligere 3 minutter. Skær citronen sammen med skrællen i cirkler ~ 3 mm tyk, fjern frøene.
Kog syltetøj en anden gang, tilsæt citronskiver, kog i 3-5 minutter, hæld i steriliserede krukker, rul lågene op.
Til 2 kg persimmon - 0,8 - 1 kg sukker, 1 stor citron.

[Persimmonsalat med æble og løg af Admin]

Persimmonsalat med æble og løg af Admin

Salat til dem, der elsker sursød kombination i frugt og grøntsager.



Persimmon - 2 små stykker, der kan skæres med en kniv
Æble - 1 stykke surt eller efter smag
Løg - 1/2 rødløg (pre-pickle i vineddike)

Salatdressing:
Vegetabilsk olie - 1 spsk. l. (det er bedre at tage en blød smag olie, såsom abrikos)
Citronsaft - fra 1/3 citron
Salt, sort peber, rød peber, sukker efter smag

Skær løgene meget tyndt i halve ringe og sylt i vineddike, mens andre frugter skæres.
Skær persimmon og æble i mellemstore strimler.

Forbered salatdressingen ved at kombinere alle dressingingredienserne i en separat skål og omrøre. At smage.

Kombiner hakkede persimmoner og æbler med syltede løg og krydre med tilberedt salatdressing, bland og lad brygge i 30 minutter.

Alt kan serveres til bordet.
En meget hurtig, let og lækker salat med en masse vitaminer!

en kilde: https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7351.0

God appetit for alle

Og jeg elsker bare persimmon, i dag købte jeg 3 Korolka og 2 Sharon, spiste den til en sød sjæl

Og jeg elsker persimmon
Jeg blander det med ostemasse og spiser det. Nå dette er et lager af nyttige stoffer! Og lækker mad! Hvad er de originale pandekager, som admin har. En god ven af ​​mig bragte mig en kasse persimmon. Her vil jeg stege pandekager ...

En god ven af ​​mig bragte mig en kasse persimmon.

Mil, hvilken slags?

Åh, men jeg forstår slet ikke dens sorter. Men så lækker. Jeg har aldrig købt det så velsmagende i en butik. Allerede moden, moden. Det meget! Ingen astringency mærkes.
Og så er fuglene allerede vant til at spise det på hendes træer. Her bærer hun det til mig. Og hendes mand er diabetiker. Det ser ud til, at de ikke skal blive båret af det.

Jeg kender ikke sorterne, men jeg spiser den uden madlavning. Jeg vaskede det og gik :-)