Hvor meget skal jeg koge æg?

[Hvor meget skal jeg koge æg?]

Hvor meget skal jeg koge æg?

Hvor mange æg skal du koge:

Hårdkogt	I posen	Blødkogt
8-10 minutter	4-5 minutter	2-3 minutter

Fordyb dig i varmt vand!

Konklusion: jo længere du laver mad, jo køligere er æggene!



Lev og lær, og hele mit liv dyppede jeg æg i hallen. vand

Og jeg fylder det altid med koldt vand, og når vandet koger, opdager jeg det i 8-10 minutter. Næsten altid en smuk æggeblomme. Og så kan jeg ikke lide den sorte og grå kant af den overkogte

Lev og lær, og hele mit liv dyppede jeg æg i hallen. vand

Nå, som det var, ja - det ser ud til, at fysik ikke er annulleret endnu)). En skarp ekspansion af stoffet (fra nedsænkning i kogende vand) og skallen brister.

Jeg lægger det også i en kold eller en varm (det er bare, at en varm kommer fra vandhanen). Og jeg gennemborer.

Nå, som det var, ja - det ser ud til, at fysik ikke er annulleret endnu)). En skarp ekspansion af stoffet (fra nedsænkning i kogende vand) og skallen brister.

Jeg lægger det også i en kold eller en varm (det er bare, at en varm kommer fra vandhanen). Og jeg gennemborer.

hvorfor skal du gennembore? Oplys mørket ..

[Olka I]

Olka I,

Pierce fra den stumpe ende. Der er et luftkammer, adskilt fra resten af ​​ægget med en ret tæt film (du kan se det, når du bryder ægget). Ved at lave et hul der reducerer du sandsynligheden for at revne ægget. Udvidelsen har proteinet og æggeblommen ingen steder at gå - de knækker den uelastiske skal. Og hvis der laves et hul der, ekspanderer hvid og blomme der. Filmen bøjer og klemmer simpelthen luft (som også udvides alene, når den opvarmes) fra luftkammeret gennem hullet til ydersiden. Hvis der ikke er noget hul, har luften ingen steder at gå, og resultatet er det samme - skallen revner.

Jeg håber du tydeligt forklarede)))?

Jeg stødte på denne video

Jeg kogte det sådan flere gange. En underkop sprang i halvdelen.

Jeg kogte det sådan flere gange. En underkop sprang i halvdelen.

Rzhunimagu! Det vil sige, det er stadig i det mindste noget, men det revner! Eller æg eller underkopper!)))

Underkopper er dyrere. Bedre æg ...

Underkopper er dyrere. Bedre æg ...

Jeg besluttede det også og holdt op med at eksperimentere.

Og jeg salter altid vandet, hvor jeg koger mine æg. Knæk ikke. Jeg læste et eller andet sted, at hvis de knækker, følger de ikke.

[nøgen]

En underkop sprang i halvdelen.

Sandsynligvis må det ikke være, så underkoppen ikke sprænger nøgen læg bunden af ​​en metalgryde, men når vi steriliserer dåser med dåse i vand, på en klud eller nu på et silikonsubstrat, så underkoppen ikke har kontakt med bunden. Måske selvom du bare lægger æggene på silikonen, brister de heller ikke, der er ingen kontakt mellem skallen og bunden.

Og jeg salter altid vandet, hvor jeg koger mine æg. Knæk ikke. Jeg læste et eller andet sted, at hvis de knækker, følger de ikke.

Jeg har også altid saltvand, men nogle gange revner det, og nogle gange lækker det ud. Jeg har en elektrisk komfur. Når vandet og ægene koger ned, koger jeg ned til en moderat kog, så det ikke sprøjter ud.

nogle gange revner og nogle gange strømmer ud

Jeg tilføjer lidt eddike til vandet, så selvom skallen revner, lækker ægget ikke

Og jeg laver det hårdkogt sådan. Kog, 1-2 minutter, og sluk, luk låget i 8-10 minutter. Derefter som normalt i koldt vand. Skallen er godt rengjort, intet revner, æggeblommen er ikke for kogt. Jeg læste om dette på vores forum i Daria Tsvergs råd om, hvordan man laver en fyldning til tærter med kål. Nu koger jeg æg på denne måde.

[Florichka]

Florichka,

Jeg har gjort dette i 300 år, jeg kan ikke engang huske, hvem der fik mig til at bede. Men det tager f.eks. Lang tid at lave mad fra karaitiske. Meget lang tid.

Og jeg laver det hårdkogt sådan. Kog, 1-2 minutter, og sluk, luk låget i 8-10 minutter.Derefter som normalt i koldt vand. Skallen er godt rengjort, intet revner, æggeblommen er ikke for kogt. Jeg læste om dette på vores forum i Daria Tsvergs råd om, hvordan man laver en fyldning til tærter med kål. Nu koger jeg æg på denne måde.

Et meget fornuftigt forslag. Jeg prøver også Tak Florichka

Min kone er lidt gravid. Og hendes graviditet er ikke så let, så intimitet er ikke sket de sidste par uger.

Og i dag, da jeg blev hjemme alene i løbet af arbejdsdagen, besluttede jeg at koge æg til rødbeden. Naturligvis satte han gryden på ilden og lagde sig i sofaen for at læse i det længste rum .... Nå, selvfølgelig glemte jeg dem og vågnede først, da en eksplosion kom ud fra køkkenet. Gryden måtte smides ud, og resten af ​​æggene skrubbede fra loftet. Alt dette er baggrund. Og nu selve fenkaen.

Jeg gik for at hente min lille kone fra arbejde. Jeg rakte ud for at kysse hende, mens jeg selv tænker på loftet og væggene. Og nu fortæller min kone pludselig svagt, at vores sundhedstilstand i dag vil give os mulighed for at udføre en kærlighedshandling. Og jeg hører ikke rigtig og fortsætter med at tænke på det beskidte køkken, et minut senere giver jeg hende følgende sætning: Åh skat, jeg ved ikke hvordan jeg skal fortælle dig det, men mine æg sprænger i dag ...
Du burde have set hendes ansigt ..

Jeg huskede historien, jeg undskylder oversvømmelsen

Karaitterne er en særlig slags. Jeg lavede mad i Stebe i et par 40 minutter.

ingen kontrolleret?

[Rarerka]

Rarerka, fedt nok! Jeg har ikke prøvet det, men jeg vil helt sikkert prøve, jeg tilbereder en af ​​interesse skyld og så fortæller jeg dig!

Jeg prøvede det, det fungerede ikke for mig.

[Larissa]

Larissa, Jeg ved også om et andet trick, men jeg har heller ikke kontrolleret det selv. Ægget er forsigtigt indsat med tape for styrke. Derefter placeres de i en maskeforbindelse. Derefter skal du hurtigt rotere ægget og holde de lange ender af bandagen. Det er svært ikke at bryde. Som et resultat af mobning af ægget og kokken spredes æggeblommen til selve skallen. Ved tilberedning skal proteinet være inde i den gule æggeblomme.
Måske vil nogen også kontrollere dette?

Ægget er forsigtigt indsat med tape for styrke.

Ja .. men du kan holde det (det er den nuværende grund ..) inde i maskeindsatsen i tørretumbleren til grønne områder, og det er ingen steder, kære, ikke denezza, i ekstreme tilfælde lige der på væggen i bassinet og udtværet. Her er en Larissa fra teori til praksis, og vi er aktuelle, men jeg tror, ​​i ægget - frisk, fuld og sund, alt er tæt forbundet.

Men jeg kan fortælle dig tricket med æg - Jeg sætter frøene i ovnen til tørring - gas, 4-brænder, 2 liter solsikkefrø, en fuld ovn, tør mere i lidt længere tid, og jeg havde også brug for kogte æg, 10 stk, når ovnen var tændt, brændte brænderne ikke godt, og ovnen - det virker, gassen er allerede forbrugt, jeg tog en gryderet, satte æg i den, fyldte den med vand, dækkede dem bare og satte ovne ned, omkring en time senere tørrede frøene op og æggene blev kogt, jeg, for at være ærlig, glemte dem, men de sprængte ikke eller fordøjede. Jeg tror, ​​at bagning også kan kombineres med ægproduktion.

... Jeg tror, ​​at bagning også kan kombineres med ægproduktion

Som min mand siger til mig i sådanne tilfælde, "ville du også lægge noget vand på det."

Jeg kender også til et andet trick

Kogte æg til salat i dag, rystede og rystede - intet skete

Efter cirka en time tørrede frøene op, og æggene blev kogt, for at være ærlig glemte jeg dem, men de briste ikke og blev ikke for kogte.

En ven laver æg i en trykkoger i meget lang tid, næsten to timer, de bliver brune som røget og med en nøddeagtig smag.

En ven laver æg i en trykkoger i meget lang tid, næsten to timer, de bliver brune som røget og med en nøddeagtig smag.

Støjæg i karait.


Karaitæg (ShuMakher)

[Anya]

Anya, hun fik denne opskrift fra sin bedstemor fra landsbyen, hun kogte dem i meget lang tid i en russisk komfur.

Støjæg i karait.

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=125867.0

Nå, på billedet på linket er de ikke så brune, som jeg spiste hos en ven ... måske fra det faktum, at hun kogte i en trykkoger?

Og hvis de placeres i en kobber efter rengøring, vil der være en fuldstændig brud på skabelonen

Og hvis de placeres i en kobber efter rengøring, vil der være et fuldstændigt brud på skabelonen

Rigtig god idé! Jeg kan lide.

Jeg prøvede, det lykkedes mig ikke

I dag, i "God morgen", viste kokken, hvordan man fremstiller sådanne "gyldne" æg. Intet kompliceret, som det ser ud til. Du har brug for et ærme fra en gammel skjorte, to snore og selve ægget. Sæt ægget i midten af ​​ærmet, bind strengene på begge sider af ægget (så ægget ikke bevæger sig) og drej ærmet med begge hænder i en spiral i den ene retning, og fordel derefter armene til siderne og ærme begynder at vende tilbage til sin oprindelige position ved inerti. Overskæg!

Måske vil nogen også kontrollere dette?

Det gjorde jeg næsten også, jeg var færdig med det selv, men jeg tænkte ikke at lim ægget med klæbebånd, og selvfølgelig fik jeg det ... det revnede! Okay igen af ​​hensyn til resultatet!

og når vi fylder vores hånd, vil vi også male dem senere
Folk vil blive chokeret over malede firkantede æg udefra og ud

og når vi fylder vores hånd, vil vi også male dem senere
Folk vil blive chokeret af malede firkantede æg udefra

Nej, her er det enten at male - eller at gøre dem til firkantede (de skubbes ind i en rengjort cuber).