Brød "Bare muffin" i en brødmaskine

[Marisha]

Hvor længe varer programmet "sødt brød" i din CP?

Marisha, Jeg er meget ked af at have bemærket dit spørgsmål sent ...

Faktum er, at jeg ikke har bagt i KhP i mange år, nu kun en ælter + ovn) ...

Hvis min hukommelse tjener mig, og jeg er sikker på det, varer Sweet Bread-programmet i min CP 3 timer og 50 minutter.

Afklaring krævet. Layout af ingredienser til 750 brød. I min Marfusha er der to muligheder - 680 g og 907 g brød. Skal jeg vælge 907? Eller har du brug for at tælle for dig selv?

Vægten af ​​mel ifølge opskriften er 430 gram, brødet er 650 gram. En indstilling på 680 gram kan være fint.
Hvis du indstiller 907 gram, tager det lidt længere tid at bage brødet, hvor meget der kan kontrolleres af ovnens programmer: Indstil vægten til 680 gram og tid tid, slip derefter og læg 907 gram og marker tiden på displayet - og sammenlign værdierne, hvad der vil være forskellen. For at gøre dette er det ikke nødvendigt at lægge dejen i en spand, du kan kontrollere den tom.
Eller se i instruktionerne for, hvad indstillingerne er.

Tak for hjælpen!
Jeg valgte 680 gr. Brødet steg godt. En tandstikkerprøve viste, at den var bagt. Jeg vil ikke klippe det endnu - jeg har lige fået det. Meget varm! Men hvorfor blev taget sprængt af på den ene side? Efter at have læst dine anbefalinger, lagde jeg 2 tsk. gær (1,5 ???) og tilsat en håndfuld tørre tranebær. Hvad kunne blæse taget af?

[Kroshik]

Kroshik her er mit brød efter din opskrift. Kun til 500 g. Taget er ikke så smukt og fladt som dit, men det smager godt. I stedet for chokolade, kandiseret græskar og rosiner.

[Tatulechka]

Tatulechkahvad et dejligt brød !!!

Med kandiseret græskar er alt klart, lavet med dine egne hænder)), men rosiner ?!

Rosiner tørrede sig også?!

Hvordan kunne du lide det, sonny?

Nå, i det mindste lidt selv bit prøvet det?!

Godt helbred for alle, der har spist !!!

Og tak så meget for feedbacken, jeg er forbandet glad, virkelig !!!

Jeg forguder dig !!!

[Hæklet]

Hæklet, Inna, og jeg galopperede over til bagningen, jeg har ikke set denne opskrift før!
Jeg bager, rapporterer tilbage, afslutter lidt ...

Tørrede du rosinerne selv?

Hvordan kunne du lide det, sonny?

Nå, i det mindste lidt selv bit prøvet det?!

Innochka, jeg tørrede rosinerne selv
Gleb kan godt lide brød. Jeg fortalte dig engang, at jeg har bagt dit brød i lang tid, jeg var bare ikke registreret på siden, men jeg studerede opskrifter i buskene, prøvede mange.
Og nu retter jeg mig selv, rapporter og fotos til dig med det samme
Så dit brød har længe været værdsat
Jeg spiser mere end nødvendigt
Jeg køber en anden chokoladebar og laver den på en eller anden måde
Så BOOOOOOOT sådan tak til dig

Tak tak tak tak! Denne uforglemmelige smag kommer fra min sovjetiske børnehavebarndom. Der var tidspunkter, hvor jeg selv (!) Kom fra børnehaven til Baba Nyura, og vi ventede på bedstefar Fedya at sætte sig ved bordet sammen. Min bedstefar var som regel forsinket på arbejde, og jeg skar cirkler rundt om buffeten, hvorfra den betagende mad af mad kom fra. Dette kaldte de gamle mennesker dette brød. For dem, der overlevede hungersnøden efter krigen, var denne muffin den mest lækre delikatesse, og de havde ikke brug for nogen iskager. Forresten blev bagværk kun bagt i vores landsbybageri efter ordre.
PY. SY. Bedstefar og bedstemor er længe væk (velsignet erindring om dem), bagning i bageriet har ikke været bagt i lang tid, men de prøver at bringe det fra byen og sælge en frygtelig usmagelig udskæring, hvilket fik mig til at købe en brødproducent. Tak igen for den lækre opskrift.

[Amelie]

Amelie, Velkommen til vores forum !!!

Hvilken god anmeldelse ...

Jeg er meget, meget glad for at høre, at dette brød har vækket så varme minder i dig ...

Bag og spis for et godt helbred !!!

Og meget tak !!!

[Innochka]

Åh, hvor lækker det er !!! Og doven!
I den forstand - minimale arbejdsomkostninger.
Jeg bagte et smørbrød i dag og knækkede endda et stykke.
Innochkatak for opskriften! Jeg vil bage ofte.

[Lenochka]

Jeg vil bage ofte

Lige balsam til sjælen ...

Lenochka, min kære lille mand, godt helbred for dig og dine kære !!!

Og tak for tipet !!!

Hvilket lækkert brød! Vi har brug for en komfur. Tak for opskriften. Hjælp med et 1 kg layout, pliz.

[Hæklet]

Hæklet, Kroshik, læssede din lille bolle i en ny brødmaskine. Når den er klar, rapporterer jeg tilbage. Jeg ruller bare brødmaskinen, klar til alt!



Innochka, det er meget velsmagende. Af en eller anden grund blev det vanskeligt at indsætte et foto



Links til tablets:

Nu lægger jeg dette brød alt efter opskriften, som angiveligt er designet til et brød på 750 g. Jeg blandede æg, sukker, tilsatte mælk fra køleskabet (i dag har vi +30, opvarmede ikke mælken), hældte alt i en spand, tilsatte salt og blødt smør, satte det på skalaen, tilsatte 430 gram mel og 2,5 timer. l. gær, som skrevet i opskriften ... Bollen var glat, pæn. Men bageprocessen var lige begyndt, og brødet kom straks ud af spanden, hvilede på låget lige foran vores øjne, fyldte alt og begyndte at løfte det, låget steg så meget som 3 cm! Så jeg har endnu ikke haft et eneste brød.
Ovn Gorenje BM 900, brødets vægt blev sat til 750 g, bagningstilstand, hvad gik der galt? Jeg går vild i formodninger ... Så mange positive anmeldelser om denne opskrift, og så pludselig en sådan opsætning ...
Jeg tog brødet ud nu, låget faldt ikke ned, siderne er meget rødme, en meget mørk skorpe, og toppen er bleg og lidt fugtig, men den adskilles relativt fra komfurlåget.
Jeg vedhæfter billeder, sådan en sort mand viste sig med en tyk skorpe, når den blev skåret, blev krummen stærkt krøllet, den kom slet ikke ud præsentabel
Men jeg kunne godt lide smagen


Jeg kunne godt lide smagen, så min mand bad mig om at lave dette særlige brød. Så at denne gang brødet ikke løber væk, reducerede jeg følgelig opskriften med en hastighed på 350 gram mel, og hvad var min overraskelse, da brødet ikke helt løb væk, det steg slet ikke, det voksede ikke engang til halv spanden (
Men hun gjorde alt nøjagtigt det samme, reducerede kun andelen!
Hvad er fangsten med dette brød ?!

Jeg har for nylig bagt dette brød, glemte at rapportere. Jeg lavede almindeligt brød med tilsætningsstoffer (tørrede tranebær), let skorpe. Og så blev han garvet. Vi må prøve at bage på smørbrød. Det voksede også ublu, men taget forblev på plads. Panas er med mig. Nå, meget oprigtigt brød Manden var frygtelig glad, selvom han foretrækker rug