Smørformet brød

[Lækker brød!]

Smørformet brød

Kategori: Gærbrød

ingredienser
vand	310 gram
hvedemel / kvalitet	425 gram
hvedemel, c / z	50 gram
sukker	20 gram
margarine (smør)	40 gram
salt	8,5 gram
presset gær	10 gram

Madlavningsmetode

• Opløs gær og sukker i vand.
• Margarinen eller smøret skal være blødt.
• Ælt mel og gærblanding.
• Efter 5-7 minutter skal du knuse salt og margarine.
• Fortsæt blandingen.
• Den samlede æltningstid er 20 minutter med en krog.

• Dejen er fugtig, blød, silkeagtig, let klæbrig. Det hænger bag skålens vægge, men smører langs bunden.

• Stræk fold dejen og gær den. Gæring i 120 minutter. Stræk fold en gang hvert 60. minut.

• Dej i begyndelsen, midten og slutningen af ​​gæringen.

• Form brødet, og læg det sammen.
• Lad det virke i 45-50 minutter.
• Drys brødet med vand, inden det sættes i ovnen.
• Vi satte i en ovn forvarmet til 240-250 grader. Sænk temperaturen til 200 grader.
• Vi bager i 40-45 minutter (med fokus på vores ovn).
• Vi tager det ud, tager det ud af formen og lader det afkøle. Klip og nyd!
• 
• 
• 
• Lækker brød!

Skålen er designet til

1 rulle

Tid til forberedelse:

3,5-4 timer

Madlavningsprogram:

høstmaskine, ovn

Bemærk

Lækker fint porøst smørbrød. God til sandwich og toast. Krummen er elastisk. Opskriften er fancy. Anbefale.

[Angela]

Angelatak for opskriften! Fortæl mig venligst, hvad giver tilstedeværelsen af ​​en lille mængde fuldkornsmel i dejen? Forbedrer det på en eller anden måde konsistensen?

[ang-kay]

ang-kay, Angela. ethvert brød, brød eller brød er noget) Dette er hjemmekomfort og en aften familiemiddag. Dette er en hurtig og tilfredsstillende snack på farten eller en god tilføjelse til din frokost. Dette er varme og omsorg for din nabo, så han ikke er sulten. Dit brød er så forskelligt, at det kan bruges til alle lejligheder og fester! Tak skal du have!)

Seje ... bogmærker ... !!!

[Galina]

Galina, Elena, Tak skal du have. Forhåbentlig nyttigt.

Men hvad giver tilstedeværelsen af ​​en lille mængde fuldkornsmel i dejen? Forbedrer det på en eller anden måde konsistensen?

Det påvirker ikke særlig konsistensen, men tilstedeværelsen af ​​klid tilføjer lidt smag.
Innushkahvor mange gode ord! : girl_red: Berørt til dybden af ​​min sjæl Mange tak

Angela !! smuk! og jeg kan godt lide tilføjelsen af ​​fuldkorn, jeg føler altid lidt af det !! for mig er brød meget mere aromatisk og velsmagende.

[Afkrydsning,]

Afkrydsning, Tak skal du have. Jeg håber du prøver. Det skal passe dig.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, og jeg prøver, tak! Jeg tager det med til bogmærkerne ...

[Margarita]

MargaritaJeg venter med en rapport. Jeg håber, at alt vil ordne sig og nyde det.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, godt brød! Med syltetøj eller smør!

[Tonya,]

Tonya, Tak skal du have. Meget god til enhver sandwich.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, tak! Jeg har bagt brød i dag. En meget enkel opskrift, og vigtigst af alt viste det sig at være meget velsmagende brød! Kun jeg har ikke sådan en rund form, så jeg lavede den i rektangulære.

[Helena]

Helena, klog pige! Det viste sig smukt. Tak for rapporten)

Angela, tak fordi du delte sådanne gode opskrifter!

Åh smuk! Så det trækker at bide! Angela er frem for alt ros og beundring!

[Tumanchik]

Tumanchik, Tak skal du have. Bite skok hosh)