Geleret kød (gelé) i en langsom komfur

Da jeg kogte i en tegneserie, hældte jeg vand over alle mærker, 1 cm under kanten af ​​gryden. Og intet undslap. Og det kogte sig hele natten.
Så den, der elsker gelé mere end kød, kan du hælde vand og ikke være bange.

Efter at have læst emnet begyndte jeg at tilberede det gelerede kød. Aldrig kogt før. Men kun jeg har en gryde i MV til 2,7 liter til to, vi har nok af det, men vil det være muligt at tilberede gelékød ...
Piger, rådgiv ingredienserne, der er to små svinekød med en samlet vægt på 500 gram. Kyllingen passer ikke i gryden. Hvis du lægger et par kyllingelår og 200-300 gr. bøf? eller er det bedre at lægge kyllingebryst i stedet for ben? Jeg ønsker, at det gelerede kød skal være tykkere.

Læg alt, hvad der passer ind i gryden, inklusive løg og gulerødder, hæld vand over det øverste mærke (jeg hælder lidt mere), salt og sæt dristigt uret til 8. Det vigtigste er at forstå, hvor meget vand du hælder, geléen løber ud i geléen, og det vil være i MV koger ikke over, som du forstår

Og jeg vil råde dig til først at sætte alle ingredienserne i en almindelig gryde, hæld vand og koge, så dræne vandet (der vil være meget skum), skyl dine ben og alt andet under hanen og først derefter i en tegneserie med løg og gulerødder og krydderier - det vil være gennemsigtigt som rive, testet på min egen erfaring

Jeg ville også koge alt i en gryde, skylle det og derefter lægge det i en tegneserie. Det var præcis, hvad jeg gjorde, det viste sig gennemsigtigt!
Og med hensyn til sammensætning ville jeg have et svinekød, jeg ville smide et stykke kylling og oksekød, men der er det til en amatør

, skyl dine fødder og alt andet under vandhanen og først derefter i en tegneserie med løg og gulerødder og krydderier - det vil være gennemsigtigt som en tåre, testet på vores egen oplevelse

Irsk, du vil ikke tro det, men at hælde koldt vand og ikke fjerne støj i tegneserien får jeg også en "tåreværdig" gelé

Mos, og så skal du sætte det rigtigt på en langsom sløvhed eller stadig koge det og derefter skifte til en anden tilstand?

[BILLEDE HER]

Hæld koldt (!) Vand og læg straks på gryderet. Det varmer langsomt op, koger og koger stille, bouillon er gennemsigtig, støj i bunden, hæmorroider - nul! Vigtigst er det, glem ikke at stamme, det er som normalt! BILLEDE HER

Efter at have læst emnet begyndte jeg at tilberede det gelerede kød. Aldrig kogt før. Men kun jeg har en gryde i MV til 2,7 liter til to, vi har nok af det, men vil det være muligt at tilberede gelékød ...
Piger, rådgiv ingredienserne, der er to små svinekød med en samlet vægt på 500 gram. Kyllingen passer ikke i gryden. Hvis du lægger et par kyllingelår og 200-300 gr. bøf? eller er det bedre at lægge kyllingebryst i stedet for ben? Jeg vil have, at gelékødet er tykkere.

Hvis du kan lide slankere, læg 1 svinekød, oksekød og kyllingelår.
Under alle omstændigheder er 1 svinekødsben nok til, at geléen fryser (og efterlad den anden til den næste gelé).
Tværtimod elsker jeg mere gelé end kød. Så jeg ville lægge svinekødbenet og kyllingebrystet.

Virgin, og jeg har kogt gelékød i et år nu og ud over St. og kylling + et stykke oksekød + kylling. kød, jeg lægger kalkunhale stykker 3, de er så anstændige i størrelse og slet ikke fede, der er så meget kød i dem, og det gelerede kød viser sig at være usædvanligt velsmagende Selvfølgelig ville det være bedre at have en hjemmelavet kylling, men i mangel af sådan er det bare smukt med haler Prøv det - du vil ikke fortryde bare skal lave kogt gelé til natten

[hale]

Virgin, og jeg har lavet gelékød i et år nu, og foruden benene på St. og kylling + et stykke oksekød + kylling.kød, jeg lægger kalkunhale stykker 3, de er så anstændige i størrelse og slet ikke fede, der er så meget kød i dem, og det gelerede kød viser sig at være usædvanligt velsmagende Selvfølgelig ville det være bedre at have en hjemmelavet kylling, men i mangel af sådan er det simpelthen smukt med haler Prøv det - du vil ikke fortryde det nu bare skal lave kogt gelé til natten

Jeg undskylder analfabetismen, hvad der er hale

Fred være med jer bagere!
fani - - Jeg undskylder uvidenhed, hvad er guzki

ASS

[skygge]

skygge Undskyld, jeg ved det.

Hej værtinder! Gå til dine rækker! Én gang, fra "intet at gøre" på arbejdspladsen, snuble jeg over dit websted og "fik" ... Først købte jeg mig en brødproducent, og derefter bad jeg en multikooker fra min søn (den 8. marts). De bragte det i dag. Hurra !!! Inspireret af dit råd og held og lykke svingede jeg lige mod geléen! Sig selv fra sig selv i chok! Nå, jeg er en god fyr! (Jeg roser mig selv. Pludselig fungerer det ikke!) I morgen vil jeg bede min svigerdatter om at klikke på min teknik og hvad der vil ske (dette handler om geleret kød) og prøve at sende billeder. Sådan her!

[Ræv]

Ræv, Velkommen! Du vil få succes! Vi ser frem til din rapport!

Alle, alle, alle !!!
Først en kæmpe tak for at være dig! Tak til dig har jeg nu en multikooker! (Stille har jeg set nok, jeg har læst her med dig)
For det andet, nu føler jeg mig ikke mindre end Jamie Oliver! Jeg gjorde det rigtigt første gang. Og husk dig, jeg svingede lige mod geléen!
Og for det tredje prøver jeg at sende en rapport. Bedøm ikke strengt for kvaliteten af ​​fotos. Jeg er stadig en "mørk-mørk taber" i denne branche.




Faktisk er dette allerede den sidste skål med gelékød, der har tid til at tage et billede om morgenen. Alle mine forsikringer om, at man om morgenen skulle spise grød og ikke geleret kød, blev taget som grådighed og et ønske om at spise det "i et fedt ansigt." Separat RESPEKT og RESPEKT fra min søn og svigerdatter til jer alle !!!

[Ræv,]

Ræv, cool gelé! Fortsæt videre!

Piger, jeg kommer til dig for at få hjælp.
Jeg husker min barndom, og hvordan min mor lavede gelékød, og hvordan hele familien satte sig ned for at skære det. Og jeg husker, at der var sådanne knogler, der slog hjernen ud af dem (?), Så jeg tror, ​​hvilken slags knogler de var - en højderyg? De er små i størrelse, måske 4 centimeter. Jeg glemmer altid at spørge min mor om disse knogler.
Og nu lagde jeg også gelékød til natten og huskede det. Måske nogen ved det?

Piger, spørgsmålet er, jeg kogte gelékød, og det er mudret, for første gang i hele tiden, og hvad skal jeg gøre nu? M. b. var der nogen der stødte på?

Piger, spørgsmålet er, jeg kogte gelékød, og det er mudret, for første gang i hele tiden, og hvad skal jeg gøre nu? M. b. var der nogen der stødte på?

Prøv at dræne bouillon og lys det med æggehvide.
🔗

Hvordan er det? Anstrengt, han er stadig uklar. Det er første gang jeg har hørt om egern.

Tak, jeg får se, efter min mening er det på en eller anden måde meget vanskeligt.

Følg linket, alt er beskrevet der

Piger, spørgsmålet er, jeg kogte gelékød, og det er mudret, for første gang i hele tiden, og hvad skal jeg gøre nu? M. b. var der nogen der stødte på?

Kogt for meget, det er usandsynligt, at protein hjælper

Kogt for meget, det er usandsynligt, at protein hjælper

Så dens forfatter bliver nødt til at forbruge gelékød i en mudret form

Så dens forfatter bliver nødt til at forbruge gelékød i en mudret form

Det vigtigste er, at der er nok af det (geleret kød) Og så er der normalt mange mennesker, der ønsker det

Dette er helt sikkert smagt, lækkert, bare ikke gennemsigtigt, som de plejede, hvem ikke kan lide det, lad dem gøre det bedre.