Hvede-rugbrød i en brødmaskine (vores familieprøvede opskrift)

[Marina]

Marina, Jeg vil bage dit brød! Dette vil kun være det tredje brød i min erfaring) Jeg er begynder. Sig mig, tak, sigter vi ikke rugmel? Fraværet af tilsætningsstoffer behøver ikke at blive kompenseret for med mel, vejer de også lidt? Jeg ville være glad, hvis mine spørgsmål får dig til at smile))))) Jeg ved ikke meget om bagning af brød endnu

Ethvert mel skal sigtes for at mætte det med luft og fjerne forskellige byaki og urenheder.

Du skal kompensere for væsken i dejen, da mel og frø kræver yderligere væske.

Lad os gå her:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136698.0

Marina, tak for det lækre brød. Sandt nok elsker jeg surdej, men på grund af manglende brød derhjemme og færdigt surdej lavede jeg hurtigt dit brød. Melet var inde. c. + hw. m .; vand, m. r. unrep.; rysten. ost-6g + 1 medium løg. (rå). Det viste sig meget velsmagende.

bagt i en brødmaskine.

I dag vil jeg prøve denne opskrift. Jeg var nødt til at udelukke nogle komponenter. Men jeg tror, ​​det bliver lækkert. Jeg prøver bork i en brødproducent. Da jeg ikke har sådan en tid. Jeg lagde 900 gram i tre timer.

Brødet var fremragende. Tak for opskriften. Mange gange prøvede jeg brød med rugmel hele tiden, det var vådt eller slet ikke bagt - det viste sig godt. Ælt i en brødmaskine og bagt i ovnen.

[Marina]

Marina, tak for brødopskriften! Bagt strengt i henhold til opskriften. Brødet viste sig at være lækkert med et konveks tag og smuldrer næsten ikke. Jeg kunne virkelig godt lide det. Vi bager nogle mere.

Jeg bager dit brød, jeg tror, ​​det bliver fantastisk! Jeg sender et foto