Plyatsok kage "Vyshyvanka"

[Dej:]

Plyatsok kage "Vyshyvanka"

Kategori: Konfekture

ingredienser
Dej:
Mel	400 g
Margarine	200 g
Sukker	100 g
Æggeblommer	3 stk.
Creme fraiche	4 spsk. l.
Bagepulver	1 spsk. l.
Soda	1 tsk
Kakao	2 spsk. l.
Tyk blomme syltetøj, abrikos	2 briller
Valnødder	150 g
Protein skum:
Protein	3 stk.
Sukker	100 g
Citronsyre	at klemme
Fløde:
Creme 33 - 35%	300 ml
Smør	200 g
Kondenseret mælk kogt	380 g

Madlavningsmetode

• Dej:
• I sigtet mel blandet med løsningsmiddel, gnid margarinen på et groft rivejern (jeg æltede margarinen lige i melet med mine hænder, indtil den smuldrer). Tilsæt piskede æggeblommer med sukker, creme fraiche og ælt dejen. Del dejen i tre dele, læg to i køleskabet i en time, og i den tredje skal du ælte kakaoen grundigt og dele den i to dele, som sættes i fryseren i 15 minutter.
• 
• Forbered et bageplade, dæk det med bagepapir, jeg havde en størrelse på 30x25 cm. Vi rullede den hvide dej tyndt ud og spredte den jævnt på et bageplade, ovenpå en tyk syltetøj (jeg havde Blomme og æble marmelade) og dæk med proteinskum (hvis du bager to kager skiftevis, skal du tilberede proteinskum separat til hver kage).
• Protein skum:
• Pisk de hvide med sukker, tilsæt citronsyre og fordel det på syltetøj, drys med nødder på toppen og rasp den sorte dej.
• Det er meget vanskeligt at påføre proteiner og sprede dem, syltetøjet strækker sig, så det ville være bedre at gøre det hele fra en konditorpose uden en dyse, læg spiralerne tilfældigt, og det er det!
• 
• Vi bager kagen ved 180-200⁰ С, ca. 40-50 minutter, indtil kagen er gyldenbrun. Måske mindre - fokus på din ovn !!!!!! Jeg rødmede for meget - jeg var nødt til at få det tidligere!
• 
• Fløde:
• Pisk cremen indtil faste toppe og lad den stå ved stuetemperatur. Pisk det blødgjorte smør separat, og tilsæt der, uden at stoppe piskningen, først ved lav hastighed til omrøring og derefter ved høj hastighed - kogt kondenseret mælk. Kombiner forsigtigt med fløde. Og slå igen.
• 
• Efter at jeg havde bagt kagerne, syntes det mig, at danserens højde ikke ville være høj, og jeg skar de bagte kager, hvis størrelse var 30 x 25 cm, i to dele, men ikke lige, men 20 x 25 og 10 x 25 cm. Ved samling af den anden kage havde jeg to stykker på 10 x 25 cm, det vil sige dimensionerne på den samlede kage er 20 x 25 cm.
• Derfor deler jeg dejen op i fire dele (3 hvide og 1 mørke) næste gang og bager 3 kager.
• Med hensyn til cremen elsker min husstand oliecremer, så jeg lavede denne. I de fleste tilfælde anvendes vanillecreme ved samling af dans.
• Montage:
• Intet specielt, flødekage osv. Det eneste er, at jeg vendte den øverste kage om og lagde den flade opad.
• 

Bemærk

Jeg tog opskriften på denne dans fra siderne DreamFood og Cook (kun der blev denne dans kaldt "Smakolyk") med mine tilføjelser og små ændringer: undskyld:

Vægten af ​​den færdige kage er nøjagtigt 2 kg !!!!!

[Sveta]

SvetaDu kan ikke spotte folk sådan med dine dansere! Jeg bagte det, du klager dig selv, og du viser os det aktuelle billede. Hvis jeg bare kunne prøve denne skønhed igen! Jeg tog et velfortjent plustegn!

Hvor lækker det ser ud !!!
Du skiftede til at danse, eller hvordan er det rigtigt, ved jeg ikke engang?
Jeg vil også have sådan et stykke, men jeg har ikke nok tid til at bage mig selv.

Hvor lækker det ser ud !!!
Du skiftede til at danse, eller hvordan er det rigtigt, ved jeg ikke engang?
Jeg vil også have sådan et stykke, men jeg har ikke nok tid til at bage mig selv.

Det er rigtigt, plyatsok - plyatski - plyatski - platskov.

[Plyatsok?]

Lys igen Plyatsok?
Og hvor mange flere vil du have?
Tak for disse opskrifter!

Smuk mand, hvad kan du ellers sige! Hver gang jeg ser det, er det det! Jeg tror jeg vil! Vi er nødt til at komme med en alvorlig grund, for eksempel på søndagens bebudelse og invitere spisere (børn med børnebørn) Mange tak!

[Vitalinka, zoinka15, VS NIKA, Lyuba 1955]

Vitalinka, zoinka15, VS NIKA, Lyuba 1955 - tak piger! Prøv det - du vil ikke fortryde det!

Jeg fik stegte kager, så nu kager kagen stadig lidt, selvom jeg lader den trække et par timer i stuetemperatur, men jeg tror i morgen, at der generelt vil være skønhed! Selvom vi er meget glade for sådanne hårde (Napoleon, sprød med smør, er generelt vores favorit). Det viser sig meget tilfredsstillende!

Lyuba, og jeg er så ... uden grund !!!! Til te!

Det er rigtigt, plyatsok - plyatski - plyatski - platskov.

Lozja, - Tak skal du have!

[Sweeeeeeaaaa !!!]

Sweeeeeeaaaa !!! Dette er virkelig uudholdeligt !!!!!! Lækker!!!!!!!!! Smukt !!!!!!! Appetitvækkende !!!!!!!!!! Og hvilken af ​​dine tærter er lækrere: med kirsebær eller denne (undskyld det dumme spørgsmål)? Nå, lidt mere - og jeg prøver også !!! På en gang!

En interessant opskrift. Jeg er meget ked af det, men hvad er en dans? Hvordan oversættes det?

[serzh]

serzh! Piger fra Ukraine har allerede "oversat", at dette er en kage. Spadens accent.

[Svetka]

Svetka, hold op med at spotte din sultne tante !!! ; -D Dette er nødvendigt! Hver uge på en dans !!! Og jeg at spise Jeg vil spise og hele tiden forlader jeg posten og ser dine søde sager !!!

En interessant opskrift. Jeg er meget ked af det, men hvad er en dans? Hvordan oversættes det?

Dette navn har flere betydninger. De kan være forskellige i forskellige regioner i Ukraine. Fra gærfrit rundt brød, den såkaldte. palyanytsya, til tærter med frugtpåfyldning. I vores tilfælde er dansen enten en tærte med en frugtpåfyldning eller en kage, men den har en rektangulær form, der består af flere lag og uden dekorationer.

Eller så var der et stykke presserende kurérlevering til en prøve til en sulten modernist, jeg var allerede forberedt

Åh, jeg ville ønske, jeg havde et stykke! Ville dumme af glæde på trods af natten

En interessant opskrift. Jeg er meget ked af det, men hvad er en dans? Hvordan oversættes det?

Ikke oversat på nogen måde. Ligesom khachapuri er dette ord for eksempel heller ikke oversat.
Plyatsok er en type bagværk i det vestlige Ukraine. Det har altid en rektangulær eller firkantet form, et smukt snit, mange lag med forskellige fyldninger, som regel. Danse drysses smukt med noget ovenpå og intet mere, ingen dekorationer med cremer, som på kager. I dans er det vigtigste ikke dekoration, det vigtigste er indhold. Nå, noget lignende i vores område.

Tak til pigerne fra det solrige Ukraine! Boom for at vide, hvad det er, der er en svømmer. Lev og lær.

Tak til pigerne fra det solrige Ukraine! Boom for at vide, hvad det er, der er en svømmer. Lev og lær.

Jeg er fra Ukraine og vidste heller ikke, at det var en dans. I vores regioner (nordlige og centrale) er dette ikke forberedt. Dette er almindeligt i det vestlige Ukraine. De gør bare mange ting anderledes. Dine retter. Som en stat inden for en stat.

Det og synes ikke, gudfar, fra den samme zapadentsi med deres danser.

For terminologien glemte jeg selve dansen. Lyset, dansen på billedet er bare smukt! Tak for endnu en velsmagende godbid fra barndommen. Jeg venter på, at ovnen vises, og når jeg begynder at bage dans ...

Det og synes ikke, gudfar, fra den samme zapadentsi med deres danse.

Vesterlændinge - Jeg kunne virkelig godt lide ordet. Jeg bruger det.

Plyatsok - dør - stå ikke op eller kvæles i spyt.

Vesterlændinge - Jeg kunne virkelig godt lide ordet. Jeg bruger det.

Plyatsok - dør - stå ikke op eller kvæles i spyt.

Bare hvis jeg præciserer stresset, ved du aldrig. Vesterlændinge.

[fomca]

Åh, hvor elsker jeg pladskovs skærere (eller platsikov, er det rigtigt?) Så lækker. farverig og sandsynligvis meget, meget velsmagende. Det er det, jeg tager det og mudrer danserne Tak fomca til opskriften vil jeg helt sikkert gøre det og afmelde mig.

eller dansere, hvordan er det korrekt?

Nå, bestemt ikke zapadEnka.

Åh, griner, piger! Tak for forklaringerne og afklaringerne, hvad jeg har fundet, har allerede skrevet opskriften i dansen "Lyusya".

Generelt er der så mange forskellige fyldninger og lag i danserne !!!!! Prøv det - du kunne godt lide det !!!!

Sig mig, skal dejen være gennemblødt i pliz-i plyatsk, eller vil det allerede være en kiks?

[echeva]

Sig mig, skal dejen være gennemblødt i pliz-i plyatsk, eller vil det allerede være en kiks?

echeva, det er ikke specielt imprægneret, shortbread-dej, og afhængigt af hvilken slags creme du får - tyk eller lettere, og hvor længe du lader plyatsku trænge ind - dette er resultatet !!!!!!

Sig mig, skal dejen være gennemblødt i pliz-i plyatsk, eller vil det allerede være en kiks?

Og hvorfor skulle denne shortbreaddej pludselig blive en kiks?

Åh, zapadeka fomca, hvad et smukt snit, så mange lag! Skønheden!

Åh, fælden fomca ...

Så jeg ... dette er fra Rusland
Og for klippet - tak! Der er kun tre lag! , men hvis du overvejer, at der på hvert lag dej stadig er nødder, proteiner, marmelade og chokoladedej, så ja ... meget!

Så jeg kunne også lide ordet, så jeg kalder navne!

Jeg bevæger mig stadig væk fra din Marjoline, også sådan en smuk snit!

Og så behøver du ikke at forlade (fra ovnen), du tager det og bager det, bager det, bager det !!! Og så prøver du! Jeg har allerede bagt den første dans (som Lyusya) og fortryder ikke det, nu er denne næste i køen! Der er ingen ovn på arbejde, men det fungerer ikke i tegneserien

Og hvorfor skulle denne shortbreaddej pludselig blive en kiks?

undskyld, i det mindste overså jeg, at dejen i plyatska er sandet

[Svetik]

Så jeg ... dette er fra Rusland

Vi ved, vi ved ... Vi skal stadig finde ud af, hvad der får dig til at danse.

Svetik, åh, og jeg kan godt lide dine danser. Det er en skam, at jeg ikke bager dem alligevel.

Sveta, tak for den nye dans!
Jeg er forvirret af mængden af ​​bagepulver og bagepulver, ikke meget?

[Irin,]

Irin, Jeg troede også, at meget, men intet kunne mærkes i dejen, bagepulveret gik til melet, og sodavand blev quenchet med creme fraiche.

Sandsynligvis er en pose bagepulver nok, tror du?

Sandsynligvis er en pose bagepulver nok, tror du?

Jeg tog en spiseskefuld uden en top, i en spiseskefuld med et dias - 15 g bagepulver, og uden et dias vil det være omkring - 10 g, derfor - du kan!

[Skinne]

Sandsynligvis er en pose bagepulver nok, tror du?

Må jeg gribe ind?
Shortbread dej ifølge forskellige opskrifter adskiller sig som regel lidt i nærvær af produkter i den. Så for et sådant beløb er 1 tsk nok, hvis det er på den gammeldags måde. sodavand eller 1 pose bagepulver.
Hvis opskriften siger sodavand, skal jeg altid erstatte den med bagepulver. Kun jeg tager det 2 gange mere end sodavand.

Skinne, Nitsche, at jeg er din chef?

Tak for opskriften, jeg bagte den, jeg kunne lide den, tak. Kun min snit er ikke så smuk som forfatterens opskrift, sandsynligvis er proteinet ikke slået nok, mixeren er svag. Men alle kunne lide det, spiste det hurtigt

[Ira]

Ira, mange tak for din feedback !!!!! Og hvad de spiste hurtigt er den vigtigste indikator !!!!!!!!!!!!

[fomca]

fomca, Svetlana, hvilken smuk snit!
Jeg kender også en sådan opskrift. Men i en lidt anden rækkefølge. Det er faktisk ikke let at distribuere de piskede proteiner over marmeladen. Så i min opskrift er der en sådan sekvens i kagen: lys dej, marmelade, revet mørk dej, proteinlag. Måske kommer nogen til nytte.
Og kagen er meget velsmagende, men du skal bage den på forhånd, så den bliver gennemblødt i mindst en dag.

[Elena]

Elena, Tak skal du have!!!!!
Der er mange varianter af danse såvel som de anvendte fyld og sekvenser af deres lægning på kagen. Tak for dit råd!

Sveta, mange tak for opskriften. Meget velsmagende. Sandt nok, min creme er lyserød, prøvede assistenten, men påvirkede ikke smagen.

[Olga]

Olga, ja til dit helbred! Tak for den vidunderlige fotolæsning! Og fortæl os, hvordan assistenten gjorde sit bedste?)))

Sveta, kan jeg ringe til dig? Jeg siger dig: Jeg har forberedt farvestoffer til en creme, og flødeskum til dansen venter allerede ved stuetemperatur. Min dotsya elsker at hjælpe mig (hun er 4 år), hun farver hurtigt og blurt ud. Det er godt, at det ikke er sort og ikke hele boblen. Og hvad så? Kage til mig selv, barnet hjalp, alt gik i forretning.

[Olga]

Olga, det kan du sikkert !!!! Her er de små hooligans! Men kagen viste sig at være sjov!