Plyatsok kage "Nut delight"

[Kokosnødskage:]

Plyatsok kage "Nut delight"

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Kokosnødskage:
æg	4 ting.
sukker	80 gram
mel	80 gram
bagepulver	1 tsk
kokosflager	100 g
Jordnødde skorpe:
ristede jordnødder	200 gram
proteiner	4 ting.
sukker	90 gram
mel	25 gram
Fløde:
æggeblomme	4 ting.
mælk	350 ml
mel	1 spsk. en ske med et dias
kartoffelstivelse	1 spsk. en ske med et dias
sukker	100 g
valnødder	1 glas
cognac	3 spsk. skeer
smør	250 gram
Glasur:
chokoladesort	100 g
fløde	50 gram
cognac	50 gram
----------------------------------------------	----------------
Glas:	250 ml
Formen:	22 x 27

Madlavningsmetode

• 
• Jordnødde skorpe:
• Steg jordnødderne i ovnen eller i en gryde, indtil de er gyldenbrune. Jeg har skrællet jordnødder, og hvis jeg er i en skræl, så skræl.

• Dæk møtrikkerne med papir og hug dem med en kagerulle, ikke fint.

• Pisk de hvide, tilsæt gradvis sukker, indtil stabile toppe.

• Fold mel og nødder forsigtigt sammen med proteiner. Hæld dejen på et foret bageplade og flad.

• Bages i ovnen ved 150 grader i 1 time.

• Kokosnødskage:

• Pisk æg med sukker, indtil volumen øges med 3 gange. Den færdige masse drypper ikke af fingeren. Bland mel med bagepulver og kokosflager. Tilsæt den tørre masse til ægmassen og bland forsigtigt ved at folde den sammen.

• Hæld i en papirforet form, plan, og læg den i en bagningsovn på 180 grader.

• Bages i 20-25 minutter.

• Fjern papiret, lad det afkøle helt og skær det i to i to kager.

• Glasur:

• Kog cremen, men kog ikke. Tilsæt knust chokolade. Lad stå i et par minutter og rør forsigtigt. Tilføj cognac. Det viser sig at være en flydende masse.

• Fløde:

• Jeg tørrede nødderne i en gryde. Mal til mel. Bland alle ingredienser undtagen smør og nødder. Brygge.

• Bland nødder med vanillecreme. Køl ned.

• Pisk det bløde smør og tilsæt gradvis, uden ophør, visning af vanillecreme.

• Montage:

• Børst halvdelen af ​​frostingen over kokosnød. Top 1/3 nøddecreme. På det, jordnøddeskorpe, nødcreme. Smør den anden kokosnødskorpe med den resterende glasur, og læg glasuren ned på jordnødeskorpen.

• Smør toppen og siderne med nødcreme og dekorér efter eget valg.

• Lad kagen stå i 1-2 timer, skær den og nyd den. Jeg holdt den i 30 minutter.
• 
• -1019117415.html]

Skålen er designet til

1700 gram

Tid til forberedelse:

2,5-3 timer

Madlavningsprogram:

mixer, ovn, komfur.

Bemærk

Opskriften er taget fra bloggen på siden 🔗... Nydesignet lidt af mig.
Lækker kage med nøddearoma og smag og cognacsmag. Faktisk begynder jeg at blive forelsket i dans! Resultatet er værd at tiden.

-259027623.html]

Lignende opskrifter

Nødkage med kirsebær (ang-kay)

Engadin møtrik kage (Pecannusskuchen) (nar-din)

Italiensk nødtekage (N @ t @ li)

[Angela]

AngelaMange tak for den gode opskrift og detaljerede mesterklasse! Jeg er henrykt!

[Sasha!]

Sasha!Tak skal du have. Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide opskriften. Det ville være rart. hvis det kun var nyttigt.

Åh, vores Angela sendte endnu et mirakel! Det faktum, at det er velsmagende, er en no brainer med sådan en sådan sammensætning og sådanne håndtag. Og fortæl mig, hvis det er skåret godt (den udskårne udskæring er interessant), fordi "Kievsky, som for mig, ikke er helt æstetisk i denne henseende

[Tanya!]

Tanya!Scarlett, Tak skal du have. Meget velsmagende. Det er skåret godt. Jordnøddeskorpen er ikke så tør som i "Kievsky". Jeg skar ca. 30 minutter efter montering. Du ser resultatet. Og det vil også blive gennemblødt perfekt. Cremen er ikke "cool", men glasuren generelt, som en imprægnering.

[Angela,]

Angela, ingen ord! Hvor lækker det skal være!
Angel, to spørgsmål: Bagefadens størrelse? kan jordnødder udskiftes med andre nødder (mandler, cashewnødder)?

[Manka]

MankaHvor har du været? : Læge: Tak fordi du kom forbi kagen. Forleden udstillede jeg endnu en dans. Se, hvis du ønsker det. Størrelsen er i noterne (22 * 27) i originalen 22 * ​​22, hvis jeg ikke tager fejl. Selvfølgelig kan du bruge alle nødder. Dette er hvem, hvordan de kan lide det og hvilken tegnebog.

Angel, men hvem vil efter sådanne billeder komme til noten!

Se, hvis du ønsker det.

Ønsket er der, men det vil jeg ikke. Det er bedre i morgen. Ellers sover jeg slet ikke i dag!

For meget information at fordøje!

Åh, fortæl det ikke! Når alt kommer til alt, hvor godt det var uden HP: Jeg knurrede et glas kefir om aftenen og sov godt. Og nu den ene information efter den anden! Og jeg vil fordøje hver eneste!

🔗

Angelka, hvilken skønhed! Smuk mesterklasse! Og det endelige billede er bare super! min yndlings petunky

[Maroussia]

MaroussiaTak. Godt at se dig.

Angela, du er smart! Vidunderlig dans!

[Vitus,]

Vitus,tak.

[Angela.]

Angela.hvilken fin fyr er du! Dansen er fantastisk! Selvom præparatet er meget tidskrævende, vil jeg virkelig gentage det så meget for i sidste ende at få sådan en skønhed og lækkerhed! Mange tak for opskriften - med stor glæde tog jeg den til dine bogmærker!

[Angela]

Angela, prøvede din jordnødtekiks (ingen tid til kage endnu). Det viste sig godt! Hun lagde kagerne ud med en isske. Udskiftede jordnødder med valnødder (der var et lignende spørgsmål her). Bages i 40 minutter ved en temperatur på 130⁰C - sådan fungerer det for min ovn, 150 er meget. Tre proteiner udgør et helt bageplade. Vi spiste det med det samme, vi var nødt til at bage det andet parti. Undskyld at forkorte din vidunderlige opskrift. Jeg håber, at der vil være tid til fuld udførelse! Tak igen!

[Alexandra]

AlexandraTak for deling og er meget glad for, at du kunne lide cookies. : rose: Det er godt, at vi fik en kreativ tilgang til emnet. : girl_claping: Jeg håber, at hele kagen ikke skuffer. Om temperaturen. Hver har sin egen ovn, så du skal koordinere dine handlinger med den. Generelt er temperaturen i kilden 170. Det syntes mig lidt for meget. Om nødderne. Selvfølgelig kan du bruge enhver. Jeg skrev ovenfor. Hvis du bager hele kagen, anbefales det at bruge forskellige nødder til smagens rigdom, selvom hvem kan lide hvad. Valnødder går ind i cremen, men du kan generelt bruge dem både i cremen og i kagen. Du kan ringe til mig "dig".

[ang-kay]

ang-kay, Angela, landskvinde, opskriften gør indtryk! Klippet ser meget aristokratisk ud, og jeg ville lave kaffe i kalkun og nyde: kage ... kaffe ... kaffe ... kage .... :-)
Mine hænder kæmpede for at være ærlige. Kun nu kan du fortælle os mere om "foldemetoden"? Jeg blander normalt kiks - bezeshki med en piskeris forsigtigt. Og foldning - hvordan er det?

[Tatyana]

TatyanaTak for sådanne venlige ord. : girl_love: Du er nødt til at røre enten med en spatel, men ikke med en mixer eller med hånden, hvilket ikke er meget æstetisk tiltalende, men blid, som om fra bunden op. Du hæver og folder nedenfra. Noget som dette.

[ang-kay]

ang-kay, en lækker snit vil være det andet stykke i min bagningslinie. Tak for opskriften, jeg tager den til dine favoritter!

[Masha]

Masha, Bag med glæde. Del dine indtryk senere.

Tillykke med din velfortjente sejr i konkurrencen "Ugens bedste opskrift"

Angela, tillykke af hele mit hjerte med din sejr! Du fortjener det!

Angela, accepter mine tillykke med din velfortjente sejr!

Jeg er enig! Lys opskrift, iørefaldende :-)

Tillykke med din velfortjente sejr i konkurrencen "Ugens bedste opskrift"

Tak Chief! Der var intet internet i to dage. Jeg gik ind, og her er det! Gjorde jeg det virkelig !!! 🔗

[Maroussia]

Maroussia, Vitalinka, BurundukTak mange piger, min familie. tillykke! Jeg vil prøve endnu hårdere! 🔗

[Angela]

Angela, Jeg skal bage dit mirakel! Fortæl mig venligst hvilken størrelse du bruger? Og alligevel, som jeg forstår det, er størrelserne på begge kager de samme, bare kokosnød stiger, så den kan skæres i to dele? Og om muligt vægten af ​​det færdige produkt - ja, i det mindste ca.
Jeg så dimensionerne, men vægten er stadig af interesse

[Tatyana]

Tatyana, der og jeg angav vægten 1700. Nu skal jeg se. Kagenes størrelse er den samme, men kokosnødkiks stiger derfor.Kan skæres i to ikke-tykke kager. Held og lykke. Jeg venter på rapporten.

Jeg rapporterer! Jeg har allerede givet det væk, og efter min mening er det allerede spist! På grund af sin naturlige dovenskab foldede hun ikke noget ved at folde - hun slog bare æg og hvidt meget omhyggeligt og tilsatte derefter tørre ingredienser ved lav hastighed. Alt viste sig godt. Kiks kagen er meget øm, den er steget, sandsynligvis, tre gange, proteinet forblev på plads - men sådan skal det være. Forresten var der ikke nok kokosflager derhjemme - 70 gram (et eller andet sted var der en hel pose med det, jeg rodede alt, men fandt det ikke), jeg måtte tilføje en ufuldstændig skefuld mel. Jeg brugte jordnødder i både marengs og fløde - det lugtede godt! Det lykkedes os kun at finde ud af vægten efter at have afskåret de kanter, der var tilbage hjemme - nøjagtigt 1100. Jeg tænkte ikke på afskæringen med det samme, men nu er der intet at veje! Så din præmie er velfortjent !!!!! Intet foto

[Tanyusha,]

Tanyusha,glad for at alt fungerede! : rose: Og for mig kom det sværere ud. Du kan se, hvordan det sker. Jeg skal fortælle dig, at jeg slet ikke havde nogen rester. Alt fungerede ret godt. Boca smurt fløde, og det er det. Du har sandsynligvis dekoreret det på en eller anden måde? Mine hænder vokser slet ikke fra det sted for at dekorere. Det er en skam. Så nogle gange vil du også have skønhed!

Nej, Angel, bare drysset med nødder - det er alt! Jeg skar kanterne, så - for det første - for at prøve det selv og for det andet - jeg bager til en cafe, jeg vil have det mere æstetisk. Hvad angår dekorationerne, synes jeg at kunne lide det, men jeg kan stadig ikke gøre det som vores håndværkere, men jeg lærer

Jeg bager det i morgen. Jeg er bange for noget

: girl_haha: Det er ikke skræmmende! Alt vil ordne sig. Venter med en kage! Held og lykke!

Tak skal du have!
Jeg vil helt sikkert rapportere tilbage. Jeg har aldrig bagt tærter - denne gang har jeg aldrig bagt kager med jordnødder - disse er to, jeg har aldrig bagt kager fra proteiner (marengs ser ud til at blive kaldt) - disse er tre, det er en trøske

Engang sker alt for første gang. Alt vil ordne sig. Dette er ikke svært.

Gjorde det!
Vi spiser i morgen, så billedet af snittet er også i morgen.
Jeg gjorde alt efter opskriften, kun øget normen lidt med en koefficient på 1,3, da jeg ikke har en firkantet form, men der er en rektangulær, og den er større end din: 22X32. Jeg var bange for, at kagerne skulle blive tynde. Cremen flød lidt under belægningsprocessen, den var varm i køkkenet, så olien blev blødgjort for meget. Jeg holdt den i køleskabet i et stykke tid, alt blev rettet ud. Og også cremen syntes mig lidt sød og så alkoholisk. Jeg håber, at alkoholen i den færdige kage forsvinder, og kagen stadig er sød nok.

[Victoria]

Skønhed!Victoria, Imponerende! Kagen er ikke sukkerholdig, og alkoholen i det færdige produkt mærkes mindre. Men du kan altid reducere det og tilføje sukker. For min smag viste forholdet sig at være normalt, selvom jeg kan lide mere søde kager. Tak fordi du delte sådan en skønhed! Jeg venter på fræseren.

Her er det lovede snit



Kagen er sååå lækker og meget nøddeagtig! Tak for opskriften!
Jeg bager en gang til, men jeg hælder cognacen halvt næste gang. Jeg følte det i kagen.

[Victoria]

Victoria, skønheden. Og hvad en kage med højt proteinindhold viste sig! Jeg er glad for, at jeg kunne lide det. Også mig. Selvfølgelig gør alle det efter deres smag. Er sukker normalt? Og så tvivlede du.

For sukker - fremragende, meget godt. Ingen sødere.
Her er en anden ting, tror jeg. I går savnede jeg kagen og straks dekorerede / dryssede den - det vil sige, at jeg forseglede både cremen og glasuren indeni. Måske på grund af dette var smagen af ​​cognac for håndgribelig. Da vi drak te i aften, efter at den allerede var skåret og stod i køleskabet, faldt smagen. Jeg tror, ​​at i morgen forsvinder han helt.
Men jeg vil stadig hælde mindre næste gang. En spiseskefuld fløde og frosting er tilstrækkelig.

Min proteinskorpe blev meget god: høj, sprød og meget nøddeagtig. Rene ristede nødder. Og cremen i denne opskrift er simpelthen fantastisk, og farven og smagen.

Ved afslutningen af ​​kagen mærkes cognac slet ikke. I begyndelsen kunne jeg lide det mere på grund af smagen. Og min proteinkage blev også blødgjort.Hvis det først knuste, så var det på den anden dag blødt. Cremen er også lys. Der er ingen sværhedsgrad fra fedtindholdet. Så kagen blev taget adskilt i hylderne, og alt fungerede, men hvor skræmmende ovnen var

Ja, det var skræmmende. Og da jeg startede i går, gjorde jeg det på én gang. Normalt gør jeg det i etaper, jeg strækker det hele dagen eller endda to. Og denne - lige uden for flagermusen. Den første dans i mit liv og så succesrig. Gud selv beordrede nogle flere til at prøve

Du ved aldrig, hvad du kan gøre, før du prøver.

Kan jeg få denne kage til mastik?

Alle kan, hvis de er kompetente.

Hvordan håndteres dette?

Hvordan håndteres dette?

Du kan lukke siderne helt med kartofler (kiks-krummer + fløde), et tyndt lag kiks eller vaffelkager, gå tyndt over med ganache eller charlotte og dæk med mastik.