Brødproducenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

I Panasonic SD-2502 brødproducent kan du bage Borodino-brød og hvad du vil. Komfuret er super! Gærdej ælter og står også, og der er mere end et program til dette. Det fungerer meget stille, kun lyden af ​​gærdispenseren, når den åbnes, er hørbar. Malt kan findes, hvis det ønskes. Og nye modeller er sandsynligvis ikke i den nærmeste fremtid, tror jeg, og der er ingen grund til at vente. Om yoghurtens funktion - dette er ikke en brødmaskine. men snarere til multicooker. Så - fortsæt med købet af Panasonic.

I Panasonic SD-2502 brødproducent kan du bage Borodino-brød og hvad du vil. Komfuret er super! Gærdej ælter og står også, og der er mere end et program til dette. Det virker meget stille, kun lyden af ​​gærdispenseren, når den åbnes, er hørbar. Malt kan findes, hvis det ønskes. Og nye modeller er sandsynligvis ikke i den nærmeste fremtid, tror jeg, og du skal ikke vente. Om yoghurtens funktion - dette er ikke en brødproducent. men snarere til multicooker. Så - fortsæt med købet af Panasonic.

Tak skal du have!

Fortæl mig venligst, er der en dokumenteret opskrift på Borodino-brød til model 2502? Der er ingen sådan opskrift i dens instruktioner.

Fortæl mig venligst, er der en dokumenteret opskrift på Borodino-brød til model 2502? Der er ingen sådan opskrift i dens instruktioner.

Brygget brød i instruktionerne til ovnen. Der er kun du, der skal være forsigtig med vand, ifølge instruktionerne fungerede jeg ikke rigtig godt, kedelig og krympet, reducerede mængden af ​​vand med 20 ml viste sig bedre, men ublandet mel forblev i hjørnerne. Hvis du lægger granuleret sukker i stedet for honning, så vand som i instruktionerne til 330 ml.
Min opskrift, let modificeret:
Tør gær - 2 tsk
Hvedemel - 250 gr.
Rugmel 300 gr.
Salt 1,5 tsk
Olie (uanset hvad) 2 spsk. l. Her ændres smagen af ​​olien ikke
Rugmalt 4 spsk l. Jeg købte en færdiglavet urt til kvass i en butik i en liters krukke, meget dårlig, mørk, tyktflydende med tilsætning af bygmalt. Bryg 80 ml kogende vand i, og rør. Jeg lagde urten med en ske uden glide, det vil sige, jeg skød den op i en krukke og vent indtil det overskydende afløb fra skeen.
honning 2 spsk. skeer, du kan 2 spsk. spiseskefulde sukker, da urten afbryder smagen af ​​honning, og den specifikke bitterhed fra honning ikke mærkes, men ægthed kræver honning, for i begyndelsen af ​​det 19. århundrede var sukker i Rusland et dyrt premiumprodukt, der kun var tilgængeligt for adelen, brugte alle honning.
Koriander 1 tsk pulver og en knivspids korn, lægger jeg pulveret sammen med mel, korn, opvarmes i en mørtel og drysser på bollen, når æltningen er overstået, midt i stigningen.
Spidskommen 3/4 - 1 tsk også til mel.
Vand 310-330 ml. Hvis der i stedet for honning, sukker, 330 ml, se efter øje, hvor meget urt der blev tilsat. Det afhænger også af mel, mere billigt mel, billigere mel. det er eksperimentelt fastslået, at den bedste hvede er Makfa, og rug fra Yulka Vysotskaya, brød hæver bedst og smager bedre.
Hæld det tørre produkt ned i CP, flydende ovenpå, rør malten i kogende vand kraftigt for at afkøle og opløses helt på samme sted.
Program "Rugbrød", og vi venter på brød, æltet, begyndte at stå, drysset med knuste korianderfrø (du har ikke brug for mange af dem, ikke mere knivspids)
Jeg forstod heller ikke fangsten fra rugmeldysen, den sædvanlige dyse forstyrrer denne masse meget bedre.

Fortæl mig venligst, er der en dokumenteret opskrift på Borodino-brød til model 2502? Der er ingen sådan opskrift i dens instruktioner.

Borodinsky, et af de sværeste brød, tag dig god tid med det, tag opskrifter herfra https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0 og herfra https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0 en masse godbidder her https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0 og selvfølgelig her https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=264.0

Jeg fandt opskrifter til min egen 2501 brødproducent, kun på det engelske websted, og hvad vi ser er absolut alt andet. Og nu dukkede olien op, og der var meget mindre vand. Hele bogen skal revideres på engelsk.

Ja. Der er mange dokumenterede fremragende opskrifter på forummet, jeg har selv brugt mange i lang tid. Men jeg er altid opmærksom på dette, og mange gange, ikke kun i bageri, stødte jeg på dette. Nogle gange savnes eller forvrænges nogle oplysninger generelt (sandsynligvis baseret på overvejelser eller fejl fra oversættere).

Der er ikke et ord om smør i opskriften. Gjorde du alt nøjagtigt efter opskriften? Vand-mel-forholdet, eller ændrede du noget?

Ifølge denne opskrift bager jeg brød gentagne gange, der er ingen klid, i stedet tilføjer jeg enten havregryn eller majsflager (dem til morgenmad). Det giver godt brød. Det eneste der i begyndelsen af ​​æltningen med en spatel samlede mel i hjørnerne.

God aften alle sammen, jeg har ikke kigget her i lang tid. Fortæl mig venligst, program 10 i Panas 2501 - Er enkeltkornbrød lavet af fuldkornsmel? Og hvis nogen bager dette, kan du fortælle mig en god mulighed for opskriften, måske med en kombination af fuldkornshvede og noget andet mel eller et link. Ellers har jeg aldrig bagt med sådan mel, jeg købte det, jeg vil prøve det. Det er også muligt, at æltning og korrektur er i HP, og bagning er i ovnen. Sådan bager jeg alt mit brød nu.

Tan, hej!
Jeg glemte allerede rent hvidt brød, da jeg bagte det. Og med et fuldkorn kunne jeg heller ikke lide det. Jeg blander lidt, nogle gange tilføjer jeg lidt færdige blandinger, ja, der: 8-10 korn, gallisk, Borodinsky.

nogle gange tilføjer jeg lidt færdige blandinger, ja der: 8-10 korn,

Marin, og disse er specielle blandinger til bagning, eller vi har bare en blanding af korn - såsom flager, dampet grød.

Ja, Tan, specielle blandinger. Du har dem også, de bringer endda din til os. Googlede. Men fra en blanding kan jeg heller ikke lide det. Så jeg arrangerer blandingerne.

Ja, Tan, specielle blandinger. Du har dem også, de bringer endda din til os. Googlede. Men fra en blanding kan jeg heller ikke lide det. Så jeg arrangerer blandingerne.

Vi vil søge med perlemorsknapper.

Det er billigere og mere sikkert at blande det selv. Og så vides det ikke, hvad producenten blandede der, hvilket palme-fedt (margarine), hvilke forbedringsmidler eller antiklumpningsmidler.

Hej alle sammen. Jeg vil have en brødmaskine i lang tid. Fortæl mig, hvis du ikke stoler på prisen, hvilken skal du tage - 2501 eller 2502?

[A-liona]

A-liona Panasonic SD-2501

Jeg har læst emner om Panasonic i lang tid. Indtil jeg forstår en ting, ser det ud til, at alt er så kompliceret. Jeg ville have dukket op før, jeg ville være begyndt at ordne det. Det er godt, at der ikke er 10 Panasonic-biler, ellers ville jeg være blevet forvirret. I går så jeg 2502 live i butikken - krasaaaaaavitsa))

[A-liona]

A-liona Bare i 2502 gærdispenser tror mange, inklusive mig selv, at dette er en ekstra gadget.

Ja tak, jeg forstod allerede, at der er denne dispenser, der ikke lader folk sove om natten. Og så er der ikke flere forskelle? Nå, bortset fra udseendet, selvfølgelig.

[A-liona]

A-liona ikke flere forskelle

[A-liona]

A-liona Bare i 2502 gærdispenser tror mange, inklusive mig selv, at dette er en ekstra gadget.

Hvad er forskellen mellem 2501 og 2502? Og hvorfor er gærdispenseren unødvendig? Jeg, som den forrige forfatter, forstår ikke noget ...

Hvad er forskellen mellem 2501 og 2502? Og hvorfor er gærdispenseren unødvendig? Jeg, som den forrige forfatter, forstår ikke noget ...

En gærdispenser, ikke helt overflødig, men langt fra obligatorisk. Når alt kommer til alt er det kun i KhP 2502, men alle andre bager brød. Derudover er det udelukkende til tør gær, og mange skifter derefter til presset eller surdej. I dette tilfælde bliver gærdispenseren absolut unødvendig. Så vælg mellem disse to HP udelukkende efter design, tilstedeværelsen af ​​en gærdispenser kan overses.

Hvad er forskellen mellem 2501 og 2502?

Der er også forskelle: 2502-sagen er pakket med et skinnende stykke jern (til design, vægt og pris). Men der er også meget brugbar forskellen, som glemmes i varmen fra den købte spænding: IKKE har købt 2502. med de sparede penge køber du en elektronisk vægt, uden hvilken du ikke kan gøre det! Og hvis vægten allerede er der, så køb noget velsmagende mad til din elskede.

Hej alle sammen. Jeg vil have en brødmaskine i lang tid. Fortæl mig, hvis du ikke stoler på prisen, hvilken skal du tage - 2501 eller 2502?

Jeg har en 2502-meget "smuk" model, for at sige sandheden bruger jeg ikke nogle tilstande (hurtig, diæt), men jeg er meget tilfreds med to dispensere, meget bekvemme. Og forresten sover vi godt

[hvis du ikke stoler på prisen]

Der er også forskelle: 2502-sagen er pakket med et skinnende stykke jern (til design, vægt og pris). Men der er også meget brugbar forskellen, som glemmes i varmen fra den købte spænding: IKKE har købt 2502. med de sparede penge køber du en elektronisk vægt, uden hvilken du ikke kan gøre det! Og hvis vægten allerede er der, så køb noget velsmagende mad til din elskede.

Vitaly læste omhyggeligt ... Hej alle sammen ................ Fortæl mig det hvis du ikke stoler på prisen, .................?

Åh!

Tak til alle, der svarede. Vi har elektroniske vægte. Jeg så tør gær til salg, mel af forskellige typer også, men jeg ved ikke, hvor jeg kan få surdej. Og også, jeg læste, at komfuret skal kontrolleres, vinteren er endelig kommet til os, vi har brug for den for at varme op, og kureren venter ikke. Hvordan skal man være?
Jeg kan virkelig godt lide denne lille mand. Det er svært at holde sig fra at grine.

Jeg har en 2502-meget "smuk" model, for at sige sandheden bruger jeg ikke nogle tilstande (hurtig, diæt), men jeg er meget tilfreds med to dispensere, meget bekvemme. Og forresten sover vi godt

Jeg købte også denne model, meget smuk, bestukket en rustfri stålkasse, den ser stilfuld og i harmoni med alle de øvrige køkkenapparater! Jeg var også meget tilfreds med det faktum, at det fungerer lydløst (bortset fra en apotek til gær, men det er sådanne bagateller ...) Især når der er noget at sammenligne med (dette er allerede det 3. bageri på 8 år, den sidste Philips) har arbejdet i næsten 5 år, men spanden begyndte at lække ...)
Jeg satte mit første brød i denne ovn til bagning, jeg tog opskriften fra en bog - instruktioner i brødproducenten, vi ser resultatet om 4 timer ... Jeg tror alt vil være fint!

men hvor skal jeg få den syrnet - jeg ved det ikke.

Dybest set dyrker folk her surdej selv, der er mange af dem og for enhver smag, men det er en ret tåbelig forretning. Måske er de til salg, kig her, her på forummet, alt om syrer
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0
Jeg opgav surdej for længe siden, fordi det var tåbeligt, og fordi jeg bekymrede mig hele tiden: hvad er det vokset der? Jeg er ikke en mikrobiolog, ligesom os alle, har vi ikke noget specielt udstyr til at kontrollere sammensætningen af ​​surdej. Det er grunden til, at jeg bager uden surdejsmetode ved et minimum af presset gær ved hjælp af en lang dej.

Og også, jeg læste, at komfuret skal kontrolleres, vinteren er endelig kommet til os, vi har brug for den for at varme op, og kureren venter ikke. Hvordan skal man være?

Jeg ved det ikke engang ... Der er tre muligheder:
1. Kryds dig selv og slip kureren (dette er hvad jeg gør)
2. Holde kureren (hvordan - der er mange muligheder!)
3. Når du bestiller (du kan prøve det efter, før levering), skal du kræve at kontrollere brødproducenten inden levering med en note i kvitteringen (sælgere falder i en bedøvelse af sådan frækhed).
Du har held og lykke! Held og lykke!

... Og også, jeg læste, at komfuret skal kontrolleres, vinteren er endelig kommet til os, vi har brug for den for at varme op, og kureren venter ikke. Hvordan skal man være?

Kontroller efter opvarmning. Hvis noget går galt, skal du straks ringe til butikken og sige, at komfuret ikke passer, for hvis du ikke har bagt noget der endnu, kan du bytte det inden for 14 dage (i Ukraine, måske også Rusland) De vil komme og bringe en anden, tror jeg uden yderligere forsendelsesomkostninger. Bragte kureren dig hende fra en lokal butik? Men hvis det kom med post fra en ikke-hjemmehørende onlinebutik, så vil de også ændre det, men derefter vil det blive på din regning at sende ovnen og returnere den nye.
Derfor prøver jeg altid at kigge i butikkerne i min by.

Wit, tak. Tatyana, jeg vil bestemt ikke dyrke det, så jeg ved ikke hvad jeg skal gøre med det, fra hvilken side jeg skal nærme mig det, og så er jeg stadig nødt til at dyrke noget.

Wit, tak. Tatyana, jeg vil bestemt ikke dyrke det, så jeg ved ikke, hvad jeg skal gøre med det, fra hvilken side jeg skal nærme mig det, men her er vi stadig nødt til at dyrke noget.

Alena, rolig, alt ordner sig. Lige nu ser det ud til at det er svært, og så vil du selv blive overrasket over, hvor enkelt alt er. Når komfuret allerede er med dig, kan du spørge om alle misforståelserne her i Temko, og hvis du vil have mig til at skrive i en personlig besked, vil jeg fortælle dig, hvordan du starter denne fascinerende aktivitet - bagning af brød.

[A-liona]

Wit, tak. Tatyana, jeg vil bestemt ikke dyrke det, så jeg ved ikke, hvad jeg skal gøre med det, fra hvilken side jeg skal nærme mig det, og så er jeg stadig nødt til at dyrke noget.

A-liona, Jeg fandt mit gamle indlæg så tidligt som den 11. juni, hvor jeg lærte en helt ny bage det første brød, som hun ikke fik. Under min strenge vejledning fik hun brød. Jeg synes, at den første skal bages i henhold til instruktionerne nedenfor, den anden og derefter bages ifølge Tanyas lektioner. Held og lykke!

Kan jeg stadig pine dig?
Så jeg bager almindeligt hvidt brød. Størrelse M, MEN jeg lagde 2 skeer gær i rummet Så? Resten er på listen. Det eneste, jeg ikke har skalaer i øjeblikket, der er et krus, hvor størrelsen er skrevet 390 ml, resten af ​​krusene ved jeg ikke, hvor meget. Du har brug for 400 g receptpligtigt mel, hvor mange krus har du brug for?

Ja pzhalsta! Vi starter i orden.
1. Vi tager den nyindkøbte friske gær "Saf-moment". Hæld gær i en lille kop, kaldet en "teskefuld" i instruktionerne. Åbn gærdispenseren og vis den fig. Og hæld gæren i en spand.
Vi gentager operationen. Så i en spand er der TO teskefulde (små kopper) gær.
2. Tag en pose mel, tjek det indlæg, som vores moderator Rina sendte os i dag kl. 12:52. Dette er højere. Du har allerede læst alt der, og nu ved du, at "250 ml (et standardglas) kun er 160 gram mel" Dette betyder, at når vi tager 2 glas mel, får vi 160x2 = 320 gram. Vi tager endnu et halvt glas. Det bliver 160: 2 = 80gr. Vi tilføjer vores 320gr. Vi får 320 + 80 = 400gr!
3. Sigt melet gennem en sigte. Mel blandes med luft og ... ja, sådan skal det være!
4. Sov forsigtigt i søvn for ikke at støve i en spand lige på gæren.
JAaaaa !!!!!!!! SKOVLEN skal tages ud af brødmaskinen og stå på bordet, på en skammel eller hvor det passer dig.
Her!
5. Udfyld 260 ml. noget vand fra målebægeret, der leveres med brødmaskinen.
6. Sov i 1 time. l. salt, 1 TABEL. l. sukker og 1 spsk. l. solsikke. olier.
7. Anbring skovlen forsigtigt og langsomt i brødmaskinen, og vrid den let, indtil den låses fast i rotationsenheden.
8. HUSK hvis du har glemt at installere omrøreren i skovlen. Det ser ud til, at de har installeret det - det er ikke på bordet og under bordet.
9. Vi tænder for brødmaskinen - "01" vises på displayet ... eller noget andet. Vi udsætter program 02 ved at stikke ind i "Menu" -knappen. Derefter M, midt.
Alle!
10. Tryk på knappen "Start"
Vi hører "Zhzhzhzhzhzhzhzhzhzh" - partiet er begyndt.
Vi åbner låget (hvis du har glemt at lukke det, behøver du ikke længere åbne det) og ser fascineret ud, da spatlen (heldigvis glemmes den ikke) begynder at snurre alt, hvad du lægger der. Du kan ikke klatre der med en spatel, som er i dine hænder. Maskinen ælter alt af sig selv og samler det op. Hvis nerverne allerede mister, skal du skrælle den klæbende dejstrimmel af fra væggen eller i hjørnet. Sådan deltager du i batchen. Følg resultattavlen! Når blandingen stopper, og tilstanden "Rise" tændes, skal du straks lukke låget og løbe til et andet rum. Så skrev jeg allerede hvad jeg skulle gøre!
Du vil få succes !!!


"Senest redigeret: 11. juni 2013, 20:14 af Wit" Læs mere: https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=132450.0

Åh!

Tak til alle, der svarede. Vi har elektroniske vægte. Jeg så tør gær til salg, mel af forskellige typer også, men jeg ved ikke, hvor jeg kan få surdej.Og også, jeg læste, at komfuret skal kontrolleres, vinteren er endelig kommet til os, vi har brug for den for at varme op, og kureren venter ikke. Hvordan skal man være?
Jeg kan virkelig godt lide denne lille mand. Det er svært at holde sig fra at grine.

Når kureren ankommer, skal du tænde for Pizza-tilstand, displayet er tændt, motoren drejer godt. Tryk på STOP og hold nede i flere sekunder, programmet er nulstillet. Vi trykker på Bagningstilstand - vi fanger varmen fra varmeelementet med hånden, slukker for varmen og tegner for modtagelse. Vi reagerer roligt på kurererens utålmodighed og gør det på vores måde. Han rejser ikke uden underskrift.

Ja, ingen måde at tænde den på! Frost på gaden. Det anbefales ikke at tage ovnen ud af kassen i to timer.

Dybest set dyrker folk her surdej selv, der er mange af dem og for enhver smag, men det er en ret tåbelig forretning. Måske er de til salg, se her på forummet alt om surdej
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0
Jeg opgav surdej for længe siden, fordi det var tåbeligt, og fordi jeg bekymrede mig hele tiden: hvad er det vokset der? Jeg er ikke en mikrobiolog, ligesom os alle, har vi ikke noget specielt udstyr til at kontrollere sammensætningen af ​​surdej. Det er grunden til, at jeg bager uden surdejsmetode ved et minimum af presset gær ved hjælp af en lang dej.

Jeg bager også med tør SAF-gylden gær, Frankrig. Jeg svæver kun over kolobok i starten af ​​batchen (efter min mening gør alle dette, de styrer kolobok) og nogle gange tilføjer jeg en lift. Af tilsætningsstofferne var der kun hørfrø - formalet i en mølle, rosiner, svesker, græskarfrø og sesamfrø til drysning tilbage.

Ja, ingen måde at tænde det med det samme! Frost på gaden. Det anbefales ikke at tage ovnen ud af kassen i to timer.

Vitaly, hvad er din temperatur? I går talte jeg med min søster Nizhny Novgorod, hun siger, at de har den samme temperatur som vi har i Ukraine. Og i Ukraine blev det kun i dag koldere -3 om natten, om eftermiddagen +3

Også +3. Og når brødproducenten bringes, kan det være -20. Forretning er selvfølgelig mesteren.

DIREKTE BEMÆRKNING !!! Urrraaaaa !!!!!
DETTE ER MIN 1000. BESKED !!!!! Jeg går og drikker noget brandy!

Også +3. Og når brødproducenten bringes, kan det være -20. Erhverv er selvfølgelig mesteren.

Nå, hvis -20, ville jeg heller ikke risikere det, jeg købte min i februar, tjekkede den på transportørens lager, vores temperatur falder ikke så lavt, men i det øjeblik tænkte jeg ikke engang på temperaturen, jeg var bekymret over, hvordan bilen ankom i arbejdet tilstand eller ej. Derfor trykkede hun på knapperne og tændte for Ten og glemte temperaturen.
Tillykke med jubilæet fra dig "Polyana", og hvor så du meddelelsesnummeret?

Vitaly, hvad er din temperatur? I går talte jeg med min søster Nizhny Novgorod, hun siger, at de har den samme temperatur som vi har i Ukraine.

Hør, og vi har i dag i Nizhny -11 °

Hør, og vi har i dag i Nizhny -11 °

Ja, jeg bemærkede, at vi i Dnepr "vandrer under Gud" omkring os snestorm, is, driv og solen i Dnepr. Chaufføren, der bringer varerne til os fra Polen, er konstant forbløffet, sådan vil han passere gennem Ukraine, og vi har Syden, solen, endda solbade. Det er sandsynligvis derfor, at han overnatter i Dnepr, han varmer sig op og bilen tø. Men generelt elsker jeg min by, jeg ville virkelig ikke flytte til den for 11 år siden, og nu har jeg varme følelser for byen.

Tillykke med jubilæet fra dig "Polyana", og hvor så du meddelelsesnummeret?

Under avataren.

DIREKTE BEMÆRKNING !!! Urrraaaaa !!!!!
DETTE ER MIN 1000. BESKED !!!!! Jeg går og drikker noget brandy!

Så der, sandsynligvis, og den fjerde bolle blev tilføjet til ære for jubilæet over avataren! Tillykke!

Tak! Men jeg tællede ikke boller! Jeg kan ikke huske, hvor mange der var

Jeg bagte brød, jeg tog den mindste størrelse, så jeg kunne bage det frisk hver dag eller hver anden dag (jeg spiser ikke brød selv, jeg bager det kun til børn) ... Det viste sig godt, kun du skal vælge en mørk skorpe, ellers viste det sig at være bleg ... Det smager også Jeg kunne godt lide det, med oplevelsen af ​​at bage brød i næsten 8 år har jeg aldrig brugt opskrifterne fra instruktionerne - i dag for første gang generelt debut!
Komfuret er bare super på alle måder!

Det viste sig godt, kun nu skal du vælge en mørk skorpe, ellers blev det bleg i midten ...

Dette er fordi nyt, om en måned vil alt blive garvet.

Dette skyldes, at den nye om en måned vil alt blive garvet.

Tak for rådet ! Den blege er heller ikke kritisk, men jeg vil gerne have, at den bliver mørkere ...

Kære medlemmer af forummet. Stik venligst næsen ind i emnet, hvor der allerede er færdige beregninger vedrørende slumretimeren til Panasonic, jeg stødte på i lang tid, og nu, når jeg har brug for det, kan jeg ikke finde det ...

Jeg læser og læser alt, der er et rod i mit hoved. Jeg har glemt lidt, men hvad skal jeg gøre med tør gær i 2501, hvis den ikke har selve dispenseren, der smider dem på et bestemt tidspunkt.