Gås "lakeret"

også mig...

Jeg glemte at sige, at i stedet for æbler brugte jeg kvæde og erstattede rosmarin med merian (alt hvad der var ved hånden). Smagen er guddommelig! Blødt, saftigt og aromatisk kød. Skorpen er bare en fornøjelse! Jeg hældte saucen i en skål, fjernede fedtet hver for sig, og den der ville dyppe kødstykker i den. Hvor lækker det er!

[Irina]

Irina, glad for at du kunne lide !!!!

Mistletochka, Ksyusha, tak! Det viste sig at være en meget velsmagende gås, jeg lavede det til nytår. Barnet spiser slet ikke kød, men min mand og jeg dræbte ham på to dage (og endda hunden med al den universelle tristhed i øjnene bad om at behandle hende mindst et stykke). Gæsen var en succes (kun jeg fandt ikke rosmarin, men der var tørrede enebær - FUNNY !!!

[eroshka]

eroshka , navnebror, glad for at jeg kunne lide det !!!

Ksyu, fortæl mig hvad du kan bruge i stedet for drue? Der er ingen juice eller appelsin ved hånden. Citron-cool? Der er også bær, inklusive korender, tyttebær, havtorn, tranebær, alt frossent (ja, jeg skal trykke på saften).

Jeg gjorde det ikke i ferien, det fungerede ikke på en eller anden måde. Og lige nu jager jeg efter en kylling. Jeg vil have denne kyllingopskrift.


Er der også behov for en bagemuffe?
Og hvordan slippe af med overskydende fedt? Der er en rist, måske læg den på, og lad fedtet strømme ned ah?

Jeg gjorde det bare uden ærme, men på et gitter i en and. såååå, selv det viste sig godt! Kun jeg vendte det i midten, bryst op, så det også var lakeret)))

Jeg var interesseret i muligheden med tyttebær. Og tranebær). Forresten vil jeg også prøve at lave en kylling på den måde. Tak for ideen!)

lemusik, Lena, mens jeg skrev spørgsmålet til Ksyusha, tænkte jeg, de laver tyttebærsauce til kød. Hvorfor ikke lave en lak til gås, kylling osv.

Men stadig vil jeg spørge den "erfarne". Du ved aldrig, at sauce er sauce, men vanding er en anden ting.

lemusik, Lena, mens jeg skrev spørgsmålet til Ksyusha, tænkte jeg, de laver tyttebærsauce til kød. Hvorfor ikke lave en lak til gås, kylling osv.

Men stadig vil jeg spørge den "erfarne". Du ved aldrig, at sauce er sauce, men vanding er en anden ting.

Piger med tyttebær og andre ting vil der ikke være sådanne fugle. Når alt kommer til alt er vanding anderledes. Og jeg har allerede lavet sådan en kylling, det viser sig godt. Jeg tager strømmen hele tiden fra min egen opskrift, og fjerkrækød er anderledes.

Åbner kilde-projekter, eh ... det er for sent at løbe til butikken, og det er koldt der. Jeg ville nøjes med det, jeg har

[Ol]

Ol, ja, hvordan kan jeg fortælle dem, hvilken smag vil være, hvis jeg ikke selv gjorde det ??? Men ingen forbyder dem at prøve. Jeg ville ikke lægge det på risten, så ovnen ikke blev snavset. Bare i form kan du gøre det og vende det en gang, som allerede anbefalet.

Ksyu, jeg spørger hvorfor. Når alt kommer til alt har du mere erfaring og efter din smag også. Måske har du allerede gjort noget med noget andet, selvom ikke denne gås. Måske kender du bare smagen af ​​f.eks. Tyttebær og kød. Jeg er endelig en sucker i denne forstand.
Nå spurgte jeg, ja ... (smiley trist æsel)

Jeg forstod om barerne, grand merci

"Trist æsel", vand med tyttebær. Du vil bestemt ikke forkæle det, der vil bare være en anden smag.

Æslet gned for at gnide kyllingen

Held og lykke!

"Trist æsel", vand med tyttebær. Du vil bestemt ikke forkæle det, der vil bare være en anden smag.

Lingonberries vil også være gode, men dette er bestemt en anden sang!

Jeg har en rapport
Helt ærligt talt har lingonberry-honningglasuren ikke forværret kyllingens smag.
Og hvis du overvejer, at der også er rosmarin, så endelig



Jeg gjorde det i en bagepose, skar det op og lad det vandre. Kødet faldt lige bag knoglerne. Nå, stadig 1, 5 timer til kyllingen. Ja, jeg lavede også en gasovn i en gasovn, men der er ikke noget termometer, så jeg blev helt stegt

Mit CV: Jeg oversalt, da jeg gned det, og jeg var nødt til at efterlade "glasuren", så jeg kunne dyppe kødet der, som ikke var glaseret indeni. Og som det viste sig, modsvarer paprika virkelig smagen af ​​denne skål! Efter ham ønsker han mere og mere

Tak Ksyusha, det er ikke for ingenting, jeg torturerede dig

Piger og tak også, som rådede mig.

[Olya]

Olya, ser meget appetitvækkende ud !!!! Godt gået for at beslutte dig !!! (y)

Olya, kyllingens skønhed! Men sørg for at prøve det med grapefrugt!

Mistletochka, jeg bragte dig en stor tak for gåsens opskrift. Jeg havde en enorm indendørs, hvis jeg ærligt talt, troede jeg, at der ikke ville komme noget godt ud med undtagelse af en holos. Tak til de venlige mennesker, de rådede: steg: Det viste sig bare smukt, accepter tak

[Niza]

Niza, glad for at det fungerede og kunne lide det !!!!

Kære Omelochka, jeg ser, at alle ved, hvordan man gnider med olie, men jeg havde et spørgsmål - fuglen er våd, selvom den blev våd. Olie ønsker ikke at sidde fast, især ikke indeni. Måske skulle det have været smeltet først?

[Tatyana]

Tatyana, Jeg opvarmede ikke .. det var stuetemperatur. Og indeni uden fanatisme udtværet.

Ooooh! Hvor elsker jeg disse lakerede fugle! Jeg har ikke prøvet det med grapefrugt endnu, hurra!
Oksanochka, tak kære for opskriften !!!

[Liza]

Lizatak! Grapefrugt er virkelig en gave. Velegnet til enhver fugl.

Tak, alt fungerede, lækkert og meget ømt. Datteren sagde "uden en kniv er den skåret."

[Tatyana]

Tatyana, hurra !!!

[Indflydelsen fra det gamle Egypts kultur på moderne kulinariske tendenser.]

Indflydelsen fra det gamle Egypts kultur på moderne kulinariske tendenser.




forberedt, gnedet, rullet op og ventet i vingerne

ligger rundt omkring

Ksyusha, og jeg bager en gås !!!
Jeg tog din opskrift som basis, som den mest pålidelige))
Nytår trods alt))
Jeg har det 5 kilo. Skal jeg bage i 3 timer?

[Mose]

Mose, held og lykke! 3 timer er ikke nok .. 4 minimum og se.

shl. Jeg har en kalkun efter en ny opskrift. så paaaahnet !!!

Wow !! 4 timer !!
Lad os se !!

Og kalkunen er også super!

Generelt beregnes tiden 1 kg = 1 time.

Mash, mens du er her, spørger jeg. Kan du huske, at vi på Shteba lavede saucen af ​​æbler fra Sous-vide. Hvornår blev det blandet med rosmarin, eller blev det taget væk?

Ksenia, her er et uddrag fra opskriften
Så vidt jeg husker, var de alle blandet sammen.
Forberedelse:
1. Skræl æblet og skær det i mellemstore terninger. Overfør til en vakuumpose, tilsæt olie, honning, rosmarin og rosenpeber. Evakuerer.
2. Riv andebryst med krydderier og lav snit på huden. Steg på en varm grill, indtil den er gyldenbrun. Blot godt med en serviet og støvsug også.
3. Kog æbler og and i en souvid ved en temperatur på 85 ° C i 30 minutter.
4. Pisk de færdige æbler i en blender. Fjern and, fjern med en serviet og skær den i tynde skiver.
5. Sæt æblecremen på en tallerken og and ovenpå.

Jeg har det .. Jeg kan bare ikke huske noget om rosmarin. Okay, jeg gør det med ham.

Ksyusha tag en gås)
Sandt nok er det ikke lakeret, men garvet))

Tak skal du have ))

[Mose]

Mose, og cho ikke lakeret? Feriehilsner!

Og jeg vandede det ikke))
Men gås at gå nødder, hvor lækker !!!
Og du med Kommer!

Og jeg vandede det ikke))

For resten er alt efter opskriften !!

Ja, alt efter opskriften)))
Jeg ville have vand, men min mor strøg))

Mistelten, glad! Gæsen var fantastisk !!! Jeg håber, der kommer billeder senere. Skjult op! Blød! Velsmagende! Jeg skriver, og min mave knurrede af sådanne minder

[Gin]

Gin , glad! Jeg er glad for, at gåsen var en succes!

[Omela]

Omela, her er en gås

[Gin]

Gin, SMUK !!!!

Generelt beregnes tiden 1 kg = 1 time.

Mash, mens du er her, spørger jeg. Kan du huske, at vi på Shteba lavede sauce af æbler fra Sous-vide. Hvornår blev det blandet med rosmarin, eller blev det taget væk?

Jeg husker, at de ryddede op !!! Jeg forstår, at det er for sent at svare! Jeg læste lige fra første side, og jeg savler .... Jeg banker opskrifter på DR - Jeg laver en gås eller hvad jeg finder fra ovenstående fugle!

[Marina]

Marinatak! : rose: Jeg besluttede intuitivt at fjerne det.) https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=339643.0

Tak! Allerede optaget!

[Marina]

Marina,

Og her er min gås! Mange tak for opskriften! Jeg forberedte det til min mand til en ferie. Han spiste og priste. Skorpen er fremragende!

[Loya]

Loya, smuk gås !!! : bravo: Jeg er glad for, at jeg kunne lide det!