Pocheret pære med Brie-ost

Pocheret pære med Brie-ost

Kategori: Konfekture

Køkken: fransk

ingredienser
Små pærer, ikke særlig bløde	700 gr.
Tør rødvin	500 ml
Sukker	150 gr.
Appelsiner	200 gr.
Citron (stor)	1 stk.
Kanelstang	1 stk.
Nellike	3-4 stk.
Vanilje	1 gr.
til servering:
Brie ost	150 gr.
Mozzarella	125 gr.
Saltkager med shortbread	3-4 stk.
pinjekerner	2 spsk. l.
Mynte blade

Madlavningsmetode

• Skræl pærerne, halver dem, fjern frøene og rillen fra stilken.
• 
• Læg vin, presset juice fra appelsin og citron, halvdelen af ​​skallen fra presset citron, vanilje i en gryde. kanel og nelliker, kog, fjern varmen og kog i 5 minutter.
• Tilsæt pærerne, kog i 20 minutter, drej konstant (jeg dækkede pærerne ovenpå med en plade med en mindre diameter end panden, så de ikke flyder og jævnt "pletter" i vinen, så behøver du ikke at vende dem). Tilberedningstid for pærer afhænger af deres størrelse og modenhedsgrad.
• Fjern pærerne fra varmen, afkøl og lad den være i sirup indtil næste dag.
• 
• Sæt pærerne på et fad.
• 
• Hvis du ikke vil koge pærer i vin, kan du hælde 1 liter vand i en gryde, tilsæt 110 g sukker og 120 g revet solbær + kanel, citron, nelliker og vanilje, kog og kog i 30 minutter.
• Sil den resterende sirup og kog ved svag varme 3 gange.
• Betjener:
• Hæld sirup på en tallerken, læg en pocheret pære, et stykke ost ovenpå, drys med småkrummer og ristede nødder.
• Pynt med mynteblade.
• 

Skålen er designet til

6

Tid til forberedelse:

45 minutter

Madlavningsprogram:

plade

Lignende opskrifter

Karamelpære (August)

Pærer i chokolade (svigermor svigersøn)

Pære lys salat (Melisa72ru)

: wow: Meget smuk! : bravo: Så udsøgt - højtmode køkken!!! Desserten er meget festlig, tak!

Hvor er mozzarellaen? Jeg elsker bare Mozzarella!

mange tak! : rose: og mozzarella også for en pære, ikke alle elsker brie, min mand foretrækker mozzarella!

Natasha, hvor elegant og festligt alt er

tak, Tanechka! : kiss3: det vigtigste er, at det er velsmagende og minimalt med kalorier!

[Natasha,]

Natasha, hvad en festlig ret - et nytårsstemning med det samme ...
Godt klaret!
Alt er meget elegant dekoreret!
Jeg kogte også en pære for nylig dog i en dobbeltkedel og uden alkohol ...
Nu vil jeg helt sikkert prøve det med vin og brieost. Tak skal du have!

Tak skal du have. Marinochka! Jeg kogte i solbærsirup og i vin, selvfølgelig i vin er det mere gourmet!

Natasha, hvor guddommeligt lækker det er !!! Og det ser meget sofistikeret ud!

Tak skal du have. min dyrebare!!!