Likør Limoncello eller italiensk "mezim"

hvor man kan gemme al denne rigdom

Jeg har det i køkkenet i et skab med en service. Men hvis det er muligt, er det bedre at opbevare i en varm kælder - som en vinkælder

[Inna]

InnaHvor glad er jeg, at jeg kunne lide det! Nå, ferien kommer snart, så ... hvor længe opbevares den? Og så - du skal stamme alt og flaske det. De står bare i mit skab ved stuetemperatur. Ifølge mine følelser viser det sig over tid kun at være mere velsmagende: selv den mest umærkelige suspension, der stadig er under filtrering, sætter sig, og drikken bliver gennemsigtig. Mens jeg har en rekord - den stod i et år (fra sidste november til i dag). Det er bare, at min mand blev syg, og han fik slet ikke tilladelse med alkohol, og jeg er for firmaet. Og nu syntes alt at være annulleret, og i dag tog de et glas - det stod perfekt

[Anyuta]

Anyutatak, mens jeg lægger det på den glaserede loggia, bliver det koldere, så lægger jeg det i skabet
Irina, Jeg fik 3 liter, så lad den stå, modner
Endnu en gang tak fra hjertet af mit hjerte

Jeg kom ind i emnet og gik vild :-) :-) Jeg blev interesseret i Limoncella opskriften, det er tid til at forberede sig på det nye år :-) :-) Tak Irina for opskriften, jeg vil prøve !!!

[Ikra]

IkraIrina, hvordan er limoncello madlavningsmaraton startet i år? Hvis noget, deltager jeg. Fem store citroner, 600 ml vodka, 200 ml vand, 400 ml sukker. Nysgerrighed skelner - hvad sker der? ... Nu har al denne skønhed lagt sig på hylden i skabet ved siden af ​​jule cupcakes. Vi vil tilsyneladende smage på samme tid.

Hej !!! Jeg slutter mig til dig !!! Sæt det også i dag !!! Venter !!!! :-) :-)

[AnastasiaK]

AnastasiaK, det bliver godt! Velsmagende, aromatisk, moderat stærk til at varme dig om vinterdage.

lettohka ttt, velkommen til vores rækker. Jeg håber alt vil ordne sig og tak!

Tak Irina, jeg lavede aldrig likører, men her læste jeg meget :-) :-) og lad os gå :-) :-) :-) Jeg bortskaffede frosne kirsebær, ja, den legendariske Limoncello er også det værd :-) :-) :-) du ser på det nye år i tid :-) :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, ganske, ganske i tide. Det vigtigste er, at hvis pludselig resultatet af de første eksperimenter ikke passer dig for meget (det virker lidt hårdt eller noget andet), så bliv ikke ked af det: nip til alt, flaske det og lad det stå. Som praksis viser, ændrer smagen sig over tid til det bedre over tid. Hvad der ikke drikkes på nytår bliver bedre inden 23. februar og først inden 8. marts! M-mmm!

Tak skal du have!!!!

[Irina]

Hej, alt det sjove selskab .... Jeg satte en limoncello, det er allerede den fjerde dag for mig selv .... Først gik jeg tabt i tvivl, opskriften angav sukker i ml ... Jeg kogte i gram, så tvivlede jeg ,: pige-q: målt i ml (det viste sig at være mindre end i gram) og tilsat. Se og konsulter, der var ingen tid og ingen steder, der var ikke noget internet ved hånden ... Og i dag, da jeg rystede på det, kunne jeg ikke modstå og skovede op med en ske. Normalt siger jeg dig ... og sukkeret er det samme, og det smager ... gram, det ville også være sødt ...
Generelt er jeg klar til det nye år: drinks_milk: I dag sætter jeg et nyt parti !!!
Tak skal du have,Irina, til opskriften !!!

Som praksis viser, ændrer smagen sig over tid til det bedre over tid.

Jeg bekræfter fuldt ud ovenstående. Jeg har rester fra et år siden. Så jeg bruger det ikke, men tilføjer det ofte til fløde, bagværk og imprægnering. Lækker!

[Matanya]

Matanya, Smarte, Jeg er glad for, at limonchelka er ved at blive et nytårs tradition. Bagning af boller, jule cupcakes, sætte en limoncella ... Ferien kommer til os!

[Irina]

Irina, Tak skal du have! For nylig har jeg prøvet meget hårdt på at introducere forskellige traditioner i min familie, og nytår er min yndlingsferie!

[Smarte]

Smarte, det er fantastisk! I nogen tid har jeg tænkt på, at familietraditioner skal huskes på alle mulige måder, genoplives, skabes og støttes. I den sovjetiske æra har vi stort set mistet dem, og i den post-sovjetiske periode havde vi på en eller anden måde ikke tid til at tænke over det. Nu er tiden inde. Familiefester på helligdage er den varmeste og mest vidunderlige ting, der forener. Og lækker, speciel feriemad og drikke er et af de vigtige aspekter. Kan ikke kun huske samtalerne, der blev holdt ved bordet, ikke kun sjove hændelser fra det generelle tidsfordriv, men også "tante Yulina" (mors, bedstemors osv.) Lækker limoncella, som hun laver specielt til det nye år, og som ingen andre gør. ikke. Lad et lille glas af denne drink altid være knyttet til ferien.

Tak for opskriften! Så snart jeg fandt det, lagde jeg straks 2 portioner. Og så 2 mere .... Men jeg har presserende brug for piller til grådighed. I de første 2 portioner skubbede jeg ud over de foreskrevne 12 citroner 2 mere uden hud - det var nødvendigt at fastgøre. Det har allerede været 10 dage værd. I dag prøvede jeg det - ganske stærk bitterhed. Hvordan skal man være?

[ludast]

ludast, Vær ikke urolig. Hvor meget koster det allerede? Hvis næsten hele perioden, er det bedre at stamme det så hurtigt som muligt, så godt som muligt. Og læg disse flasker til side, indtil suspensionen, som uundgåeligt dannes fra den hvide del af skorpen, sætter sig i smukke skyer. Slå den gennemsigtige del forsigtigt sammen, den bliver slet ikke bitter. Og prøv at sile resterne igen, måske gennem filtre til dryp kaffemaskiner ...
Nu fandt jeg en flaske i skraldespandene, som jeg havde lagt for et år siden (den gik tabt blandt de gaver, som vi ikke havde drukket i et år). Vi drak et glas nektar og ambrosia!

Irina, hvis jeg ikke ved et uheld havde snublet over din sætning "det stod i et år", ville jeg ikke komme til at sige tak i et år! Tilgiv mig for ikke at takke med det samme (med billedet og nej, jeg lærer hinanden at kende meget hårdt)) Men ikke kun med taknemmelighed er der et spørgsmål ... Jeg satte det på sidste N. flasken var også tabt, nu fandt jeg den, kiggede, og der er den ??? Dette er ikke en suspension, men mere som skimmel, havde du sådan en ting, hvad vil du råde dig til at gøre?


Jeg ved ikke, hvordan det bliver bedre set med eller uden flash

[lotoslotos]

lotoslotos, Jeg har det samme Dette er sedimentet så indviklet. Nogle gange går han endda ovenpå. Men når du er i tvivl, skal du lugte det: skimmel lugter som skimmel. Men jeg tror ikke, hvordan hun kan komme i gang i et alkoholisk miljø? Det vil være en slags meget beruset skimmel))))

Nej, det lugter ikke som skimmel. Det lugter som alkohol))) Og stamme? Jeg købte derefter disse filtre til kaffe som specialist)

[lotoslotos]

lotoslotos, ikke taler for meget, prøv at dræne det, der er afgjort. Og sil hvad der vil være i bunden med sediment. Selvom min mand handler lettere: ryster det hele tilbage og hælder det hele ærligt med sediment)))) Men vi alle kan lide bitterhed, og det er indeholdt i dette sediment.

Alt, filtreret, lad det nu stå, N. venter))) Tak for din hjælp)))

Irina, tak for det hurtige svar! Er det 10 dage værd - allerede at dræne - at filtrere?

Filtreret. Det er meget bittert. Jeg sætter det op og ser hvad der sker. Måske fortyndes med vodka?

[ludast]

ludast, har du altid tid til at fortynde, lad drikken sætte sig. Du kan selvfølgelig fortynde med vodka, men bitterheden vil ikke gå væk fra dette, det bliver kun lidt mindre, og vodka fuselolier vil stadig komme ud i smagen, som den anstrengte skind tog på i selve limoncellaen.

Åh, Irina, det er en skam! Jeg vil ikke fortynde det selv .... I morgen prøver jeg den afregnede. Jeg håber, at det andet løb bliver mere vellykket ... Damn, jeg ødelagde alt selv ...

[ludast]

ludasti morgen er det endnu ikke tid til at prøve. Tag flaskerne ude af syne i mindst 2 uger, og jo mere jo bedre. Det vil tage lang tid at forsvare. Prøv det før nytår, ikke tidligere, det skal blive bedre. Hvis bitterheden ikke forsvinder, så glem den indtil 23. februar.

Tak, Irina!

Min limoncello er klar.I dag stammer jeg det og hælder det i en flaske. Nå, jeg prøvede). Sød, citron, banker ikke ned. Vi tjekker Mezim-handlingen.

Tak for opskriften!

[AnastasiaK]

AnastasiaK, tjek det ordentligt. Tak fordi du viser - ser godt ud, solrigt! Godt nytår!

[Ikra]

Ikra, Tak skal du have! Godt nytår! Processen er begyndt ... Du kan gå tilbage til tabellen)

Og nu havde jeg gæster, vi drak limoncello med fyldte tærter (kun med æblepåfyldning). Jeg har stadig sidste års flaske. Åh, hvor godt hun holdt ud. Kort sagt var alle glade for limoncella og tærterne - takket være din elskede brødproducent

[* Anyuta *]

* Anyuta *, det er fantastisk! Limoncelka kan gives for hvert ældningsår ... en citron eller noget

[Irina]

Irinabehøver du ikke lægge det i køleskabet?

for nylig kom en ven på besøg, og så kom slægtninge. Alle var forbløffede over limoncella spiritus! Glæder sig over smag og opskrift. praktisk talt alkoholholdig reklame, spiritus går til mennesker

[GruSha]

GruSha, kan du uden køleskab. I mørket køligt, som enhver alkohol. I køle-fryseskabet - dette er lige før brug.
Kokoschka, vidunderligt !!!!

[Irina]

Irina, Tak skal du have

Bestanden er løbet tør, og hvor nyttig din opskrift er, Irochka! Ja, nu er mine hænder bare løsnet, hvad vil du lave mad! Og jeg vil aldrig overbelaste mine kufferter nu!

[Rada-dms]

Rada-dms, ja !!!! Og min opskrift er nyttig for dig! Meget glad!

Irinochka, i dag er det nøjagtigt en måned, ligesom min elskede krukke.

Alt det tykke er sunket ned, og væsken på toppen er meget mere gennemsigtig end på dine fotos. Er den ikke klar endnu? Er det for tidligt at filtrere? Hvad jeg er bekymret for

Hvor kan man få alkohol?

Maria, de bringer mig fra Ossetia

[Kara]

Kara, bland, sil, alt bliver som på billedet

Maria, de bringer mig fra Ossetia

Whoa!

Piger, men er der generelt, når man bruger alkohol "spiritus" og smag?
Jeg kan ikke tåle ham.

[Kara]

Kara, bland, sil, alt bliver som på billedet

Helt rigtigt !! Ira, mange tak for opskriften! Og at jeg, fjols, ikke satte en dobbelt portion på én gang

[Kara]

Kara, Godt! Du kan lægge den anden portion

Vild kat, hvis alt er gjort korrekt, så bør der ikke være alkoholånd.

Ira, tak igen !! (Jeg mener, jeg mister din slave)

Limoncello - lækker !!! Usyo, en ekstra kuffert fra Italien mindre

Usyo, en ekstra kuffert fra Italien mindre

Der er du stadig nødt til at kigge efter en god mulighed, men de er kun i agriturisme. Og vi har vores egne, kære !: D

[Kara]

Kara, smid ikke dine kufferter rundt! Nå, du kan fylde det med noget andet åndeløftende mad og drikke
Jeg har ikke prøvet Bellinis cocktail, som jeg fortryder - jeg har ikke set den andre steder
Og så er jeg meget glad! Drik godt!
Rada-dms, skal du stadig dyrke dine citroner))))

Piger og jeg satte limoncella i fermentoren.